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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全
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各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Le riz 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb9 }; O. c4 g( g% k
os.tvboxnow.com" o; I6 |& n; r B+ G H

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克7 |" P/ d6 Y: J
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 {7 b. A4 C0 Q9 R4 k
起司絲       30公克
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: b7 R9 D2 @3 E8 ?7 F
咖哩醬       3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I( d4 s) j2 c8 D0 X3 R

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】# J9 r7 m* w, a2 }" N1 S2 H! {
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇7 Z/ d6 v( ^3 \% ^6 T
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙os.tvboxnow.com) c7 g& A4 @" l! U/ m
起司絲 30公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ n* x7 f6 y. [/ P, P
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& C& b$ e# w8 x

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 l& W, p5 M0 ?0 _; E; }
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com. O% ?8 k5 o( a& g9 O/ o
起司絲 30公克
青花椰菜 10克; z L+ X4 }5 ^# C. G$ {

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 o7 _/ ^: t. ^% \ W
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯公仔箱論壇6 `: Y1 h$ C3 z7 u6 s4 u
【材　料】公仔箱論壇8 c* C- q6 r) k* u$ E
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb' D- ?2 B- h Z, q& l4 |1 ^
白飯 1碗
白酒 50㏄( r4 k1 x- C1 M
紅甜椒丁 30公克. T% A: m. w7 |9 {/ h: a
青豆仁 30公克
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# `4 C0 _, _% ~8 Q& K4 u0 |' v/ X/ o
蒜片 2顆公仔箱論壇) d& k- P& A0 _% P
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 A" N' _) ~. C. Q) v: `: j: j' z5 E1 B
4 S0 ?0 _( e3 ]
【調味料】9 c3 ~2 A- m6 P
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 T$ W2 }5 c, R. N

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 C3 {; g% u! s
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯公仔箱論壇% i8 t2 K. V3 V- S) G( o- v3 Q6 z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: [0 h5 Q( j! ~3 w
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克4 f& F$ X  t1 _( o5 l% {
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com1 C9 t& o  L  @( e
青豆仁 30公克公仔箱論壇8 O' o! \( w7 s  v& O: }% {7 K
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x$ _; h- d3 c6 d. R/ e
蘆筍 10公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' K3 ^* I: ?  q" J+ I! ?
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 \/ e2 s/ F! E/ T) j
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q) \; c! f. X4 S( @; |
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 }4 y( Y: ?' L* u- ~' v/ |
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; g& B- j# P, M; }
白飯 120公克os.tvboxnow.com! R0 Z: i: n. S; v# n; m% x
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- @4 C1 G3 Q; a2 F* a! S. V3 E
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克9 a K1 |& [% P3 s+ }6 j
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇# n2 K' ?9 }+ w

【調味料】
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- s8 p: [: h. a' c9 h
: G2 t# z! o& ~6 ~4 j5 a8 a
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。6 i0 o5 Q0 J# b( |9 U5 N! j
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇' g  f8 ~6 K4 I* Y6 ?
雞肉丁 50公克9 I( m* t7 z) s" ?
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; B  M3 N  k/ z" P2 E+ h* a- d( `/ x
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ W" e' b% ]: ?) y" d) l
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ N: `8 C; R/ O! ^
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  w: q/ v9 B- C0 n* [8 b
小紅蘿蔔 5公克; ?5 t1 ]! g+ d1 Z" v
$ c" g; R/ S8 l4 G* J
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。* ]4 u/ q, S& Z' a; O3 S: Y. Y* q! }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' B, A6 M' V7 q5 I) h! @
南瓜雞肉焗飯公仔箱論壇1 }8 l4 P  R; T  Q5 W1 L. K% d
【材　料】公仔箱論壇- m8 d1 I0 U+ W# c
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克) h1 p. n$ R; `7 m/ ^. g& r+ ?% p
熟紅蘿蔔球 30公克. R$ i- d! X  O3 q0 I3 g9 R) p
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
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【調味料】os.tvboxnow.com  f+ o% e$ V4 Q8 S
奶油白醬 100CCos.tvboxnow.com& U& p5 y3 c" @; X( F7 d5 r
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ s( y& T: U/ ^+ t- s6 ~

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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。os.tvboxnow.com, @$ o4 Y+ l% B3 n7 v" M
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯公仔箱論壇& K, I1 [& h1 Q+ \7 g
【材　料】公仔箱論壇* {2 i* I2 T5 o5 C
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克os.tvboxnow.com6 s4 Q$ Y. w3 `3 r' a3 h3 Z
白飯 120公克( R9 g( E$ r+ j5 l; i4 e
起司絲 30公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ @4 T8 `8 x
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇( d* J/ }' N& g) S) u% `
鹽 1/8茶匙
水 200㏄4 O6 ^( G$ B# E

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, ?" l/ d* x, y2 F* z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。os.tvboxnow.com/ g" \, R* w/ C& X; v
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( v6 A; a5 w* l$ m3 e: `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) Z' }7 u1 F9 B
【材　料】
梅花肉片    100公克  e- I/ C8 c! }/ I) o2 b6 ]  ]1 y# ?
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克公仔箱論壇* B8 l4 E8 ?6 D$ e* P
起司絲    30公克! S# r1 M+ B; d! Z
tvb now,tvbnow,bttvb) e8 a" f1 j5 j2 n! n1 O9 q
【調味料】公仔箱論壇1 p' z" n9 g3 T5 S4 u- }
鹽    1/4小匙( B, e' w' ]' X" U2 V
高湯    100公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 s, g- t% S4 X* J% w" F
【做　法】5 d/ a2 E& o1 ~: o' t; o! @! Z6 v
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb, c, U5 _! b  ?3 w( B& s$ A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. T, [' F( x0 {$ L6 C
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】
小章魚 80公克公仔箱論壇. z" R) d- _; h% i
蛤蜊 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 d+ Q4 t9 O1 I3 X
西芹丁 20公克4 l! q% e/ p# y& X  I7 |5 k+ i* e
洋蔥丁 10公克9 }" Q! j; c$ p8 |
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 s  L% D1 O4 I: _8 d3 F; d: ^) o
起司絲 30公克
os.tvboxnow.com6 n. H/ }+ _: A! `1 \1 T5 ]# K* z
【調味料】
墨魚醬 10㏄& T) r6 T$ M7 ]6 p/ _' \9 b1 E
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙+ h! H+ {% h8 E, \; V3 r

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【做　法】6 M  w2 X' |% r, J
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。os.tvboxnow.com6 @  ]; @7 ?% L8 @/ f# W  E
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb# [! H: c+ T$ @
【材　料】os.tvboxnow.com+ r) S" _  M7 I
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com7 d, n  u0 a, ?( w# S# F3 K) V# u
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克) ]; q, H/ d5 T- r8 l
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 B: H7 s8 J  \) L# [
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 s& Z) i6 ^+ m: U$ L0 z
咖哩牛肉焗烤飯os.tvboxnow.com) u+ c2 O3 i. I; d: e0 H0 R
【材　料】 V. S1 [1 e/ @; I3 S8 p
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M, g7 o5 M# R5 G0 W
起司絲 20公克
白飯 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: q; Y0 B- b* g
3 a2 m) q6 W3 L0 w1 f5 t! K$ n
【調味料】os.tvboxnow.com$ M; w/ ~0 J' L( @( C5 q8 e% i
咖哩塊 5公克
水 200㏄
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【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克公仔箱論壇( Z, b# h: E2 g9 F2 f
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 I3 m7 L' S0 j3 ^0 J& T
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克( _/ M6 {2 K# Z) l$ s
洋蔥末 10公克
奶油 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' s6 f4 s& q. a' D/ U3 ^
起司絲適量
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【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ K6 g7 J7 v( X5 d: b! D( i/ C
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【做　法】$ Q, a$ v& t3 v0 ^* V
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 G$ y/ S* {$ b3 f) I4 s5 ?
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】9 l+ t( q) U* r, J; s1 n
白飯 3/2碗os.tvboxnow.com: h" z1 @! s7 f$ P, w  L
淡菜 10個os.tvboxnow.com) U/ x/ N% Z  _; s- l1 I. k
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻公仔箱論壇& D: I$ x4 a9 J. {: |0 o
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克os.tvboxnow.com5 q# w" f! ?$ T% E
高湯 100cc
白酒 1大匙公仔箱論壇( P) V& S, H. [0 ~" C, ]! A. |
咖哩醬 2大匙4 M+ ~  Z# K% J: [0 Y
起司絲 100公克

【做　法】4 q* A( I3 x+ ?4 b
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。4 Q- a# A3 P; M; g7 W, W
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。+ v- s# z, T2 u8 X7 p# n: N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 X: V# Q* H! \2 Y# D3 y$ j
【材　料】
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 a6 X1 G9 ?" j6 ^. l, }1 e
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗4 m/ g2 D- e; ~* S4 k
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個os.tvboxnow.com  G, {! D  J2 G4 D. u* ~
起司絲 100公克
os.tvboxnow.com" Z4 m& J( D) y* ]
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。- B/ l/ q1 V2 ]; d  z
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。os.tvboxnow.com/ T% m& D  b  {% f( e
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇; w  r& @3 ^% Z0 ?, V
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' z( j: }; a1 p
焗烤時蔬燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- @2 m: K; t3 i. s: l+ @
長米 200公克
橄欖油 1大匙) J+ d) f+ Y( p9 C+ h+ N1 U
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克. f$ @6 _# V# Q9 E0 g w; t
黃椒丁 30公克- i. z: X$ F" k K9 L
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克0 C' d# Z& C9 o$ b" o0 w) i; G& ?
高湯 500cc
起司絲 100公克os.tvboxnow.com8 S. @' I6 }% s, m
4 z. N7 S1 b) _6 ^
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。! c" M' P% y$ f- ~2 M+ g
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。os.tvboxnow.com- @8 j2 F, }: [( E* m6 h
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包  |. W5 J, l% O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: ^( o! n* s7 t7 b: O
綠花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 @2 K% C$ v0 T
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量tvb now,tvbnow,bttvb& g9 O( F6 O' N* r9 D  n+ l$ o
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄公仔箱論壇& {% l+ ]2 X; _4 p* C0 U  _  Y& R3 i: ~
奶油 50公克
白酒 15㏄os.tvboxnow.com9 c) `7 H3 P/ `4 Y0 t
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% E- z- G! q7 ], x" m
鹽少許os.tvboxnow.com# m; s; A: D3 K8 |; |2 ?7 Z2 d, }
胡椒粉少許os.tvboxnow.com  T. A0 R3 T9 {4 o# s0 I; v
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片7 B' |8 L4 U4 }/ i( a& l/ I
4 P( ]* T9 B! m3 X7 S( j
【做　法】os.tvboxnow.com& R- m5 r6 ^7 h5 B
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇4 H; }2 h$ V1 l( C7 e
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。  Y- U/ R; d9 U) u
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇2 }# S) k0 N8 {! i* T
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( G* o9 o; M' p
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

6 f+ r- f4 L9 \ d1 a
蕃茄芙蓉焗飯os.tvboxnow.com8 h+ L- l. U" {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% b8 e' x& s
里肌肉片 50g
蕃茄 100g% }" R! E8 c: d9 W
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g公仔箱論壇8 J( h( f& ]" Z$ t' ~: R; a/ t/ \
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 u$ p& n: P3 n$ l
起司絲 40g7 b' \0 A7 o1 O
白飯 150g公仔箱論壇( l7 k7 F: N3 x
os.tvboxnow.com- K' f4 Z, d2 ~
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( r7 q3 \+ q2 ], f0 l
醬油 15㏄
糖 5g: W- v* h/ N/ M2 x$ v
蕃茄醬 15g
水 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 o9 ]$ }# A7 h4 ^0 _
太白粉水 15㏄
tvb now,tvbnow,bttvb! u& I/ g' G1 d1 L) K% _* N4 q
【做　法】4 L) m4 N* ?4 T; ^5 L
微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; B6 C; c4 X! J6 E
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D p+ b( ]1 \$ N" _' j
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb- b$ Z5 v3 }* K0 x4 p3 |
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。tvb now,tvbnow,bttvb1 c! |9 I% \2 l7 ?; v9 M1 D) K
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個- A& Z3 U6 d" I* x1 |. N1 P
蘆筍 2根- r- }* {4 O+ s. B# d7 q
培根 2片
蒜頭 3顆os.tvboxnow.com6 T5 n3 m2 }" p y
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許
【調味料】os.tvboxnow.com# e3 {: ~1 M; E
鹽少許os.tvboxnow.com7 S2 {: ^- B3 X
胡椒粉少許公仔箱論壇 s, q0 J g) Z, b$ f; W

【做　法】/ L5 s% }( s4 P7 S# }
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇4 q* a. E- a% y) H+ ?! [
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。6 K; B) U3 R0 l+ y3 y. ^" V
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# v8 j1 k6 r" }5 u8 p+ Q
咖哩雞肉燉飯os.tvboxnow.com1 n) e4 ^$ |8 t! a
【材　料】
雞腿肉塊 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  I& _/ L* y5 `2 z6 e; X! Y
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ?! i  C% x1 `" D
月桂葉 2片7 c+ x9 ]3 @1 x# e7 l
義大利米 100公克os.tvboxnow.com; M6 d& Y: [# E* V4 p/ c! s0 P
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克公仔箱論壇- v  k8 G- V: W& J
雞粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com+ p/ W- i6 t6 }3 A, w. }: [
橄欖油 2大匙$ b( d' p* d% i4 h
【醃　料】
咖哩粉 2大匙. r7 ^% o$ o5 O+ ?+ o2 U1 L/ K
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　2 K( \% z/ V$ g/ _4 `9 d# o, N
【做　法】公仔箱論壇/ L+ n, E8 K/ l  Z& Q1 ^5 ]
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ W7 b5 L6 r# A8 m; ]* h2 v9 J
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( ]7 }4 {1 q6 o6 g3 V; A/ ?9 w
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb* `/ Q7 ^5 Z% ` H) [' a
蛤蜊 6個
花枝 40公克$ d( p3 _% \8 ]
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】; D5 b+ A: \* L1 Y4 W" t
魚高湯 500㏄os.tvboxnow.com0 h3 i- }8 V3 Y' y# n# H
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄

【做　法】os.tvboxnow.com0 x3 V( [4 M& J5 [4 i
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 y k) ~$ O9 G* X" v# z+ o2 w1 @
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 d* ~& }1 M8 A4 @
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】$ ~( ~% i* j+ m+ |
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇/ P/ {1 f  ^2 U( M
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄os.tvboxnow.com! ^" J1 c; R9 i1 Z6 m
【調味料】
辣椒粉 5公克) G* |! E8 j9 K0 v: D" X  u
鹽適量. s  U5 ~: U0 ]& U, ]' e
白胡椒粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb, w$ B0 d" q. ], Q& N7 }
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' A4 U0 f7 _  ?/ O
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) ?. `1 b1 `2 x8 t: T  ]( f$ M
美式海鮮炒飯/ F$ H% j$ s- R& }
【材　料】公仔箱論壇1 b6 N- m2 \. w8 N- e0 |
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒. l) H1 o4 t/ ]) W$ c6 I, s8 W
鮮蝦 2尾' u6 j" A; ]0 Q6 m
蕃茄 10公克os.tvboxnow.com: n# \; i/ H9 j- D
青椒 10公克) ^; }% M' |2 \$ R, m) T. \8 {; ]
紅甜椒 10公克3 s9 [: F: e* v7 k& X0 ], P
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克& [* s2 ^6 K# G  \/ `
雞高湯 400㏄. j* w% S  a. {, S0 ^: p& ~
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 U- q* D9 \3 w& K) A. P4 b
鹽適量
os.tvboxnow.com' J6 _+ @( M! ]4 O4 k
【做　法】1 z2 t) M) l) w2 U4 w! d: o9 C5 c
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- o& h# x! D3 `3 W; f" ]& Q
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: f7 U( ^1 ?+ a
蛤蠣       適量os.tvboxnow.com# W0 I0 h5 I  q3 `9 Y8 ~. g
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb4 E' J: R6 s; b+ k8 l% R+ g
奶油       40g
洋蔥碎       40gos.tvboxnow.com2 z; c5 ]  n2 d: e: i6 _( e  ^6 T
蒜頭碎       15g公仔箱論壇6 ]9 H) b" q- I0 [
煮熟義大利米粒麵       180gos.tvboxnow.com% n: u. m4 P( p2 U, T6 T9 g/ y
米蘭番茄醬       6大匙; {: J9 Z. S% N$ R) i$ G( Y. Y9 ~
起司粉       適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, ]3 \; f' Q5 T- |& O/ q( M
【做　法】# u/ j  k4 [  T+ u* N! p
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。6 s( W3 z! [) V3 l6 J& Q
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】公仔箱論壇1 {4 f" e" s/ q1 l
奶油 40g8 {# z& g! _7 `- j
洋蔥絲 40g0 n, b" C7 Q' U* x& D. f# t/ T* o4 K
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g公仔箱論壇- C. x% f+ [  \) j! N/ J6 `
三色蔬菜 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. O# {+ p, R; G9 I1 V& W
咖哩醬 6大匙* _6 Z: d! y% ]6 i- j" w
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 g* f) ?7 P) \- `
os.tvboxnow.com$ t" O8 T2 z$ X8 o  h/ D3 m9 [
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇9 L5 C) I/ c( r  w  r, C: J" [. B
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t0 s9 r0 ^! ^. K5 Z4 x" K
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 n6 b. d3 s  c$ E  g& g
西班牙海鮮炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% h" m0 [) ~9 S
長米 150公克" K) ^6 v8 Y, M& [$ E
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克公仔箱論壇' i( o# f/ l- R- i- E% j5 u
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克, k  `% U* B9 W6 W/ g! M' p
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克( R0 ^8 ?2 G* X6 a0 Y0 {6 A/ U" X+ b
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇1 {0 F1 `9 O/ c4 ?- T6 Y0 z
【做　法】os.tvboxnow.com3 L' j& d  y2 H
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。os.tvboxnow.com: }8 C( Y& G& C" y& |/ a) ~+ e! L7 P' k
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。os.tvboxnow.com# s( Y# |# Z' F  [6 c# s- A  s' R
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 k0 j' [4 U3 j2 \( m6 w% K
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 [+ k3 ]6 b
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 R1 z, j0 u0 {4 J' m
義大利綜合香料 1/4茶匙! _2 \9 E: \, C# `) l
動物性鮮奶油 200㏄os.tvboxnow.com9 `/ L9 r& s* A; Z3 }* F2 s
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙: x% i* q8 K% W
【調味料】
橄欖油 1大匙3 b( i) N* B) O1 {$ G
白酒 2大匙; v# I' d5 [, O8 i
魚高湯 500㏄' S" c1 K) a; Z+ s9 q0 g* a0 J; @; v
起司粉 1大匙公仔箱論壇 h# N8 y' ^" Y% E2 p& i& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" x: r% U7 j0 ]1 t" `
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. I# l% G7 j& w2 y+ o: l
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H( \; z4 Y5 P3 ^3 n4 E$ s/ g
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 U' f9 Z* o7 V5 d
【材　料】
雞腿肉 300公克公仔箱論壇: P$ M* G6 b+ S( L8 p6 L
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克8 t( L" p# C# _4 _ N _; M; E: X
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄; }, A: ^/ z1 y+ F3 r2 A
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 u" x" r$ y) q" p( s3 w- O
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 S/ @; @' {7 ^
白酒 30cc' B5 \1 P+ n0 O2 z% s5 b
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。os.tvboxnow.com9 t) D5 X/ y: o) R. S
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

公仔箱論壇9 g4 q0 l8 u/ W" _
青醬海鮮燉飯
【材　料】公仔箱論壇" x8 T( i3 e  q
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 X6 ]; X) D$ x6 x! K2 D
魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; C1 g  {# w  @
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 m$ F6 i) K! u  K0 m; I
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙公仔箱論壇) o2 k- m8 n( i8 H6 n9 s! L
【調味料】os.tvboxnow.com( u2 v  h* j$ C7 t* o3 Y+ S
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# j( X2 N6 w2 X& `# o9 ^! E
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) h$ a- I. ]& }

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。  R) |/ d9 Z! h0 [6 u! D
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯os.tvboxnow.com( A! p; W- y0 H# _
【材　料】- P2 @! O  [( E1 ~
洋蔥末 50公克5 j' q$ V) `) H5 w8 M+ W( A( B
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】7 h; k% i. {$ ]  G
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄! @  u6 t6 Y' x. Q: a9 a1 Z# s
魚高湯 500㏄公仔箱論壇1 @. r0 M; m$ z* K# e+ x
鹽 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇) x: j: ]- U9 h1 |0 D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* H) {) ~0 ]- l
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。os.tvboxnow.com1 r1 \/ w5 v4 h
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇& o" p( H5 ?& @( ]( z
金針菇段 20公克& C: e6 D$ t( H3 Z( V
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" s, P0 l- R; i+ | r; ~& J, Q
【調味料】
牛奶 200㏄8 K0 q: T5 Y/ `
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇( f+ ~# q5 w. c# ~- k
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

- P2 J$ f6 m7 W. R- i5 s
白醬鮮菇燴飯) I: a# e* O2 r, [
【材　料】% Y1 ~2 I7 V) S s) B& Z' R
A.鮑魚菇 1盒# x* t+ @0 T- p3 j5 M
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克os.tvboxnow.com$ J2 U; O; i( [) X5 H
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: ]4 b* [* w k# `
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.cos.tvboxnow.com) m, B# M9 _. S% r
高湯 150c.c公仔箱論壇& R/ _8 T- W: `& k/ r$ t/ U) w
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量3 }/ |6 b$ I7 P0 [
糖適量
胡椒粉少許
白酒 20c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 B8 _# L7 i7 X3 g3 b) }
tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ j% G6 p( p, K0 D1 K
【做　法】( m/ m9 G4 w$ V/ s# b% P2 W" {
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 G" U9 O7 B& N: \7 H9 |2 A6 d
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

os.tvboxnow.com' T1 s0 ]8 h  o; j( `
優格白醬燴雞腿飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^. e$ T9 g) E+ U1 G
A.去骨雞腿 1支
高湯適量os.tvboxnow.com$ \+ l7 U# O" x- M2 [9 p
B.雞腿高湯 100㏄os.tvboxnow.com& i2 ^7 y: h! Z* x) V
優格 60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v: v3 w$ R/ F8 |+ E; G$ J
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 U- e$ Q: `% |- k- Q- _) e
糖 1/2匙3 I+ `9 x! e) i; p
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ J( K9 M0 Y7 }
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙公仔箱論壇' ]6 U3 S& E) W# d
糖 1/2匙
公仔箱論壇& O; c5 e$ |0 p  T. b0 d: F
【做　法】公仔箱論壇6 ~. e( T+ d% ?7 Z2 Y% A
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x, g) ?' S. [. u& [! ^$ r3 `- i  E
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

4 @8 G8 {- J0 n# y3 h' O/ v( I7 \8 R8 R
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克" z+ } {" L5 m+ C7 C/ _: K% U6 [- q3 i
牛絞肉 150公克公仔箱論壇# `0 k0 c1 o$ S. y( r; b/ A3 \
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 E3 b3 E: l3 E
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克os.tvboxnow.com( d7 N: I# a% {& D! m9 c
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 I+ s# M+ i1 ?$ [0 G; Q
高湯 350c.c
麵糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 A# z1 i, n- i1 N
【調味料】8 _- n) t" f. L
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ P* t1 f( t$ @8 D8 P
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 i4 \7 H2 S) J; H9 R
鹽適量
糖適量
義大利香料少許

【做　法】os.tvboxnow.com& m6 k9 G0 ]% O
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇, X, R( A0 c3 @1 M. H# D. y9 [
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇9 e+ V H4 A- b5 n
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙" |- x4 q  y* i% y( y8 [( V3 A
月桂葉 1片
【調味料】公仔箱論壇$ |$ C( H3 j  x' p: K5 @/ r
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  r9 X/ f9 ^7 [: ?; H5 m8 G
高湯 200㏄os.tvboxnow.com4 ~0 f1 Z+ J# q
麵糊適量公仔箱論壇1 m) }* s& N& z
義大利香料少許
鹽適量
糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb, b* w8 N7 ~) ?% k
【做　法】os.tvboxnow.com" p9 d  Q, {+ c+ ]: T6 d5 h% `
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。' G% E& r7 M8 N3 e: Z+ G- [
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇% h  i4 X- l8 b/ H4 l
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb/ X# w7 K# W( n- N  ]+ l' X
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯' H5 c% W7 I% O/ ?; c
【材　料】
A.牛小排 150公克公仔箱論壇: L+ b* J8 B1 z% i& ]- Q9 D
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 b3 e& |+ p- \# f! M# s! A
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克公仔箱論壇7 v# ^7 p- J: i9 Z9 n
白蘭地 15㏄os.tvboxnow.com& i+ f& v* R$ k1 q" r; V( _$ D
醬油 10㏄
味醂 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: d2 I N- i% @. e7 M6 H
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量1 E( q; Y7 X7 R) n$ K
菠菜飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( f" W1 k! ?$ W# }* h: ]

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。2 X! T1 l: e8 z3 {( ]8 N
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。, ]0 ]5 N5 |( f+ K+ z2 ?" A
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! Y$ s5 X* Z9 }* A
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇" F0 C* z  x* m3 e% r! |6 n
蕃茄 1顆6 l7 N0 h$ a8 s/ s0 y' {/ t- u& h
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- Z3 t! E' L: r: `6 j3 X; r
麵粉 2大匙公仔箱論壇& N5 w- J! b% V" v3 y
高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb% c2 T* c8 l1 G1 a$ g. L
【調味料】os.tvboxnow.com  @' f, J9 }* ^5 m- h  s
紅酒 300㏄3 D9 v4 }+ }6 ~" A) t+ M" j5 Y' o5 e( g
蕃茄糊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ {* _! M6 z- p6 r
百里香少許公仔箱論壇( ]8 O  U3 U) I2 i
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 c- h- C* t; G+ j
糖適量
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 d4 D' }2 c7 w8 W" n3 F
【醃　料】
胡椒粉少許0 |* d/ i' a2 K/ w
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 A8 z5 `+ D. S( |- q5 @$ n

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。os.tvboxnow.com& t6 f7 |6 r+ k- M
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香os.tvboxnow.com; [. F9 l7 S- {0 q# p( E* V, e
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯& ?3 u2 F$ _/ X! n! x
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克2 Q2 ?: G9 o3 O0 W
紅蘿蔔 1/2條公仔箱論壇+ o3 ]6 u: U$ V$ [
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) h6 L+ K/ Z0 i) |6 T; O
牛高湯 1500㏄公仔箱論壇* T" A! h, K, f2 I6 c
【調味料】; C9 k, Q# N  g5 Y% y: d6 z
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  [6 O1 b6 d) B
糖適量  ]  n( g# m* O+ q" j
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量tvb now,tvbnow,bttvb! G! t6 r7 c0 n- e

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! G. z: e; E! U0 c* ]/ @; g
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

os.tvboxnow.com0 W- W3 q4 j" h" }. J" P8 q% ~  Q
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇; P' t' S+ H( I  @& o
【材　料】2 a3 V& l& w" z' T4 T+ ?* {
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 L" W/ j" ]" I# H! X* g2 m4 F0 x
蒜末 1小匙% R3 E  [8 A7 @& j- x5 S+ A+ |
麵粉 1大匙
高湯 300㏄os.tvboxnow.com* ?: X2 @& T  \% F
【調味料】
鹽 1小匙) A+ |8 X, j. l! M9 ?
糖 1小匙( U! ~9 V' m3 e& W4 h+ }% C$ [
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許% W+ e, h4 k8 s; H
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許# Z3 G. c8 N/ V2 a+ E( P2 R
蜂蜜 1小匙
醬油少許os.tvboxnow.com0 \5 C$ }6 r& b$ S+ n1 f
Tabasco 數滴

【做　法】8 G. C( |, S/ [3 d0 B: G" k
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。1 T. C0 U* v7 Q5 m9 r2 u
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇' j% `, {) f1 o/ |5 j# Z
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

os.tvboxnow.com- ]! k! ]0 b3 S# D" n
蒜香雞排燴飯
【材　料】公仔箱論壇: \/ T( K7 e" V- f
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒/ P1 ?2 I, M8 T+ P
蘑菇 3粒2 u4 l3 w4 N5 n- M7 X$ P; x
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" C' r/ T" ]- A2 d+ a2 X3 y8 T
青椒少許os.tvboxnow.com$ O$ M  H- y: A( P
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆公仔箱論壇% P( H: H0 _7 m1 K& F  o
月桂葉 1片: r6 V2 U$ |& s6 C2 R
低筋麵粉 1匙0 i- N$ l3 c0 n% a( k
高湯 200c.c: X  H0 A5 G+ C
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& |+ B; }( r" D
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇# @, r$ O8 Y, a
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, q9 s5 K' C, y( K$ R& J
糖適量
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- Z/ d3 m$ u1 |( X# u
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 {; P) c+ x3 L7 c
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】os.tvboxnow.com" A7 L, P" ^' t2 [" L
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 B  s+ ?5 m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。os.tvboxnow.com' U% E+ b4 Y" W, l6 ?9 K  m$ U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】
美國長米 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) J" B% l+ n9 z# U7 L0 H
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# H, K4 P, P/ g7 [5 x9 [+ @
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 v3 ~ I2 S+ c, K$ @
糖 25㏄
2 W! C4 P7 ?" S7 ^! e y
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇4 ]* [3 c- V% s1 b5 l
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

$ N" C# x5 |: ?- @: n- o4 t
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克os.tvboxnow.com" i% T6 |- _( n( L2 a: u
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄( z  n$ F$ v" n- {& g* I' s
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 s' j: }" N0 c
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克# m  [# Q$ p( g) q9 N# E- w: K7 S2 K
水 10㏄9 m* c9 T$ y. j# d! v" U: G

【做　法】. G  n4 n( G; l. ~  h
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n0 b) A: k( T. B7 p* J
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。- k: n# L0 R, @$ F5 T: _# ^' {  t, g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 f! B" \8 m' L! j& w$ Z* c& B$ W& H
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯: s* \. U) h" i2 O# \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% A* T, O6 ]- L: |8 A6 L7 y
美國長米 200公克6 k6 h \1 {7 R3 V. b
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支
青豆仁 20公克
【調味料】
辣椒粉 8公克os.tvboxnow.com% A$ M4 x& |% P$ d9 p6 s( ~9 x
鹽 5公克os.tvboxnow.com! [9 k, ?6 J0 {% i) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 p% O- }- e3 u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ L# Z' r( ^
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x7 [! Q/ \, x5 r; @" k7 p- i
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯os.tvboxnow.com, V  J) ?2 w& U  U0 m
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克# A) }# S# P4 c
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克tvb now,tvbnow,bttvb# r  J3 S; I% D
白飯       120公克
起司絲       50公克! _1 R) A5 e1 |& W0 p' S3 `
【調味料】
鹽       1/4小匙
      , t6 X- u- w- l4 o
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯
【材　料】
明太子 30公克
鯛魚片 100公克* r5 p: N' I7 n" `+ a4 T  w
青豆仁 20公克( K% E9 Q6 o0 _& O
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb" N. ^( b: U* m
洋蔥丁 20公克0 b( L2 \. _  U
起司絲 30公克+ x1 ]9 D- v# _0 c1 i' O8 X
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) C; j. M$ ]: K! Q# W8 ?
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 H% @; G, V, g' p( ?
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. {4 I# U% n) p7 C* Z
tvb now,tvbnow,bttvb: z# ]0 H& a5 C5 P
【做　法】" S; p; f+ b' q4 d5 _; R9 @
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m! j+ Q# e: {/ X
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。* r) i; n( R, o* z  u$ \0 D
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 1 p# _8 h- E j1 o

tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ t5 s, p- U4 j) n" y
韓式泡菜焗飯
【材　料】# H3 I5 `, {9 N1 h" D5 h, U
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克  u, Q6 @2 R1 c4 v5 l, `
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% p; D+ G* r. }1 A/ T
公仔箱論壇$ j: k0 z- f0 Z3 Z
【做　法】! y2 I3 N3 Z- E
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T+ v; x: a* I
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, n+ V7 |. V: x: b& L
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯. o* f" T- i; [! H( g
【材　料】
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" p; {. x8 ^/ |0 w; ~* c
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克tvb now,tvbnow,bttvb g7 ?3 ?4 ?2 v
白飯 120公克公仔箱論壇+ q& |) y) y- ^7 a: D* W
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇2 g( u$ J5 H! e I/ w# S! b
水 100㏄
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇# }8 c' F6 y5 R. Y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 d, l3 B7 T' Y+ c
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。/ b5 B8 A# s# x7 w
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 9 K3 r$ P0 @" K( \: W1 a9 }
公仔箱論壇8 G8 |& K. W& Y4 n6 D

% ]3 k6 x; I5 n, E9 j
野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# h( E% M/ W" g* I+ s* V& ]
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 c9 @, d( l$ E  V! Z
蘑菇片       20公克公仔箱論壇5 {, E1 k( F* c+ A9 e3 j4 y6 |2 e2 N
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' u# n6 a9 T" j* @
起司絲       50公克公仔箱論壇7 R1 `8 ~, T2 \2 `
【調味料】
鹽       1小匙& I3 R' a( o# ^8 l$ m7 h
      2 J8 \1 r8 n' B8 C. U, ], A4 Q: i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 e! M5 v3 w& p( {/ y  H
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 n1 h* y) k$ b- J
4 r. \) E  Z% J' I# x: \

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻os.tvboxnow.com/ g, e* @1 M3 e& H3 C
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克0 Z# l8 s$ {' O8 M$ Z% B( R
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙
os.tvboxnow.com. u, z' M' a1 A) s' M9 K. H/ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 @3 L3 `, P- R1 \. f+ W1 J
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb' R# G7 G, @5 K' s" v! s
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 2 h4 e& `; ?6 q" ~: Y- o# s$ B
, u7 s& u5 X% M4 a0 ^' \4 o

" g! ]- S0 Y! {  [; Y0 F; Z8 R
西西里海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb. |. Z) W/ H- \7 x* U3 a
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克公仔箱論壇/ l/ E5 L1 ?  z2 R
蕃茄丁       20公克3 n) ?' c9 j" }, C0 L! e# [
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】公仔箱論壇& c& K8 B6 P& O/ N! |& {2 p
鹽       1/4茶匙os.tvboxnow.com2 H* f' O2 a* X8 |

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ E( p5 F  ^5 y& w: W* M
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇7 o8 @( |& l: {7 J4 M& o& Y
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ M- d: k" f! W% q1 b& _: q# B9 Y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。* T7 g& i4 G: y; J5 t& u
7 J/ @+ J! _$ G; h7 |

+ O' ?& b, ]) ^6 Y+ A/ Z
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克os.tvboxnow.com7 `: d1 c7 H* ~
白飯 120公克  h9 |  C: _6 A$ Q6 W( H+ v
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 ?3 x( h& u
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) C1 o4 l! D* }
鹽 1/4小匙公仔箱論壇+ Y0 [0 S2 D7 r9 v- Q# [
高湯 100公克os.tvboxnow.com6 L' d+ S2 t) Z  v
3 q" z3 T- ?6 D' ^( J  Z
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。' u' r/ M. N6 t5 ?& @# i
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com4 @, e0 X. L' o$ k) R5 `/ ?6 Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

公仔箱論壇1 Q( j- |& V1 H0 V7 o, G5 N3 x$ _7 N
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙% Y3 V. Z* }# O& {0 z
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克os.tvboxnow.com  ?' x- Q8 T) b
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r" h, I. {( g5 |
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 X, y: \  p) \6 l) o# z- h6 b
辣椒醬 1小匙os.tvboxnow.com: h/ N$ v7 s4 A; B
糖 1/2小匙4 {) }3 ^( v* X! M+ s
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
$ W" R  r, H1 X( b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; y: @$ T8 g7 M# _
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。0 @2 N6 \& U( G- X$ E0 V$ l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& a% P, O$ w3 k: p6 r/ J* E
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇- l! @% p+ g' Z* g
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。, Q9 N" Z$ L: M) i4 b
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】公仔箱論壇+ B  q8 j2 W5 ]7 \6 |+ K' z9 `& b
中卷 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J& e& c- Q& C  X
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com: X1 X4 S* u  L0 Y8 h! G2 D5 h
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& S8 |- V/ L3 M7 h6 m6 |1 r
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 V$ C- t+ s! M& I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" }& b0 Z! t9 h3 v
紅醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `; \7 p! P( I6 b
【做　法】1 I- w; y& I4 O( K' Y- ^
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 T. Y& o/ p3 [
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。% X# |0 Y$ ?* X3 Z8 K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯os.tvboxnow.com& T9 U2 x/ N/ C4 B* g) r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 o. S Y0 Z9 w6 F
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克, N4 @- Q7 w% W4 n1 t/ d
蕃茄塊 30公克os.tvboxnow.com, O9 G7 k6 C8 t, I/ k
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( H; V2 D* _) S7 ~5 O$ f5 E
紅醬 2大匙: B" ?$ W/ k! {6 G+ D5 o! A; c+ U

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。os.tvboxnow.com. P% S9 i* v, c4 W* m
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 Y8 O7 a9 `( v' H; Z! X" D: p
牛肉片 80公克1 _# U! P- o1 c
洋蔥塊 20公克os.tvboxnow.com6 \4 A$ g% {, j' f; w6 z( ?& M' N
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇/ q9 @# r/ o+ n4 r( E/ @% I
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ u/ G: I% k4 e: o) x

【做　法】! h3 L! `# |$ }/ a9 c$ E8 v; T
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 K" P4 E' L# V- @* b
青豆咖哩雞肉焗飯, q, Q0 B, o4 h3 ~% u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" \9 f* l3 v9 k7 ~! ~1 U
雞腿肉塊 150公克7 J8 M9 @) J8 ?# d: X I- i
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克" Z$ Q/ L. Y( Y& J
起司絲 50公克- b# Y& ? z! y# {+ l: |8 ]; f
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) u# W4 [- R% S
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

公仔箱論壇, P- h, j3 X; g5 k5 A5 T6 [
地中海海鮮焗飯公仔箱論壇/ }3 A$ j6 @7 G, M" g3 c
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 ?8 D0 V+ h
白酒 50㏄os.tvboxnow.com& }" ]5 Y. \& F7 l! k
紅甜椒丁 30公克: A, V$ q. k+ p: D# I9 y, p
青豆仁 30公克
起司絲 100公克公仔箱論壇0 F" H" `1 w' w
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克os.tvboxnow.com5 u' `+ B, K$ a
九層塔葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# E! I- w) Q( [5 H0 |2 x
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 b2 Z" v6 V# ]
公仔箱論壇: q5 T" t6 q! @$ e" \) X. {
【做　法】公仔箱論壇3 C* V# }) w! `8 T
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ _( ]: D; X1 C7 J3 u
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] |, \! c7 b) l1 Q: G% E+ b! P
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 200公克) I% [- C1 \% M" c
白飯 150公克, F2 [6 N ~3 L; G/ X
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克
起司絲 100公克os.tvboxnow.com; I2 h. O) k5 a% O, n8 z
【調味料】
鹽 1/4小匙
: y% L% [; t7 ?, I5 d
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- d' B4 R, @$ y, u
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 os.tvboxnow.com& s' Y7 ^% F' }( u: U p

中日式 米飯料理 食譜大全os.tvboxnow.com. P% ^7 K1 E8 i0 O
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

公仔箱論壇0 _5 K$ z8 f8 y9 D: W S
公仔箱論壇( \9 b g6 G% k _ G" ^

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：公仔箱論壇  w- t. p7 S2 m$ r
白飯       220公克os.tvboxnow.com$ L, C! I4 a' Z7 v3 a
青豆仁       30公克" q3 o& i# k  |
蕃茄醬       2大匙公仔箱論壇/ f% ?4 X) C$ b( ?* l9 _$ Z. }
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆7 `+ k/ r3 U: {( p
鹽       1/8茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 A" ~8 |9 b
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。4 t# H+ P2 f8 Y" t
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。公仔箱論壇* q" ?7 `& J3 M* R- L9 M( m& W
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' [; c# m/ y3 S  H
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [& l( |- [% _ } y
蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: [) X+ Y8 B; f; k( w: t
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗公仔箱論壇) u9 } `( f0 x. D/ @' }6 ?4 N
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙1 }0 v6 V2 i$ P" T
蕃茄醬 1大匙
- I4 z7 ]: n0 Z, H
【做　法】! [% G; V2 H" V" {2 {) T
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。$ g8 }' S! s2 s8 i! |$ P+ P
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

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蛋包炒飯
【材　料】, {9 D& D" S+ U/ w
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 u: w8 A1 w) n, D. d( |
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ n; ?6 [5 |
蝦仁 30公克+ }# i6 O5 f) O8 O9 O# j9 ]2 c
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! }/ ^# J0 p. f8 d: M" h1 S
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% u: Y, ?; M5 `( x
【調味料】2 k& f% _/ B$ o
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙- ~. W3 q& s& F6 L1 V1 O
os.tvboxnow.com2 h& R. O+ a$ P: J
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; s) x' o6 P) i' B# f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a W" ^% e6 }8 p" @7 q9 q
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q. i* f+ u$ x/ `
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯os.tvboxnow.com9 ?$ i( Q, o" g
【材　料】
牛絞肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb" f2 x) S$ J1 y0 t/ E) t/ P
起司片 1片
洋蔥 1/3粒- O8 n: O# J9 S4 ]: X$ H( k
蒜頭 2粒) T6 `) ^9 R; |
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克$ A; m$ @  F! G
【調味料】3 \+ @; U& k7 M( @
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 R" C# U$ z1 C; {+ B! k
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙
公仔箱論壇' j  A! [0 \0 y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 M2 s- s" d; u, R  [. p
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。1 M2 j5 L' s6 d
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。8 H# v+ v! M  ^, S5 c* @' z. s, ~
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 d6 F6 ~& B- p! {+ s  n
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

公仔箱論壇) G3 n" l& X) u4 R3 a- J/ L
可樂餅飯+ G1 |) y5 b0 A  R
【材　料】公仔箱論壇6 @$ D2 [- P# `1 V% ~
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb; o' h# b9 j$ Q0 K' \3 h
蒜頭 2粒
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 f  _+ _: `) q+ [, [# p2 Y( c
炸粉：
雞蛋 1粒公仔箱論壇* C4 p' D- E. k4 O
麵粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- k# c- \% ]7 t$ f3 }3 x1 ~  @" K
麵包粉 30公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ `  I' l0 h
黑胡椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* l# P9 v3 v# a; f1 l

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 X9 R5 l  ^+ s. E
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。, r, c7 u8 b! W2 i+ Z& i. `
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯os.tvboxnow.com- z% t J6 A8 F# @0 N
【材　料】公仔箱論壇) L _" w% v# ~ v5 Z1 A4 |
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ E, O$ X& h+ H$ F; p8 j5 [0 n
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
% F/ @( |' i2 t% y, o( ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% G3 r7 ^+ C8 G% U. d: V3 N
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。; Z% `0 i) ^, I$ i( |/ m+ f" N
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

: u1 N. }: K7 T- K! s7 s6 g
蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb i8 B& b7 b" B" G- y5 o
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】, V4 d+ R9 K+ f; K; r4 O
蕃茄醬 1大匙
3 q6 g/ x1 \6 H% L" J% [
【做　法】os.tvboxnow.com7 z8 y+ \; U1 ~9 n. J+ L1 W
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。1 l6 j' j* ?2 x2 q3 u% ?. k
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯: S( A% w& q( J0 ]; q5 ]5 Q$ \
【材　料】os.tvboxnow.com7 N0 C' u8 V- l
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克公仔箱論壇/ d+ K; [, O) ^/ Y( I( S
雞蛋 1顆公仔箱論壇5 x/ B$ q0 }; Y r5 G
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇& h, h0 W( Z3 }( e5 Y8 ^" w. W6 F
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙5 m* G& e- x& K: F8 T2 y' ~4 i
公仔箱論壇1 Q$ F: H- H, ~ c. A1 E
【做　法】7 k$ a4 A1 N. z! i/ C
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- v4 F( Q# a: p
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

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蕃茄炒飯$ S, m! m2 B3 j; R. k; l
【材　料】公仔箱論壇7 j5 f, U$ |  \
冷飯 150公克os.tvboxnow.com2 U7 q" E$ Z$ h; B6 B
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇: u3 |' S$ E3 e* a  i# y! ?# _
玉米粒 20公克* L8 P( n1 B) F/ P5 a
【調味料】; Q- {) {/ `! v* m+ V2 n  Q% E
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇2 ]4 e; j& d! ^& ?% a; @

【做　法】os.tvboxnow.com8 E1 E2 a6 \! L) l" z% N3 r* x
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

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XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 d, G( \4 Y2 ?+ [; _
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 w, b; \; D5 l$ F+ A) _
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, Q" z2 \+ `1 ]+ t
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克4 c6 w) y7 e; J. Z1 N
【調味料】, G( G7 W$ r7 f2 ~
XO醬 3大匙os.tvboxnow.com- Y* I; [0 b. \# L2 [' z
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 l# _$ i5 r
os.tvboxnow.com3 I' l& L; A: e# @/ E
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G$ F" s+ b) `3 `. U9 r- P: @
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。( |% ~; b( m7 L9 ]
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

os.tvboxnow.com0 y8 r3 s# ?, f6 B# _  d
炸醬黃金炒飯os.tvboxnow.com: n3 f- B$ t/ Q# y" r
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
四季豆 8條
培根 1片tvb now,tvbnow,bttvb8 `! C6 V" [+ ~- M' S9 l  w
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 ^' P0 r! a/ w7 Z
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& y; f5 m$ m9 a
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙' k. O1 q4 g- \+ d  d0 \
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) q" T# o5 k% a
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條7 J, m2 p+ {! q$ V2 T1 y
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙7 @7 |1 v" o$ Y u/ P- z
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb U) f- T3 J, z9 m' S" q) D- \
# J+ N7 T+ J/ u6 T7 Q5 C- t$ P
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 Z) ^8 `7 Y
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 b7 e; ]$ e( }- s3 N6 N
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯, c  Z& \0 c: N# n/ D  B5 _
【材　料】
白飯 220公克os.tvboxnow.com% y* L2 Q% P$ [
鹹魚肉 50公克: L# K6 e4 ~% k
雞腿肉 60公克公仔箱論壇( O9 H$ k8 r$ K- _' h' P' e
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇5 H! U. V' s% Q# r8 d. K
鹽少許公仔箱論壇# `2 }" C# f  C' m7 R# ?8 A: C) z2 I
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇# G4 e9 V3 B8 ]" O9 E- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( ~2 `) V# \0 i6 ]
【做　法】公仔箱論壇# S7 d/ p  Y. F( n; }9 |! t' P0 f
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。os.tvboxnow.com+ z6 r8 z' w- e, |6 B0 k+ R
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。0 d% G0 Y7 e2 [2 b3 M
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

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肉醬蔬菜炒飯! b8 m( [; u. ]2 I3 c* E5 ?
【材　料】
白飯 220公克5 ]5 m7 R5 K7 X$ ^
洋蔥 40公克8 V4 g( {2 r- P0 [
玉米粒 60公克
肉醬 1罐/ p& L) t8 _2 k5 w$ ^, ~# g3 _5 L: Q0 s
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ r7 g8 i$ {3 i6 n& D( Y
【調味料】
鹽 1/8茶匙# n# a+ \7 A' l8 ]
黑胡椒粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. o* L! B4 B- Q+ a& K7 R$ G( B
【做　法】2 M' r; Y$ v3 \* i; _+ { W% [" ]
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com( ?0 H, d% v0 C! i% a! N' f7 Q% o
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。os.tvboxnow.com; s& Q4 t* `8 c; f \
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# q& x5 G0 g3 I" n. Q
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇! Q7 R5 y$ N5 c( d9 R4 {% C( |
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐os.tvboxnow.com, e7 z* k. n; F2 D0 D M
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 w1 c; y8 n1 Y I
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V; M$ N8 T. X" g( r& a5 i! y
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙8 c/ [" ~% d% {3 F: m

【做　法】os.tvboxnow.com1 X7 j- ~- p2 j. C" }) t8 t4 Y
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! S4 T( g9 e2 j! `) r/ M1 w
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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肉醬炒飯
【材　料】
罐裝肉醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& \2 k4 E: t- m6 E- [1 l4 z9 v
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' N* k2 L- `- ~" ^, ?5 x1 D3 e
黑胡椒 1/4匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ m4 ?& U+ ~5 }' Q
1.雞蛋打勻成蛋液備用。os.tvboxnow.com& L2 w$ {8 P7 D' X6 B
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇2 Z2 B* Q: j1 ]( Z
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】9 ]1 K, Z) u8 W6 Y, D
蝦仁 80公克
三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 W; B& T6 C9 Y
白飯 100公克公仔箱論壇' X" Z6 o; L: Q- K2 r8 O7 P
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com+ @4 j; `2 B# J0 b! K4 X: {
【調味料】1 w) ]; u, A E$ ?
醬油 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; _2 M/ s" \% q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# B6 p; }7 c9 H3 R V& ]/ E7 p3 \
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com2 w/ T: J) I5 c. c2 p" k+ k& K2 B
肉絲 60公克公仔箱論壇6 x. `" R/ l0 Q0 H7 `5 o) W9 D
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙) d7 g; L; R% q. f! h3 ~ e4 G- h: k
白胡椒粉 1/8茶匙
公仔箱論壇) h2 u6 e9 J/ Y& Y, C+ @2 h
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n+ n" S/ e, ]2 `& R
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。 Q; f+ o, s1 S, o& e/ x+ K
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆; C/ H* J& S9 Y% A% K
西生菜片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( s3 }" u# J2 M2 l3 t% ~* R
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克/ b& x3 `2 |' T! P/ O0 x
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙- z9 k: u# i0 y$ [9 K Y
美奶滋 60公克
公仔箱論壇/ S7 x& G7 f, d& z9 a0 v! E3 W4 m
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; P- A! x" I' C: W6 {% `1 T' d
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

" G) L  U3 M& z* `
翡翠炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( [. e# L  z8 }7 v' Y6 f$ w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- `) G: I6 z, k2 P8 t
白飯 1碗os.tvboxnow.com- \; k4 M7 [5 p2 v4 A2 ?6 G$ ?( s
雞蛋 2顆公仔箱論壇- o; B' y0 Y9 q6 S0 F" \) |" d: w+ x
青江菜 100公克公仔箱論壇1 {: q5 V# Q/ v9 x2 F7 |
金針菇 30公克" v8 Q) L' K5 D
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克os.tvboxnow.com) B# E  l) D3 v, O1 W& K7 x
【調味料】/ @& l% ~' Q# O. T6 \
鹽 1/2小匙公仔箱論壇! t/ Z( i1 I& \
白胡椒粉 1/2小匙
# T2 G1 m' m6 _2 r6 i) e' l" H" ?$ r
【做　法】os.tvboxnow.com' g- J  s- K; V
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。0 t% @( J0 p& ]  Y/ J0 Y$ W& Z
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

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蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗, h" |! ?/ Q% {& l* }
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克# ^' y: Z. r- N+ D. R4 t
【調味料】公仔箱論壇- Z" E" C0 G4 |2 x5 D4 y/ V6 x: l0 n0 @8 S
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* e4 E1 ]2 g' e8 z' ~
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。3 {2 t6 Q1 H6 |$ G! t) Q. u
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯公仔箱論壇* l/ T" }+ S6 `3 Y5 ]* d) P8 Z
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙os.tvboxnow.com5 Y: Y4 X+ e( Y; ~3 W
【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d0 j# ]8 ~4 l! h
雞粉 1/8茶匙# R9 ]4 @: Q5 |* y

【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 L; U3 N; I! I* j) |5 {
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; i( j5 `4 {! t! J
【材　料】os.tvboxnow.com+ N4 h3 l9 |+ p) W
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com* V# G2 h5 d5 R# V
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ o: S9 l; q8 P9 K, b: ]
【調味料】9 y: I- [ `7 r
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) w1 z' [4 X* Z) j' x6 ?
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" m9 c8 T! g% Z6 [! k H7 g

【做　法】! T. q, F( }/ ~
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。os.tvboxnow.com) Z& i# L/ \6 v+ h
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克os.tvboxnow.com+ ~- {$ j& }% p7 ?0 w1 Z0 v* s
小黃瓜 20公克- R% w' L0 }! H
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 y I1 B1 T/ c# d5 o8 n

【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 \# W! ]& j- Z( r0 Q# _# t
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇0 |, ]) u1 p) U9 v& Y& e7 O1 O
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇: c1 [/ q- U8 f! m' w
雞蛋 2顆
金針菇 20公克os.tvboxnow.com% S7 ]7 W8 Q$ P& T2 I
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克5 N8 `- q, M4 v
紅甜椒 10公克os.tvboxnow.com; }0 J% O0 ^8 z2 T5 i" x! W( X
黃甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ ^/ H' t4 ~4 [" S- O0 L
青椒 10公克+ `) n5 T E, A, R& ]
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 b$ A5 Y1 k: _) Y; h

【做　法】5 [) Q" T2 j+ M9 ?; P2 I
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。4 N b0 i$ f2 r2 m3 N4 [
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* Z$ b! ^$ Z- n; |
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇+ R. [- p! F4 _* n$ d
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

os.tvboxnow.com6 Q" d5 s6 P1 P' |9 z5 x
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克+ A, b9 T2 x" B
青椒 10公克公仔箱論壇3 R1 i6 a2 b! P) d- ?/ ^
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ f3 \' z5 {4 h* [
【調味料】公仔箱論壇' Z( Z/ {7 M, B \- g7 H* j! t
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, @3 i s! |8 F# e& i3 [6 n8 M% T

【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ Y0 g9 [( h5 q7 ~
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

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豬肉味噌炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com- v: s9 _6 O, A' Q4 Z+ J
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 w; f% ]8 K& H7 R
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克os.tvboxnow.com/ r$ s; F/ {5 q6 q$ y% Y
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克3 `3 B0 [* i7 T. Y7 M
tvb now,tvbnow,bttvb& x* ^! }' ^" H$ K" X
【調味料】os.tvboxnow.com) {$ L. W9 ^1 X" k8 |8 r
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙5 J' g, U& |8 S& Z7 N
os.tvboxnow.com- K# x; P; s6 O$ @, O/ V
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

公仔箱論壇9 d7 x+ a8 u3 }+ e' w
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗5 [' u: B9 v  X3 ~
雞蛋 2顆
羊肉 30公克公仔箱論壇* [+ F. t$ S* b9 D0 w) _; k
洋蔥末 20公克4 g7 H9 m+ c, Y5 d. W) D" w' C
芹菜末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! R1 Y2 a+ y- O6 i
辣椒片 1支tvb now,tvbnow,bttvb8 L( `3 I% m, @4 F- a* l3 H

【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙8 R* N2 O* Z- U0 F
+ q9 @, q( v% |. ?1 v
【醃　料】os.tvboxnow.com) S) A9 d, a) @& b8 }( R4 e
香油 1/2小匙公仔箱論壇1 c, y; T- r; y: F  V/ y2 ?& b3 W" d
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 b0 y) Y& I. Q4 ~  d& F
太白粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 q! z3 d# \- R# y6 t- W- p1 b
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。9 Z0 ^8 p2 z( ?0 C' T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- H+ H1 ~+ \  _6 @. h6 S& e0 q. ?
香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 b2 a* N' W* D* B
雞蛋 2顆
香腸片 1條os.tvboxnow.com# g; A1 ]) L) b
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克, b3 d' f" y: f$ o$ D. k
【調味料】
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. K8 h) R0 P% O1 I" t: N' z
白胡椒粉少許/ _% {" t/ [  I0 @

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com9 b+ N' \3 _  F" I+ D! G0 W
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

os.tvboxnow.com+ T+ h! n( k3 X% j2 W" I5 N0 ~" r
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克os.tvboxnow.com6 z6 j5 c7 `( u, P8 ]6 u: d6 S* a# T
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克os.tvboxnow.com7 |) y2 Z& u( D+ s! Z
金針菇段 10公克
【調味料】os.tvboxnow.com1 v. r. ?( \- _7 ?2 X3 }: c4 Z
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, P9 W1 L4 J, l' N! h$ D
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇2 x  K! @* A6 A' d& o; L* x; h
: R3 m( O' |9 ~+ O" V4 u
【做　法】' K2 V/ [9 O7 o  J4 N) r6 y3 t
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M+ J- |1 T4 q5 G
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 y7 s9 T1 w+ o6 |0 l
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇! i  B5 }& F; q+ N* I8 |' e
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- j2 Z3 x9 n4 X
蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, c+ |& E5 v/ T( z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) j5 T9 S8 S9 a; }
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m% n; s) k/ K
青蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?, n) X% Y' \( [8 L; K# ~& f
鳳梨片 20公克公仔箱論壇 l. q: ~6 ~6 r) ?0 W4 k6 G
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ? P* V8 f7 Z, L. u1 e% I
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
公仔箱論壇1 Y& e& D% `+ Y/ r* y1 m
【做　法】os.tvboxnow.com4 c) T; B+ D; q2 O; @) F# ^
作法：6 t# v" u0 U1 F8 a( c* _! a" s$ f1 X
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M/ a9 I. k" Q% t: x& |
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。) c, d# V, j) u% u
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com: m* L( Z2 N7 p( n5 P
白飯 1碗os.tvboxnow.com8 }  B: O  S$ k1 R/ G: F( {. x
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ X$ W# d  b3 b/ l
香菇絲 20公克) z, X: P+ \4 n  w! N3 m) f# e
紅蘿蔔絲 10公克os.tvboxnow.com1 v' F& O+ a/ _; g5 I
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, d; f, O" u, m0 f2 Z% I
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J" Y* X& o% y
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 U' Y0 K0 `/ p: L& }
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: a+ c! d2 t) \
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。) h  u" I- N7 {+ ]' R
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯os.tvboxnow.com/ I1 @8 ]9 M8 n( J; P: O% Y$ O9 L
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克% Q4 A- m2 Q) \
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& \) l; I& R  n4 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M: n4 o" ^+ X( s* \  k0 C
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇4 m! Z6 N( I( J% V# I8 `
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb  U; ^' w  [3 a0 T4 i
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯公仔箱論壇$ G( {* _. J# [5 v' I1 @) e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ v$ J% \9 T- [9 S Z
白飯 1碗os.tvboxnow.com& l% D$ d. U* C! E3 g, l2 ?3 {
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克9 D, v+ W3 e0 N0 g1 r$ p
南瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! O( r9 E- x
紅蘿蔔 10公克1 u8 C5 I2 c/ P7 T
鴻禧菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L8 q* w% ?& @! p! i, h. W
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' p. H# k3 u. q* i5 w- u
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】os.tvboxnow.com# ^6 S& Q* d. K8 Y7 ]' S! q: z
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙) b' W+ U1 V. W7 S
雞粉 1/2小匙 {9 q3 R! I. i& [' c6 c0 Q

【做　法】公仔箱論壇1 u( _2 a/ a: ~4 L3 U. y' H* Z
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com8 {5 q8 o* ?8 H. m; j7 s
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗; _" \! g1 {- c6 y! {* _
雞蛋 2粒6 d' J# S( B+ U# a8 H# E$ @1 C
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; d; N  n/ ~; C  z; B
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  t4 P" M1 s& W
辣椒 1/2條os.tvboxnow.com9 y4 |" J4 I# O, e3 i
【調味料】
鹽少許3 d3 [! G+ {% y6 x
香油 1小匙
醬油 1小匙8 s/ R8 R0 Y1 W6 v  h% I
os.tvboxnow.com& D. C- N) {7 o3 v" N' Y2 r. j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! `2 z9 E# R7 J% V
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com% B7 N; n) _+ L; x3 s3 z& \: E
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。os.tvboxnow.com, c- q2 |5 L) f  i, W/ k+ v; T: o2 |
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。os.tvboxnow.com' _# p& w5 `9 i. _7 \
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 Z4 X  H  ]
火腿蛋炒飯
【材　料】
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 V# G% n5 q8 S# e. y- H
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克3 [+ t: ]: J& |6 u( `1 s7 M: B' ]
火腿 2片公仔箱論壇, w  Y, ]7 Z! Z: h% w( j0 ]
全蛋 2顆0 C) B0 g! j& w) x1 V
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 Q$ f8 A  _' T% l" Y
【調味料】
雞粉 1小匙os.tvboxnow.com# c4 c0 n: A7 }2 a" {
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [$ a, B2 t7 H
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* g* h# S/ r6 U* c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 X% T: M  f. m. B$ Q7 u
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。公仔箱論壇' A" J3 D1 _3 B3 o
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。! u; @2 k$ @1 z! t- U) M! b
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。3 Y4 R: W/ j) F  |, Y
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

2 G# r0 J* V! P% b5 |3 _$ ?4 c/ S# X
臘肉炒飯: X+ {3 C8 E5 v2 |8 J6 F% Y* d9 c' l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 y" k; v# }$ {
臘肉片 200公克4 S- f9 q& T0 J4 M# ]( r K
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. p9 ]+ m1 l3 _2 F! X, X4 a0 i: {* }
辣椒片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& L6 G# n4 c7 e8 k6 P9 O, F0 x
白飯 3碗
雞蛋 2顆0 W! s' H) y6 u1 F* @! x
【調味料】
米酒 1大匙公仔箱論壇' @8 o, g' z8 J7 G: q
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

公仔箱論壇 e6 h' z8 h- ?7 e- {5 |5 E
鹹蛋炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com" h/ H/ c$ T, n% J
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: v; ]( |% q
白飯 350公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, K$ j9 m) I* E' ]
醬油 1大匙( O. t. ~* c* p3 }* H; ], k
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ i! C5 G5 x8 p6 F

【做　法】6 [* s E/ K6 R
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。公仔箱論壇8 x) G5 ^3 E0 N: d. }: I
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

os.tvboxnow.com! q" u, ^4 g" C& c& R' |3 x- g
菜根香炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 {  {% R1 T% `6 z' {
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb' y* ?; I7 {7 b9 m
紅蘿蔔丁 10公克9 P/ r  t* q# w5 l$ {7 G9 u2 t6 T
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許; v3 B' G: N) [; u
【調味料】( {& ]* Q* @% R
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com) V" D( l- L3 y' g/ |4 i7 |% E$ Z
素高湯粉 1茶匙os.tvboxnow.com6 y, `2 k) m2 p: `2 T
胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇4 g  [1 [7 V% T) T5 \& F

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {, B' _, g3 C$ u' e/ X: b" t
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ b0 X$ c4 A+ A" z( `
【材　料】& h" R# X- b$ g/ C9 F7 X5 b
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克os.tvboxnow.com p! L5 H2 h$ K5 z2 i
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙os.tvboxnow.com% \2 V1 F! C: L; L- e
【調味料】4 l; W9 G! G% {" K8 m' p
A.米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! l3 n$ l. o) ]( t
醬油 1小匙0 X! a5 a ?3 L* d5 Z& o
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙: c. H* Z/ E1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ n3 B5 `3 f5 d6 a; [+ r/ X
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。7 f, p, S! A5 @* `' ~: R5 Q$ U2 `* ~
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

tvb now,tvbnow,bttvb" A3 k( B6 {& I; q1 v" `7 T
泰式蝦仁炒飯公仔箱論壇$ z# f4 U: k1 I# t! n
【材　料】os.tvboxnow.com, v$ O8 F0 F6 [0 A, V
蝦仁 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  G0 n: X- [: A
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 k7 P/ D: X! {
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! }6 N, M: U3 D9 r/ f
青豆仁 20公克
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克os.tvboxnow.com& J( |: K, s8 ~1 v  `+ H
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% N- m8 x, ^' y8 v* `. e5 r
【調味料】
A.魚露 20㏄: \% g& Z+ r8 f0 G3 [8 ^3 x* I
蠔油 10㏄
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。' P  Z0 K' r8 t  v+ R3 m
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。+ f. n' e5 {) J  d+ M0 y
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) a" c; f7 M' v; g3 h+ g
【材　料】
豬肉 20公克os.tvboxnow.com& }' D. `* J t3 L7 C) l; g
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克os.tvboxnow.com1 J7 k/ g d9 ]% H& V* P
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 n. Z. i# ]5 i. q. M8 V+ i& x0 @' U
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb) X+ y: c- ^% h' G# W& ]
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗os.tvboxnow.com7 F2 n. O* u: A0 D6 z7 s Y; L( i
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( T; @/ y3 ~/ G# D. b+ V! S9 u3 p
薑末 3公克
【調味料】公仔箱論壇2 S2 I5 |2 d' E. P7 F" k
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克4 N& E" z$ @7 q$ j! r+ m# O9 H
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】os.tvboxnow.com% O+ u2 Y7 e6 v7 b/ N5 k
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb" O+ H- {1 @! c" x0 N2 \
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% I; t5 w& V$ e: v |
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。- P& V" [- @% m$ X# M
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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