標題:
[中式食譜]
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-15 11:52 AM
標題:
芹菜管炒沙茶蒟蒻絲
材料： 調味料：
( ?, j" ^. \1 D: d" Z1 a; @+ u
芹菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 c: b- F& H! u
蒟蒻絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 K$ W7 D3 ~+ V/ d3 Y! A, F: z
薑
% I" ]( ~* }! D+ C3 g
辣椒 鹽
os.tvboxnow.com. ~6 x/ Z+ R3 G: z
糖
9 r7 D n6 Q! ?
香油
tvb now,tvbnow,bttvb- I7 _. Q; T+ z. L2 l$ F
素沙茶
( a$ K L: x I3 }& x) w公仔箱論壇
胡椒粉
3 i1 i2 F8 j. o6 n" t/ \, P( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 p; Z2 K, v5 Y# @
4 \7 ~2 }7 e" V; A5 Q/ Z1 P公仔箱論壇
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb5 \ P+ k/ w ^' g( ?0 k% d
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
) L" U& s& a5 V$ f# I
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
" H: }: y: N' T2 J" L; R7 S公仔箱論壇
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
, M( H0 X; |8 `; d ]1 z# J5 V
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
4 L, R @- k6 t0 B( J, \7 D: c* ]' E* w* p公仔箱論壇
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
