公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 五谷杂粮的食药用价值（二） [打印本頁]

作者: zishuang 時間: 2012-11-23 11:19 PM 標題: 五谷杂粮的食药用价值（二）

青稞：
【简介】
青稞也称元麦，淮麦，是大麦的特别品种，广泛产于我国西部藏区。
分白色和黑色两种。# v; ?2 K$ X+ G5 \5 P) m$ X& s
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& J& P3 D6 T
青藏高原心脏病于高血压发病率最低。这与藏民族人们长期食用青稞有很大关系。os.tvboxnow.com. y& [6 H4 |8 H- K5 L$ W
长期食用对降低胆固醇，降低血液凝块，降血压，促进血液流动，对心脑血管疾病多有帮助。( q# }4 {! Z+ a  Z% v; \
青稞酒色泽黄润，对心脑血管疾病多有裨益。
【提示】公仔箱論壇" Q9 }4 J( n( K# ]  I: G6 h
一般人都可食用。os.tvboxnow.com5 c: \! T, Z3 l/ ^; y# C2 Q( [
公仔箱論壇% H9 I, ^! c, u  o9 F4 _

tvb now,tvbnow,bttvb# V' q4 ~) K$ f; P  j! F% Z/ ^
  J& K" d0 v" h( j- |
薏米：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, U/ z1 H- k/ }$ U9 c+ X
薏米是我国古老的食疗俱佳的食品。
名间对薏米早有认识，为名贵中药，在药膳中广有选用。
【功效】
防癌抗癌。
薏米还是一种美容食品，长期食用可保持皮肤光泽细腻，消除各种斑刺。
薏米消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”，消除水肿的功效堪为兵器榜第一，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘比较有效，是女人餐桌上的必备食品，更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药薏米百搭os.tvboxnow.com$ ~% j& A7 l% p* t. z5 J
每天早餐后都要喝一杯薏米水，不但能排出多余水分，让脸迅速变小，还兼具美白功效，皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕，入选“四大美人”可不光靠细腰，白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是：“香肌丸”。薏米是主要原料之一，但这个丸可不是吃的，要塞入肚脐，让身体慢慢吸收，不但皮肤变白，而且也能瘦腰，一举两得。
汉方中的“平民天后”tvb now,tvbnow,bttvb2 J; w; e1 O  Q7 f3 q& {; m
汉方美容中，薏仁可称得上“平民天后”。平价品牌高丝的镇牌之宝就是雪肌精化妆水，自上市以来，销售量已经超过2300万瓶，靠的是薏仁+当归的美白保湿效果。以白闻名的olay美白系列中也多添加薏米精华，韩妆人气品牌THE FACE SHOP更有五谷清洁霜提取5种谷物精华，选料比较家常，价格也很亲民。公仔箱論壇; _! G4 J( H9 D
薏米水敷面长效控油
网上流传很多用薏米DIY面膜的秘方，据说可以美白、缩小毛孔。其实，薏米长效控油效果最值得期待，方法是：把薏米用矿泉水泡2个小时，然后用水泡纸膜，敷5～10分钟，可以使肌肤一整天都不出油。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* K6 g$ I- C7 E
薏米百合粥斑点杀手
薏米百合粥的做法是：薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。: g9 q7 W. z" ]& ?: C
【提示】
便秘者应忌食。
消化功能较弱者少吃。tvb now,tvbnow,bttvb% G2 U7 P, a5 m) F5 c/ V# z9 Q8 Z* U
os.tvboxnow.com5 @7 y0 M" I+ k$ J( G" y% |+ H

蚕豆：
【简介】
蚕豆又名：胡豆，夏豆，罗汉豆。, R5 M& o/ J$ u8 m1 ]  G; [% M
主要是制作各种小食品。
【选购】
蚕豆不可生吃，也不可多吃。os.tvboxnow.com; K$ s9 ?' F5 {+ `2 w9 k; S) q4 _
买来的蚕豆应多次浸泡，焯水后再烹调。os.tvboxnow.com# f; J  J! C+ }+ g4 Y: N  o1 d! i
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; x7 ?  C* n! v5 T, [* N/ [0 D% o
蚕豆富含多种营养物质。% n% ~  i9 Z  z. W; s/ c
有增强记忆力的健脑作用，尤其适合应付考试和脑力工作者食用。
公仔箱論壇- ~, l) \" a  x

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- N  E: a* P/ g/ J( ^
绿豆：tvb now,tvbnow,bttvb0 {& k1 {6 z2 x5 B& m
【简介】
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 g3 B4 `: P* l; j
新鲜绿豆是鲜绿色的，老的黄一些。
【功效】
1、能清暑益气、止渴利尿、解毒保健之功效。公仔箱論壇. d. P# K! \; `% D0 U
2、可补充营养，增强体力。tvb now,tvbnow,bttvb% N  l/ S6 v3 S% Y  u% }$ b9 I/ }
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ T  \6 E  a" M/ F
1、不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃,服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

tvb now,tvbnow,bttvb) S; f4 V. \' A

花生：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; i7 c7 ]- O1 t1 w0 g
【简介】& p3 S( T0 w! H  f0 f' v5 D
花生起源于南美洲的巴西和秘鲁一带。明代经由马来群岛传入中国，南北各省均有栽培。  Q) u9 k/ V$ ?4 L5 p, X4 d
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb& c9 O9 W) }; E6 L# z
无论何种花生，应选粒大饱满，有光泽，均匀，花生衣呈深桃红色者为上品。
花生仁干瘪不匀，表面起皱纹，湿润无光者属次之。若花生仁黄而带褐色。闻去有股哈喇味，则不可食用，说明该花生仁霉变，发霉变质的花生含黄曲霉素，其致癌性极强.
【功效】公仔箱論壇5 u. j7 d# z9 b. Q+ J; E1 g  w' T
1、能保护心脏。tvb now,tvbnow,bttvb7 x! Q9 y1 `. a: j0 U
2、有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。此外，还有降压、止血及降低胆固醇的作用。
【提示】多吃易上火tvb now,tvbnow,bttvb( b, F% A' S) q( X: H4 o- y- Y

公仔箱論壇: \1 d* Y, z' Q: i
公仔箱論壇8 U7 K! [8 h, n, ~4 a  e/ ]6 t( X
红豆：. w# T$ L, a7 }% |7 e9 u! @
【简介】
红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”。公仔箱論壇- E, N4 d# |; h/ [4 N1 x6 Z+ V
【选购】os.tvboxnow.com, o' [. M# b" P2 U. I
以豆粒完整、颜色鲜红、大小均匀、皮薄的,才是品质好的;而颜色愈深的,则表示其含铁量愈高。
【功效】
1、红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。9 {5 @! @3 ?9 a8 n6 R, n1 ^/ A# i: ^
3、红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
【提示】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: W- ?# `7 x  U0 Y! Y. ]
1、烹调/在烹调红豆之前,须用水先浸泡2～3小时后，即可烹饪食用。& i: I$ s+ h2 H5 a% I' |& R
2、红豆有利尿效果，尿多的人要避免使用。os.tvboxnow.com7 `/ v( L$ I1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 [( c% \6 r, ~8 j. y
os.tvboxnow.com0 C6 e, X3 X' e* T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 |' }6 J4 R" B$ l3 f
黑豆：公仔箱論壇1 d% ]2 u- F. Q7 M! v
【简介】* f9 n* U/ q1 U* |" ~% H
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称。
【功效】; K9 T! x' k% `5 F1 v, H
1、治疗小儿丹毒。
2、治疗痘疮湿烂。
3、解巴豆中毒。* M; M  y! n/ @; v
4、防老抗衰。tvb now,tvbnow,bttvb. O, C) ~$ O# O2 \. G
5、肾虚的人食用黑豆是有益处的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: x6 w, K; [
【提示】
1、最好是用醋腌来生食，亦可做汤、粥。饭。
2、痛风患者不宜。

0 C+ z$ ?( `9 g+ A$ R  }& X8 t

糯米：
【简介】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 M1 W# H2 F2 h& t
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
【选购】tvb now,tvbnow,bttvb  |" W5 G4 N; g8 S( N& D' y& @$ M0 j
以米粒较大,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质的为好。储存时要放在干燥的地方。os.tvboxnow.com4 n* G4 V# J: d' ]3 U1 R! W1 ^
【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 \& K2 X/ w
1、能温暖遥胃，补益中气。% B; t" A9 O  {* u1 x$ o
2、对脾胃虚寒、食俗不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h* M6 X1 f& V" p  ^" ~" |% G
3、糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗作用。
【提示】公仔箱論壇* Q# P$ W' A2 {! j- Y6 A1 \
1、所有人都可以食用。os.tvboxnow.com; i1 Q  v+ ]7 r, ?
2、糯米食品需加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性黏滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。
公仔箱論壇" M" g' v' E) E# l4 [( F

3 g" z0 d0 y/ x

3 r+ `3 \# F5 M3 D! r+ O公仔箱論壇红薯：
【简介】
红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。
【选购】高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。带有黑斑的红薯和发芽的红薯都可使人中毒，不可食用。
【功效】 1、蛋白质质量高，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。2、可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。3、理想的减肥食品。
【提示】os.tvboxnow.com! D$ M# M  ^8 `5 `7 e& V
1、一次不要吃得过多，可和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤。
2、胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。$ S5 d; Y2 Z! G/ w6 l1 y
3、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; |" \3 ]7 q; O, b+ W7 @6 n
【相宜】
红薯含有气化酶，食后容易产生烧心和反酸作用，与米面搭配使用能很好避免。
【相克】
柿子不宜与红薯同食。红薯喊淀粉较多，食后产生大量胃酸，而柿子含有较多果胶和鞣质，酸碱中和，容易产生凝聚作用，形成胃柿石。其结果是：胃不适，甚至胃出血，严重的引起胃穿孔，危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% i* Z/ r8 r) V. d+ O0 f( W+ m$ ~9 |3 w
tvb now,tvbnow,bttvb. T) G; ^4 |- X" M1 D4 t4 H* o; h( ?5 _- ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- e# C; W1 h* I
os.tvboxnow.com5 V% X& p0 j0 U+ @1 G# m% U
玉米：公仔箱論壇3 i0 y3 d1 h3 i& Q( X4 c9 F/ O
【简介】
又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。
【选购】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 W5 |' z) n8 {. I
选购时应挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密、软硬适中、老嫩适宜、质糯无虫者为佳。
【功效】
1、可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、有长寿、美容作用。
3、有调中开胃助消化、降血脂、利尿降压、止血止泻的作用。公仔箱論壇1 A1 O% a. Q- Y- n
【提示】tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 Q: ?* m0 y+ j
1、最好把玉米粒的胚尖全部吃进去，玉米的许多营养都集中在这里。熟吃更佳。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 t7 D* U3 Z3 M
2、以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ a4 u' ^2 x# Y
3、发霉后能产生致癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。) D- D* t( F9 ~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)