標題: [食肆地點] 精挑美饌賀冬至 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-12-17 12:48 PM     標題: 精挑美饌賀冬至

長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。' P3 H5 C- w% E& Q7 P# P6 Z2 Z. k
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舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。5 \! |7 }. J' D  Z9 m  A

$ z- A* h, B. a! V! k公仔箱論壇（a）如心南灣海景酒店
! N9 v* N: d6 s$ P1 g/ S公仔箱論壇地址：香港仔黃竹坑道tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 q/ j8 `4 {7 Y2 q2 |$ K
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
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" ]$ K1 n# W5 E; d6 }' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。公仔箱論壇) |# s# \# W+ q) A4 k8 ?

$ s7 X: T- @( i2 c* H: ]tvb now,tvbnow,bttvb（b）玉蕾
! \# |6 K& \) k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡環海街海名軒
* Y9 u5 \9 }) E1 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）os.tvboxnow.com2 Z- y4 \, B/ e0 T

% u6 m! {3 z4 T& cos.tvboxnow.com靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb; l" p) S5 m+ w

4 P: h' M/ a" ]" N5 V7 pos.tvboxnow.com（c）天外天地
% x2 H8 g9 X$ j6 X$ \3 X公仔箱論壇址：尖沙咀科學館道唯港薈
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作者: abcd0816    時間: 2012-12-17 10:29 PM

謝謝分享美食資訊.有機會一定去品嚐.

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