標題: [中式食譜] 滷羊腱 [打印本頁]

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作者: lmpreza666    時間: 2012-10-24 11:39 PM     標題: 滷羊腱

tvb now,tvbnow,bttvb; |  j+ e) Q$ j. X& S/ C 公仔箱論壇0 ~0 ?7 d" _1 |) u2 G. i( | ) m) o  n5 ^/ I  Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

- d: I9 k: V" e! b! G0 ~4 |公仔箱論壇【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。os.tvboxnow.com5 z7 N& y' s! G$ C0 O! r, K( j

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 " E) z$ O/ s4 O" C: T

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。

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