標題:
[中式食譜]
新式佛跳墙
[打印本頁]
作者:
vhung1
時間:
2012-12-18 11:14 AM
標題:
新式佛跳墙
本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
3 w6 b/ e. r$ Z6 u' Q7 S" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" P. C; C! x* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 R3 C. U* e' Z- G1 P0 d' w
! Z6 i1 i7 m* |: F, ?# u9 n; E! P+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 主料：
魚翅
(干)80克，
海参
80克，
鲍鱼
80克，
对虾
80克，
螃蟹
80克，
海螺
50克，
墨鱼
50克，
猪
蹄
100克，
鸡肉
80克，
鸡腿
100克，辅料：
花菇
30克，
火腿
30克，调料：盐3克，
料酒
5克，盐2克
+ V$ L0 ~" S! u4 @公仔箱論壇
' Z& m- N5 g1 w( [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法1.将蟹子切块。海螺切片。
2 T1 z1 A$ N3 ~8 t. Z' I
2.墨鱼切片。
! q% h6 E% \7 k2 K- o7 G
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
/ Q& ~/ E' L- `! ]) f% p) Stvb now,tvbnow,bttvb
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' ~. K% q2 h7 o6 b0 n
tvb now,tvbnow,bttvb0 [% w% ?+ H8 @+ M. b5 x' ?
小诀窍:
$ a" S1 I6 X2 k1 Z6 R- }. X! G
健康提示：
! m& Z% T; F* z5 Z2 A2 `
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
9 R/ H, d7 F$ J' @: Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物相克：
公仔箱論壇- t; T7 s( X5 L, q! ^+ V2 U
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
% q* V0 X$ j# v6 ?0 gos.tvboxnow.com
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
# ^6 b ]3 B/ m% j: p
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
tvb now,tvbnow,bttvb# {. t8 L1 Z3 X& [
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
+ J/ P" c% r* Z. F/ N; P4 L公仔箱論壇
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
os.tvboxnow.com* p4 F: y, h, M
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
: h* ] A7 X. n9 J; G8 Z+ X3 `/ I
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
: g6 X, n" q9 ]; l3 Y
与芝麻、菊花同食易中毒；
公仔箱論壇0 j0 U) F4 I6 [. |6 `1 m6 }
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
: }* g1 @2 m, R, p2 J+ V, R
与芥末同食会上火。
作者:
wk_leung
時間:
2013-2-6 11:29 PM
看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
作者:
k510629
時間:
2013-2-17 12:41 AM
謝謝分享
作者:
yahukiki
時間:
2013-2-25 11:22 AM
Nice. :)
作者:
wk_leung
時間:
2013-4-13 10:02 AM
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
os.tvboxnow.com- J8 s* O+ D8 ]4 ?7 I$ w! o% Q
tvb now,tvbnow,bttvb! X0 |* L3 V5 o2 D6 j( s
"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
, T0 m2 n B$ @4 g6 ~$ P
, F- }' {' M4 p; btvb now,tvbnow,bttvb
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
tvb now,tvbnow,bttvb" y% z. _/ x: m0 c) W
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣), 葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
作者:
tianzh
時間:
2013-4-23 09:12 PM
还没吃过佛跳墙呀！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 R3 C. U* e' Z- G1 P0 d' w