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標題: [旅遊資訊] 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥 [打印本頁]

作者: huichi0426    時間: 2013-1-16 02:52 PM     標題: 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥

本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 a, R7 F3 n
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【聯合報/記者陳靜宜/專題報導】os.tvboxnow.com* g# O. i' w5 a" F7 R
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甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁,口味甜甜辣辣。(記者陳靜宜/攝影)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m  F: C  F: `; t% s2 \. Y

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甜水麵特色在於麵條,麵條類似刀削麵般粗,吃起來帶有咬勁,此外純以醬料調味,麻油、麻醬與甜醬油、辣油等,吃起來甜甜辣辣的。
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5 r2 ?# |. c# N5 w7 t5 y3 F; B5 ros.tvboxnow.com饊子油茶
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* v* q( A' H8 K) J* Q: N& V6 p/ x公仔箱論壇饊油茶炒過的大米與糯米煮成,是庶民補充能量的點心。(記者陳靜宜/攝影)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" ]( Y6 e: \6 G* L

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: t* s7 r( F( M7 X/ Etvb now,tvbnow,bttvb饊子油茶既沒有油也沒有茶,主要是因為成色如茶,這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀,再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒,口感多層次,是庶民補充能量的點心。
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三合泥 tvb now,tvbnow,bttvb8 k: P( u& U5 ?7 _

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( H* \, e) g4 {3 U8 F9 j5 h! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「三合泥」有點類似我們的麵茶。(記者陳靜宜/攝影)  p, @  R8 c$ h* X
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顧名思義,這是由三種不同的主料做成泥狀,而稱為「三合泥」,有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後,再加入豬油、花生粒、核桃粒,吃時加入白糖與熱水即可,吃起來香酥油潤。
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作者: 小柴    時間: 2013-1-16 02:57 PM

三合泥吃下去會很膩嗎?
作者: fatheryuyu    時間: 2013-1-16 03:11 PM

好想食




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