標題:
[冷知識分享]
如何分別蘑菇有無毒???
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作者:
y6811351
時間:
2008-1-3 05:14 PM
標題:
如何分別蘑菇有無毒???
蘑菇
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如何識別有毒蘑菇
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、
看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、
看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、
看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、
看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、
聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係
冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
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有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！
(危險)
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蘑菇
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蘑菇
Agaricus campestris
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分類
界：
真菌界 Fungi
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門：
擔子菌門 Basidiomycota
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綱：
擔子菌綱 Basidiomycetes
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目：
傘菌目 Agaricales
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科：
傘菌科 Agaricaceae
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屬：
蘑菇屬
Agaricus
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種：
蘑菇
A. campestris
1 F. I% k* p$ O5 p8 s8 T
雙名法
Agaricus campestris
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(L.1753)
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蘑菇
又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹
A.bisporus
為近似種。
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特徵
菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
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通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，
蘑菇
與另一種
有毒蕈類
Agaricus xanthodermus
相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者:
l77o5twa17t3d
時間:
2008-1-3 05:43 PM
thx 4 sharing
作者:
太陽騎士
時間:
2008-1-3 08:28 PM
thanks for sharing ~~~
作者:
maisychan1021
時間:
2008-1-4 03:26 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kyreu
時間:
2008-1-4 08:19 PM
thank you very much
作者:
mander_chow
時間:
2008-1-6 03:32 AM
thank you very much
作者:
PinkPunk
時間:
2008-1-6 07:50 AM
咩叫菌輪？我唔明
作者:
bilan5201314
時間:
2008-1-11 02:16 PM
3Q....多谢
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