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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
: r) S  x  Y3 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。os.tvboxnow.com/ i. j" I" x8 S; h9 H1 H

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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。
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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。

( H2 H$ j2 v! Q4 p7 t! otvb now,tvbnow,bttvb《陳生 from星浪餐廳》
6 S; N* Q  g+ {3 ~0 n這裏有原居民，姓陳或姓鄧。+ {3 x4 l' |2 Y& _! \. W8 _9 c
有十數戶人家，只有西人和老人。tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ m, j3 H* L
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。公仔箱論壇- g& Z' g7 s0 Y% i/ x
有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。公仔箱論壇% G# w8 z7 y6 Y$ p1 i& Q- n. I- N/ h
有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
/ u2 i3 ?% ~  Y公仔箱論壇有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。os.tvboxnow.com" f* k! c6 ~% S# k
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。
: t, F+ p5 j) w* gos.tvboxnow.com有我的祖屋，依舊。
! ?. s' M! V# W: p; m- Y. b公仔箱論壇有月亮永遠在餐廳的上方。os.tvboxnow.com) P3 m/ r* a# c8 J; c
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。
# ]9 O; y7 k* P$ r5 @公仔箱論壇寧靜的中秋。  D( B( \8 W% C1 E) |4 D
這裏是模達灣。
, Q  F$ z/ @" ^) N7 H( [# K% Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。os.tvboxnow.com3 ]& Z$ p+ i7 @! y5 }5 Q
（a）The Bay星浪餐廳) ?% L. [1 a2 m" S7 L7 ?
南丫島模達灣7號
1 b9 B/ X* d+ f: N1 ?交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 # `- _$ w! \! k3 x

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Piri-piri辣椒大蝦$128
5 _) N9 {, Y0 w; {8 w) w( d酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138
% X+ Q0 v: E/ \+ v  j) uos.tvboxnow.com雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: J" P8 {4 \, g* ]+ i9 I
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）
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榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？

0 c  `0 Z+ Y' j% z2 j2 ]tvb now,tvbnow,bttvb《宇仔 from農舍》os.tvboxnow.com7 m7 C, Q$ O; z  O
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 I5 G8 h, F- t$ F7 a9 J0 D6 w7 k. C
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68
1 G( j4 Q& ^& f4 n, mos.tvboxnow.com這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68
) D* p1 o/ ]7 `6 U3 X; stvb now,tvbnow,bttvb大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件tvb now,tvbnow,bttvb0 w- c# P3 }) T! \7 G: [" O
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

7 d! d/ z7 y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb《蘭姐from「蘭得自在」》tvb now,tvbnow,bttvb. Z" b  L5 s2 g: B- |
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！/ {% P' V' {1 I- p; S
（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下 ' S' G4 p: m/ J7 z( t' l# L: s
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
" V/ c% x; V- ~4 F8 Z1 y用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

1 i$ ]. z0 W# ]& V# h0 [# Aos.tvboxnow.com 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
" L5 o/ K5 ~! `6 E- Kos.tvboxnow.com長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。 6 s$ l) c$ x0 k' K
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: y* _$ T( N+ S/ U( _公仔箱論壇《泰叔from長沙小廚》
% O; `  h6 G4 i; @tvb now,tvbnow,bttvb我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。
4 l+ G& d! h1 ]tvb now,tvbnow,bttvb（d）長沙小廚
+ D( Y. k4 `; ?% i; C" ?公仔箱論壇大嶼山長沙下村35號地下 os.tvboxnow.com$ h) H/ p  [5 R. z

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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球7 ^. d. a# q+ U# Q3 {
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88公仔箱論壇' B! U; \, l: l: R, w6 ^- X* U
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。
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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。

+ {. U6 C! f2 K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb《Sanco from Baby's Coffee Store》
  ~" M& l2 _/ c7 V. Bos.tvboxnow.com以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。
' z" V7 Y# Y5 b/ Z5 I; ], g' ~) {離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
% U; P" l# e7 J. ]3 ~1 \8 q（e）Baby's Coffee Store
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb) g- q* a. u; z; O* @0 `7 _7 g
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯tvb now,tvbnow,bttvb+ ]/ o8 g9 c  n5 e) U
一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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6 [1 b+ X+ |% A3 d- e0 Z難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 ]) a# V+ W$ \3 }
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。
1 K2 i, c0 F' O* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（f）The Gallery Bar& Restaurant
* C/ R" u# |! d$ T6 \os.tvboxnow.com大嶼山塘福村26號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  g' u2 {& e! t
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Black augus rib eye$245（連一款小食）os.tvboxnow.com8 |& j1 q  y7 V: R2 E. p# ~" h! i
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118
; a" O% S/ E$ T% I8 C+ \! K: @美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
# N' W+ W0 C2 D, _* s; [公仔箱論壇味道清香、渾厚、甜美。
& o$ U8 R: M* k5 Y2 X. k$ S9 w4 Itvb now,tvbnow,bttvb（右）London Pride啤酒$48
: W/ C1 E$ d# w2 e. b) Y2 p% |os.tvboxnow.com全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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5 U+ y( M) k' P2 v5 L+ ^# c" T! A- Qos.tvboxnow.com南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
8 K4 T6 m- S. k& ^0 ~tvb now,tvbnow,bttvb沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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4 \0 R, Z) c7 R0 q: l" t& J, Atvb now,tvbnow,bttvb2.洪聖爺沙灘
9 M5 S; t% J+ g$ @5 d% O公仔箱論壇洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。公仔箱論壇% ?# q5 _9 G$ I3 u
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3.榕樹灣大街餐廳
* c1 V8 t: n( }1 h3 D! x榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。
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3 l% e7 ~3 Y! U# Q' f7 k+ j& D& X大嶼山賞月勝地1.長沙下灘
- n9 B0 t+ v" z8 r6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。os.tvboxnow.com: \8 Y' S* |( i1 j) k

2 l# J% Q( p) h1 t% E5 |tvb now,tvbnow,bttvb2.貝澳
1 o: P* U& ]% vos.tvboxnow.com假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。
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3.塘福沙灘
4 ~( I" e8 ]  D0 j塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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