標題: [藥膳] 中藥羊肉火鍋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-4 11:57 AM     標題: 中藥羊肉火鍋

【材料名稱及份量】1 m: U0 s$ K& L+ E

  |, m4 b; D* Z9 N# W0 {8 Sos.tvboxnow.com羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
* U! Q+ M8 b: B0 i; N/ K) f: J$ Sos.tvboxnow.com甘草8片.黨蔘10條.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 u; ~; R, v2 C- F1 f
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【調味料、醬汁等名稱及份量】& h9 Z3 z' h& z' \

. h: d# v1 h  J. Z3 b麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.os.tvboxnow.com8 D! }# l' F) X5 s' C

4 g/ [# q7 Q6 J' Q; r( ~6 Ios.tvboxnow.com【烹調流程】os.tvboxnow.com+ D* I1 n5 ~$ t+ l! Y/ p6 w. b
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.os.tvboxnow.com$ s4 u: d* t" I) R3 F
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口

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