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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. d" q: Z1 {$ Y+ z# m
3 x2 w: s$ C* k7 U( A/ H$ n7 P

Le riz 米飯

公仔箱論壇# C1 J) N- h, j

咖哩焗烤雞腿蓋飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 W. ~  T5 L2 R
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克7 Z$ z9 `( O  z- d% |0 V- o
磨菇丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X" P7 l1 ~9 ]/ B1 o3 v  R
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克

【調味料】os.tvboxnow.com! d* J2 s( ~: o: \% `
咖哩醬       3大匙公仔箱論壇4 x6 F$ }, L+ A1 x& z5 @: r8 F0 ]  O
   公仔箱論壇6 y; }& R; m0 C% d
【做　法】os.tvboxnow.com0 @6 B( z" d/ ^8 [' W
1.白飯盛入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 F8 G; L( P
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。6 f% ^6 m  a! ^  J" l- M
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 f$ k. Q4 d' N# k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ V' z: P0 D5 @
綜合海鮮 150公克公仔箱論壇9 b9 y; }9 ~6 a3 G
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙os.tvboxnow.com6 Y, E* }( I; _7 y$ H0 _
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克os.tvboxnow.com4 Y9 R- }3 s1 g0 F
【調味料】
青醬 2大匙
* ]7 l! @) B4 k$ k
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇# y" h) ], T( G; Q3 s" N
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

os.tvboxnow.com1 J8 u6 a6 \5 O6 |6 E2 M' ?. R h
洋蔥豚肉焗飯6 E) E) M) @+ s4 J1 H9 r2 l$ h3 i
【材　料】
豬肉片 50公克os.tvboxnow.com* `/ v4 w/ ~! R/ ^2 ~' z2 |# Y; I# d
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 v' r* Q+ O) s# g: l9 F
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z% w) u( C t) [

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb% B" a# d7 v5 H
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

公仔箱論壇! m5 ^5 a) N  ^5 Q- f
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& J) f. s' ]* x9 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N9 V+ @5 N5 H  j- ?/ e
綜合海鮮料 200公克; a9 P$ V; s* p3 r5 J2 @/ d
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 I# G* E" K( D
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V, {( U, ~5 V( `$ O& ?
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T* Y3 o' v; b
九層塔葉 10公克公仔箱論壇+ h4 I% {' o( D; a- m

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙5 Q# ~2 ^7 j% o+ [' H3 z' W& m

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇' I+ n- ?* j6 I% t; @6 C/ G
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com" z) ~/ y. s9 L) O  r
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb, l* |" k8 f0 f) k6 |$ P
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇0 z: A- @2 b) m
洋蔥丁 20公克. Q A# A; n8 `1 b' {+ Z
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克" i. {& H7 h6 J/ d7 E) i* E1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( D; L" K# d; q2 i! K9 x0 a
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙6 n) a5 q0 x1 W! V+ n+ ]; }
* r6 }* P- ]/ X' ~; z$ H9 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' \) |0 I1 x6 u. j* f
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】公仔箱論壇' \. H9 _$ H+ F; M
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克3 _4 p/ I2 j: ]
白飯 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com. u8 w0 W1 x) A7 l4 p
青花椰菜 30公克9 H8 @4 G0 y1 `. T7 `$ b
紅甜椒丁 20公克- }! g- u/ K6 C7 o5 `9 }
黃甜椒丁 20公克
$ F( Q) D7 z$ x* p  \
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; o; R7 a  X# e8 x& f
奶油白醬 2大匙' D5 @" i' ?% e

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇$ l' Z) ^& W3 Q8 E; U  b
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com( r9 I7 x. q6 l& E8 n& S
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯( ?* }; m: V6 k$ S1 l+ N8 _4 M
【材　料】, @+ K- Y! E2 Z! }
雞肉丁 50公克5 e( n+ r% V' l, |2 ]' u
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克& x2 _; D1 R9 l( I: T4 D m
甜豆 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P! C2 i% G- E! s% ]1 V, C" Z
小紅蘿蔔 5公克公仔箱論壇0 w& T5 O. l$ K
! A2 h" O6 F: ]8 @$ V2 A! r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 P6 {1 i4 y9 H7 v
奶油白醬 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 I$ o1 \( r' l; p# M2 a: y \
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y* r4 z4 s& s3 }
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯 v$ }( w. {& r( C% q
【材　料】7 V- }; j8 x2 t9 O) p0 X
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇" y% `( v3 \2 M9 J* u
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb- L! E! S/ O1 I/ n' C, T
起司絲 30公克公仔箱論壇' ^/ r2 v6 O* @! B

【調味料】
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- F" p* J! D
鹽 1/8茶匙
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。os.tvboxnow.com. a4 Z) p/ N) y8 }. m
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇: w: i N5 k8 L8 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, `2 P g4 r. j; j6 R, g
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇7 i3 s4 l$ o* s# [: X
白飯 120公克2 u' i; }% e/ I u/ `9 c" P
起司絲 30公克/ G8 P# o# I! M; }

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙
水 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb8 c" H; ]9 I; L2 p& K
【做　法】, n+ B% C2 ]. N- m5 q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯6 v$ h2 K4 q( Y+ I* J# e; z$ ~8 \
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 p3 i; g* s/ A
紅甜椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb* g3 L! T' x2 N* O
青椒丁    10公克
白飯    120公克tvb now,tvbnow,bttvb* X+ U8 W, u% h% f
起司絲    30公克
os.tvboxnow.com' a3 Y% V8 T* r# O2 M1 l
【調味料】os.tvboxnow.com( q- q: C' n: w6 y# r
鹽    1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# o* d0 Q; ]7 p) O
高湯    100公克3 Y+ \% d: Z$ e8 |8 y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ n/ Z0 A. W! d* M$ c/ K- L
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V) L, Q# p. E2 R" e
蛤蜊墨魚焗飯tvb now,tvbnow,bttvb* p' i& M5 U$ g; X. f! W( z! ^1 u
【材　料】7 u' ]) [) }, y/ e7 W5 X1 i
小章魚 80公克公仔箱論壇, l1 F5 v) A& f# N. P) A+ U# T
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ H, `1 S8 C1 P* Z" B3 c" A6 r
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 W p3 O1 v5 i1 O6 [! A+ ?$ B
起司絲 30公克公仔箱論壇6 A( Y8 t, j+ y# i. r

【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 n1 I4 |" W! e% S9 X' g9 S

分享
【做　法】; c$ p/ v" {1 j" P! r5 Z" M: h
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 \3 K2 y/ }
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 }7 a& Z& x) l7 ~
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 m& R! u L/ c9 q" m' L
青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com& d8 k6 c: L; m2 m9 |, s0 D
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
義式青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb% f; z9 S: B' v% v3 ~
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。( q% q' Z3 R& H& S- }; n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯8 p. {/ I3 Z' H
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L; y. ]8 g" o. l. W7 O( ?- J
起司絲 20公克
白飯 80公克; \5 W' v1 U# l, L+ \

【調味料】
咖哩塊 5公克* h/ E  b/ R0 Q
水 200㏄

【做　法】os.tvboxnow.com1 S. r  P7 s: @- l
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 k5 Y/ \! F9 O7 x
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r& f$ `  l6 |" |
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

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海鮮五榖焗飯
【材　料】
五榖飯 250公克公仔箱論壇$ c, t; i% V/ Q# I5 n. x
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克os.tvboxnow.com: {2 X; H$ l4 B: W" D
奶油 10公克1 o* p5 {! I8 ~' t# N5 f+ O1 q
起司絲適量

【調味料】. S- g& K8 ]" N" w
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許! y: q" N) \# g% g+ G; u( P! R
起司粉適量os.tvboxnow.com5 ]* h0 |7 K& N) r8 k, \- j& q
公仔箱論壇) [; _3 I- N4 ^# u+ ^3 V
【做　法】os.tvboxnow.com* |! F* b: R" T6 s
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇5 U$ Y5 b) T# k, v
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗
淡菜 10個+ O/ F9 {* M5 u5 T  y* [' B
小章魚 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ a% |/ l! A' Y
鮮蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb) _) o+ h5 f( Q* S: r$ P
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克os.tvboxnow.com4 k" \8 k0 D2 `7 I' W! K+ A
高湯 100cc0 K6 i9 |, p- H8 I3 {3 h9 q
白酒 1大匙; Y& G& ~6 M4 l. }' X. b
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" M4 d" N& p* x+ {  Z; d
os.tvboxnow.com3 }9 p9 ]3 `/ i/ I3 _" o1 K
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。9 G8 ~% x* V& V7 r5 t0 l
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- n  K' h; _+ p/ y6 K+ T
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯os.tvboxnow.com8 H! |# [4 J4 A+ v8 a8 u- K
【材　料】4 @1 x  M6 @& F/ f& t6 |
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% q! h, U/ J9 S- d4 v$ A- \, h" U
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s  b; a2 k. Z
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: W* G0 A3 w! H: n) @& B8 m
6 ^7 S# _7 |3 Z; l1 m5 r; X( A% s
【做　法】公仔箱論壇- D. X$ }& `9 _" f, M3 w1 a: y; m/ O( g
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& y$ {! |* ?! N) }( s
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。公仔箱論壇4 J7 f6 P2 v* V3 `  b
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。公仔箱論壇9 @5 e3 S/ F9 k7 P4 R; z5 e( ~! b7 @
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯
【材　料】' C- a/ S# v: N, |
長米 200公克公仔箱論壇/ W' V  s6 L  R( ]" a5 t
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克公仔箱論壇: t  ?2 K7 ~2 h2 b+ N  ^) J
紅椒丁 30公克" X( W$ Z. W1 G% B% @2 R! w
黃椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ c' }0 W- H3 b- i
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 h' S" S: N3 J1 B- }! Y3 G6 |
南瓜丁 50公克5 V" V# `: z3 X/ f! S: u
高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* h) v  p7 B2 ]& p* k0 E
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' j" Q, a# s+ w+ |# k! {
5 Q4 Z2 u- c- N) g5 L' y8 s
【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。/ B: M; M# w+ X8 j. R+ _/ U/ d2 u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

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焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克os.tvboxnow.com$ a2 J6 o! k- A/ N, Z C- J
蘑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 X/ b( _6 q4 `
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄公仔箱論壇8 d+ a9 `* k( ?, d) K1 J
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ |5 k1 _, ?' w
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克+ q- {! k8 s4 H) @$ f; r# Z) D9 R
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& m" g8 e b, t* X' E* c2 y
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, N# I. `. k2 o& x, j
蛋 3顆5 P9 h2 Q9 z) D- [
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: g; Q% h! B& e
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q3 M* H& R7 B
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇! g' w9 C, ~! c) L+ I
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。os.tvboxnow.com" ^1 m, p" m$ ?3 ?3 ^' I! ]
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。os.tvboxnow.com8 E, t! \- E8 J1 _. W; i$ q; A7 s
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

) @5 r* u9 [" A& T+ b4 N
蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ M, ?& t* o0 K: n* v4 u
【材　料】
里肌肉片 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  _6 P" @2 A( O$ b* y/ u& ?7 e
蕃茄 100g
雞蛋 1個* v) y# d/ m. w# ~
蛋豆腐 150g公仔箱論壇) f8 M$ d" n' m: {
洋蔥 1/2個
起司絲 40gos.tvboxnow.com# G  b; z( w5 s, f6 V( k2 s
白飯 150g

【調味料】9 n- c4 [: S! H. ?, k% Z
醬油 15㏄4 d7 }/ m) x# D5 a, ~4 ]
糖 5g
蕃茄醬 15gos.tvboxnow.com( z% `" j5 M/ B. d; t
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】
微波爐作法：& [* s$ y% y: \7 I: `
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。公仔箱論壇' E, L' c8 @/ ?- E7 y
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：; Y* _6 X2 v4 H( M8 W0 a
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。6 q1 ]/ H5 w6 J/ {$ X4 L7 z* t( T
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, e+ L2 h9 G3 F  [
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。os.tvboxnow.com7 V( W( }/ d) V0 @" q: m
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! U6 T L4 u# x5 j7 d
焗烤南瓜飯! a6 E- e! X& ~/ U9 X/ k% Q
【材　料】/ H, e# ]8 j* a/ D' _! J' j; `. O/ o
南瓜 1個os.tvboxnow.com4 D4 _* T) M" J/ q& n- A, s
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻
白飯適量/ `7 `( R1 e8 W; o
乳酪絲少許os.tvboxnow.com3 ]* m' H0 x3 C
【調味料】7 X6 Z/ j1 e- Y
鹽少許* }* e( P+ C/ S; _7 B
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: v. Q2 m4 R( f% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 {$ x: g- Q
【做　法】3 C' u2 h8 C( x8 T$ n' D
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。; D. s5 w; J1 p1 p$ L8 Y
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。os.tvboxnow.com( L4 S' |+ G) S$ N$ P2 ~8 J
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

/ R7 S1 _; ^! D9 T1 I! e- {+ _
咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克' P1 `; T2 w5 G, K$ a8 |
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& g! Q, K5 F
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙公仔箱論壇" e* b7 B5 L% _3 g+ ]
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 R$ M" E& I8 j3 B
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l# g% ^9 ?4 c, y
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。. t3 L1 W% K' h9 e
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 [; V8 Y- R1 I' A( Z1 |! y1 b6 q
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

os.tvboxnow.com, |2 Z0 `- ?, Q" F: }5 ~
西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- T; p3 X" l
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y  l) X4 N0 A) G$ q" c
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻. b9 I2 t6 h% D0 Q3 K6 J
蛤蜊 6個8 ]& I" F* Q8 O: l
花枝 40公克os.tvboxnow.com$ |5 @+ i, J# b* ]- U/ A2 J4 `
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙: I/ m$ W$ ?. F# @' g) w( c$ ~6 @
【調味料】
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 H8 v7 Q, Y# I7 p6 w- D/ F
橄欖油 20㏄公仔箱論壇! U( W3 y+ a8 T; P
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄os.tvboxnow.com% Y1 N4 S2 D6 D  J9 C# w* s; J+ Y

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。公仔箱論壇; G9 r3 `1 W% X+ M$ x
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, G2 P, F4 Y5 Y( r3 e. m" R
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。0 Y7 k  O2 ~2 c2 H% r" t
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】' z+ S2 W' N' F2 v. p' `
去骨雞腿肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: p6 f4 e* J- v4 e' s: u: ^
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& u# ]- X- {0 `4 X( }( n1 t
青豆仁 10公克
長米 200公克公仔箱論壇/ _1 M: i5 z$ z$ P2 A" `
雞高湯 400㏄os.tvboxnow.com" m' R% f" N" N w+ Z2 k/ o# f" s
沙拉油 20㏄
【調味料】公仔箱論壇% l3 Z( x" N. ^# r2 n' ~( W9 Z
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量+ s9 c" \9 F/ d- i- E! x

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。/ {& f4 B& G: t9 @, A4 U) J
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯% z, {" S9 R4 y
【材　料】os.tvboxnow.com' l% \$ J* f- `
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克5 E. e7 J$ Z' N2 t7 c- w
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: y+ L( j+ C% U8 U! j! ?6 k
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克- s f) O3 |1 C- i- ?. F) j8 P0 Z
紅甜椒 10公克8 O. d' r0 M* s0 M
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄! w' W1 H( c! x' S5 D
橄欖油 20㏄
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb- m, H% m) G: O
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb* s$ ?8 I2 s2 N& W
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb% F3 G5 j8 l j9 i" n% t) K2 W
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量公仔箱論壇; |: u$ K* n7 `' H
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g公仔箱論壇3 `! g2 I7 k; a0 |( z( B( M9 p$ o; q
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gos.tvboxnow.com& f- r* @1 C7 h" D) ~  S
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量
公仔箱論壇: ^! w& ^8 F9 |! N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! k* K/ }% B: r, P
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯
【材　料】os.tvboxnow.com3 u8 |1 I% n. j9 ] }
奶油 40g5 _' f; l) q/ g, E
洋蔥絲 40g3 i: S; U( b7 m
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇2 W6 k7 i* B4 E1 d7 H6 w% i( @" h/ r
咖哩醬 6大匙
起司粉適量公仔箱論壇, b4 C& H4 U, Z0 X9 ^: Z! Q6 n. a2 _

【做　法】0 i2 e) @; v1 l& a' C' h
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。公仔箱論壇. x1 B% C! n1 b. Z# K* U
2.加入雞肉丁煎約3分鐘os.tvboxnow.com* y, h4 B9 l6 p+ ~) [
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。) d0 i+ ]# z- ^6 C% B
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。; o% g0 T8 D( Q% \* y: }9 Z. A
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇 |# o7 J- i4 H
【材　料】. d# h$ H8 h) Z/ l: I
長米 150公克
蝦子 100公克
花枝 1隻
培根 25公克os.tvboxnow.com/ |5 [" `+ y3 D% l
雞肉 50公克
淡菜 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& s- y: z! m7 u8 I
洋蔥 50公克公仔箱論壇6 Y4 ~8 S' S' R, ?3 c
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克' P a" f, X7 i H, T+ e1 c
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙1 n" O6 f. `0 g
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】公仔箱論壇- j; i- R" H3 p0 S$ D- I
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。3 L3 \+ J# J( M0 g
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。os.tvboxnow.com3 h6 q. v% W$ X4 ~+ |: {
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。os.tvboxnow.com+ u* M0 ?/ g$ N7 v- D" l+ S
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. d' u# H- p! ^
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄os.tvboxnow.com8 T2 |6 o3 t- o) ^# L1 h
北非小米 100公克
薄荷葉絲 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p) d* z- b1 \
【調味料】os.tvboxnow.com' H' k) {$ A$ D; \% ?
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, d3 D" V! J M' j$ ^3 \! F
白酒 2大匙: B" Z' n( g' z2 _
魚高湯 500㏄os.tvboxnow.com; e/ S' d9 H; u* v
起司粉 1大匙% W6 h' R- Y& y9 B& _& w) x

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。os.tvboxnow.com# |1 S& p4 N6 N8 Q) N2 l7 o
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

公仔箱論壇2 I$ G, V# }0 k* ?
奶油雞肉燉飯2 l9 x- k% M  z1 p5 c- C
【材　料】os.tvboxnow.com9 O( s/ z, @$ C
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克/ k$ q& X# C; U5 \9 m' u" ^3 F
蒜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. |  V7 q+ ]; G% l6 S. _; w
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  z3 K. @4 ^2 W% V4 s, r# Q
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb0 {0 C3 @6 ^6 |- P9 l
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p  H' s- N& g
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。& w) o( d( {* q( t
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 X) e; l- \# @# |) R: W
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。. a0 c- w% t  |% Y7 v
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: I( @8 R# \
魚片 100公克公仔箱論壇9 j% v5 @+ A  a4 j( e
鮮蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 b- ~; H% y9 o' _1 O+ [7 F
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h# o! e4 S, Q$ _( D
義大利米 80公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄) i/ N9 K& n9 {" u& k. v
白酒 50㏄公仔箱論壇$ b5 K' ]6 c# A, W: ?, D
魚高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 k. C+ y' Q; X5 \- {& U2 H  H
青醬 2大匙
鹽 1/4小匙* |9 F4 Y# _* Y% d0 O

【做　法】2 m& u4 [) k: c$ ?
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。os.tvboxnow.com# Q2 X  X! g+ ]5 X5 r8 m
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

0 _7 Q' @+ t7 {5 L* P
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb, m/ I" a9 v3 j7 P1 k- }
【材　料】/ B* E# v, m6 l% i" t
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. d& V& | Q) s* w
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙2 D# x+ L* ^/ \
【調味料】
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; c3 Y+ S4 w' ?- m! ]2 i
白酒 10㏄os.tvboxnow.com4 H5 c% `: q" A0 D- y
魚高湯 500㏄
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 }. _: ]7 k! d* A# A P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c. k% G1 c# V7 @/ |* i& D1 f3 R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 `$ N+ u3 }2 o/ @2 `
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# d! C; }7 F* ?/ B
【材　料】
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 L( a* T3 I: X$ [
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. \ S4 E& o# K
白飯 120公克公仔箱論壇( {. j( N$ G% i% a, ]' H9 A* }* i
【調味料】公仔箱論壇+ @9 _* [/ c4 A# ?/ ?9 a# ^% R
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 T- c' ]7 S* `3 _4 I! \
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙
公仔箱論壇4 x* D# m) [9 Z# e2 a
【做　法】公仔箱論壇) E: C0 e$ Z2 k- s! P2 Q7 h
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. b/ g2 W: e' X- K4 V
白醬鮮菇燴飯* t; d) Y" L$ U  I: `6 S
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c8 |! a& T7 j% ^
蘑菇 4朵. c' B. S7 n$ R3 L3 S
奶油少許
B.奶油 20公克
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N  @" E& {  F/ L" f
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.ctvb now,tvbnow,bttvb& g" _  _  w5 C: M2 O( Q
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 h6 ^4 V* H: f6 \' K' S: R" H
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ j# h4 z9 v9 r5 w
鹽適量
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' s% Q" J  E1 c% n' i
胡椒粉少許5 p- R, x% N5 ^& v, Q% }% @
白酒 20c.c

【做　法】公仔箱論壇- Y% K& U+ |' p% j( i
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。) [. d8 A& @# c3 n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' |; z3 J2 p! D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 q9 ]9 H5 y% r9 }  E$ b9 Y
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克公仔箱論壇: @5 O, x. M& ?6 ^# z- \0 _  h; o
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙, O' E- S4 C2 y  g8 {
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g9 `/ z1 C% e7 ^! m1 q
米酒少許
鹽 1匙tvb now,tvbnow,bttvb! v9 H3 H" J, C8 d# j3 Z9 @/ y
胡椒 1/2匙6 M) s% v+ c" m, r% ~
糖 1/2匙$ z% s- K: d( l2 n9 {) w
公仔箱論壇* _( S* u' Z+ D/ m0 L; W
【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb" a: t0 |% ]0 g) m& b
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

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義大利肉醬燴飯: B- p" Y6 F+ k! T
【材　料】os.tvboxnow.com9 p+ U$ \) }+ i/ n. q
豬絞肉 150公克$ m3 `* @2 k6 g2 ~: R1 Q
牛絞肉 150公克
洋蔥 1/3顆os.tvboxnow.com* g/ F+ H7 O1 h8 |
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 @7 ?4 y, F& O& W4 t
蕃茄 1/2顆os.tvboxnow.com) o/ L2 B; W8 S0 K% Q
西芹 50公克
蒜 2粒7 D6 ]8 v" n/ S
罐裝蕃茄 1粒公仔箱論壇8 N. A$ K. C. m1 d- z
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m' a3 y6 l/ z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s# ]1 I6 a. N- j A. @. R5 P
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 l3 ^& V+ O- Z
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z* N- C+ F/ C. V2 w9 Q
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& V# y9 Q' p
義大利香料少許
tvb now,tvbnow,bttvb- J" B$ j0 ]9 H% K/ A6 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ A; y* W4 i' I9 d& x
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb" v% c+ ]' t# k* ~+ K2 T: S
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! U3 I$ `' p# K. `
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

os.tvboxnow.com2 q5 k" n3 a0 p8 m9 Y3 j
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 d# n. v9 w4 i* z; t! Y
【材　料】公仔箱論壇5 z# {. Q7 F: z8 A4 G
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆公仔箱論壇- T3 U+ [& d8 M: y- o9 F3 W
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆公仔箱論壇' l0 x/ J) z+ C+ y
蕃茄丁 1小匙公仔箱論壇/ C M! a* P' ^8 R( `
蒜末 1小匙, p6 J. G( ?- P- h' e
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙os.tvboxnow.com8 a$ _- d$ ^9 ?8 H3 j: |; I' e
白酒 1大匙
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許" v' [$ D% T$ n( @' A# q
鹽適量
糖適量
os.tvboxnow.com R" A" Y2 N% k
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇, S1 G4 D( q% f2 U$ M
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* R# I( M! f, l3 \
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ ~, m0 {, r# P( W5 P
A.牛小排 150公克: V! X f: B! R
鹽少許, N; L- [2 M! B3 M* R
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄9 A, r7 G: ~! u, p" }+ d, h
味醂 15㏄os.tvboxnow.com- O' x' [2 W% v5 O+ j& a" _
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量8 A0 v9 X7 q4 F8 D4 r v% M' U
菠菜飯 1碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( Z6 W: e' D! T0 v
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。, B# W8 R2 V, B( P3 P7 `* M; z4 @, Q
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

" u+ O2 _; T  h7 S
紅酒燉牛肉燴飯
【材　料】os.tvboxnow.com, K9 ^$ r# i/ x2 p
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆7 S9 b/ t0 i$ X$ X& C9 W7 g6 C. _
蘑菇 60公克
蒜 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 j* ?5 ?  I, ~, y2 C, I- |
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- d" l3 ]5 j; t. X. V
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇6 Z+ F7 V' T  E1 s# B8 `4 D5 f4 U! f
胡椒粉少許
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ o2 f% q7 H! s$ f
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 V: Q, K6 \- E
【醃　料】
胡椒粉少許8 x5 \- f( C7 D. f9 y+ ?+ }
麵粉少許3 x7 t$ L9 m  d2 M. J5 H3 S

【做　法】os.tvboxnow.com4 c5 \+ ~! V& g7 `2 h! d8 `
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。os.tvboxnow.com. Q5 r' m2 K5 c$ N7 p
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。, C9 L/ ?4 ^/ x' _
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb9 L, n  S( L/ n0 x
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇$ N# O! m) p2 ]: |; g
羅宋燴飯
【材　料】
牛腩 300公克os.tvboxnow.com6 z$ b% Z7 _' H9 ]# o) f
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' y: L: D3 N2 Z0 H: u! M$ Y
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片$ m, B5 q: F$ r/ }1 H
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 R c, m! Y: f
【調味料】
鹽適量
糖適量$ [+ k t. S! l1 L7 F5 ^- Y Q4 b
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量

【做　法】公仔箱論壇6 W, C3 s9 ^0 T0 N
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f: Y2 q2 z5 q5 Q) @3 X' R/ |
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。os.tvboxnow.com' y# A" ~/ \: {9 [0 G6 Y
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

蕃茄肋排燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 E* K8 G) H
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 ~8 I  W8 l' y, f
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙公仔箱論壇) {4 b+ d/ b3 }8 i0 n: R
高湯 300㏄
【調味料】7 s1 D8 r  Z. C4 j9 K" \5 L- N2 `
鹽 1小匙  r; t5 s/ j5 h' k7 a
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k# K0 _- F7 I* m( e8 k; z
蕃茄醬 1小匙os.tvboxnow.com0 c' [+ Y2 a! C  V+ b. V) [! x
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許os.tvboxnow.com% i7 s: N6 O# d" W; X8 X% S+ x( s
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙os.tvboxnow.com( x5 c+ y- R& \. S* @$ w0 [; S- j
匈牙利紅椒粉少許os.tvboxnow.com; U% q6 b! i$ s% S# N0 N
鹽少許7 B: E+ x. u8 S2 D; M9 W( Y, a
蜂蜜 1小匙
醬油少許  s7 E- T6 Q7 j) E7 n/ O
Tabasco 數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 \( \- i  t8 M. s* t
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【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇- J  _* }* v. Z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇  V. w; w4 E8 R4 }! o% W
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

蒜香雞排燴飯  J1 y/ |+ F+ E3 |+ r' l7 Y% Z
【材　料】
去骨雞腿肉 1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) d( n" u! G- u) s  @
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb; S9 Q8 X1 Z+ F2 K5 _5 N- x; B2 T2 s
蘑菇 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ e* s0 d8 L) A7 A' `4 f, B% ]2 }
洋蔥 1/4顆
青椒少許- G4 u: P. C7 @. }- p
紅椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' B. M8 N) ?$ {7 c
罐裝蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, u# q; S! \" Q# I! j/ K9 I& u
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙3 s8 J8 k+ l& M8 z+ c2 a
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許" ^, @9 F+ u9 \7 f3 V
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量
糖適量3 }2 o9 H1 b2 A4 P1 J8 q" p# }( Q% k
【醃　料】os.tvboxnow.com/ K0 L4 ~$ i$ O9 i, {
米酒 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! W, X, z+ S6 t6 Y
鹽少許os.tvboxnow.com5 j# K7 ^/ e& c# X7 _% s
蛋白 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 p( d- Q. {8 X6 z8 m
太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 Y5 `/ z4 M
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】公仔箱論壇: e( `6 u# X# Z+ i
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com: L1 T2 g! r: g) `' e" o7 I
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5 i% `* p1 f5 o( J
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇& X. L  u& f/ `9 Z" G, m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯公仔箱論壇1 G8 r2 S s7 [ B9 M; L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ u/ l' _, Q/ z, H* z2 o8 Y2 T* _
美國長米 80公克os.tvboxnow.com( e& e H2 o! i
小黃瓜 30公克, d: R1 a: R0 i) @: `& L% Q3 _
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克
辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb# x$ w) w$ n: z
【調味料】
醬油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 y5 A6 E7 Z
糖 25㏄
* [, O9 T2 e1 N( i8 q
【做　法】公仔箱論壇1 g/ }2 _% x) n5 Q! g( e6 `1 i! M/ D
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

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鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克8 E. J" T* I- b% u% P$ r2 r
洋蔥 100公克" @& I- i3 f, P  D
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆! @& e% F  F) r# o, t4 K
老抽適量5 t. J5 d3 C4 e" L5 F, e. B0 s
綿白細糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- q- m7 q) H% D
鹽 5公克os.tvboxnow.com) r7 C  }8 C+ f9 }
玉米粉 3公克
水 10㏄

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, V% ]' J9 R4 p
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。os.tvboxnow.com! ~- e# D4 q- t  `! F
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。os.tvboxnow.com4 J$ v1 i( R# i1 {' O. p3 u' R; Q
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯
【材　料】
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支) Z3 w% X7 q4 d# ]6 `
青豆仁 20公克% q7 E9 e$ j n# ~4 e$ N
【調味料】
辣椒粉 8公克
鹽 5公克2 L0 Z5 O( {4 U, n9 M

【做　法】0 K' l. V" N3 u; g8 e8 |
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯
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os.tvboxnow.com& a, H9 F8 k1 N  j0 w2 W; X
什錦蔬菜焗飯
【材　料】# ^( k$ O/ t+ w) |" M- Z1 U
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克# z7 J6 @1 K) h* g
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克公仔箱論壇' U- G" y# j! T
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x& |; f! d; m' ^" d0 m2 S5 }
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。1 H. W. U$ ~( ~# R6 n) p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。. C0 p0 M, j0 T" U7 h  K9 |
公仔箱論壇8 m0 `/ b3 _. V9 {0 w. l, M8 P7 a

明太子鯛魚焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com+ z& X" v4 q3 ^: \+ d
明太子 30公克  {/ E( Q4 ?+ \, q' |! S* `
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克# h5 a& h' P4 t$ h: H' U
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 j( @4 K3 s. k) g& @
洋蔥丁 20公克6 R  J( P& r! c: T1 m5 d5 @2 L. D2 a
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  N0 Q2 V$ y4 `5 |: c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  Y! d9 B: h# f
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙- j* D" t* B2 L" ]  Q* a

【做　法】, D; Y( Z) c4 `; F! d0 y2 u
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ t" e2 L) ^) }- M# R$ S$ R4 e9 U
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯

公仔箱論壇# {5 M* B( Q$ y: r7 D
韓式泡菜焗飯
【材　料】
綜合海鮮       100公克4 q4 K& I8 @# _
韓式泡菜       50公克os.tvboxnow.com+ K/ u5 f# i, c  M2 H$ E! Z: g
蔥段       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
1 d8 K9 q2 c+ Z7 g1 y! L
【做　法】7 B- w. q4 F3 ^; R% o
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。! C. t0 {6 {6 S' `, u) z- ^9 R9 M
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。os.tvboxnow.com6 X( `+ c5 v$ k+ k+ A
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com" N9 A7 ~! t* R: M
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
! \1 q$ x2 ]- u9 l4 w

os.tvboxnow.com6 y% O/ d4 P4 m2 m- g
咖哩培根蟹肉焗飯) F, u* R5 z! l- Z+ k. f" Z
【材　料】
培根片 50公克* c( i% t( i1 M$ }. |
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克os.tvboxnow.com- q$ L* L0 `* j0 d
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】5 L8 l2 Z3 t: _( S% f
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 M( {$ x# {/ Y/ o* D
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 Z8 Z* [3 d: R+ ~: h3 D( E
鹽 1/8茶匙
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【做　法】/ G* U$ P* w; Q+ x+ s
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。os.tvboxnow.com4 H# z( j0 \6 ~' y
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 # q) P0 c6 D/ H( p! |8 ?7 k; R. ~
9 \& I% n1 A! `

os.tvboxnow.com! t3 P- _1 _1 p0 I
野菇蔬菜焗飯3 y  A! X1 k; B- K) s
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克& c; Z8 _& B2 l6 I
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙. v2 d8 b% N8 h& y' e- N0 N. @" b
      公仔箱論壇, J6 s6 e1 u: v: d! M: A4 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! w$ L0 ~9 `; Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com4 ^8 W) \5 u$ Z# d- C* y0 m- e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇3 y# k( d% G0 s. ~4 K" \+ T7 E

tvb now,tvbnow,bttvb! R2 ~) P! ~: m  e/ E/ h" b
奶油鮮蝦焗飯公仔箱論壇' v# y* I- a* h4 S: T7 `- c
【材　料】" `& o6 E' g# M, r0 O' m( }. _3 V& t
鮮蝦 6隻os.tvboxnow.com. i+ T0 n8 F4 T' _% e9 H  z
洋蔥末 20公克& q; f  {  `7 c
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇0 `$ O, _+ C, G% O! p/ y. x
奶油白醬 2大匙公仔箱論壇7 I# W* T0 U1 R5 o* a
鹽 1/8茶匙1 N) ^* z# l0 t' N6 H
tvb now,tvbnow,bttvb7 A! t1 L5 C/ W+ e6 W: j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" d  w" w/ y- j/ _" o. d- A6 j" Z
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* P6 {1 a# J( y, ~9 o  F. S
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 R3 k2 x& i; O; M2 i) b- \* a1 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

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西西里海鮮焗飯& [4 w: K* s& _
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克4 m* T# g) B' Z2 A: a% ?
起司絲       50公克os.tvboxnow.com) R& Z" ?6 @1 h
【調味料】公仔箱論壇+ x, l4 O  p4 t1 S/ [& }
鹽       1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r# P# U) L: x6 k1 m

【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。/ U7 ]9 o7 c/ a6 [1 W
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& e0 J" e4 X9 W! i! v) R' w
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

公仔箱論壇6 m d' X/ v5 D, o: r1 b
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克0 h0 l, f6 K( Y* y
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 Q0 H, r8 L
白飯 120公克
起司絲 30公克os.tvboxnow.com/ [& ^5 Y$ ]3 ]9 e
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* q: \7 M( X3 l" u9 G# q
鹽 1/4小匙
高湯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k: m& F. n* x- T6 P

【做　法】公仔箱論壇" C4 D; A5 y8 _ @+ `
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。$ _+ @0 n: |: b' a
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

' N) f2 x. h3 u
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]( B, ~" W% m
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' U% _$ h( t; f- q: n
【調味料】
醬油 1/4小匙os.tvboxnow.com- Y! W8 }) w1 ?+ p
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 f/ i1 o: l- ~, y
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄

【做　法】- X! C( @. w1 l
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 K4 \' o7 N
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。8 }& Y# _1 i* A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- F% r+ L: o5 H
【材　料】
白蝦 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; F! Y$ `0 D9 M( S
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】os.tvboxnow.com1 c# H5 H/ d4 d( S) g9 A, s
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。公仔箱論壇/ ~, ~& h4 o& X- Z
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) r0 a+ c7 [7 P, v9 J4 y' c7 |
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 _, g5 Q# G' R
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' h$ {! F; K7 f+ Y* t, {
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克2 f/ w6 m5 f8 U# l( C) h9 p7 r
白飯 120公克, v/ p3 U+ V) U" E9 f. {$ x
【調味料】
紅醬 2大匙
公仔箱論壇% M4 w! Y: k* R5 V" m7 r g
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇( F; z* j6 y0 n3 ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 i. Z( y3 f# v8 T6 l
【材　料】公仔箱論壇& b9 E1 T4 a6 ]4 Z4 q6 g V, s
豬肉片 80公克/ ~; X1 |! g- K4 n0 p' [
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- k, y6 x& b4 }$ G1 C2 H" g$ G# L* W
【調味料】" ^/ s9 r6 P3 Y& F* ^
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P, v3 a% K: {) |
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。+ \" P% s4 M1 v6 n: w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

7 s" ?7 F4 L6 s1 x, R% ?6 n
匈牙利牛肉焗飯* V7 ]% H7 E0 i- u! P) J+ N7 H4 }# v
【材　料】os.tvboxnow.com) @, i1 l$ O5 ?+ V7 N6 k
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g. V! `9 ]8 h2 _6 p+ L
起司絲 50公克0 d9 x5 i1 n" o5 Y7 x
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙os.tvboxnow.com7 n# W; T4 a' Z( b, }
tvb now,tvbnow,bttvb4 [! C; g9 F6 Q3 O- C7 I9 g7 h
【做　法】os.tvboxnow.com1 L" J. e: d' q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克7 Z4 d) D9 |, ?% i/ |4 ^8 L
白飯 120公克6 P% p" c5 Z, v% W5 n
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ J" k6 {5 k+ z" W# W  q3 c" }
【調味料】( {* L4 j5 o+ t7 m9 K
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】- T7 ~2 }  k7 ]/ A% a
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇4 u+ Q+ I/ ]9 f  Q# p% A9 ~( A* ~* M) P
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 I5 ^( _  Z0 g, V+ R7 B: c
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯, Y  S0 \$ a# p! r8 Y0 q0 U, E' N, \# l
【材　料】/ S, d0 W! F8 W2 y4 D
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗7 q- v5 e+ e( q! m, o: B2 C
白酒 50㏄& @% q* C, J4 L4 ~! {: r8 {
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆os.tvboxnow.com4 f7 m7 v8 j8 S" M
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
  p" m6 ^2 [# d( e& B
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇+ h. I9 `6 D& K2 I2 ^  G8 m5 H- b  E
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb; V& r1 @/ G9 C, K
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

os.tvboxnow.com" J* m. D- R2 a( q/ c
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】1 b# {2 w6 [% ]& k$ u) h; T- O
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb& y; _3 f8 r" f3 L0 D8 ~
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! _1 p$ G, v! v% _
起司絲 100公克3 {% I. z% }. O6 S4 c
【調味料】
鹽 1/4小匙
9 I! N9 i: m% C+ v+ P& m) x8 H
【做　法】8 d% g" G) {2 {# Z/ y8 Y" {2 O
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇( k$ V; [, x, n

熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

os.tvboxnow.com- `( k6 k q! z# |& Q

9 o  l. n) B+ N8 t) N; e: V
茄汁蛋包飯os.tvboxnow.com' Y2 y4 C; X4 C% _5 j- f- k6 ]
【材　料】: A' u5 h9 a  U, T
炒飯：
白飯       220公克1 y& m! @% s6 }5 _, V0 G; x- i
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# {. ?8 ~2 A3 C# y% Z; L9 W
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙os.tvboxnow.com( O2 V; `8 m/ P$ K5 w, [  U) w! j

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇& c) W2 `8 x" I; q) m
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

s7 L3 G [1 }* S! S8 ?+ ?% T
歐姆蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! c7 F! c9 l3 ]1 d
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 x; l7 e1 P% K% x$ P
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙% g$ ~$ S6 S8 m1 W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! R) F( a: o' {+ a
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。os.tvboxnow.com# j) j( \0 s; [: a: b3 c
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- P5 a/ ~0 k1 e) y' g
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb' q1 @3 q6 u/ N- a a+ r. b+ n
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( h# o% h0 B1 j5 h2 b7 o/ @: D7 R4 E
鳳梨片 20公克7 w# j+ h& N1 |/ Q2 a, I# E1 Q
三色豆 10公克/ \0 i+ j/ V* D% Y
杏鮑菇丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& s) h% T( Y1 @4 ]& G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( v4 i4 g" X7 H+ s2 l4 m
鹽 1/2小匙7 ?7 |. L, t, W. t
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ v" _' K9 D4 c* O

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 M. C/ D5 S! w* c5 N
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇0 \0 ]3 o' Q7 v: o, ]( q
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯/ J" w3 v# y7 G
【材　料】
牛絞肉 250公克os.tvboxnow.com6 T8 c( j( N, A* Y
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com  l4 |% t- \( t1 _  \: Y* T5 M3 ]
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ @) x& J) s' ~4 y+ A, c
紅蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 l/ i/ S+ n% P7 w
【調味料】
百里香 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 o! R! Q9 G, |5 x
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) @9 ^. v: U3 M; T
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 n1 Z8 `( F* T9 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 p+ J- N# ^: [6 a( Z: ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s  e2 D" t, O$ m' o
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: l* u" W) H! B  g
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。0 t# e8 f" B/ b5 v; G
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。公仔箱論壇4 S8 q# S8 m1 h5 J$ S' g
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb Y w1 ]# `- f* u6 L
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆/ v# h8 ]2 e/ }% P
洋蔥 1/3顆. O7 `# t0 n4 x% b8 X @- N; b
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& P2 V) V6 I$ m9 O; ]1 y5 P
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U, Z0 o% L* Z, w( n$ h+ R

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。' w/ n1 R' [# S: H) q) J# b- T8 h
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。os.tvboxnow.com# B+ p0 F$ |5 a. N2 c& @
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。6 t9 ?1 z5 c" P' @: ^8 a
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

8 a9 t, T: e" a. Y( Z
蝦仁火腿蛋包飯os.tvboxnow.com! [1 I) F X* _# X8 V, o
【材　料】1 r8 y9 W1 I9 q
蝦仁 100公克os.tvboxnow.com# V3 k' X" k+ [
白飯 1碗/ W2 _: g# {( Z9 }. H/ z) J4 B8 w* z
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克公仔箱論壇" ?+ j, h6 e5 l, Q0 h2 P8 E; |9 P
雞蛋 2顆公仔箱論壇7 R/ X: D( N5 n+ K& i( G3 U0 C
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙" s: ^7 ^1 D( a9 p8 [8 y

【做　法】公仔箱論壇4 x% y% T5 j! B& m! m
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。8 n5 k5 N, L( b S" t/ C: ~
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯os.tvboxnow.com" V' @0 ]5 ]& N; @0 o
【材　料】公仔箱論壇- n) g% x f, O
白飯 150公克os.tvboxnow.com0 c0 o$ m2 T: t( B
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: A+ m% H, b+ Q& \7 u: F
蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 d) @, n4 x% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ N; _( g0 v* B4 W1 H+ l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。% K! }2 L3 ^4 J/ _5 t4 }
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% w9 |; A4 n* h3 _% w
【材　料】
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克os.tvboxnow.com0 u) E" {2 W& c% `
雞蛋 1顆- ^ U; |% Q; {! L
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: V! v f# F+ x. B3 K o
【調味料】6 X" b$ }6 s% ^" X$ Y
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。os.tvboxnow.com* H1 s2 x' [) z& L; e8 R
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

% L1 Y$ n9 M$ N, s+ n
蕃茄炒飯7 I/ l1 h: [ u# B" M- x
【材　料】
冷飯 150公克- d' A! J8 e, `; P
青豆 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' Y3 _% L5 y8 d2 |+ n. u- t
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇2 ]( C7 W4 w% m* J
玉米粒 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% E) l7 Y0 m9 [
蕃茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 d9 L u" L4 ?
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯os.tvboxnow.com" t) ~( u5 b. j6 n
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗$ }) _% m$ ]# z/ v; A
青蔥 2支
辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ I3 f+ `. y: ~9 o
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】7 ^! [3 v0 n  r
XO醬 3大匙- |1 i% X: T% A  o* N; f. N7 B
白胡椒粉 1小匙+ d+ r+ k* D% N( c" ^& B! f
- q. X; x* i& {  G* S
【做　法】3 G9 P8 B* `, N! p; x! k
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。os.tvboxnow.com2 S3 b8 S/ n( m
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

os.tvboxnow.com. J" x0 g- v0 w) K {0 j# s( b
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗1 y# {, u$ B! z/ C
雞蛋 2顆
四季豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 ^) S# W2 m5 u- `$ x
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】- F O5 W9 i6 ~( m
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. d) u+ h4 O2 X( p
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

9 U+ K8 Y6 x6 E& ?" `
百里香沙茶炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) n, \8 q! U- ]
白飯 1碗
香腸 3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 U  B# W# M: p
金色蔬菜玉米粒 100公克
青蔥 1支( V9 h. h# \  _  r
蒜仁 2粒" w) k. c2 b9 f5 q
辣椒 1條
【調味料】os.tvboxnow.com. G0 `& ]! }0 w% b, v* z
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙os.tvboxnow.com* G: Y2 d+ J) a) @# k& |
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F3 O% L  x+ W

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。. Q) z" ~, U) J/ J8 Z) v
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; h! T8 u0 K  \5 c" D
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】公仔箱論壇: n. w+ \6 [( N
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克2 D$ |% K) i" ], o8 A
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克
蔥花 20公克公仔箱論壇" W- A9 n; \, o# r) w7 n4 g0 l
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; Y' f- b# z# I% k0 Q- b+ r" a* H
白胡椒粉 1/8茶匙# Z* [, m- t5 r7 ^7 N
0 p; b" A8 T  F) [# J$ F
【做　法】2 q" p, e6 J+ n7 I) f$ @( K
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com/ v+ V% k; ]5 n" v6 A  t
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。os.tvboxnow.com. [* e5 _3 H3 b( @: `$ l0 Q
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

os.tvboxnow.com' b  S( F% N% R9 n2 `8 {
肉醬蔬菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* C9 V) U* d; e: l
【材　料】, z  O- H+ @! j4 g
白飯 220公克
洋蔥 40公克公仔箱論壇. r' t5 b' u( @  Z7 X$ T
玉米粒 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% K3 }! y" {; U8 L. ]+ S5 V
肉醬 1罐公仔箱論壇9 X, j1 D* v3 [2 E, R5 ^$ \8 C
蔥花 20公克公仔箱論壇9 Y2 i5 C9 O; b' F, @. d. D
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙1 x2 \1 Z1 \- y0 q6 X5 m- E

【做　法】0 d# O5 F2 e/ I% E+ h
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

os.tvboxnow.com; V5 J, K; _& m
茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" ~& V% H( `; q  O
【材　料】
白飯 220公克6 S) ?9 P& k! s% F0 }9 E( R
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb* r; v5 g( o3 i# F
茄汁鯖魚 1罐1 C6 U9 \" A$ Q
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ J8 j. F, J6 z& z) E  j4 Y
蔥花 20公克; ^% v. @2 P0 Q: k
【調味料】os.tvboxnow.com4 H  r/ B' N* z- B, n4 F) M- W
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 ?( T1 m* t; s* a" c, @
黑胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T( m: w5 X" K
鯖魚茄汁 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! x+ L8 {: k# F% x5 ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' }4 `) u2 }
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。6 X+ Z: n7 S) g
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。: W- J; P) Z1 _
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

7 m) C3 ~/ T8 e! Z1 Y% w
肉醬炒飯os.tvboxnow.com. z( f2 d: s q
【材　料】% G. i. M; L( m! b% x! Z H
罐裝肉醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! p( t5 L! P6 C# h" q1 m9 |% d
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" c/ p3 i/ J7 m; F4 I
【調味料】
黑胡椒 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S, Y7 Z* A7 K3 x

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇- V7 h, C5 R5 U( c) n
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

" G' q* u5 G" }& q0 O$ R1 G
三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克
三色豆 30公克os.tvboxnow.com9 C0 _0 Z5 Z7 R v5 T3 X. P
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】
醬油 1/4小匙" g- n+ W: I* s4 d

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】! i& e9 K9 Y. e: `/ I' A. s3 d( a
白飯 220公克公仔箱論壇' p8 V6 `# d& r; `+ j7 x9 X7 u% r
雞蛋 1顆: y. W- b1 r8 _: `% i3 v0 R( I
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙3 H% j5 l7 N( K% k
白胡椒粉 1/8茶匙
os.tvboxnow.com! k; M4 E' p9 p0 a
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。' N, f3 n3 G' C6 n( {
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。) y4 z, H7 x' ^- m- J; {
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, o% b% I1 _6 I4 I' `7 D: ?4 ^
美奶滋炒飯7 L5 ~ A: @' q
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 K3 x3 M3 n9 K
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克公仔箱論壇, j, t7 [) A: @/ p* X& m
紅蘿蔔丁 10公克os.tvboxnow.com/ \6 ?% w K# i6 c
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克5 S" [6 J; u" Q% R5 l4 d
【調味料】公仔箱論壇$ H& D! W' f. l' C# U/ m- p
醬油 1大匙os.tvboxnow.com! O- d& h: |9 d* S* [
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com" j; P. S/ T6 s% \9 w, [8 _* j: |' \; u
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 f3 {% S( M, x, o3 |, m6 N0 F
白飯 1碗2 C2 F) O- N& J0 M3 b1 B4 G
雞蛋 2顆
青江菜 100公克os.tvboxnow.com# U( O# L* H& A( F6 j
金針菇 30公克os.tvboxnow.com8 l2 f/ {3 i% F# s, C1 C) S
生香菇 10公克os.tvboxnow.com+ j% d2 h4 h+ Z$ k& [9 Y+ s& O
紅蘿蔔 10公克8 t/ m6 \* l# [1 Q; N- q
【調味料】
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 V4 r( f* h7 F9 a% y& t: B
白胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 |+ Q# C# D1 r
【做　法】公仔箱論壇+ ?! {. u6 Q4 q2 N
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& h2 ?# @4 I$ E/ ?; [0 Q4 M. C
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 a, I" s* ]
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

& I; q. F/ F4 J. |- w  J0 S( g
蘆筍炒飯( Z3 c* t% C! u1 T' b# f. h: r
【材　料】公仔箱論壇1 e8 k3 W% t3 l3 P+ D
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" w7 X, H$ z7 x. ~
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ V, v0 a0 e! C* k4 c- [2 f& H. g
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克; S2 Y% n# W! I7 J$ H/ ^7 Z7 y
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇9 D* H4 S, ~5 x" E* p* S  ?8 Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 D. M: z- }  d6 ?. H
醬油 1小匙公仔箱論壇- ^: ]+ M( R3 T' B: f
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】os.tvboxnow.com% z$ G. m: A3 f
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆# b9 z7 N7 d2 O% s
白飯 1碗os.tvboxnow.com; w$ o: n; l/ @; c" c
叉燒肉 30公克& x0 v* R8 |' P' T# F- ?3 w. v
蔥花 1大匙
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙os.tvboxnow.com/ F* S' ?0 ~4 `; K3 {* K
os.tvboxnow.com. A9 [- u, t; s: X1 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 K; C8 W; ~" Q# V
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% w9 n8 r. ?9 M6 o2 I
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。os.tvboxnow.com* O1 ?& z+ @$ M7 ]7 L
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇; p9 o* j9 X1 W3 S7 z* `
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇# \6 Z1 p) g" s1 S3 w
五榖米炒飯
【材　料】! W' w7 Q$ ~7 a1 p9 @' P2 V
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& o5 x9 M" X9 S$ R4 M1 o
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L( s2 C6 O& l2 M( g
雞肉丁 50公克os.tvboxnow.com; y2 q; S( e4 G2 Q5 A: B$ x2 o
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb x# |0 d, K! D( O+ J1 D( B
【調味料】7 S' F' v( i4 l# }' C: V
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇2 t6 L- o$ y4 n

【做　法】os.tvboxnow.com$ ^5 J) \3 D# K, |+ g) H# K
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com0 Z" z: p6 d6 B- Z. W% Z
白飯 1碗公仔箱論壇, Q$ l0 c8 y1 [4 B
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; {6 t" s+ F. o n6 G$ L. U
【調味料】
鹽 1/2小匙2 V' }% n% Q; M. E. p# K. s6 T
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇% y. H: F8 U- j3 t
【做　法】os.tvboxnow.com7 ]) j* n+ W. h5 G) I. ~
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。公仔箱論壇/ f- ^- }) H8 a1 c5 e0 f# r* t% w
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ {0 i3 _7 k$ @ t
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇6 O6 G2 V' j: k8 k0 B8 J# r
什錦菇炒飯6 F& v+ f% v7 a( s) I
【材　料】, b1 v# E6 @ i o* V* `
白飯 1碗
雞蛋 2顆
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克5 h% a& T* \, s/ p0 C3 t
乾香菇 20公克, M% s( p$ Q3 Q8 ]! Z: g; }
紅甜椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 E4 |7 U6 z! W; C5 M
黃甜椒 10公克9 n" |8 y% `4 Q9 u* v; L& x
青椒 10公克os.tvboxnow.com# q& r( g2 x9 M: X
洋蔥 10公克7 r) r9 _8 I; Q
【調味料】+ `0 l) p" R( t/ R/ V) V
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. V4 ~$ H* ]& R1 O f* D7 c0 M

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。公仔箱論壇% _( v$ e) c" s4 l7 ~( }: {& n% v
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。" @3 ?8 c- w8 _" A" r
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

公仔箱論壇0 r2 d3 R5 Y2 W d" c
蕃茄絞肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. ?( S S, Y, K8 k: s. ?
【材　料】
白飯 1碗" [% C" D* }2 E: V
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇( s5 }. s! Z1 k) Q1 V* q, T
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
os.tvboxnow.com6 i" v; w0 }! K. B! |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& p" \% ^( E7 l1 b+ L' a5 `; x
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇& C7 C; L) n+ j+ ?& _
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗* R5 K+ M2 ^, Q. M
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: u! a1 U, c4 j
豬肉片 50公克) P. l0 @0 e a+ A4 h2 W- h
青蔥末 20公克$ `: k' \+ h; v
豆乾丁 30公克公仔箱論壇3 j. X6 d; Z" b+ n/ F* M( Q, \
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克4 S3 R# X3 U3 C; d4 [# w

【調味料】公仔箱論壇4 Y7 r: ?8 }. `" K2 l
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙: A) I) v* [) k

【做　法】公仔箱論壇( L( b# }. d( B' j5 y" N
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇, `3 V: I6 u8 [$ K" D K
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯os.tvboxnow.com3 _0 H# W  X  n4 s! J
【材　料】os.tvboxnow.com, O$ j* Q5 F2 N9 t1 S8 b
白飯 1碗
雞蛋 2顆1 A7 @' s5 F. r. k
羊肉 30公克公仔箱論壇, `$ A7 p! c- p  }
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# C& J/ H' }$ h# ^5 j9 n
芹菜末 20公克os.tvboxnow.com* t7 K3 F5 w( {! q" x4 ?: C# s
辣椒片 1支

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; L. M8 k- m  w& P3 t  i7 L- s
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】os.tvboxnow.com6 i+ ~6 v" X  ^- ]: V5 m
香油 1/2小匙$ x' C0 C3 U1 S
米酒 1/2小匙& l3 B; B) e" p: @) U1 _
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙  }* S; F7 e1 ~+ M, @
+ }4 I0 X5 l! P$ |7 s* A
【做　法】os.tvboxnow.com+ D/ m3 g( I) j1 \. C
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇: T6 t! ]! h& K* R" j
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

os.tvboxnow.com' g0 Y0 ?# {. g- |; z
香腸蛋炒飯) k' c- Y) @" J' z$ \
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( C, s2 V( v8 O
香腸片 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 j' Z6 t. I& K
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克5 E Y+ f# `! W1 E& u2 U' K# ]' z
洋蔥末 10公克
【調味料】4 G: K, F! Z' D8 A$ `
醬油 1大匙9 ~7 g0 m$ Q4 q+ G9 i
白胡椒粉少許公仔箱論壇1 D) c9 k: P: T" B4 V
os.tvboxnow.com8 e% T' F$ R& X( }: Y3 p
【做　法】: d% l7 u) Z& `0 o+ z
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇, I0 _" G% I9 ]2 Y. y, R% c4 R
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* i9 }( n4 ^0 E# [. o; N9 t- D0 U, R
鮭魚炒飯3 m, I5 k" p' G3 u
【材　料】0 r  C# q. `+ i/ F$ |; s
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ b6 U/ P: M3 D- S% ^/ S0 M% h
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% E$ n4 f5 p) s+ z
金針菇段 10公克" O. ]& q4 ~* [- l# z. Z) C0 A
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙os.tvboxnow.com- D( g7 m9 c: C+ r
. i" |! B- V9 B1 [! }) o  z
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。; H/ W6 c  R2 G: Z( U
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com& K/ F) P0 U+ R$ i0 j1 x$ n. A& b
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, k. d$ X: Y9 z) @' K+ c
蛋包炒飯os.tvboxnow.com; c. _7 i/ K) L
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇8 x$ E+ c" D: Z S3 C3 H# c+ N
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克4 B1 X! x& u8 F! w4 l
青蔥末 30公克+ U3 i: K/ h9 b1 L* ~( K* J
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙3 Z* r( r, T6 h; y+ P$ B3 p1 Q
蕃茄醬 1大匙% \4 p3 j- K% `( m; p
白胡椒粉 1小匙
9 @0 }$ m; h) m" a$ J
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 n+ b; Y1 Q, H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 X' k J, {. n$ w2 w3 f3 S1 Y
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 q7 U9 G* v* f; k& z2 d# O
什錦電鍋炒飯
【材　料】公仔箱論壇" I( L/ Q6 Y% {. e
白飯 1碗4 H; {7 A7 l0 J- c+ v. T, @- b
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克* n# ~. I; B4 Z9 U" v6 O
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克2 |$ \5 u5 O1 Q, c6 c+ A
美生菜絲 5公克4 [4 N% y4 ~0 c
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: Z# x/ `0 k% U% J1 M
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" D) `% i2 [6 W- e0 ]7 T
雞粉少許os.tvboxnow.com0 z1 l" r) Z1 n+ v; L; ?2 E
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ n# R% y3 @6 M
米酒 1小匙. K3 `! f: s* X8 C" k' b, y( Y- E
【醃　料】os.tvboxnow.com& g/ a6 F6 O' m4 c; I. q
香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) B# I1 X) e- g% _7 u- Z4 ]
米酒 1/2小匙* s/ t6 ?8 l! f. s
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5 f$ u9 l% }! p) K/ q/ R) L
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  d+ C7 I( U! e, j9 I
蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- T9 E( Z; s) F% }
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# ]$ |# B. h8 N. v) o
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇8 L; R) J' k4 |* w* d/ r  O7 r3 K
青豆仁 10公克* p2 ]  B5 }+ G) N! P9 ^
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇, r1 @/ @5 H, ]8 P$ k* Z& r
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; r. \' T$ m8 R, E
白胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 y3 h$ W( L0 ]0 H
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* g. X2 F0 D6 J. L. p0 _
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ V- ]. P; g3 W$ O: u' D
咖哩炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 v1 a1 \5 ?. n
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb7 R* C( n: w4 i' l( H* r
雞蛋 2顆
花枝 30公克+ X  J2 f. J. J+ X5 t: z* R
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b0 ?6 z" B! M& M
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克os.tvboxnow.com- t+ S, j4 i; w* s$ N
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V  U3 N# U. o$ o6 I
鹽 1/2小匙
咖哩粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 a% ?9 G) Y# D
雞粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* _6 z% R. b. y4 L% n$ N: a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 _# j  l, a5 @- P
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- u% S0 C% s6 [9 U
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯
【材　料】os.tvboxnow.com) \+ K2 s. N6 }! P! l9 h$ z/ S
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; k/ Q0 U' k9 E" L6 v6 g' R; i
蔥 2支
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* C! e7 B& C7 O
辣椒 1/2條. q7 t0 q/ V/ O( l2 G. p0 ^2 l
【調味料】
鹽少許& R& y* T9 A; p' f# j: W( j
香油 1小匙os.tvboxnow.com# _+ F" U% G' ?: y3 }8 n+ L A# C
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb T k- [) f5 _' I' Y: Y1 c v

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z* `. X8 u9 v$ E
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 P& ]# V4 `5 W" Q+ E
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。% v& A4 V# \- N1 b6 w
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯公仔箱論壇7 R! I, r1 R% [: e' Y8 Y' v) p
【材　料】
白飯 250公克os.tvboxnow.com, R2 v9 ^# W, A1 F2 v
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇( W X; ?3 Q# W1 W' m
紅蘿蔔 30公克os.tvboxnow.com7 b: Z6 O! Y' u7 D; D# s
火腿 2片
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙os.tvboxnow.com* n$ l& k( b& |) ?& n/ W5 o
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 Y, X4 ~, p- B& U) G' R
' f" V) L2 { y
【做　法】os.tvboxnow.com. p& \2 W$ |$ N$ h* ?' i
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。公仔箱論壇* X6 }3 Z2 h; C% I/ b8 v
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: T6 b# ^( l6 S! A
【材　料】公仔箱論壇3 ~+ J" i. Z" E3 b! Q* Q5 ]
臘肉片 200公克7 N+ o; H% T, c, t8 I0 L% l; c
青蒜片 80公克9 S( i. p! d! z f x r
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* T6 {# Y& q5 i; g2 N6 Y8 O- X: c
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙9 ]3 y, d/ N: k' H$ W
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' A: P0 Y: n8 S: H1 w; d

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, M/ ]7 h' z$ u$ O: [
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克
白飯 350公克
【調味料】公仔箱論壇+ m; Q. G8 T% B( {+ I& `! @7 _
醬油 1大匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
! x1 f9 y/ l. E+ M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ \& E& c( L3 _& `* x
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。/ m3 M; t: I% c& R
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]. e: ~* @4 J3 H8 C0 x$ e9 R& C
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

% K: T1 T- {, J: ^5 S; |/ U
菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻6 s- i6 F: C0 I* \9 i
鮮香菇 2朵os.tvboxnow.com* F0 O$ [0 v7 f+ i" H1 J; d
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克os.tvboxnow.com c1 w* F- s" h5 r# ?
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 @2 [* c! l& l

【做　法】( f; Q( {" s3 ^) R: f E# c# d. h
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。+ O8 H6 E0 [$ `
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 ~5 y8 S# B& B
辣菜脯炒飯
【材　料】公仔箱論壇/ x, O9 Y9 O/ E* j" m
辣菜脯 25公克7 ?# y! x9 s, o2 u) O$ n; ?- R
蛋 1個
白飯 250公克os.tvboxnow.com/ J* ~- [7 J; M# M: h8 I( E: D
蒜末 10公克9 v, c2 O% K1 D2 x5 ^
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" G- H' r( ?( d" k
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com z3 b7 @* {) Q/ R4 O2 G" v& |6 K$ `

【做　法】$ o5 F0 r9 H0 y- k1 m8 R7 w% V
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。os.tvboxnow.com+ C" }1 {$ s6 k: E. n8 k2 g, n2 ]
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。- b+ y+ q0 s1 c# E1 l: u
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

1 A: Z' s1 K* p4 b4 T2 ]# g. `
泰式蝦仁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb* `8 [) W# O1 c: O
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗os.tvboxnow.com2 w$ @1 v& J% @4 ?6 a
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) m, s% u4 e" N0 H& w
青豆仁 20公克
蔥花 10公克os.tvboxnow.com2 F2 k/ R1 T' \2 O2 t: Y- ^. e
蒜末 5公克* z' X8 p d e7 h( e/ \" e
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 n2 b, F3 O+ H# O
【調味料】: @" N5 Y: W/ K! `
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb" s5 C0 u( }3 S' K
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 p! T: ]$ m' O1 Z8 i2 C" j+ x

【做　法】os.tvboxnow.com( T- f% }/ k# \+ @$ n+ z! p0 C) g
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇- J; A8 k2 W$ u+ ~2 G! Z: e9 ]6 E
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。os.tvboxnow.com7 s( v1 N; ?/ w% F8 H
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克os.tvboxnow.com; u6 B8 y. ~) ~0 p! L# @
去骨雞腿肉 20公克: e. c5 B+ X- h
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇2 u' |# Z" K3 w5 w
蒜末 5公克8 U5 k6 g$ V5 ?' [2 n4 O7 u
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄! I E( E0 Z; t, O$ y# L* ?3 U& Q
鹽適量/ a! r6 L" }9 T2 T$ U

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。0 \6 \2 j) `% N9 C( c
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯
【材　料】- Q3 o5 I* s1 {, D+ o+ b
火鍋羊肉片 100公克公仔箱論壇  N3 q: I0 H" w6 y1 m
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克公仔箱論壇" o4 T$ M6 }  ]* w* r* I9 k
熱白飯 2碗公仔箱論壇6 K+ K% G8 l. A
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 E% N( w: c% C$ X3 I# }9 P
薑末 3公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' f/ w/ n7 T3 Q- P
A.沙茶醬 20公克3 W& o  `! u! o5 O6 X- ?' I
蠔油 6公克
酒 15㏄os.tvboxnow.com: h+ l& A3 P* \3 A" o, r
B.鹽少許
【醃　料】公仔箱論壇6 j7 g& g4 d# W, i0 m$ }
醬油 5㏄
酒 5㏄) m& F/ F* K  b2 m. i1 C4 K3 \
沙茶醬 3公克

【做　法】
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# f) E6 I5 c& V& J: j8 ]
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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