標題: [中式食譜] 三寶飯便當 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-16 03:37 PM     標題: 三寶飯便當

雞肉、鴨肉、叉燒肉 各3片
% g8 e$ |, W8 a+ Xos.tvboxnow.com青江菜 3株
4 e, Y( Q. |* }7 i5 l. R- P* j. O綜合豆 2大匙
, d# `7 E+ q, \+ \' j* R/ eos.tvboxnow.com白飯 1碗
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& L% B# F  @. r1 I( h/ dtvb now,tvbnow,bttvb(1)蠔油 1大匙 # Y9 \8 h! m% T' S" A% w
醬油 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. m) h3 C9 X
冰糖 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _: `5 J, U; T8 f
水 3大匙
) R! G- H. O+ P6 V$ D五香粉 1小匙(淋汁用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# R' m. i2 M
(2)紅糟 1/2大匙
0 p# d6 C1 o) g8 Z& A6 f公仔箱論壇糖 1/2大匙 ; s  i4 P" a2 Y1 k" N$ Z
鹽 1/2小匙(豬肉用) tvb now,tvbnow,bttvb: v3 z" G5 l& q/ O+ ^; ^. [: T
(3)鹽 1/2小匙 2 g  e  D7 }" j+ M8 p$ C" U
香油 1小匙
" N: m: B: B8 S" k! p* u8 d5 J( K2 \公仔箱論壇(4)醬油 1/2大匙 & v( |% j, ~5 D' C* \- N# R" w
糖 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' }( V! X5 s+ M
香油 1小匙
; o/ }- E* O9 [9 p! e$ dos.tvboxnow.com
, K5 t: e8 X( P+ m' ^3 h: b4 ctvb now,tvbnow,bttvb
* |7 z6 u! x$ }* U/ S; uos.tvboxnow.com(1)雞肉可以用蒸熟法或水煮法，並加少許鹽及香油，取出切片即可放入便當。
7 b7 S9 @4 O7 b/ O公仔箱論壇(2)鴨肉用醬油、糖、香油上色醃10分鐘，烤約15～20分鐘，熟透即可取出，切片後放入便當中。 os.tvboxnow.com6 m: o1 h* u' d" ~& H
(3)叉燒肉做法是用豬肉加入調味料(2)醃半天以上，烤至肉熟即可切片。
( S+ q/ z1 p; O4 Y/ L! ios.tvboxnow.com(4)將調味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。 # `/ w# _5 {) h8 |+ a
(5)將青江菜洗淨切段川燙後，加入調味料Ｃ，拌勻即可放入便當中，再將綜合豆川燙至熟，放入便當中，另將白飯放入另一層便當中，鋪平即可。

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