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- b6 D& O4 }! n) L   酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
: D/ R" f0 {$ @% y& V% Ftvb now,tvbnow,bttvb   波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
$ \! ]- ]. L, `6 T" z  n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb   1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
( `. n1 C/ `+ u1 F. f" c" g- |- _" Dtvb now,tvbnow,bttvb地址: 160 Jefferson St.tvb now,tvbnow,bttvb( x' o) {5 d' X) |
電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00公仔箱論壇8 |2 [5 G1 a0 t* z
開放時間: (415)928-1849
/ z# L0 E# v. J; B3 W網址: 波丁酸麵包工廠
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