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標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。
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健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。

蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。

限量情人節杯子蛋糕
$33/件 $128/套（共4件）（b）# J' ~) Y0 r" j3 I) [
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。

白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n9 ?% J+ o- c  T7 O! p0 E3 k, Z
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! G4 U1 v3 N; F
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。公仔箱論壇# H( f9 t' G7 {; A: G: A: @( h
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黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）/ Q. w/ k" C: _/ C& {5 @& E, e
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。* d# D0 [, I, T
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。os.tvboxnow.com1 ~$ i/ [3 t3 D7 B

COCO糖果袋 $320/磅（c）3 P" f, x2 ~( e1 W5 [6 U
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。os.tvboxnow.com/ l8 j7 K- ~" W2 c  M5 n
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農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）tvb now,tvbnow,bttvb- `( h1 A) h0 j4 }, ~1 R) ^' C# w
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。公仔箱論壇3 e+ B, t' R+ x) y/ u) Z- a

甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 R/ }5 f( o$ y$ ^+ i

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）: M* Y% t' N1 l; r: y2 ^
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。

橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）公仔箱論壇; S) b9 @7 K+ b  ?
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。tvb now,tvbnow,bttvb, C" h1 `1 F7 V- d

熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。9 t' Y7 e; A! H! U( o3 Z
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法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）$ _# e: h2 ]; o! a% M
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 x7 i8 j8 ^0 I2 j7 y

焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb# ]* x1 a" S7 }4 B

甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）os.tvboxnow.com% k+ \1 i# o1 t. h
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。tvb now,tvbnow,bttvb  t6 p/ |7 [- E9 U& `. d+ J$ M4 S3 G! n; r

法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。

info（a）Kudostvb now,tvbnow,bttvb/ Q- @& w  s$ O& ~% A: o
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店

（b）沙田凱悅酒店餅店
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層
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（c）CoCoos.tvboxnow.com7 A* B; [$ G* T' [
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂tvb now,tvbnow,bttvb3 P  t) s! h% A& g3 V

（d）珀翠餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; ]# Z; @0 O
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店
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（e）東海堂（全線）1 w# \7 e& q7 A! O& ^
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（f）Cafe Decotvb now,tvbnow,bttvb* N: v( X" T( y
地址：山頂山頂道山頂廣場公仔箱論壇  j& t+ q- a" w8 z- `! \! X
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（g）TamarindTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, c. f" c8 N# R1 C
地址：灣仔港灣道新鴻基中心
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（h）Roundhouse Kitchen+Beer公仔箱論壇& g  |9 y; t' z+ l& ]: N/ o8 X5 J
地址：尖沙咀樂道

（i）Island Seafood & Oyster Bar
地址：尖沙咀諾士佛臺
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（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant
地址：尖沙咀諾士佛臺
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