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標題: [旅遊資訊] 公館曬柿餅假日開放攝影 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-10-13 11:34 PM 標題: 公館曬柿餅假日開放攝影

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【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】 tvb now,tvbnow,bttvb; m9 B* A# \% F) }% M- c* k* b

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公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影）
柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。

柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。
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柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 h# S7 u! k, Z& F/ ^

公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb8 t& u) y6 a2 F3 G

她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。 6 }. W/ d# Y0 X- u# I( f3 Z

國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。
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彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產

作者: icipuzzle 時間: 2012-10-16 11:38 AM

苗栗縣公館鄉can offer the chance for all photo shooter to take photos about how do they prepare the 柿子. I think this is good win-win situation for the public to know how the 柿子 are prepared, and it is very good chance for 公館鄉 to let the public know that the 柿子 are up to the market for sales.

作者: monson 時間: 2012-10-18 06:33 PM

謝謝分享!!

作者: v753951 時間: 2012-10-30 04:46 PM

參加過攝影社外拍柿餅
風和日麗數大就是美在高高的柿餅架下游走TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 Y; `! J0 h. m/ J, b1 P l
循著光影移動相機真是很享受的一次經驗

作者: abcd0816 時間: 2012-11-5 10:17 PM

看到柿餅的照片,真的口水直流,小弟曾經去過新埔,那裡柿餅也很有名,順便逛逛新埔老街,提供各位大大參考.

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