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標題: [中式食譜] 脫脂奶燉雞湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-4 11:49 AM     標題: 脫脂奶燉雞湯

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. |! N  g0 w3 s3 `( L& ~* t  X

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1. 雞洗淨,去皮、去肥羔和內臟,瀝乾水備用。
7 X, v9 s5 w1 D3 V5 [5 S. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘,取出切成大件。 公仔箱論壇( U& e5 b* l/ F/ Q3 j
3. 紅棗洗淨去核。 tvb now,tvbnow,bttvb( v1 j1 f9 d( E/ w1 p6 c4 n+ t
4. 薑去皮洗淨,切片。 公仔箱論壇. u0 o5 T8 |" l6 X$ P* e
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內,注入脫脂奶,蓋上盅蓋隔水燉約2小時,即成。 os.tvboxnow.com$ c7 y) x+ ^* Z
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雞肉含有豐富維他命B2(核黃素),有助保護神經系統,防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍,有增強抵抗力的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ z% f. e+ j& L

) A1 \8 f8 o) O7 X' h: f# _4 I健康小TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 E/ z4 G8 n) Y! r5 P$ C" |3 G
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牛奶加熱時不宜加糖,因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖,在高溫下會形成一種物質,破壞牛奶中的蛋白質,以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後,再加入糖。
作者: aznsky11    時間: 2008-4-6 05:22 AM     標題: 回復 #1 zactlion1899 的帖子

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