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標題: [美食介紹] 剁椒鱼头 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:22 AM     標題: 剁椒鱼头

胖头鱼头1个1000克,湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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    制作方法:
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1 S8 n/ O" Q5 Z6 b$ ~tvb now,tvbnow,bttvb    ①将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。
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    ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,在鱼身上放切好的姜丝适量。
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    ③鱼头上锅蒸15分钟,出锅,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,再放锅里蒸2至3分钟,即可食用。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:35 AM

Thanks....
作者: carmen_girl    時間: 2008-1-5 11:48 AM

d汁用离捞面好正嘎. .thank you for sharing
作者: kissaki    時間: 2008-3-6 04:44 PM

請問湖南特製剁椒香港有沒有得買,有哪裏?
作者: yappyha    時間: 2008-3-13 04:57 PM

多謝就多謝了,但係d汁裏面好似有加醋喎




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