標題:
[健康資訊]
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-1-24 12:31 AM
標題:
冬季最怕高血壓 吃6種護心食物
高血壓除了好發在中老年人身上以外，以季節來說，夏秋轉換以及冷颼颼的冬天，是最容易引發心血管疾病的時機。人不可一日無食，但要怎麼從眾多食材中挑選適合老年人的呢？以有護心功效的食物為最佳首選，常見食材中略舉7種強壯心臟食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% q+ `, Y4 ^8 d
▲ 海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
1. 杏仁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; P. m; E o
發表於《美國臨床營養學會期刊》的研究內容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結、降低心臟病風險。
# R- M+ L% t* I" e+ g
怎麼吃：
杏仁熱量高，因此要嚴格控制攝取量，可先以磨碎機將杏仁磨成粉狀，吃飯時加在飯上，或是煮菜時加一點，就可充分吸收杏仁營養。
& \% |, V: ~- M! w0 l* o
2. 人參
2 E' }2 [9 U# J5 f$ U+ ^os.tvboxnow.com
人參當中的人參皂苷是人參最有價值的成份，具有抗衰防老、抑制癌細胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及鎮靜止痛、降血糖、保護心肌、改善血凝等多種作用，難怪盛產人參的韓國將之奉為健康聖品。
os.tvboxnow.com0 c' V# D6 Y4 j& H5 I' {
怎麼吃：
須依個人體質決定是否可以人參補氣，如體質虛弱，不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重；尤其已經出現口乾舌燥等實熱證的人，更不適合使用人參。一般老年人則可燉雞湯，或是以打成粉末泡入水中等方式食用。
t* C5 {2 Z# Y; i( G$ d
3. 黑芝麻
tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 Q% R! M2 \. Q7 p3 Z0 Z
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源，其中豐富的鐵質及維生素，也是中醫上被稱作可以滋補五臟的食材。
2 I$ y3 w8 E: S5 _3 |% S- R, Z
怎麼吃：
芝麻是很容易搭配在菜餚中的食材，且其最主要的營養成分來源就在種子，如購買的是生芝麻，可先用乾火炒過再打碎磨成粉，撒在飯菜上，充分攝取芝麻素。
* t8 w( f( \6 q; [/ i0 v
4. 黑木耳
tvb now,tvbnow,bttvb. K, P. o0 `6 ^! o7 A0 O
黑木耳屬高纖食材，多吃可以刺激腸道蠕動、幫助排便，含有人體必須的8種胺基酸，具有潤肺、防止冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，因此對腫瘤也有一定預防效果。
8 Y; p6 N+ W n$ s
怎麼吃：
乾燥的黑木耳纖維含量較高，先用水泡開後洗淨切絲，用熱水燙過，可撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。不過因為黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉的老年人需注意不宜吃過多。
% n1 a% H0 Z# T; ]; t+ Dos.tvboxnow.com
5. 海帶
+ s+ y" e) | e* N$ }% F/ e( F) ttvb now,tvbnow,bttvb
現代科學研究發現，海帶內含岩藻多醣昆布素，其作用類似肝素，可防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。且海帶為水溶性纖維，因此能加速膽固醇排出體外。
2 L# A$ N3 C# I, g5 p c( y. \
怎麼吃：
海帶可煮湯、可涼拌，也能與其他食材搭配烹調，需注意的是海帶本身就含鈉，最好減少調味料使用。
+ r" r! n4 M+ t: H9 ros.tvboxnow.com
6. 菠菜
os.tvboxnow.com* Y0 F+ A4 _2 b" {; |; `
有「蔬菜之王」稱號的菠菜，富含葉酸可預防心血管疾病，而鐵類及微量元素也可以達到補血作用，過去美國食品營養單位也曾在各類蔬菜評比中，將菠菜列為第一名營養價值豐富的蔬菜食品。
0 R8 p( W. w( }5 W8 F4 Z6 b. O, S6 S
怎麼吃：
以大火快炒，縮短加熱時間，就能完整保留菠菜裡的葉酸。在炒之前最好先用熱水燙一下，可加入些金針菇避免吃的時後有澀感，不過患有痛風的人，最好避免食用菠菜，易與鈣反應產生結石。
+ n& U. z2 V) K+ Q
公仔箱論壇1 c8 k. B7 Y/ }+ j5 M, R3 ^
公仔箱論壇3 A/ [$ f$ S o, o: g
公仔箱論壇/ ?$ E# E w, A
海帶、杏仁、人參等都是護心好食品，依照個人體質補充就能避免高血壓等心血管疾病風險。
tvb now,tvbnow,bttvb9 s. o9 n! ^9 b
" P' k! K! y4 Z+ I3 Cos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ ?$ E# E w, A