農曆新年，事事講求吉祥，因此材料豐富又好意頭的盆菜最受歡迎。今次小記專誠為大家挑選城中富特色的盆菜，有以山珍海錯入饌，有老字號傳統風味，以及迷你盆菜自助餐。祝大家吃過後，賺個盆滿滿，家肥屋潤。tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 q% x7 ~/ e% d, M
- l' u. }# E2 p! J. S: L, `! @0 J6 ntvb now,tvbnow,bttvb盆菜食材不少得寓意「年年包有餘」的鮑魚、代表「滿掌金錢」的蠔油冬菇鴨掌、象徵「哈哈大笑」的茄汁大蝦等，今年大部分食肆繼續以這些傳統美饌作為盆菜賣點。名人飯堂富豪金殿推出鮑羅萬有盆菜及三頭鮑魚龍蝦盆菜，前者選用澳洲原隻六頭湯鮑魚、花膠、煎釀原條烏參、瑤柱脯入饌，後者以澳洲原隻三頭湯鮑魚配上湯焗龍蝦，矜貴鮮味。 a. i& U4 i: X ]
