標題: [中式食譜] 番茄土豆排骨汤 [打印本頁]

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作者: super_heros    時間: 2012-12-18 04:54 AM     標題: 番茄土豆排骨汤

材料
9 u! R  ^; ~  _' ~8 n' M, w番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb; @  D3 q! s$ m; c+ P2 b
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
6 C' H, K: X4 W+ E1 [* f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 K9 a( Z! ?& `% G% E$ p9 K
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！3 S5 }% I" T4 `4 q4 G
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！& Z& w. v! a7 E7 e$ U9 D
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！公仔箱論壇+ W) Q- X! @. ?$ ~
小诀窍:
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7 G0 Y, Q7 l) {0 j& k& stvb now,tvbnow,bttvb番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~

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作者: manyin1002    時間: 2012-12-18 08:24 AM

這樣湯不會很油嗎？

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