標題:
[食肆地點]
三地名菜 香辣美味
[打印本頁]
作者:
fcity
時間:
2012-10-3 12:45 PM
標題:
三地名菜 香辣美味
/ ]# y( B* o2 nos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com7 x# e z0 h( z+ b/ j
, c9 @- c5 v+ O" h2 D: D) M; O* E1 D
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 h: P9 _6 ^+ s; B+ b
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。
) Q4 W; ], ]6 S& s) X: ?- D* ? z
海南雞飯 $108
3 O V" x7 `. o( Y [/ y
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
7 K. A, @0 m2 r6 f0 z4 c( r! ^
蒸三色西米糕 $28
! `( ~- L% x8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
# r3 E5 r" Z. U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檳城亞參喇沙 $82
9 k/ \& D8 s& `: m/ x1 ktvb now,tvbnow,bttvb
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
公仔箱論壇" L* R# K0 O1 d9 ]+ l. W1 z, F( M
檳城福建蝦麵 $88
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; N0 A9 q3 L2 o/ n, }
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
( F J' U" I; h" h7 }公仔箱論壇
* l2 S5 a o1 @9 N P- Y3 H
椰漿飯拼盤$82
8 _% ?$ I8 k, ]# Aos.tvboxnow.com
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
9 m5 E' A/ y) [, y/ {公仔箱論壇
馬來一
: V N( t6 k& d* M+ E3 \2 R公仔箱論壇
地址：西環皇后大道西508號
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" P' e1 E; K" Z
香港盛貿飯店二樓
作者:
waterlung2009
時間:
2012-10-7 04:17 PM
會去試下!!!
作者:
topent
時間:
2012-10-9 10:27 AM
哈哈，想吃啊
作者:
choutei
時間:
2012-12-12 04:52 PM
哇。。。超級大師父、 下次回香港一定要去試試. 謝謝
作者:
son100011
時間:
2012-12-28 11:16 PM
谢谢分享！[
1#
fcity
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com7 x# e z0 h( z+ b/ j