Board logo

標題: [美食介紹] 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 [打印本頁]
作者: zishuang    時間: 2013-1-28 02:40 PM     標題: 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹
' c2 a: |" t7 |; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: Q2 G; h* c( D2 p
从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。, l( ^: Z" u$ n6 n0 I0 A# ?; U1 P

  R2 Q3 f& g# S' i+ tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 W+ I5 D; Y
[attach]2018938[/attach]4 q7 n! y6 A/ H' l

7 @6 r8 c" D6 @; [3 y公仔箱論壇& _- f* `/ |$ x. _

! A; ~5 `% `1 ^( B$ eos.tvboxnow.com 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
5 `; B0 m+ |. f& \* A, h
6 ?" R3 t# x  e+ f6 r1 A9 Vos.tvboxnow.com
8 B5 ~5 B' I( m0 z# @主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 E& n6 ~' v: L4 A% b+ }
调味料：冰糖适量
& L2 {5 ^: r. T) |os.tvboxnow.com
* O" ]9 H7 u* ~( u" o  f0 q3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
. x2 _/ a% }& @* u0 |0 `os.tvboxnow.com[attach]2018939[/attach]2 X$ w& x* c8 ^& ]$ ^$ y
tvb now,tvbnow,bttvb  D, e- [* c. c
[attach]2018940[/attach]# w1 L; U7 W" B! p, @9 B
; a; c* P# a$ }; T
步骤：/ @: G( _4 h1 P& k
1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~
2 {; s! L5 i5 P/ [' p+ Nos.tvboxnow.com- V5 A0 `9 `  ]& L( q6 z7 n, a
9 k: \6 s: S, d# F# t4 p  n
2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。
3 n1 G7 d6 c/ ^& h5 s4 g公仔箱論壇
3 m) m1 H- s% `! mos.tvboxnow.com
1 W% a( @, b$ q5 v+ x; u8 N3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。   tvb now,tvbnow,bttvb, A9 ?4 o9 T# j" k9 `
os.tvboxnow.com, G5 K! |6 W! V! J8 c
tvb now,tvbnow,bttvb" m5 \1 A/ n- L' ?5 E+ d

. p$ p, y9 V7 {# eos.tvboxnow.com[attach]2018941[/attach]公仔箱論壇3 K1 {1 X1 i8 a" i/ L1 B9 ~
公仔箱論壇/ k3 `. U3 _" b. g
os.tvboxnow.com: t0 _4 T9 `( n$ a' B  U+ `
公仔箱論壇* Z1 d( P. k  v' v9 w

新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~

没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了


6 S, g! n3 a! {

[attach]2018942[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. j" G% @* _# E9 b, h


6 e' [8 s" `# S" ^4 h" L% B公仔箱論壇/ l& u8 C; D* v" i
作者: lmcksf    時間: 2013-1-28 09:18 PM

試吓先，多謝分享！
作者: alfredxp    時間: 2013-1-28 11:10 PM

好味啊. 水果年羹....
" M7 I0 ?6 f2 R8 q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要留返黎佢.
作者: ckitkity    時間: 2013-1-30 10:48 AM

請問有些時候吃醪醩會有酸味，那是因為牌子不同還是煮過頭會酸？
作者: markhamwong    時間: 2013-1-30 11:09 PM

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 - Excellent suggestion.
/ I8 L+ b- a: I9 J$ k4 B' otvb now,tvbnow,bttvbI like this not just the food. Is the heard of zishuang.
: b# ?* h% _7 k9 \Post this before New Year with all the instructions with pictures.
4 E7 b$ J7 O; l7 x( I" aos.tvboxnow.comI like it. I am going to make this.
% x) I1 L* G* r1 I5 I) [; g' BThanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0