（８人份） " i% w0 k l: A* G公仔箱論壇7 S. S: m; x! _, n
材料：) U& l, N. O0 I5 f0 G* w& p6 v) H e
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派皮 麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 - a6 R- B& R+ E8 @ L0 u t( v
1 ~9 A b# F) k8 V* ]* L5 d) a! B餡料 糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。 os.tvboxnow.com |2 x1 _) N- K. F
0 R: L- u% Y' v* \3 n公仔箱論壇裝飾用 杏仁（磨粗粒狀）50公克 / g' M) P$ p l; W+ t
( _' r% h4 i5 a, W做法： - K1 I: p3 r# }4 z& K8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# a Z& e* l/ c0 m& i' o# ~
先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 公仔箱論壇9 `. Q% p$ ? p A6 @$ y: Z5 ^
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將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。 $ m% z& d% R9 k8 y& mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% x( m8 Q, v) G- b2 a9 y, b
做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。
