Board logo

標題: [中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜 [打印本頁]
作者: 假書僮    時間: 2007-12-30 11:17 AM     標題: 薑絲炒龍鬚菜

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇: Y4 s: R7 ^0 U. ?3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 l8 E6 E. j0 c( X4 J
1 K9 Z0 \/ w$ }

1 m: @; M) N( l/ E( ]. |) B8 ?

【材　料】

龍鬚菜
' z# b& h8 g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

500公克

鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 _" x% G3 k9 `$ M2 g5 C0 W1 W8 j9 f$ X

2朵

肉絲
9 g2 o. H, [5 }  U, P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

60公克

紅蘿蔔絲
2 X% K6 _; L# M: G公仔箱論壇

10公克

薑
( X7 G2 h  k1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1塊

蒜末
/ b8 q' o/ Z4 P5 c, ^  n7 C

5公克

【調味料】

鹽
* b" E8 i8 E( o# m& {! B/ e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

少許

醬油
: v; o0 |" W9 e# |4 v公仔箱論壇

3大匙

米酒
9 e6 G; {5 X; ?公仔箱論壇

1大匙

烏醋
) q; Z1 v$ E: j. h/ `7 e  g

2大匙

糖6 L9 X9 S0 e: ]- o) J

1/2大匙

【做　法】
1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。: J, p' H6 C* ?# w
2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s: x: A+ a" `6 S
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 H0 N8 j/ V+ e  V, g
4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0