標題:
[健康資訊]
年節呷健康4原則 從食材先把關
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-1-8 12:50 AM
標題:
年節呷健康4原則 從食材先把關
春節一到，大魚大肉少不了，不僅容易造成腸胃不適，更加添身體負擔。營養師建議，年節期間在選購食材、烹煮年菜、飲食方式等都要注意，呼籲謹記呷健康4原則，購買食材開始，就要多挑選健康少負擔的青菜蔬果類為主。
os.tvboxnow.com; I* ?- {8 m( M9 o F
' F" {5 }* K! _3 v; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 a) [ Q& _0 }8 m' C
▲ 營養師建議，購買年節食材，多挑選深綠色蔬菜，避免醃漬品。
4 h6 O1 L! y* Z+ c; z8 ?( @os.tvboxnow.com
慎選食材，健康搭配
- @( j' J, Y, \; Y* r& y! b
tvb now,tvbnow,bttvb( V5 M. `# Q# |; `
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳指出，辦年貨時，應該多選購飽和脂肪酸及膽固醇含量低的肉類及海鮮食材，例如雞肉類、深海魚類。切記避免飽和脂肪酸、膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、火鍋料加工品。
: Z3 D5 i4 s9 X ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~! O U/ Y4 K' Z9 h2 v, s6 s: N7 q
另外，若準備鍋類應選擇海鮮、蔬菜湯底，大量添加深綠色蔬菜與肉類同煮，除了能增加膳食纖維、為生素、礦物質的攝取與飽足感外，還能減低肉類的攝取。而餐桌上如佛跳牆、勾芡類等高油高脂食物，最好淺嘗即止。
# }# g! c- B5 ~) E' T7 @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g8 E6 q4 Z0 g. v
聰明烹調，美味不減
4 u6 G( r) ~6 f: H2 W1 c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f1 b$ q2 ^' p) W. ^' p! K' M4 } ?
可多利用新鮮蔬果如番茄、香菇、鳳梨、蘋果、檸檬，或辛香料如蔥、薑、蒜、香菜、九層塔來增添菜餚風味，取代味精、味素等加工調味品。在烹煮上，應採用燙、涼拌、蒸煮、烤等低鹽、低油、低糖的方式。
公仔箱論壇% ?9 e3 a/ O0 [
公仔箱論壇5 x' [! {% X0 d
品茶代酒，健康加分
! g+ V; ^( y1 N* p3 e2 A, M# M公仔箱論壇
) @9 ~9 E& l, z- }7 h( u. M5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
據研究指出，1次只要喝超過4瓶以上的啤酒，就屬危險性飲酒。長期恐造成酒精成癮與肝臟負擔。加上各種酒類熱量皆不低，以酒精濃度3.5%的啤酒1罐（360c.c.）而言，熱量就有180大卡。建議可多選購無糖茶類取代酒品。
6 @9 J' ~2 b% X& M, ?& O公仔箱論壇
% V6 b; r& W; p ^5 j! _tvb now,tvbnow,bttvb
另外，年節聚餐大魚大肉之後，油膩感如影隨形。此時可準備山楂3錢、薏仁3錢、決明子2錢、甘草1錢，置於100c.c.沸水中，在慢火熬煮30分鐘，即時現成的減脂茶，可消除油膩感，減輕身體負擔。
os.tvboxnow.com: t5 F4 \/ N# i; e* D4 M
5 \0 E" e. W# T' d+ C
零食減量，熱量減半
tvb now,tvbnow,bttvb% J/ K0 H$ w1 ~" e* |7 ~7 j4 `
2 f( O5 W. G7 [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
過年最常吃的零食像是糖果、巧克力、瓜子、開心果及乾貨類的肉乾、魷魚絲，含糖、油或鈉量皆不低。例如開心果15粒就有60大卡，而魷魚絲100公克的含鈉量就有1700毫克，建議零食在採買時，就要做好管控，以免買太多又吃光光，身體跟著多負擔。
7 [' i; L7 c1 g3 d( M3 ^os.tvboxnow.com
作者:
tw43
時間:
2013-1-8 10:43 PM
很實在又可過一個健康的年
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
