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標題: [旅遊資訊] 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥 [打印本頁]

作者: huichi0426    時間: 2013-1-16 02:52 PM     標題: 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥

本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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【聯合報/記者陳靜宜/專題報導】公仔箱論壇2 ?$ A$ A: f& l% n

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甜水麵吃起來帶有咬勁,口味甜甜辣辣。(記者陳靜宜/攝影)* [( k$ H/ V7 \+ R8 `2 t, N& r1 W# K( d

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甜水麵特色在於麵條,麵條類似刀削麵般粗,吃起來帶有咬勁,此外純以醬料調味,麻油、麻醬與甜醬油、辣油等,吃起來甜甜辣辣的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 H3 O2 h6 ]: B, N
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饊子油茶

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! X5 W* ~, f. j& i公仔箱論壇饊油茶炒過的大米與糯米煮成,是庶民補充能量的點心。(記者陳靜宜/攝影)
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饊子油茶既沒有油也沒有茶,主要是因為成色如茶,這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀,再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒,口感多層次,是庶民補充能量的點心。 * O4 ^1 h  c) N! N6 @

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三合泥 tvb now,tvbnow,bttvb1 v& T( ?5 ~+ M6 ~: ?/ E8 ~& c

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) J, Y$ U7 q; S0 Pos.tvboxnow.com「三合泥」有點類似我們的麵茶。(記者陳靜宜/攝影)公仔箱論壇6 V  Q7 T- M8 _( W9 ^2 R( o
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/ P' w: z8 ~3 ^6 G% i3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧名思義,這是由三種不同的主料做成泥狀,而稱為「三合泥」,有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後,再加入豬油、花生粒、核桃粒,吃時加入白糖與熱水即可,吃起來香酥油潤。公仔箱論壇8 s4 M- F0 Q$ h& O
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作者: 小柴    時間: 2013-1-16 02:57 PM

三合泥吃下去會很膩嗎?
作者: fatheryuyu    時間: 2013-1-16 03:11 PM

好想食




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