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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇3 G( G$ W- ^* v7 S/ i7 Y, Z" ]

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb& @ H& W) t" q6 G8 @$ e& Y
公仔箱論壇 j* J/ Q4 Z0 i

Le riz 米飯

# m6 f2 `' U/ z& ?0 _

咖哩焗烤雞腿蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb  V) b/ A0 r5 W" W0 h
【材　料】公仔箱論壇8 ?: b  z" q) z
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 t. \) d7 G5 ^. Z

【調味料】os.tvboxnow.com: _, J9 |0 k+ @
咖哩醬       3大匙" F) A: J- j- R
   os.tvboxnow.com. Z# ?$ z. i/ _" H: F$ ^
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。3 M2 u  f9 N. R& H+ b, L4 C
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! t* k1 \. t2 @
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克公仔箱論壇5 x0 }# F* f7 C8 g: V; v/ q# l' |
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙os.tvboxnow.com) c2 [9 d- \$ E9 h7 l$ p
起司絲 30公克
【調味料】
青醬 2大匙
os.tvboxnow.com; d0 m: v( x1 F' b# ]
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ z1 a9 I6 @( w
【材　料】
豬肉片 50公克5 F# }! C( Z4 J; T8 u
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ o' Y5 M! U, j4 e( c
起司絲 30公克/ M/ t/ x% t: _& i, ^$ k
青花椰菜 10克公仔箱論壇; Y$ W7 @2 M7 l
' P3 i# _2 }! d2 j
【調味料】8 g- n1 H" L W0 b& c+ _) Z( H
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" [: G# X; T' ?4 q2 o5 p
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 U9 V5 Y2 k3 F- N) `0 g8 C
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

公仔箱論壇4 S4 V9 B) b% R7 \! n; \' E1 q9 K
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克; M, g/ r  j/ V: z
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) Y8 f) E  ?, l
紅甜椒丁 30公克: z4 V* A  V2 K6 p7 b( \( ^7 Z
青豆仁 30公克公仔箱論壇  J) h' Y  K; Z  K! m: A) R
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" P: V$ X' ~! @! d( B
蒜片 2顆os.tvboxnow.com; `2 E( J: J! j0 [1 |
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% h3 U4 U' z( I& n  h7 y
九層塔葉 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 M; U- I" c! i
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇* X0 Z8 B5 ]& h7 {* \2 _$ O$ ^
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

6 P+ L& N9 ~) `
青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克- F+ l. W6 S! }' R- E
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
公仔箱論壇( |6 q P& }+ Q, y5 c
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯( t# J- i* y+ D/ B/ y. r  B! ^
【材　料】
綜合野菇 100公克9 m% W/ `! i. w* v" e8 q2 v
洋蔥末 20公克! ~6 F4 Y/ y, U1 c" F# e- h% [
白飯 120公克  H2 _  b! N/ O# W* K4 j" Y+ _
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 }( m1 E4 R% s& U
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( t6 }  \& \
黃甜椒丁 20公克

【調味料】: i3 S( M3 S& n) d1 z) l  I7 |
奶油白醬 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" A9 ]# q6 e2 L
【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 \: \6 _9 W4 Y, o8 |
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇; B4 T: [4 |+ l; i: \& h$ B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯os.tvboxnow.com0 H1 p4 x% Q/ [
【材　料】公仔箱論壇% F8 y' i" Z8 h5 F! |; K0 O& m
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb  y8 Y* B1 X7 a# ^
白飯 120公克. Y% ?& K$ p, Z9 O# x7 r" H4 j
起司絲 30公克os.tvboxnow.com5 c* P4 Z* L- j* M
生香菇塊 20公克os.tvboxnow.com9 x& W4 _/ n  Y4 B
甜豆 10公克os.tvboxnow.com& E% J/ v6 V. y. H
小紅蘿蔔 5公克3 E/ ^3 w( k( E

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, q; Z. b. J, y# Y" D
奶油白醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 y9 k, W1 R( g/ w$ s6 _

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a0 n. h5 z+ I+ f+ [
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ s* l/ i  J
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ ?3 p0 ]/ f9 F t! {7 _- q- g: D
南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克/ {: }0 Z) U$ l1 ~
熟南瓜塊 50公克- r: H. r8 t7 w1 Y! M
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# D/ x4 E5 Y$ }
白飯 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com6 S, T7 C ^* [ C

【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙

分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ w. P6 u. S, q2 ^% w6 {; q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 w' f: d+ R, X8 T* R& v4 [# _: g
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( `! \/ Y4 ^/ V# a6 Z
牛肉片 80公克os.tvboxnow.com+ P& `. L( G2 I& v$ D5 d
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
3 Z- ~) e6 `* o/ q3 w
【調味料】
咖哩粉 1大塊os.tvboxnow.com, Q9 [" q, r0 ?8 A3 B3 u
鹽 1/8茶匙 M8 A1 C, |3 `* G5 K3 T
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s; t5 b# I7 V! T: v: w2 M

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ {7 X* ?. T; E* d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com4 [1 e# t, h: _  p* E" l
梅花肉片    100公克/ D* ^- T3 v$ x: Y" \# P6 Q
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克; f) K1 ?7 L6 L3 n9 F: Q# |
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克8 _0 D  x" @. z% [2 Q% F
os.tvboxnow.com# M# I# \4 h. m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ a/ Z) S: k. U, Z
鹽    1/4小匙
高湯    100公克( F$ c& ~+ P* L$ I" `4 j9 v6 w+ w
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ H+ G- h9 g# a* N0 W5 S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; Y. ^0 W: y+ T/ E6 K7 X0 Q2 q
小章魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z k9 b. `% I3 j0 S# }
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v+ L( b2 ~; t' _. e
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
8 O0 v) |6 N( i! v3 L) q/ a
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄" r9 L( _) e; y, [; _4 n
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* C1 k9 r$ P0 ?

分享
【做　法】( x- A: Y3 d+ A6 T( N' x1 U1 m, |
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。公仔箱論壇3 [9 k! t* g6 |) Z: ~( l
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。9 o! j% F' E5 f' w' E
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 E& Z w0 y
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

1 Q; ~# \/ [3 v2 |2 I3 d
青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇% P) R$ ]" b& m: ]* ^6 b* D. e+ b
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克: t& E9 X1 q; ?
白飯 120公克, o6 O4 s; Z( C; ^
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ P* v! A# e; n( U1 J& r2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& q# U# S( {
【調味料】公仔箱論壇5 u$ S$ g: a; `0 N5 ?( g
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ | S. y. i4 F0 g5 o9 N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

" [3 Y2 U! g8 G! e0 V
咖哩牛肉焗烤飯os.tvboxnow.com/ ]2 J& x2 v4 h
【材　料】公仔箱論壇: y$ H, D* Q L! D) B
牛肉片 50公克os.tvboxnow.com' D) Z- O' @4 J
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克
" \& @7 b$ Q. y8 v8 M+ q$ D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( \9 e+ I1 s' s
咖哩塊 5公克公仔箱論壇; k! v, H; ?4 @3 ?
水 200㏄

【做　法】8 I$ N0 r6 `$ ^# e- c, l% z
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克os.tvboxnow.com$ w% g, R& ]! U1 e4 x" X* A  T1 y
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k  \( s+ u7 K0 b7 ?) _; y
蒜末 5公克公仔箱論壇& V' F9 u) V- i. i9 f" K
洋蔥末 10公克! u" Y0 E; U! M5 D- r9 ]
奶油 10公克
起司絲適量

【調味料】7 p7 P6 w: T) r: @+ l3 B
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇: V4 P) S) H, A/ m
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量' \, f' H1 a6 f7 i6 X' U: i+ C

【做　法】公仔箱論壇( r3 S6 p. P* Z
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。0 Z* }. \& j: |  f
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

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焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb, n; m" j) _% j9 y' f
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個0 \; R' R! ?& ~! v
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙公仔箱論壇1 `% ?% S, y. ], u6 s
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 c _ h: o; L) A! u
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& {% s! @2 D% F
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# r5 p* [. e8 X* C5 L

【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。4 p0 h- U5 a' E5 j2 T4 y: L
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯! l9 v/ B! O% I ?
【材　料】* p5 \, B9 E( B* Y
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# w. i- p1 }
雞蛋 2個
起司絲 100公克

【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。os.tvboxnow.com8 Z1 g6 ] v. d# V, Z
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。公仔箱論壇* A8 v+ l7 h) v: @; C0 K: ^
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

3 {+ G& ?/ \+ K! J$ h7 Q; S
焗烤時蔬燉飯6 X) I9 w4 ^# n7 F
【材　料】
長米 200公克2 w. P: t- w+ q+ ]) }
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M/ A1 O3 p, h$ x& l9 B# _. F. q
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克公仔箱論壇* \1 G+ o# n4 D" w `
黃椒丁 30公克
洋蔥丁 30公克3 J9 ?% N" T& D5 f/ B7 i
南瓜丁 50公克
高湯 500ccos.tvboxnow.com1 s. j$ y: c* n$ z" P; ]3 |/ H8 X
起司絲 100公克

【做　法】4 d1 f0 m- {6 Y. F
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。0 i2 v! p$ p7 e4 Y( L+ \$ \
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* ~1 S+ W7 E+ _- q3 i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

公仔箱論壇! B% r+ _, P$ A/ P3 s& r
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 f. r8 U2 n1 F6 w
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克os.tvboxnow.com- ]# H3 k# v0 h5 ^
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ w7 e* `( e' `: \
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克; t1 t3 M( D# Z% ^4 I q9 ]
培根 20公克: }- k+ x3 M0 M# b0 m8 F
沙拉油 20㏄2 D: M$ U; i" O6 P
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許# Z- X! {9 s& N$ R! k/ \! X
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 C$ e! w2 G2 {2 {$ A1 c
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t+ P/ j4 M4 R) m: w1 ]
原味起司片 2片- C7 V7 e5 h3 L1 M9 S4 B# ?- |4 r. y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 T2 v# p1 w! e# |0 V [
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇. _+ j- X1 h, D0 z
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 c1 j) w; {7 |
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。: O1 g* p0 u4 \' x! P1 x3 i& y2 {
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 a9 r6 W3 Y
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 J6 Z- E2 c1 p
蕃茄芙蓉焗飯; c, ]4 I* W. l0 S3 V
【材　料】os.tvboxnow.com  F0 v, C- Q1 M+ N5 L2 ?
里肌肉片 50gos.tvboxnow.com6 S+ }) |+ ^7 W) U1 `+ P
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150gos.tvboxnow.com3 N8 s+ ]% \( x7 B  e
洋蔥 1/2個
起司絲 40gtvb now,tvbnow,bttvb! H4 K/ V# L3 F; z8 r, k
白飯 150g. S$ T' d9 S4 k3 P5 G

【調味料】
醬油 15㏄公仔箱論壇8 V. M9 m7 y2 a
糖 5g
蕃茄醬 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ Z+ r4 Y/ i+ T4 E% `  ]  F
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 ?: ^+ i( T' @7 P
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ \' b9 Q2 {
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 M4 }6 a, A5 F
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O2 B: k8 [) b9 p8 v' @' x$ Q
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

) @2 S* v! o4 N) _$ o
焗烤南瓜飯os.tvboxnow.com: B9 H5 f" ]  ^4 l/ j3 g# c. j  ~" C
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根公仔箱論壇5 q" P4 {+ O# O$ E5 H
培根 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" l5 ~7 k4 _# U$ \2 Y* }
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 d: T+ Z+ L. @
蝦仁 6隻
白飯適量
乳酪絲少許os.tvboxnow.com" x$ W2 ^* s8 q$ H$ V, t& w
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _' j" H* Y1 J4 q& B# ^
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* q) S$ V# u+ {6 a8 s; C9 f
os.tvboxnow.com% a3 J; K9 Y  S6 Y
【做　法】公仔箱論壇! Q& e5 N' C' x! z8 u. ]+ K; C2 X
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。6 w- R" B: B/ `- S/ x4 [  R& o- t
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" `- r. `$ S3 ^$ O7 S4 t
【材　料】
雞腿肉塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb K( K" J1 W! S) O
西芹塊 20公克6 q' R& c% L* s9 C, W
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 h5 E2 w3 h+ s* `
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙os.tvboxnow.com$ E: q# J3 c" v0 |; a7 I* e
咖哩塊 30公克# a4 |2 l. @) Y: O; ]+ x% m) Q1 A# Y- n
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) @9 t: A' C& l/ o. z
【醃　料】3 {0 _- F& w' W) @0 h
咖哩粉 2大匙$ B4 `! q7 W1 Y1 p6 y8 k& y' k
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　6 A1 m% C' O u% t
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。9 ~5 B0 L/ l* X
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克$ }" u: e' h7 W; Y& D- H
洋蔥丁 20公克$ W* h3 c/ t& [; |# i4 d" K' ~
西芹丁 10公克公仔箱論壇, k0 a. m( x4 {
魚片 100公克
鮮蝦 4隻公仔箱論壇) M1 P  s/ k" m4 Y( A
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb) T" p  M3 S" h2 k
花枝 40公克公仔箱論壇1 @: q3 l! Y9 t, b  u. W, P' m: Z
義大利米 100公克% k. U3 l6 P8 l
鬱金香粉 2公克os.tvboxnow.com; Q+ l( ^1 H$ S6 l0 U, B8 T' L0 n
九層塔絲 1大匙
【調味料】4 V  |& ^. h3 i3 d2 V9 U: N. L
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' Z' j7 i, d0 Z0 v, M1 [& s

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! N: [2 p* F8 H: o4 |
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb% m) b; `4 b' ^- R9 Q# Y
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

2 ^( F# _. q: u7 g0 G6 @3 S4 B
墨西哥雞肉炒飯( d9 j; G# U6 K" P
【材　料】3 j- O2 B+ o+ x+ r# y9 r# g
去骨雞腿肉 80公克公仔箱論壇% [9 ^* J6 R" {5 i8 L; X) H. k8 l
洋蔥 20公克# f9 @: S6 z( Z% F
蒜碎 10公克os.tvboxnow.com, k- k7 F/ e5 x) A1 E( F! N% k" A
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克公仔箱論壇1 h! `8 ?( S1 p& P/ F4 j
長米 200公克5 ^6 \' r5 v- I2 P
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) B Y3 [; Q/ d: |
沙拉油 20㏄" G! Z* Y) p7 v. \; n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) \( ]2 y" u! \+ p; \; H. n
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量+ ?5 F1 }/ m9 D4 j4 A( y/ J) U6 h( a1 N

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。os.tvboxnow.com, s" }! P7 ]) r+ R9 {
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

公仔箱論壇* J; K% ]/ y5 J' H
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克1 H. K% i$ i7 j% Y# ]
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克$ M1 Z) \. W! ^! u' Z. I1 r& O% q' \! A
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& E$ R3 |) L" @+ \: e! z5 Y
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) Z9 R; ?8 M. o% D; H; s
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; u" _1 Q! {0 a
長米 200公克
雞高湯 400㏄2 d/ U; ~# S; P* W+ j" C
橄欖油 20㏄! `. n7 u( i; d0 S& t4 Y$ z
鹽適量

【做　法】5 t3 G7 [/ q( W2 y! N- Q ]
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。+ M* i" B$ y8 j! q# P+ b
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇: N% t, Z, b0 [% _7 ^6 H
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ X7 b. V2 L* s% s$ E/ n- F9 Z
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙2 U( C, g+ ?8 K5 o) @
起司粉       適量

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。公仔箱論壇! i8 N+ A7 Z4 y. w4 a  C
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ R  y, X  ]3 Z1 U3 E
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】
奶油 40g+ l3 h3 N; k8 e: ^' u) F8 I7 @
洋蔥絲 40g7 m5 Z2 E J# O+ f3 F( C
雞肉丁 50g$ Q. u( ?* J7 g- q: b- s" }
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y& _) \* \- v
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
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【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 t* W" C2 k0 R( B
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。os.tvboxnow.com4 l4 Q7 O) }, U' `
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! p9 |3 [+ B* w
西班牙海鮮炒飯4 V0 O; w' a# a! n* n9 A6 s9 B5 G
【材　料】os.tvboxnow.com* a( J8 _6 A: c7 f% W  a
長米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. ~3 b0 e% S: J9 G" n3 S+ D
蝦子 100公克
花枝 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" @# a" q# u9 j2 d$ T
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克* K5 s. r3 c& [% q& q: w' W$ J
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ x$ v0 g5 f- a& Z
芹菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 [* C+ H5 j3 e4 n: `6 G
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄os.tvboxnow.com% y+ v7 f  b: s7 [: F  o  n, V3 W
番紅花 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, M+ W. \1 _+ L) G
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com' [9 H) p; n# R" {# U8 O2 \
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 f! j  h3 e& ?
1 k' X! W0 G. a/ \8 k
【做　法】( h1 F0 s$ ]: W- D1 i0 b" u+ e
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ i; \! a. `4 L7 m- w
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 [$ ?+ t  r) u
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。) E+ p+ e3 [1 w: a
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 t/ f0 O6 ?) P' K1 \+ F. P
鮭魚奶油燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G% n" y! m5 W- _" b+ Y
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克os.tvboxnow.com& q1 D/ C& Y$ y
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: o2 u6 ], w% C- F9 N4 m: H
動物性鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 ?; U4 G1 H6 W$ u# C, i! X* J
北非小米 100公克os.tvboxnow.com: i( m8 m% V' K' m: D3 v4 X
薄荷葉絲 1/4茶匙os.tvboxnow.com' N& Q6 N2 C: F/ ^$ W3 ^* E* h
【調味料】1 n! T, D$ V* s6 X1 L
橄欖油 1大匙6 S- T: s, F) t+ K% A' y
白酒 2大匙" d6 i* T$ t- P, Z
魚高湯 500㏄公仔箱論壇' O; y( R) V) M. A
起司粉 1大匙
os.tvboxnow.com" I; {2 r: y5 t/ r
【做　法】: c* f* m# u: s" x6 {1 Z5 I2 g, E
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。( R! j* R6 T5 I; H: l! z# f3 [. b
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( r& G' q: V0 u! c( d3 E/ p
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 k+ p: J6 H/ _. O1 l* T6 A( S7 H
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】公仔箱論壇, y+ C/ ~$ h/ ~) m) \
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, w9 n0 m+ T. d) q0 x& X6 X
雞肉高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 l" D3 c, H' y4 D, X8 c/ l
【醃　料】% D+ W& p5 ^$ D# B, M
迷迭香末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' J. {+ B2 M. M
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, [% s5 o% I
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

# {# K2 N5 y# D
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 J: ^% D" |! e- O7 o. a- X0 O
【材　料】公仔箱論壇5 n" u( j9 ^) o2 k# D: u
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 f3 O4 `* X6 e% E
蛤蜊 6個os.tvboxnow.com/ o2 T5 e2 F( b' F- h& y; P
花枝 40公克
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙os.tvboxnow.com1 @# s* \' p, Y7 v8 F `4 J" M
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; y* q9 O, O" _0 Y$ w0 P$ K
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙5 R' I6 D8 G% s% Z
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' G4 }2 V: B1 E: n

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

os.tvboxnow.com8 `2 G. B* ~6 }3 \' u7 C# b
墨魚燉飯2 T0 A6 S, @' Y
【材　料】5 g- m' v! E6 B: k; I
洋蔥末 50公克os.tvboxnow.com' u* H4 `8 `4 I7 T! |1 Z
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' M6 A6 ^2 g: d
墨魚膽囊汁 5㏄, `8 e$ q, f, j# V
九層絲 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( E9 x$ c' u- v8 d
【調味料】7 J9 s* G) B7 [* |1 m! `
橄欖油 1大匙/ ~; V. N3 E. D. X2 M% |+ h, O
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇 R' d- o9 T0 J; t- d+ G" u
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

[, K. E G8 a$ C* g" D' v
野菇燉飯8 F9 ^8 h( T; S4 U8 n
【材　料】
鮮香菇塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, Z8 J; e- _
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' y8 X0 s8 C! F* g; v
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 P$ R/ O# L8 ^, w
白飯 120公克$ Z* V. m) C( P2 b2 a5 d
【調味料】
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) w. n: J' M" r5 C' e
鹽 1/8小匙os.tvboxnow.com$ e( j5 Z, {- g0 h
義大利綜合香料 1/8小匙# ?, ~% S+ U. \5 Y4 S9 e

【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。/ N' K% t( z" R+ K7 V
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。os.tvboxnow.com6 G+ a8 Y8 A% O0 C( l
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) Z* D6 [5 I5 A( i8 W) b9 E& ^
白醬鮮菇燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 z$ Z. m9 t9 H
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z+ y7 t0 X+ o0 E
蘑菇 4朵
奶油少許& T/ n1 p5 V/ c) f
B.奶油 20公克
蒜末少許6 L+ r- a0 r/ P/ E9 n
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】
鹽適量os.tvboxnow.com F# J. \1 ~, h* `
糖適量公仔箱論壇6 U" i7 t+ ]% S* _8 D+ o5 ~. I
胡椒粉少許- q8 g! C- Z' s( m
白酒 20c.c

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ P5 O+ c. m: e z/ O2 ^% P X5 Z
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。os.tvboxnow.com" S! f' i# \: ~
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇; [% o9 m4 F, @# R9 M$ T
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 X. Z( c8 \; S! Z
優格白醬燴雞腿飯; N1 g% J( g/ r9 p5 w' r1 V# M' W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ n; f$ u! f3 ~( M! z
A.去骨雞腿 1支
高湯適量os.tvboxnow.com7 O' a3 B. S1 f6 X9 _1 C1 Q
B.雞腿高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 _) L* g$ v/ R( {1 k, L! ]$ b/ d
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙公仔箱論壇7 k6 G% k0 a; }
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】os.tvboxnow.com) \2 i, ^3 B! k* D2 V8 @' o
米酒少許os.tvboxnow.com: |% h. f7 h- Q5 v7 f& E9 x* C
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙) H9 q; \% ^ Q4 {0 ^2 M. f
os.tvboxnow.com5 K6 a* I& v! v
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 b; N* M# }
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克+ M; `" t3 T  [9 L+ X/ p
牛絞肉 150公克公仔箱論壇3 T4 u& J3 E$ [' w! b
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克! B$ [& u7 P  M4 D! x& G
蕃茄 1/2顆os.tvboxnow.com' y; O( A$ L3 A! U0 Y# b. e+ i
西芹 50公克
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 o4 Q( |8 J. p% ~! H
罐裝蕃茄 1粒5 E# ~' B0 y/ X  u3 ]' c
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- l) u9 K2 b" ?+ Y1 b% }$ m
高湯 350c.cos.tvboxnow.com/ ]$ u  Y+ Y8 K5 u0 c
麵糊適量
【調味料】公仔箱論壇% g4 f4 d9 h9 E# }2 r
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量os.tvboxnow.com+ z  m2 z" j  n& M
義大利香料少許$ B3 c1 U) c) k1 e  T* H- _) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 D7 O+ w' x$ |
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇' I  z4 O- [0 V- {( w9 e
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 O- l% L9 ^; x- l. L* y8 v
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇& H$ S, p+ Q: L0 H% G0 F' k
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯
【材　料】
鯛魚片 1/2片! g, H4 M; u) R
蝦仁 6隻公仔箱論壇  |5 x, h$ j7 a/ T' M7 j
文蛤 6顆& ^; d( U4 N. x' {7 t$ p* E
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇) k9 O2 z4 n8 @  X
青椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb' _- Z3 I! m& T' P5 E0 T( P% f3 u
蕃茄丁 1小匙os.tvboxnow.com$ j5 v2 L# C) \* N& |
蒜末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& ?' ]/ o/ D3 x* E- R; e6 ?
月桂葉 1片
【調味料】公仔箱論壇: `; H- F2 {8 q. Q7 k$ {5 Q
蕃茄醬 1大匙os.tvboxnow.com+ `2 I/ K, m% n+ o1 A4 X
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇1 V. X' T, D; F% }) S  F: g2 @
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 j" N, _! e. v' Q
高湯 200㏄$ A/ P0 l- @' Q  K  z5 U
麵糊適量
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb! D" N4 A9 m( o* j6 f
鹽適量4 w* e8 K  m  B4 B! {2 ?, n4 G2 k- k
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ t& T) J( k; f* h/ P8 r. J9 S

【做　法】公仔箱論壇8 a8 W. j5 l% Y( g
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。$ U% {; m/ D8 e: I
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. w3 ^4 A3 ?$ H2 O4 r) }
牛小排咖哩飯
【材　料】
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄& }& U0 S. k, d$ S
味醂 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' C: v! o" c6 [ _% O+ d r
B.蘑菇咖哩醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) N! C! @" T4 {. e% D9 y
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ |; w/ l" \" V9 E4 S
紅蘿蔔塊適量8 ~& ^9 w& M5 G; _
菠菜飯 1碗os.tvboxnow.com( @, Q! O6 Y* f8 T

【做　法】) t; ^; ~2 W _2 K; f
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】' Z9 k  O6 c& F
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. f. S6 B( P
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙1 s. l- W5 |4 k# @1 g
高湯 600㏄/ q: u, H3 u2 V3 p/ b4 }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  C# E$ x: [# Z" Z4 K) t' s* _7 F
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& V( \  J$ A9 [4 j6 f- v
百里香少許% d$ c/ o8 ?6 l
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^+ g  [  R5 A% {8 D
糖適量
鹽適量
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ q2 H7 i0 @6 c: O0 {
胡椒粉少許+ @( G% ^, q- C5 f# S
麵粉少許

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& M. i4 F1 ]0 M8 r5 K- H. O% q
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯$ @8 U- L# X; e( k
【材　料】
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb& g6 O" T9 F! l# f! s- T! o% t" e
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量
糖適量
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l k7 K- h2 T: P+ E1 n+ u
麵粉糊適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" N( b5 r; a# y. ?: I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。" Z, H! Z3 y+ @
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。) R! w) G" m! q m* P* V
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯* l$ \! z) ~$ X& X4 t0 t, o) g
【材　料】
豬肋排 6隻  J+ M+ T& \# N
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇# q0 J% U4 @6 J, h3 u
蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ N. Y* W0 J) c
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a% i: a$ O. O& E+ @( x
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% b% }7 f9 L+ U
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 _5 S7 T% J9 m8 q& C! D! @- a
蕃茄糊 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i' q6 i" ^) Y: z
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】公仔箱論壇$ z- @9 u6 n, q
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許公仔箱論壇1 O) _) R. T  l7 O
鹽少許
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ z: U. g; E* G: I3 N) R

【做　法】& N8 h4 M; b+ a, v' q" S1 I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' W# ^! Q5 h: }4 K- u- k
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇1 Q! ]2 g/ I4 @9 V# }1 \/ K
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb" q2 J' T" D6 W# T: w/ q
【材　料】os.tvboxnow.com1 f3 y6 E& W7 {; L
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆% p+ Z( m- J( t& i, y
青椒少許
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb, }2 n3 b& u- T8 A# w. F
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ @7 K* `3 A. j
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙( r2 G* s9 t& [* j
高湯 200c.ctvb now,tvbnow,bttvb) m" }5 c: }- g0 Z0 s
【調味料】公仔箱論壇7 L4 F5 Y, C  f
白酒 1匙os.tvboxnow.com0 }" p: G; }# ]! m5 [
黑胡椒粉少許
匈牙利紅椒粉少許  Z7 j/ x* q$ V" G2 c+ Z0 {
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, Q# q# G( Y: b- J  W/ I/ Z" m
糖適量
【醃　料】os.tvboxnow.com& z  i0 j9 S: c. W7 A$ d& ~
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆公仔箱論壇% s1 C+ n0 s7 D3 g* N! {, c8 i! `$ Q
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% n7 D* @+ s9 \" w+ s" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ y$ J7 i0 R( ]: E$ n  V; R
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。$ C5 D7 p* q) Z/ y1 }
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 c1 Y1 B( V, w1 O' l
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。1 O! Z* Q( B) ]" }
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" K2 h. s( { K, a# V( ^' Y' U7 Z
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# j! |# D' \
【材　料】3 @/ F) N1 N; H( e' y8 F
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆os.tvboxnow.com# j6 C2 v' P) [% F
柳橙汁 150㏄$ T, L( U/ _- `6 j8 @+ R; r
蒜頭 20公克
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄# z' @3 k, {8 @# w9 N2 g9 r6 ?
糖 25㏄

【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯* U" z! @( ^3 t: ~6 e
【材　料】
美國長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 H. ?. m; Y  @  S" o
海苔香鬆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t& P9 e+ |/ C4 J+ u
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 g* k7 ^! [# d5 z
鮭魚片 200公克- ?% t4 e( f* `; q, S+ @
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆6 z& M: y# }8 L5 p, A
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb- \. s% G& _5 S, Y& t
綿白細糖適量7 J; D$ S9 I4 x* y
鹽 5公克os.tvboxnow.com, q3 p; W8 Y! |
玉米粉 3公克
水 10㏄公仔箱論壇7 X8 W' w! K  n# \! G

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。os.tvboxnow.com2 G! x% J/ x& g0 g( M
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。os.tvboxnow.com, G* a6 l  f; y& X
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇3 u- M8 ?0 D" @, T  q4 t4 d
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! W8 C. `' V
【備　註】os.tvboxnow.com1 H% L# d: d4 q/ S/ h! K
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

os.tvboxnow.com" [0 |4 q7 ^! A6 p- ^* \5 y
鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐6 T: o9 d: _% y- o# o
素肉鬆 15公克公仔箱論壇) R+ F- i! b u/ Q U& l1 R
蒜苗 1支
青豆仁 20公克' r2 C4 G2 h: E' a1 c
【調味料】
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 B' b# ^4 G& I- N. p- A
鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 H3 s @4 ~ f- Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 Y1 F/ h: }4 S6 A+ _* _
【做　法】
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。os.tvboxnow.com. |1 e2 C2 ^6 e. q' B5 `5 _
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 ' W2 \5 f$ \0 B1 M9 r

什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 I! x# J7 H# F/ ]4 a8 n- E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. F9 P7 U' i6 M2 u# W0 x
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克, ?+ T1 [+ l8 G+ T5 A  ]+ a
袖珍菇       10公克- x, |' p8 r, r
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇* j1 v/ G. s8 N6 `* d$ p1 Q
黃甜椒塊       20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 x; @% [8 t" v- ]6 x: `
綠花椰菜       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 A/ Y8 \: C; T5 B8 c) ^0 T
白飯       120公克os.tvboxnow.com0 M% D& ~' X. x* M. X
起司絲       50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# Z( q4 b% N; `$ i7 T9 n( ^) L
鹽       1/4小匙/ Y8 D6 L* E; s, T
      os.tvboxnow.com; E8 Z. ]  x! t4 B3 }$ [
【做　法】+ `, v7 U! F7 x6 z1 K& r( q
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。" n" H, B1 o* G- S1 V2 K3 L7 f& ]
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 b( E& v0 T* c, j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。# Y6 R6 b7 U0 l. J" i1 P

明太子鯛魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- I& _) T) u% l
明太子 30公克) h, f6 H0 x/ ^( c
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com1 A2 n- |; O: h. Z6 T5 Q
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】8 Z4 h, g0 W2 m; O7 y, r
美乃滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ b) L/ A) u% P4 l
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇% E8 G' A& @. _8 ~
【做　法】公仔箱論壇3 ?1 T" l5 F; X) T( i& u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。公仔箱論壇) `* A [. M- W* x& |# D
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! [+ }! J& p! d: O/ m5 k5 k
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

韓式泡菜焗飯os.tvboxnow.com, j4 H/ Z% z/ p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) `  g+ u" [
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb# [, C0 l- I* ~2 \0 l7 H% }2 T% \
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 t9 e$ [& _! g
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" b. k0 {3 K& B# G# h( ]
起司絲       50公克tvb now,tvbnow,bttvb) f: S) m: w: c- F: d$ F
公仔箱論壇+ f+ h  m1 v  c
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ @1 w! E: I4 B& c5 }  H3 n8 h
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb: J7 _8 b0 l0 a% r8 s4 Y' N; R- T

咖哩培根蟹肉焗飯4 ^7 [9 Z1 p" z$ D% c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. P2 ~& i3 h0 m8 @: o+ V
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; c6 T: s. v
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄! A/ D) s- P" K7 j' O
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ C, \2 l$ l: V, B
os.tvboxnow.com) r1 G: b. j3 V6 ]5 Q% u/ u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 k: q, K- o2 p, ?
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

os.tvboxnow.com9 z0 r4 N, C- }  N
野菇蔬菜焗飯公仔箱論壇+ p6 j! k+ i" k# t; \4 s
【材　料】
生香菇片       30公克os.tvboxnow.com) C, G9 r* T# z7 F; X+ l' D  L1 q
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克# L5 N9 A( L0 C, L# ?* O6 @
白飯       120公克1 V5 D7 E" L( m
起司絲       50公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 B$ f  V2 W8 ~" s
鹽       1小匙
      os.tvboxnow.com$ l+ W" }' Q9 L5 j0 S: I4 ^
【做　法】5 c% f  n* F  i5 g" g* S. z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。2 P) q4 b1 P/ J$ P8 D( J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: g, K0 B8 d4 n6 ?) [
2 ~0 x  f; m0 F

9 @( ?. F+ t& d" v
奶油鮮蝦焗飯公仔箱論壇- h/ N* r; c$ I/ n) P' b& ~1 V
【材　料】公仔箱論壇( L' u0 b0 M4 u
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇+ `. B: X" m' ~7 p7 f E" O! @3 H. p
" e8 M! Z- s+ U8 H) T5 t$ `' e
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。os.tvboxnow.com$ V8 ~$ R# q3 i8 V- [' m" Z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 E% |, |# w( P$ v, r
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 os.tvboxnow.com4 _7 g6 I9 [& l0 b. s

" }( P% u# T" k
西西里海鮮焗飯os.tvboxnow.com( O2 H$ Y  y) D
【材　料】
綜合海鮮       150公克os.tvboxnow.com: r5 J" R0 k" p
洋蔥丁       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 j5 X8 o" v, H4 t( Z
蕃茄丁       20公克os.tvboxnow.com) r( K! |# I% U
黑橄欖片       2公克0 s) `- I. F9 q
白飯       120公克4 ]3 Y! s% y& ?" R% {2 }: O
起司絲       50公克6 h. L, Q2 A3 K9 i7 u6 a1 p
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。$ Q, p) l; y4 y/ B6 @+ s+ N# h+ r! ^
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% W$ e7 q8 l% W& ~8 v. f

紅甜椒豚肉焗飯) `+ @& F1 D/ g ]; M4 O3 L( q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ h# i" W% z7 G
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 V8 {6 B0 c& ^0 A( g
高湯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, n! T5 d" d- N

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】" Z' j8 |& k8 v2 N" ]; [
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙+ w% q" k) N" n
辣椒末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I4 _- o1 g9 S# i, [
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V, P. @  Y5 j: a. i
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ j6 b( R" k& K% _% S
起司絲 50公克
【調味料】os.tvboxnow.com; `% Q  `4 I* e4 o% W' u: \7 @: E; X
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# m1 I0 x5 r3 q$ V
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙+ h) M3 V% s9 s% A; @2 ^! \
高湯 200㏄; R$ y9 o$ {9 y2 s9 d" L9 h
4 M; r  S2 ~9 X, o* z2 E2 T# d
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。* c8 K! z" x6 l8 t1 W0 H0 M, q8 @
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

os.tvboxnow.com3 l7 B* d7 N% l2 b
青醬鮮蝦焗飯
【材　料】
白蝦 150公克( P  d5 e. [: \
白飯 120公克! }  b7 b) h' @
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb  N/ [4 f, v7 i$ D. c+ `0 f( y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% a8 H) a; G/ X4 s" X
青醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. W5 ~" C, W, b! h! p9 L
0 S# r# \) e# P0 X
【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ u* Y; g9 ~. w6 M" \3 @
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 C1 T7 d4 \- D' s0 f6 K
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  @4 G/ ^8 m9 @3 t9 [# a
洋蔥末 20公克1 r, v5 J  j. @- y5 v; b! r0 K% n
辣椒末 2公克
蒜末 2公克/ O! O' @6 h& y
起司絲 50公克os.tvboxnow.com( i/ R2 b7 @8 O  s8 O
白飯 120公克os.tvboxnow.com- i2 Y: t& f1 \
【調味料】
紅醬 2大匙
os.tvboxnow.com7 S" M/ S7 Y1 x
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

$ g& I% @0 v  E8 }2 V" w
蕃茄豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 M8 `- v+ P8 |
【材　料】
豬肉片 80公克os.tvboxnow.com) s2 H: Q9 B  c1 e. A# ^
洋蔥塊 20公克0 A7 M3 F1 @0 e2 J9 [' s) Q3 a$ ]
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】os.tvboxnow.com7 T, o& {# L6 |* h' c7 r% N
紅醬 2大匙公仔箱論壇2 m, e1 D+ f" S+ e
公仔箱論壇& ]# o  Y6 d5 i7 z) }6 d. |& ^
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。# o: m3 b- S+ ]8 k% x" b
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 C- |+ I4 n0 o2 ]8 L
匈牙利牛肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb( b3 u) k) Y/ C8 Y
【材　料】
牛肉片 80公克os.tvboxnow.com7 X# t4 D* Q( K1 ^# ^, X3 S
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克
【調味料】os.tvboxnow.com6 [4 o6 F7 V: C% _8 j
匈牙利紅椒粉 1大匙+ O0 Y- a7 K8 N, B
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% j: z2 I- C& _& g9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 u: H& ]: o& ]" g
【做　法】公仔箱論壇5 y0 S! a9 l" H$ k e7 W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 S5 I T' b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯! g f( `! H9 V; d; f* x. {8 l
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克: C2 F5 ?) D( {5 D* Q
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb- s. r/ s4 k# C" g) E# E' n
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇) h) P/ J4 n2 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com  |. H: r- M& ~! |* Z- d% M
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: r4 b# r7 }+ r0 r
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克+ o; N. @4 ^! G  ^6 O* T" f$ a
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 ?8 U0 U0 C, N$ T

【做　法】+ Q7 ^6 h$ D6 m: J4 a
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: i& ^7 o3 g4 ]4 y% c( A- |
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇2 M$ k7 m& w/ Y; h
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

, C. ?+ G6 h0 H* v
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇3 P" k1 {0 o4 w3 K" U* [
綜合海鮮 200公克公仔箱論壇3 b3 ]' j7 m2 Z
白飯 150公克os.tvboxnow.com; O/ g+ C; O4 l: d/ o5 q. T$ ?& L
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克8 |. L9 T& p% T% i/ V
起司絲 100公克 m2 R# |5 P! ]( G0 W/ a8 a
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇: M4 J4 H/ E1 @& ]9 B
0 i2 c! G! X- B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, M6 _0 Q5 h$ |# D& U" j( F
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。8 _# ^4 i/ B4 h) t" X6 D+ K
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 os.tvboxnow.com1 c9 h1 {6 ^/ J( I% g& _ Y5 n
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中日式 米飯料理 食譜大全os.tvboxnow.com) ?; ]8 M+ n$ f8 M0 G: Z
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

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茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m! J! d" |0 J5 `
青豆仁       30公克/ N! H& J3 e4 s3 s1 N
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：, {4 K3 k* y& {! p
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙
公仔箱論壇  Z: b5 q$ n( P' W& l# t. s
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。( }. K4 G6 C6 g8 Y
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

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歐姆蛋包飯
【材　料】& f  _; X  S# P; C" b: V+ a
蛋皮：os.tvboxnow.com2 C+ W3 W5 S. e; o; Q; X
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙os.tvboxnow.com  h. ^* V- p+ ^+ ^2 q0 X0 O
鹽 1/4茶匙
炒飯：$ E( [! T* V* `( b9 f# B* C" P
白飯 1碗
熱狗 1條os.tvboxnow.com* W' J; r5 g. ]9 e
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. D' N" O/ p( y" G; a! C
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 L: f( t1 P/ I: n0 w8 b$ w
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。os.tvboxnow.com6 c& d# x5 x4 H9 N7 ]6 y! f
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j5 j$ i6 e; D7 t* V# z. e
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆9 F/ M* Q9 y3 Y; N7 x
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克公仔箱論壇3 S5 _+ ?, Q9 B! b" _
鳳梨片 20公克6 k" U; R' o4 ]' g
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇1 y* C; r3 a5 x5 j8 A/ d; h5 U
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- t) ^. e! O' G& s* _
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com+ J( L' ?) p/ M# }' A4 h& Z. T; o
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 w9 Z( u" p; s% E; ?
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

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起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克$ T$ f8 | g7 @# U
起司片 1片
洋蔥 1/3粒' e; `8 o/ A; ^; S+ H/ P2 o
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 r; S: a( r* a( C) K
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙$ \" H! v6 t% `3 a
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙os.tvboxnow.com) j3 r+ Q' W8 M P
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙os.tvboxnow.com/ j) |- U1 n9 ^6 V4 u$ n
公仔箱論壇% y2 ]" o5 }) N1 j
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。公仔箱論壇2 P1 H# J: Z* T9 U: ]& i
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% L; Z7 |$ y+ j# \1 W! L
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆os.tvboxnow.com0 @8 g, d4 v1 {9 Q1 t: q
蒜頭 2粒公仔箱論壇$ L* b0 S) G+ p C. G) i
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 h( [# _9 x/ M% C( o
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) |) B" @' _* r) T, y& T- t
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】os.tvboxnow.com% |9 u+ B1 X% r7 q* Y3 G
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! h. v. U# b4 n8 c/ M
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。公仔箱論壇6 G; j- B) T3 u) ]. x" n$ t
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m# d5 X$ u- U: J A+ E2 A) j
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。4 A+ E% L+ Q& W2 @2 F) o- f# y
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗os.tvboxnow.com: C8 r' D7 \ F
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 Q# P4 h/ I; G5 R7 \
紅蘿蔔末 5公克os.tvboxnow.com& s4 {0 y% ^% g1 ^+ q7 p* m+ M9 ?
雞蛋 2顆公仔箱論壇7 r/ x! g5 o) s) _
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
" b. v, F/ K1 ]" I7 `$ ]
【做　法】os.tvboxnow.com( \+ N- W0 V/ z% D0 L' q& W0 s
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。: ^! K7 x9 Q! u- _3 D0 z
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯5 e3 i& A5 G% y% i& Q# c! X
【材　料】公仔箱論壇* n2 r3 |: Z- {5 v
白飯 150公克: ? w0 x `9 l' g
三色蔬菜 30公克公仔箱論壇7 B* m5 x0 v: |3 \8 A' k
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇& K! ], h2 k1 c
雞蛋 3顆 P. V4 t8 H! d$ V0 Q
【調味料】
蕃茄醬 1大匙$ |# h! M2 V3 Y( T8 _/ E

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。os.tvboxnow.com8 [5 ~4 \& t( S: y
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。1 O1 w. U- u2 _/ q' L
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 |& k# S5 @/ P
肉絲茄汁蛋炒飯os.tvboxnow.com: r- v. w+ w. q R# p& T8 `2 c, ]
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 p: `7 h9 Z3 I) A. q- b* L
洋蔥絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L% c7 ]6 w5 v8 Z" t
蔥段 2公克/ _& h5 k- C3 I! b
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇; l2 R$ c- j+ ]2 V9 N5 v( R
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 y/ H% ^& J8 t/ i" ~/ l

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯os.tvboxnow.com3 [6 J1 s3 p* B# \
【材　料】
冷飯 150公克1 S# o4 T/ K- r
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】3 l/ t% x* B: u; g6 D( j3 m8 K
蕃茄醬 3大匙
鹽 1/4小匙
, ]* L0 ^0 G8 n- [7 `5 |. H5 c
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇) }  b3 l* V3 i/ g0 z0 ^
XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 W6 z, w7 f6 |8 ~2 {1 J$ j- G
蝦仁 5尾
白飯 1碗8 S3 @. K& Y3 o% ?4 M6 E
青蔥 2支
辣椒 1條: a6 l1 O: g9 w
芹菜 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 [% G! K- `' E' h% D+ R
金黃蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' O8 N# B0 n2 G/ b) g
【調味料】
XO醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% G9 |! ~  ?" u* F! e' s; K) E
白胡椒粉 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# K+ B  b; d! Q' V' X- _
【做　法】os.tvboxnow.com8 g5 @. }! w1 n7 X2 ~( X$ q; U
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。公仔箱論壇9 n* J  X, G0 W) v/ p
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb' K. Y$ Q; y( A+ a  k/ `+ p
雞蛋 2顆5 F, G# R# T( e. }* G2 Z% K
四季豆 8條tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 }  k* R' D- k) s% x; O( S. ?+ W
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% Y; N1 ~, g# D; t3 s
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙公仔箱論壇% j5 a6 y+ p* M, x* J) h$ A5 p
牛頭牌原味高湯 2大匙os.tvboxnow.com6 j* x% `$ e& X# @4 u' h3 ~
白胡椒粉少許
鹽少許
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【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。公仔箱論壇9 u5 Y2 n' ]0 n$ u1 O" c: j. ^
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

百里香沙茶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb# R6 S3 \3 O/ V' ^
【材　料】5 \7 ?9 \ m1 b
白飯 1碗* D3 A/ J% w8 U; H. S2 O/ a4 Q
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支os.tvboxnow.com: c0 E) h8 m- r1 I3 [# E& B1 D6 [$ M5 r; e
蒜仁 2粒公仔箱論壇8 ]- q+ l8 _% H- a1 d
辣椒 1條os.tvboxnow.com1 w+ M2 ~) z$ Y2 p5 x6 c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 Z$ r# ?1 S. V7 d, F# v, C
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% b! }; P9 Y* o' l
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ U7 y# ? N8 P" h* E
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。* G% M" @9 g; M
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

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鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克os.tvboxnow.com$ f' u5 T; \; n2 \
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克公仔箱論壇8 {$ M) O/ E% ]' |3 ^2 j' T
【調味料】公仔箱論壇( e% d9 D% |8 ?( A
鹽少許$ j, t+ t7 z# o2 T3 f* E$ |( W
白胡椒粉 1/8茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 b$ ~" L4 ~
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。" X. b4 t! D& U. c6 c. ^
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" p; @) o! L
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克os.tvboxnow.com$ H3 M2 Z; i; B. e
肉醬 1罐
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, T1 Z" }& c1 g" Y" V
【調味料】
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com5 T3 G, M6 k$ h4 r
黑胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】1 e2 O- l& Y: X- F2 N4 I2 i
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ U0 e" J7 a4 h; m9 R
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。% o( f, C, A& R K) t6 P
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

os.tvboxnow.com- m: ^& }4 z# O6 _
茄汁鯖魚炒飯$ Y8 f: e/ B; o, w- B$ f& w6 a
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 q; V$ k/ Q7 s# D4 T( b
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com! ~  _4 |8 F8 y0 V! V8 H3 ?
茄汁鯖魚 1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 \  V" }" w4 J( T- B9 _3 ]
青豆仁 30公克
蔥花 20公克) [- ?, t' i! M' v0 L9 g: r5 }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# V" k  h" t/ Z9 @4 S
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇. a* E5 A4 [/ G: b0 ]% e
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙os.tvboxnow.com/ n0 p9 ?1 O- A% M# Q7 U/ X+ W

【做　法】公仔箱論壇5 H! F/ l# `' C2 ]# b  s
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。$ O) C+ G" J; I7 c: V! X
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 w7 y5 M) r5 c, B; y$ I
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& Z4 w: l. C* L0 J
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】公仔箱論壇( v) ?# r% B; c! \; i8 J+ i
黑胡椒 1/4匙os.tvboxnow.com1 h) L& q' R/ C, t9 c# w

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y; L, ]- S8 W) C
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 e, @/ g* j3 L6 A; ^. Y
三色鮮蝦炒飯# d C5 D3 w- O: q: H* B
【材　料】公仔箱論壇5 E( W( P7 ]/ Y& H8 \1 ~
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X- n4 k- V. E9 U
三色豆 30公克
白飯 100公克公仔箱論壇7 Y+ b- A: ?$ }3 {- \9 c6 b& C
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ x; c! C9 n. z
【調味料】
醬油 1/4小匙
+ X! Z* \" w3 Z; @# I6 _* [
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯5 B2 |* u8 B$ s. Z) A. a% r
【材　料】公仔箱論壇8 r$ v4 Y3 M& U% T
白飯 220公克公仔箱論壇. F& B/ {' ~" H z; y3 b
雞蛋 1顆
肉絲 60公克公仔箱論壇4 @$ Y7 `; V* X
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克os.tvboxnow.com) s; _. c' x2 P* n
蔥花 20公克
【調味料】5 E7 p1 t8 b3 Q* i1 S2 Z
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R8 V7 B" H8 w( _
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。7 W$ w. }) ]% p4 T
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

os.tvboxnow.com, C$ g/ q9 ?6 R7 W2 [
美奶滋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 V( E. B& p5 J6 T' r7 a, N
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb# W1 C( U9 R8 I. M) W
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# T. E* `1 a7 Z+ |! a: k$ a8 g4 {3 z) a
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克9 U- u8 }1 S0 |; ?% v4 O. B
【調味料】公仔箱論壇9 }+ _1 U. W$ I' c8 a* Q1 G  n
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [, d6 g; D. j+ p/ r4 E
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克公仔箱論壇/ p+ [  R: U$ P1 L7 d5 X- B

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 o' W7 m1 o# E! P" L
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。4 m8 ~4 b0 r4 g7 B5 l  c; ^
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯8 a: p8 G4 @2 f" n5 G6 {
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆3 E$ v5 E' B6 q: S7 l* ^* Q6 b) G
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y2 G7 h( |2 B
紅蘿蔔 10公克
【調味料】3 x' |% x; p# C9 P9 @8 g
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com& d7 h8 ^, `8 A; {+ O
白胡椒粉 1/2小匙/ |9 @" T& x  t  n" w" N
os.tvboxnow.com. g' k' v# L4 I$ |% G, a+ W  J
【做　法】os.tvboxnow.com" d& U; u. w* w  a' V* m
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# B, I: F9 [$ P/ L! z
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g: {1 F( k& p. K- |+ h9 T4 X
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。2 T- x  R" h( p1 C% O# P8 W* ]# D) z8 F
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。- w  I! Y3 }9 ]
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 n. H/ ~3 P2 b4 B5 s
蘆筍炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 \- W3 @( p; b, s9 D$ M# A
白飯 1碗公仔箱論壇: Y% z3 M% `- J. V& `' Y
雞蛋 2顆* S4 B+ b# v8 X; S6 L0 Q
花枝 30公克! b$ C& c: N% r
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克os.tvboxnow.com+ a5 r- b  J- Y
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" b5 ^: W5 Y4 B  i' ^  H
胡椒粉 1/2小匙os.tvboxnow.com: p, a  [; W4 m1 Y0 i% ?+ z/ f+ `
1 ?8 @* s  C0 v+ ]& L/ k4 w3 f7 c
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。0 ?; ^3 l- z  j1 W8 K3 o4 \: {
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

公仔箱論壇1 U* L3 ?3 c5 a2 m9 @
黃金蛋炒飯
【材　料】4 G2 y% r/ n% g0 `2 T. m8 x1 X
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: O0 P. F$ N: s
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com# I: o: U# q% m( a; r, m
雞粉 1/8茶匙
% C% R8 k7 O7 U5 f0 R8 @
【做　法】5 ^2 w6 C4 o3 F$ d- l7 j  d$ s
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h3 ~6 h0 p5 k2 F3 a: X) `# o# K
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。+ J: J  ?' X6 M
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! n2 K8 _# I; Z" a; q
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。公仔箱論壇4 R5 S! d( ?$ Q0 V4 z. U
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 }# `/ Y  {
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

os.tvboxnow.com6 R9 a5 K( e0 v9 @
五榖米炒飯
【材　料】
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克os.tvboxnow.com% y' J- {9 @. k1 |- [
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克, N5 f6 F0 a! k, M
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 U7 F9 z' G6 j
【調味料】
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com2 o, X+ ?5 @+ C3 t% F5 ~) A
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇0 `7 ~; u+ F$ g" T
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 s3 a7 C2 z7 m( n
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

os.tvboxnow.com' b( t3 J7 G* \: z1 R1 E' n7 t
鮮蔬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 {6 [8 @4 v9 q) R
【材　料】; N2 }9 S+ r( P, f7 ?  F( \
白飯 1碗os.tvboxnow.com  |* g8 }5 |7 a: g
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# k  r5 b0 ^' s3 i
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇. v. ?' I9 f! h
小黃瓜 20公克2 _# G& R' O/ J0 B
【調味料】
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 l# j& I) b& @$ o3 k

【做　法】os.tvboxnow.com, {* m6 j. C$ A1 h) l9 K
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇+ l1 B* Y$ r4 C: E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 l7 h8 l) e) T) p
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 |% ]$ |; @1 ^
白飯 1碗( P; F& l/ K4 ]* m& ?1 e
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com& b' }. J$ K( `4 b# Y
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; |! g3 p2 R  R7 p% B
鴻禧菇 20公克公仔箱論壇  x; Z4 T; \0 s
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克1 l$ a# d. c2 V: Q
黃甜椒 10公克公仔箱論壇4 L6 R9 B) C$ t
青椒 10公克6 B' ?9 \/ s& _
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙& p% q9 s( q  T2 D9 h0 o
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ q) L( }# q  r$ H
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ Z# f" f8 c2 j4 k  v5 _
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

os.tvboxnow.com' H/ Z# p) \' D
蕃茄絞肉炒飯
【材　料】, `: A& x, @( j: t7 }
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 W& s$ E: l- a/ x
蕃茄 50公克
絞肉 20公克公仔箱論壇- \$ Y3 y6 I5 A0 F; @; {! g
黃甜椒 10公克os.tvboxnow.com! ?! w& d5 ^9 b% V" x9 u G
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' c. v/ [" J: B
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙% m* s$ S$ f& D7 W# E. H3 F, P
白胡椒粉少許' {! `, ^3 o5 C

【做　法】* o8 o; n2 J! ~" s$ `
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯os.tvboxnow.com$ h8 Q, k& t/ W+ b. q4 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 F1 ~1 v+ a
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" P: j! F" u2 I
雞蛋 2顆% L8 B/ ~- g( u# B: w
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克os.tvboxnow.com+ E0 W+ E, Q# Z( E3 @: c+ A

【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ x* [5 T& r$ s5 {

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com& i: y- K2 p7 E- \' E
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb# _+ |6 F( _4 @+ p: }% x) E
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

: I9 m' p3 v' r$ |4 ]
羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! ^! N" h! C5 U/ C7 B1 f
雞蛋 2顆- O, Q5 W+ _1 T: F
羊肉 30公克' ~& t/ d# Z2 W( x' n* K" `7 n4 D2 a
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克os.tvboxnow.com& w6 T. s+ Z0 i0 M0 g
辣椒片 1支2 l: b: P" @% b7 |/ w& m

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- C* r1 s2 U7 X& c
醬油 1大匙公仔箱論壇3 b1 ?4 w9 H: z( D( ?* t: ?
白胡椒粉少許
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' A" V- d9 j! N7 ?3 x

【醃　料】
香油 1/2小匙os.tvboxnow.com. P, r0 b5 O9 [( I9 \* b
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb [) Q# k2 S' P, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& D& v3 M. G8 z' j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 x2 u$ H, V k* _6 j
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。4 [7 K1 z# |; S
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇$ B2 ]0 a' \( @7 V0 K' r
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗os.tvboxnow.com) [, l! b o5 m; N; O
雞蛋 2顆公仔箱論壇; r* F/ O) R; y6 M1 Q- W* d+ Q
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 @% W# Z0 ]& Y) u! o8 v
【調味料】
醬油 1大匙 R/ m9 U5 L0 m4 ?
白胡椒粉少許5 \; s7 y5 D) T/ W& q" }# q
6 t$ `; B" `" n8 n# V% h( q
【做　法】os.tvboxnow.com3 M- e4 B( a1 a% W% j1 N; n
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 V) ?* Q/ U
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯' w& ]" n2 K1 W6 _/ j
【材　料】os.tvboxnow.com5 n  R% p( O. }
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 e& z6 ]$ ], _' q
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 W; N% R% O- o0 }/ A& ~. e
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙4 X' w& I( o$ W# K4 M0 o; h
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙5 a" p! `. m; O9 h9 A
tvb now,tvbnow,bttvb* O" z; O) x5 {$ R( _0 G  P
【做　法】2 l" ]) r) S8 K) L) s/ t
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。. F2 U6 P, x1 F6 E: L/ {! {" j
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。( u8 Y( Q/ p& |% ~; `. K# z0 g) q
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

公仔箱論壇% R* `* \% Y7 }, L
蛋包炒飯
【材　料】  W  {) P: R7 h2 \
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' J7 s- u" U2 v  u) C5 U# A3 ?4 I
青蔥末 30公克公仔箱論壇7 d( u" U  r: a. _4 a" K+ e5 R) J
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% g) Y+ m" K6 |
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
: p  R8 T1 ~: v6 n1 t
【做　法】
作法：os.tvboxnow.com9 w. g4 }2 U: J4 o, |, u
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。. g3 H2 _2 U. C3 T& Y" S8 k# l0 f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com" h" U! J) Y& A
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

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什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇8 l  n& C5 R4 H
雞蛋 2顆9 u, Z! [, l( n# @& i; G
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克! R) o) |8 U/ ~& b( U
大同電鍋 1個$ ^% p* ^2 p0 R  A6 t
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* B' K( O( X% n- v
鹽 1/2小匙5 D) m, d2 `( m$ y* r0 b7 b& G4 L
雞粉少許  i- C8 F- l# r* ^) Z
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙: {' }8 V9 s7 [/ ]! W
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙8 t, S3 u! l. e* Y
os.tvboxnow.com8 T- ^1 s! @2 ?1 g* ~, A
【做　法】公仔箱論壇/ O5 @0 X/ P$ M' ~/ t
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% M. H& i# @6 P
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯9 P$ X* l) H& Y( C9 |' t9 C& T/ N
【材　料】公仔箱論壇( p2 u3 a, L! ~* S; f
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' g6 x/ k9 e0 [9 t6 M
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇9 N1 P2 A+ Y' L: H3 f/ |8 Q
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克# Q( r3 }( I$ ~# B6 g! e* a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P ^0 N, E6 v0 S& w A7 o" z
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r5 q2 E4 z2 D2 L

【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ s3 C% |; T/ V+ z, p
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ q/ | F" Q( o1 l- A4 V
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

公仔箱論壇$ i8 f, P$ j  S
咖哩炒飯# E+ \5 u: A$ f
【材　料】os.tvboxnow.com5 n- u0 f, Y. H6 F4 N
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克- B" P  P- u" q, D
南瓜 20公克* a8 J1 k) {4 J% k
紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇+ M" }/ H% r% S4 g0 }. s
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克( Z$ I6 N% _" k3 B2 }( P
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J6 f  K7 c1 B# N( o! d
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com' T, A/ z1 x, B1 Z

【做　法】/ G& L! y* ]* H3 T/ |. n% D
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 y# s# k# Q+ b% j4 [! ^$ H0 x
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯5 x! r* a! a- r; m  Z( a
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! K% K8 U  R/ \
雞蛋 2粒; e; }  b3 W1 d$ }$ ^8 S
豬肉丁 100公克3 ~, t' e7 u$ v* x; L$ D) L  p% m
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支$ M' F* z" c2 h# E
蒜頭 2粒4 g! ~2 y7 Y  U/ S8 V9 \5 t7 H
辣椒 1/2條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l* W& S  a, J
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' `& O# O5 z; S/ T8 _
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 K+ }* ?; d2 b9 Q0 k6 e
醬油 1小匙
公仔箱論壇/ y% l! d' p: a% Q2 X7 q, x
【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。& s' m% G% A! ~, C5 H
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 _7 G9 _  n+ a
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

) V9 T  q/ B* R% h
火腿蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. r' w" u% j0 s! e
白飯 250公克公仔箱論壇, @! e9 D* H9 {2 _' E
洋蔥 1/3顆- N5 I; p3 d! }
紅蘿蔔 30公克" [# }8 p. d( m% f3 ~" \# Y* z
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙& A$ D  {; Y2 L5 y
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 G  h9 `1 t4 z
【做　法】公仔箱論壇7 C# s- V8 O6 Q& T1 ^
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。os.tvboxnow.com8 [. D# ~* y1 z, h% d! @; m
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。os.tvboxnow.com$ S9 `2 K2 A) [: m
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

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臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克  B, G4 F, ?, W" {( Z* b
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克公仔箱論壇* Y. _( r5 m7 G7 |! @2 E
白飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 i  G9 r5 ?
雞蛋 2顆) [9 M3 B1 h% O8 Q6 Z: l9 ~
【調味料】5 S  e1 a" @# a: u2 ?0 @) D
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇# C& G- ^8 X* R" @1 G" L
醬油 2大匙- N& z, y4 U5 U. t
胡椒粉少許

【做　法】, c7 s2 e" O  J. p
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯
【材　料】
熟鹹蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! N6 F8 _, ~) Q! t
蒜末 20公克os.tvboxnow.com! w- G0 s" ^ L; b! Y
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇" `( ]; u& m8 B# c1 y8 c; G
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m: B# t1 y, B: A' b. i
白胡椒粉 1/2茶匙$ N# v" W$ X% L+ v' r5 M. o. g

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" N! b% H" i5 e0 p/ V
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ U6 |0 g5 o; _, [
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

os.tvboxnow.com% @! _7 l$ l% S& A
菜根香炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com6 z% f$ B$ B) R; L
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵公仔箱論壇) e. M, B9 j% K, b$ l' a
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 H( t2 A& D" t( [, n2 }8 o: O
玉米粒 110公克9 A0 h. U7 o# I- D- z8 v
枸杞 1大匙
青豆 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( P! Q* N' Q" M% f8 M3 m( l
蘿蔔乾碎 55公克tvb now,tvbnow,bttvb! S. s7 H; t( L2 x
枸杞少許: ^9 \1 H6 f4 c9 {
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇" N) R, A+ s4 y. ]+ c
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

os.tvboxnow.com4 e4 G, b/ c# l& Z$ r
辣菜脯炒飯os.tvboxnow.com' D# @+ L5 F/ {6 w4 f5 D
【材　料】- L8 w' r A- D. G
辣菜脯 25公克
蛋 1個公仔箱論壇# b+ M3 @4 ~) }( r/ b; A/ v8 u& U
白飯 250公克公仔箱論壇" E' ?. j7 {1 V
蒜末 10公克$ d9 W' [8 K9 t7 I
蒜苗 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f( p6 z2 f( y. k& N9 y
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 i, m7 W- E4 e; W* F+ _/ G4 n5 L2 h
【調味料】
A.米酒 1大匙公仔箱論壇" d3 k9 o, F% W
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】' `4 n8 i* f& [
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 W3 j: r3 G8 z/ H' z0 Y
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克  l; z$ D1 j8 l7 I' o7 L
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb  b0 Y# J" T6 Q" v# I0 k
雞蛋 2顆, w* r6 {' g; ^# L. p
青豆仁 20公克2 r8 d1 @9 W* i1 f3 @
蔥花 10公克6 l5 H; B( z! }' j
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ X/ m  F4 r- l5 P
A.魚露 20㏄8 }& d5 p- V9 {
蠔油 10㏄
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% j4 a$ X$ M3 B; u# i
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb- P! x, ^! j$ r$ k8 W
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【做　法】
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。2 i' W! U4 j' W/ i
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克: s0 t; E$ p6 {: G) C2 y
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 b/ t: V  Q
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, {7 l5 \% o8 S: X& b
雞高湯 400㏄  V* w4 ]& y) B$ t
橄欖油 20㏄3 K& ~, r( z- X% E) G( j7 h" n
鹽適量公仔箱論壇" \4 U: d& j& y5 g0 C% ~/ o
# ]* i: V8 m+ L1 |6 j3 d3 F1 n1 z
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇" O1 Q" @' Y& z4 @5 O* D. o
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。+ G% m  H( S8 k4 p" J$ A
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 r5 M7 b- }9 A" K9 y
火鍋羊肉片 100公克+ P3 u4 q6 W5 e/ F7 J. [
空心菜 150公克: _2 ~& R2 Y; [  x$ U
紅甜椒丁 20公克7 |( B. G3 E& ~1 p: _0 v6 L& y) C
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】$ s' ?1 g# Y" m
A.沙茶醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( g  {! l6 \7 d
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】os.tvboxnow.com$ l6 @1 _; P  J% {8 y! N4 G/ ]+ r* q
醬油 5㏄
酒 5㏄公仔箱論壇, O8 i3 }# |" H$ c# j
沙茶醬 3公克2 ]; S" E3 k% @' F% R; b! R! g$ G

【做　法】os.tvboxnow.com  N( U( S) F: F) _/ O
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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