標題:
[中式食譜]
蒜香牛肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-16 09:50 AM
標題:
蒜香牛肉
主 料：牛肉。
% G0 k) E, I) u. p# z8 n
& o. H% O# t0 s/ O& m1 c2 r4 w1 _0 nos.tvboxnow.com
调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。
* x- g" t8 I/ W6 E" Y* o
0 T% b; B7 K' n, D0 M公仔箱論壇
做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
& C0 T1 z1 `: g& B. }
os.tvboxnow.com8 W2 A7 V) q' w7 y1 G/ N1 y
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。
; `, X2 y7 _8 W; K: b; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {9 g. |( h# T; \' D
! S5 L8 `0 R0 Z1 B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。
3 t" A- z! y2 g$ K" M& {/ A& t- T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C- D% O: S" _; D2 X
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
) `8 ~2 _* m" b+ c7 D& e公仔箱論壇
公仔箱論壇7 f8 K( b+ r) T# ]/ P( p! t
5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。
0 O. `2 k! g8 K5 J: s5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 |- |! K3 ~) r
6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）
, H1 A- |$ T6 M
" k6 H* N$ c( v5 s1 ~$ c公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d: @ a1 X5 E2 T7 `
- i+ ^: w! U5 {. x公仔箱論壇
公仔箱論壇! G* P7 x, f) O, n: D! l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
