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標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。

健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。

蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。* b2 Z6 I1 X7 I$ x. |

限量情人節杯子蛋糕
$33/件 $128/套（共4件）（b）3 G8 H9 r$ b1 s% `; o
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。
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白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）tvb now,tvbnow,bttvb) Y& [! j5 A2 L4 _* z% ]
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）  I$ `  x. X+ l5 D( Q1 @
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# T9 Q. p$ g( \
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黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* y  v* ^8 i8 B4 h8 Q
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COCO糖果袋 $320/磅（c）1 u+ d: c( k3 f& G* C
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。os.tvboxnow.com+ E; F# S# h. `4 O0 O8 X, Q* K: O

農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）os.tvboxnow.com9 Y) z+ X  t0 I& V2 M
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。* Q* Q% J! G# r" Z$ q

甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 L8 R( k( t5 z+ u$ ~0 i8 N

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' R  I5 s( S# {9 {0 s
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。
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橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。9 _) t* y% k, ~7 F, C/ o& v
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熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。+ V/ d: a! a3 P" |! G$ x5 m
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法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）# b! P- y/ V, A- A$ n' L. I% p( j
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。
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焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）$ [  d, W' Q$ T
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。" V* U) o1 H) g/ ^' r3 a

甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）os.tvboxnow.com0 q+ n% s9 i# j
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。

法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。+ A8 B/ q( Q3 ?5 E& D

info（a）Kudos; B. Q% Z) X' q( Y4 d! ^' c; \7 E
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店

（b）沙田凱悅酒店餅店
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層tvb now,tvbnow,bttvb4 `" P1 M; Q" K. T

（c）CoCo- r+ X2 y6 N9 B6 V8 G* H
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂, `0 g. ^: j$ M1 E# Z/ g
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（d）珀翠餐廳公仔箱論壇- W7 F4 y! e/ ?; ]! U- A
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店
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（e）東海堂（全線）

（f）Cafe Deco$ I% I/ s- r, d
地址：山頂山頂道山頂廣場

（g）Tamarindos.tvboxnow.com# Q7 w  n/ _& W5 I
地址：灣仔港灣道新鴻基中心4 ^$ z3 m7 t' f5 z4 k; I, [

（h）Roundhouse Kitchen+Beeros.tvboxnow.com9 g  A7 I3 {8 d
地址：尖沙咀樂道公仔箱論壇# H1 z0 c  S' f7 C* p

（i）Island Seafood & Oyster Bar
地址：尖沙咀諾士佛臺os.tvboxnow.com; ]0 @  T; s/ W2 p* S7 r1 A
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（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant
地址：尖沙咀諾士佛臺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 a: r+ V  P( g9 _
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