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標題: [美食介紹] 羊奶干酪菠菜馅馅饼 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-1-1 10:58 AM     標題: 羊奶干酪菠菜馅馅饼

用料:
9 R' l2 l% v% k9 x公仔箱論壇600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。公仔箱論壇4 v; L* T5 B+ a6 j6 }8 u) q8 C! t* V' D
作法公仔箱論壇) f5 v$ V: e. T, q, v4 t" ]
先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后,加入菠菜和肉豆蔻,撒上盐和胡椒粉,烧8分钟左右。利用这段时间,将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上,在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后,把它沥干,然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎,加入咖喱,然后倒在菠菜上面,撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形,然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后,入烤炉烘烤12分钟左右,并注意在烘烤至一半时间时,把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。& a: u( L) e  J5 c
小提示:公仔箱論壇( O+ r8 e2 k* P8 d+ M2 l& J
要做出其他品味的馅饼,可以用普罗旺斯草替代咖喱。os.tvboxnow.com+ B+ |, Z5 ^( q  ]% R
菠菜解冻后,要把水脱干,以避免多余的水让其变味。os.tvboxnow.com- Z5 H, w; ?; ^! G+ v0 v" X
如果你是个美食家,你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。
2 s* R. m+ R2 ]; }如果你对奶酪很痴迷,那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议!os.tvboxnow.com- @3 L- W6 F3 z7 t; H! n
美味的咸味和甜味酥饼拼盘,会给你的味觉带来无比的惊喜,唇齿之间浓香四溢,值得推荐!




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