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標題: [中式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2007-12-17 08:19 AM 標題: 瑞士雞翼

材料﹕$ n  `) ?! U5 N7 I6 e
雞中翼12兩
蔥段1條
花椒少許
薑2片tvb now,tvbnow,bttvb) ?& k# k# l# I5 y
八角1粒$ ?$ G( j/ i9 q
醃雞料﹕公仔箱論壇; z2 q, j' P, m4 a
紹酒1湯匙胡椒粉少許調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. ]7 z7 b  _
水3/8杯
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ i+ m% q& H. m, ]- z9 S7 i
o急汁1 1/2湯匙
甜豉油4湯匙$ O( J4 x5 ?) @% \# s& O  d+ }
片糖1/2片 os.tvboxnow.com+ ~1 v3 }) V+ L( O
做法﹕os.tvboxnow.com% j+ i* o2 B# N: W1 U
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；$ k+ D" ?6 o8 ?! s" _
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；6 W2 W* }! b* e0 x6 O8 o* B; |* @; L
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。

作者: ericapu 時間: 2007-12-18 04:43 PM

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