公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 四川／特色小吃：甜水麵．饊子油茶．三合泥 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-1-16 02:52 PM 標題: 四川／特色小吃：甜水麵．饊子油茶．三合泥

本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 os.tvboxnow.com, ~" a# A7 C" X; e- P
# {. k  h! x4 z% J& J7 [
【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】: E% V) I4 J5 F( W' x7 ^8 |! B
- J, ]9 B+ t" e3 L( V! x
tvb now,tvbnow,bttvb; W4 l2 Q4 r0 J' h7 W
甜水麵 3 ]" C! w  O) p- z
" z3 ^4 g! x" Y1 A/ M2 P! p
[attach]1999100[/attach]- U& u; H1 J3 ^) N, Z8 {
甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
3 W* J( {- {# p% Q3 H1 k& b9 V os.tvboxnow.com8 H1 `) V9 l8 Z3 J% u
& D6 d. x9 K3 w) T& r
os.tvboxnow.com9 N( o3 i6 y. H0 a' z* [
甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 os.tvboxnow.com+ K0 A* Y1 j! h; ?/ x- K
公仔箱論壇8 w6 ]$ C4 i" |$ s4 q8 r

/ l& H, B8 e7 P公仔箱論壇8 B$ e1 h: ]: G2 E+ u
饊子油茶 , M/ h- |& q( J1 S. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 S( a% l7 [$ O3 H4 s
[attach]1999101[/attach]os.tvboxnow.com' l7 |% z4 d: C* w2 Q
饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
$ v4 J) k% C; Y! M9 u: F+ b

$ B. U1 q1 a$ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' `* q; b& k3 W! g
饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。 os.tvboxnow.com. ~8 D! J% C- K' v: ~7 H
/ D8 r! a0 D" c2 h+ t5 `: R

' n* ?2 I7 ~+ u$ Jos.tvboxnow.com
/ X$ H8 A( z9 `5 h+ I3 B, e. V三合泥
. s5 Q# G4 c/ Z% Oos.tvboxnow.com
8 p% {8 U4 l* J0 Q+ v2 e! {  y7 k0 O[attach]1999102[/attach]os.tvboxnow.com! m( m# M6 E5 z. Y3 P) `' K( m: F
「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
os.tvboxnow.com- ?. o0 O3 m9 {( G+ V% y$ @& H. R

, v) w( f$ T* ?% s  N
顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
! t' g! u# r; Q' D9 [
; g* t5 C$ S6 V% Ftvb now,tvbnow,bttvb/ V, t# z+ \1 t2 O6 Y" V6 e

作者: 小柴 時間: 2013-1-16 02:57 PM

三合泥吃下去會很膩嗎？

作者: fatheryuyu 時間: 2013-1-16 03:11 PM

好想食

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)