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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: F: \( X" W# c& ?6 n* t

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Le riz 米飯

公仔箱論壇8 y9 h, r7 Q. R+ J2 q0 z- F7 v

" V$ h, K% C- C
咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇" Q2 o. j3 n8 ~3 A+ t0 u) \" t
【材　料】os.tvboxnow.com' [. V# A$ W0 @9 k
去骨雞腿肉塊       300公克; A/ B2 Z) q. Y; O, B" u
洋蔥丁       20公克+ ^4 k9 w4 Y+ R1 t& X
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
3 m5 F9 @: k% l  f( \
【調味料】os.tvboxnow.com  ]" K  K( c7 G* m6 J
咖哩醬       3大匙

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

os.tvboxnow.com1 C& K2 a, I) K/ g2 l9 T
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 a0 R# y5 z a
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙公仔箱論壇6 g- S, J- a* e* Z' T- ]
黃甜椒末 1小匙4 e, x& _8 Y4 F
起司絲 30公克
【調味料】, g7 q& \( ]! I$ j
青醬 2大匙os.tvboxnow.com8 U0 H* B! w6 o, m* k; F

【做　法】公仔箱論壇+ m) B$ a! k/ R% B2 l% @
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; h* L6 \" e$ |' P$ N# U
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 n6 _/ J$ Q9 V
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

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洋蔥豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb+ V% L8 t# |' @. R/ }! c
【材　料】os.tvboxnow.com: G& o# m7 b7 K8 G; h4 c& w
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^: f8 A' j2 U: R! b& C
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ ?0 a3 y/ d9 P ~5 B: E
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" h% ^7 W1 W- b; l/ `
青花椰菜 10克os.tvboxnow.com8 z( W. _; t) X0 \$ X3 c' h
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【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
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【做　法】2 V6 r5 O8 ]/ l4 i7 a3 Q+ z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。& R9 b4 v# @* I+ V6 o4 [( c
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

6 G! m3 _: t: H4 K# q* _
地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄+ _( b. x" b# H
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克
起司絲 100公克# j) q! J+ L! r" w, p
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇! K2 @9 A: R/ P- w+ t
九層塔葉 10公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 X4 r- K% l% Q& W. r
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。. Y& a0 k/ s+ _% b7 g' [" J6 E
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯* T$ a: h; f  D6 N9 p: H+ l
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克& D6 o3 S6 _8 O+ j2 u
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克* `  O; |  a" j! T* z% f  D
蘆筍 10公克
公仔箱論壇3 m2 F- \3 X9 p
【調味料】6 [" j* u4 i& M* X8 ~" n6 X& m1 n
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 u7 y' ~) G' ^7 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* @  o% O0 n0 R2 [
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】/ z/ s7 j& L v
綜合野菇 100公克- Q% w/ ?) |% l, {& a* b7 r; i
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. G; k4 ]# S
【調味料】os.tvboxnow.com: V: i9 O! T6 P9 m4 k. l2 ?
奶油白醬 2大匙- a5 h' Q5 t: F, n9 f
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【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 E, h- Y! l
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。: k2 a# J6 o$ \7 R: l
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。1 \& \; J0 ~2 g) r4 P' b' t- \
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

公仔箱論壇% [+ ?8 [! Q, i! ]# k% ~
奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 k( h; y; I1 {3 F, P/ G$ e
【材　料】公仔箱論壇0 d1 Z, o6 m8 i) @
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克公仔箱論壇4 D- P2 W3 ^5 X7 k9 d
起司絲 30公克4 B' ^* A  O0 h7 U/ `7 w+ r6 }
生香菇塊 20公克9 `; N6 S$ X: g/ g
甜豆 10公克公仔箱論壇( f5 j; p/ D- C$ G. Q
小紅蘿蔔 5公克os.tvboxnow.com# W* k8 G& k2 u4 o
os.tvboxnow.com  }+ F( G/ R) O. q2 ~! U9 m
【調味料】
奶油白醬 3大匙

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com% |, H; ?8 K: V* Q& S  C2 r& H
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯
【材　料】
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇$ |5 n9 F" r- f% c/ P2 L. V
熟南瓜塊 50公克os.tvboxnow.com7 U+ m8 ^% W0 G) q! e
熟紅蘿蔔球 30公克. [" c4 y1 |: v% y6 ?7 ^$ O1 ]
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇; a P2 S# K+ p: Q. D) S, l( w
0 \1 B& |0 O) |$ O4 }" \
【調味料】! k" e4 q% @& S
奶油白醬 100CCtvb now,tvbnow,bttvb3 h! c9 f9 F& u( M0 r" M
鹽 1/8茶匙, L. k: A' M0 x' J ^- _

分享公仔箱論壇) ?$ V! f, t2 K% I* s( I0 |0 p
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。公仔箱論壇0 @/ @+ t1 [( i7 M' y5 b$ H$ a
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇4 i, g7 P$ u* I) Q+ W: u- z
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克% e+ J% M/ N: a3 A; `- \
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇1 f W7 e) T+ o0 g! X
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇% l5 l" P4 M5 Q# E0 K ~

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。& P( [% m0 T9 v( i! {. `
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ a0 `9 _4 p! U
洋蔥丁    20公克os.tvboxnow.com, I( {) E4 k" ]* _0 m4 Q  [
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克  `+ O* ?  V/ \/ v
起司絲    30公克os.tvboxnow.com( S: D' F, Z1 h4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& B0 y- u) E% _% u5 m
【調味料】公仔箱論壇6 ~1 Y7 R9 i. P) U  Z
鹽    1/4小匙公仔箱論壇; y) w& G! i4 s
高湯    100公克
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【做　法】公仔箱論壇0 c* y+ }/ A8 n7 S9 c2 X3 \2 }
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! y' f' V/ `3 q" M- f: b2 M
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。! Q3 y4 t5 M. H% w4 `  z! ^+ Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯os.tvboxnow.com. H" V8 I& `+ `: N5 U% O9 k8 r
【材　料】os.tvboxnow.com) n) a+ c% }+ }2 ^
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# ~" m: |+ n/ j3 E$ M% ^4 j0 A
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇. n; ~0 J' d$ o' h  {4 m# h* t' ~
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W& G: y; D. ?
起司絲 30公克3 n, s; T  t5 u) l* u! i

【調味料】& |$ h( V8 l* h# B4 C
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 A. a+ \7 ^
鹽 1/4茶匙
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【做　法】( Q4 Z0 P0 v3 g( }: d" \1 S  i8 a
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( G: u+ ]9 T. y1 b. u' u$ ?! G" O
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 d) S) k- q" P5 Z8 T+ U: s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯公仔箱論壇  Z4 n$ b: D0 g, T
【材　料】
蘑菇塊 100公克$ d; p+ o" O: s$ g9 u  q
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `! M% r4 i: L3 H  v% N
白飯 120公克& _0 j* l8 c% _
起司絲 30公克6 Z) l) M4 \) E: K3 y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! \4 |3 e. H+ G" J$ Q# @( w8 q
義式青醬 100公克公仔箱論壇- ~2 l: f5 D! o) P5 S$ |( w+ v

【做　法】os.tvboxnow.com8 y( J/ @" A$ F8 M: P: K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb  u8 M, C8 _+ \/ d
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇9 J }% F- }& F1 Z4 ^' q
起司絲 20公克' S0 O' q1 x& R- H& Z
白飯 80公克

【調味料】公仔箱論壇( K2 r1 L, t9 ^3 u" Y' {- Z
咖哩塊 5公克
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# M4 N# F' N$ n) y( a
tvb now,tvbnow,bttvb: V( @3 P: I' b
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。! @0 [8 v/ X* `# @
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [) J. G" Y2 {& [( g4 w; ?
五榖飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, s2 i. a1 [3 d4 _% ?' W9 R9 o
中卷 40公克
蝦仁 40公克3 E3 a) k5 [, z- H- m
蟹腳肉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, k% e1 {/ B5 C* i
鮮香菇 1朵os.tvboxnow.com1 S, Z, b  U4 }* q6 H' Z8 a3 \
蒜末 5公克9 |% C% a3 _1 z9 d2 e
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量
( O: X/ V5 [  }0 w4 p/ M9 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% u( P6 N# ^4 p- Z1 {' P
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇4 F# g8 }6 h5 `
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許
起司粉適量8 G. e# G, f% Y1 [

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, I+ z. ^$ K3 X! S. q+ o# ~2 u
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。9 X7 p# F: V7 v  C+ e
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。9 ^, n: k; U3 l9 @
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗0 b. [) y7 a( t3 y5 ^) k
淡菜 10個. p$ `5 l- n' B2 a4 s( Z3 V( m4 M4 S7 }
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻8 G5 }8 E: L3 z- _* x
橄欖油 1大匙( @3 `: b/ G. [7 @  k
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克2 h* U2 n- V( N% p2 ?: \- M  k1 ^) s1 J$ E
高湯 100cc
白酒 1大匙5 M. P2 S. s) k. u6 Y
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- |3 x) F8 V* \$ s3 e- a1 e" E
公仔箱論壇/ A& F5 `# s! K& l) P0 G$ q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" L* f  @4 r- [7 D2 F
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 H: x3 }7 L  R
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。os.tvboxnow.com6 A' I0 M4 M2 b5 O# N
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯' x& {! Y1 C v& J& h5 Q
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 o+ `- Z0 i4 x9 ~' Y, ?. S
雞肉丁 50公克
白飯 1碗公仔箱論壇' _* p- J$ k3 Y
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克os.tvboxnow.com. Z/ b* o: C; y+ Q5 `' O3 q0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 Y1 M1 v( \- i' k1 u( L; h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' r5 i1 B* C6 X7 _
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。os.tvboxnow.com4 [) T4 ~5 D. }0 H/ Z0 U
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ E  s, M6 }, ]. }& M) E2 v
【材　料】" N  n8 I; P; t
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克, s2 X* _9 ^. B& _; T
洋蔥丁 30公克$ `- G3 N1 b+ A) f  A6 m( L' ^  S
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 K/ C- }+ x" z6 t- b( J
高湯 500cc: x4 U  b& m2 W
起司絲 100公克公仔箱論壇: y0 z5 z* y3 b6 ~2 Q# a0 P( Y

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。5 j4 }+ r- g* O7 l$ m' [* u
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ E0 K0 X! L8 Q6 b0 p
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】
綠花椰菜 50公克4 x: `0 }* O! t9 i2 _
香菇 25公克
蘑菇 25公克os.tvboxnow.com+ {) j. Y8 \# M) E: Y, n
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克
米酒水適量os.tvboxnow.com+ k3 V. l/ D6 W  g8 I8 s# \
洋蔥 50公克
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( W6 ~# T( s  R$ ^- u
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 f1 J+ h" I
原味雞高湯 100㏄os.tvboxnow.com% W& C2 z7 o5 D- S5 n+ E
鮮奶油 50公克
鹽少許公仔箱論壇: }3 `. I: c+ j
胡椒粉少許os.tvboxnow.com$ F$ J  |1 E7 k4 [  B: h, c& ~; Z
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克, L# i# U8 m5 C7 d3 |' c+ _
原味起司片 2片
; r- C3 g1 m; X8 @
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ o4 s% R4 A6 c
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。公仔箱論壇$ D7 ~  k6 ?2 r
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。: U9 E! Z$ Z* v3 @
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb5 l  f3 F# r* N* @9 P8 t
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 H$ F7 y, v4 f5 Y+ t
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

公仔箱論壇( F+ L  Z, Z% t  I6 b# B
蕃茄芙蓉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" E3 Z- r' a+ R
【材　料】
里肌肉片 50gos.tvboxnow.com+ Q  u0 o9 ?, `3 T3 h
蕃茄 100g
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb% t5 p8 ?( _' W2 {# C
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個公仔箱論壇& S" N4 W- k4 J! J! r0 }2 W+ P
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, j4 ^) J* p$ a
tvb now,tvbnow,bttvb! _% N, @% d3 U- i4 J
【調味料】
醬油 15㏄
糖 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( _; {* ?+ h. s! h
蕃茄醬 15g
水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( |% m3 R$ {: X4 k$ A( l# |
太白粉水 15㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: G& f% j6 a# l) g3 W, ^! j; \- |
微波爐作法：
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。( a) f( b1 m% H7 T
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 t3 d$ P4 R  G
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb& _2 N; J" n" F- m4 {
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇9 ]8 S; Y7 a; J2 }. n
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯6 ]9 e" Z- ~# c4 Y3 ?. h
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根tvb now,tvbnow,bttvb1 s( {* _# ?* {+ r
培根 2片
蒜頭 3顆公仔箱論壇  x7 x: k# b  M  F
蝦仁 6隻
白飯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s% x" z: G: S, g- L
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' t9 w9 D$ ?$ J8 P
/ r4 g' H' H4 X) X( p" y
【做　法】" s0 i+ x( b" t- k! }2 n0 W
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。" K4 C% I; b) Y& z  h" k
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 q' m! \, g2 T5 ~5 q* V6 o
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 Y- h9 x) y
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克" I" B9 W" G( D8 p+ `# A: ^! Q* r
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片os.tvboxnow.com g2 `+ \+ c* I' N
義大利米 100公克
【調味料】
雞肉高湯 600㏄os.tvboxnow.com! [$ \' @2 p5 x4 d* B
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g# M7 F; ?9 n% D. `
【醃　料】- s, V1 q% Z, E- Z5 m
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄- S5 G1 c/ [! z; p, g, Z
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 O1 g: ]8 b6 h4 O. d- |5 G
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個2 k" M+ `& ?, Q% `  @
花枝 40公克
義大利米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w1 g4 h5 R' ^7 i& H9 c
鬱金香粉 2公克os.tvboxnow.com6 \- H5 j# R% \! s9 V
九層塔絲 1大匙  `! E% B2 G/ d$ r
【調味料】
魚高湯 500㏄公仔箱論壇* b+ C. M; ?- f% l% z1 z; ]
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄
! C; j' t' F5 s. c2 h( B- L
【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。公仔箱論壇- a0 m( c8 @  ?8 u- D
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。tvb now,tvbnow,bttvb, c0 I) B, }9 N( \( y7 F( H6 Z1 I
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯公仔箱論壇9 F) O8 O/ F4 S( X
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克8 h9 X# ^7 l5 B& O6 f
蕃茄 50公克) n0 A; m: Y' B* ]$ N
青豆仁 10公克5 _7 k! ^- W% x2 U7 I2 P, z
長米 200公克
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇 c8 _! \4 {. `6 p# O
白胡椒粉適量os.tvboxnow.com/ @8 w {# V% s' G

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。7 O# N' c4 Y& u/ n( N
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯os.tvboxnow.com, }9 [% h8 o9 L, i
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克os.tvboxnow.com6 E6 m- D- V- {
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾& q+ b2 g4 g: W. R" \4 _  D9 v
蕃茄 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 }3 }' [: T" [( m
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H! ~6 b. T, h9 z7 |3 i  X( J# M
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄/ s. V1 `1 i1 a! `) ^
橄欖油 20㏄
鹽適量5 [( z/ {/ F( K8 g& ~+ L4 r# B
公仔箱論壇, d  p8 B0 r1 _5 _* {" l/ L
【做　法】1 a; G- x- {0 B( F- K" p+ y
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。os.tvboxnow.com) x' c* }. ~( u
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。2 U: N7 b4 E& Q2 e8 v* a2 H* h
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 l' \# e4 g' V9 p
【材　料】$ j' F5 S: T& S! e, i
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量tvb now,tvbnow,bttvb1 W% G$ i$ P: g* J! j5 e7 W
奶油       40g+ d/ a& d, ^& Z: Z3 R
洋蔥碎       40gos.tvboxnow.com: X5 i8 I; h7 C! `) C6 \6 g0 v0 }0 q
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g7 T' a! d, f) S$ u) p2 n, u6 S6 \
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb% a8 g  a0 c" O% d" I1 D6 t

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% d4 H( P: {! k+ v
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, n' `, f0 k0 q# h5 Z( S: M* q
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

咖哩燉飯6 E5 _% c6 d1 I6 n+ J! A
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50gos.tvboxnow.com6 e3 b* g" i9 y
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb) X3 L* g0 c- A2 Y
三色蔬菜 3大匙公仔箱論壇+ G# ]' b- z5 }: n8 q( Y  u1 f$ {
咖哩醬 6大匙
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% @2 s  P: G+ a3 N" a+ W) @
5 c1 {4 X/ A( y
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ R0 y/ a; J  }) H7 x* A
2.加入雞肉丁煎約3分鐘/ n2 C9 _& J4 s& o8 @
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb  U5 [/ A4 S4 _  a* G
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克6 q: N, I* P3 N0 o; C. q
蝦子 100公克5 M8 F. `" N2 j9 T4 g# w
花枝 1隻) A8 k+ J* w4 R+ C0 I9 w
培根 25公克公仔箱論壇6 x) x" i0 a) Z! d
雞肉 50公克os.tvboxnow.com2 f# o. j& G/ X- d* w
淡菜 4個公仔箱論壇) d, a4 n1 k# c% r, V( |  N$ h
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克% \% i, @, b( I
蘑菇 20公克
芹菜 20公克
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S. [6 t, J0 M; R# u" `( }- ^. Q
無鹽奶油 30公克! ^& P2 l, b1 e; ?% A, w" W0 `
【調味料】
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com3 I: P8 y6 M* u1 U. P# ]; P2 B4 V
胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。' ?8 F" l* P, V6 `2 B( O
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇! [; X& `( q) F5 x  T6 w: `7 ^
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( e5 S4 \: v" O4 G
義大利綜合香料 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 w9 z/ _0 k; T' a+ r) L
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克公仔箱論壇+ d9 |& N5 g0 a" j1 v# r
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙

【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。( f' f2 b- e- y5 M6 |# ~
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 w/ ^  t9 z; d
【材　料】# z7 y7 h6 N* w
雞腿肉 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 P# j  L  s/ q9 x
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克os.tvboxnow.com* V, Q" g( W2 f9 c
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】os.tvboxnow.com2 d- ]& C0 l8 v& ?+ P% K
無鹽奶油 1大匙os.tvboxnow.com# j# p. I& R, x2 h+ M# P
義大利綜合香料 1/4茶匙
起司塊 10公克
雞肉高湯 800㏄os.tvboxnow.com4 P8 c# O1 \; R, J- C; j
【醃　料】os.tvboxnow.com6 l0 D1 W2 E0 G0 X
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙
os.tvboxnow.com, J: m% ^: }# o/ B" @! P, O  |
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- Y, {: x; |3 T2 f; q% |
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% C, c6 L9 ?. _7 `" q( X% ]5 M
【材　料】os.tvboxnow.com3 t0 B5 U% w1 @
洋蔥丁 20公克os.tvboxnow.com0 \7 f! R+ d# i. m
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克/ K( F- M5 x- Q) G
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄) U6 C# H3 L2 ^6 H- t8 _
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! u9 R1 q& w# M' E6 ?" T
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙公仔箱論壇* i! h' ?% Q# O* h
鹽 1/4小匙) u: a5 z& y1 X: b1 d& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& N# B. r6 Z$ u9 K: ^
【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ q) x6 Z0 K; v$ w& \
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( v: ?. D3 v' a" w
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ y x+ y" H+ l
九層絲 1/4茶匙
【調味料】公仔箱論壇8 F: @% y' ~. ~& M$ l
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄/ y: l2 q2 z6 H- L/ y# x7 o" }
鹽 1/4茶匙
os.tvboxnow.com" M' f; R( E9 V% M, c
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb* I0 ~9 V# B& k( ~2 y3 L9 R7 Y5 U! S
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】 s5 [" W9 b0 [: B" y, ?
鮮香菇塊 30公克
金針菇段 20公克
秀珍菇 30公克9 ?- m; V1 S9 o/ q* I3 b
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 j% N& e9 e/ t! @
白飯 120公克% q9 y y3 L/ |
【調味料】
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( h& o6 I! i' ~( b
鹽 1/8小匙
義大利綜合香料 1/8小匙

【做　法】# }/ q% c* r# d0 v/ G* ~
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。7 }" p: o0 e/ u3 R' _
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 N* J: C% a! L5 s0 }* r
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ \( L7 }0 V0 m* M
奶油少許
B.奶油 20公克6 k6 ~3 w6 E" }* p# |
蒜末少許
洋蔥末 1匙& ^, r6 j4 V# @/ r l
牛奶 150c.c
高湯 150c.c* ~* D8 F8 h1 [5 Z5 p0 E% f
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克
【調味料】: i0 `; @' W- Y3 w" t) z0 O
鹽適量
糖適量' @) x* r& S' J( Y5 B2 \0 K
胡椒粉少許
白酒 20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* J) `5 @& C& y4 E
" y( r6 r9 u7 l8 o
【做　法】% j: g* [+ N4 m2 f; K
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。) v. ~, b* c: G# p5 C1 u, h
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。+ ~- M* x' }. R% k" k
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! Y- [; r" _7 h6 y4 {% u  d
優格 60公克
【調味料】公仔箱論壇. r. t  h. n  F4 E* C8 V
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb" U$ E3 k; L* U3 E) S, I
【醃　料】
米酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ w6 [! t; J3 T- W
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# y  {/ z3 a# f  O9 i

【做　法】
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' S5 X% z( r( ~( [
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ j3 y/ e2 S( }
牛絞肉 150公克  J1 d9 p0 E2 D
洋蔥 1/3顆" o$ s4 i3 `8 k; U/ J* O) J
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒8 l  s" V4 B: p2 P
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片公仔箱論壇% v1 b, J. N. ]: i# |+ d/ U5 |% ?
高湯 350c.ctvb now,tvbnow,bttvb. l& _* T/ ~$ p3 m$ t( I
麵糊適量
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( v! _! K; r% o
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 ]- [9 a; P8 c" \/ s3 W) k
鹽適量
糖適量
義大利香料少許os.tvboxnow.com  ]7 ]3 s9 B5 V! c- L8 @
: n$ e( D4 Y4 ~" E
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

公仔箱論壇7 `. X9 p- h# _
義大利海鮮燴飯$ R4 J/ X/ g5 {$ @( V* F% a- N+ z
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb" q" R3 C: W2 i% k* ^
青椒 1/4顆
蕃茄丁 1小匙1 @2 y. J9 h; j+ Q* N
蒜末 1小匙
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇  V5 u+ F5 Q% {$ W
白酒 1大匙
高湯 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 q8 ?- H  `3 w% I
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量
糖適量, ]. I7 F7 Q" j# t

【做　法】; `& R  l. U4 u( M2 _3 {
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。# c. O8 R' F! Z9 x  {. q
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% i% }3 S7 }6 i/ D5 L
牛小排咖哩飯公仔箱論壇( D( H, ]  U5 {
【材　料】公仔箱論壇* l9 Q4 b* o" |7 G3 `, Z6 j
A.牛小排 150公克公仔箱論壇' I4 A) O+ p; c9 Q3 P+ i5 f6 M
鹽少許os.tvboxnow.com7 p6 p5 ]5 K+ Y$ g0 [* G5 M
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄' a  O$ E# l/ h& P( l
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S6 i. r6 h/ z' D
味醂 15㏄, D  q+ E$ ~1 n3 v
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量4 N0 K, }7 g8 R, T* J
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗
os.tvboxnow.com" u" c# n- ~. O1 T; x; [
【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。os.tvboxnow.com/ j0 D5 r% L2 l. `7 r
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。" m6 Q! Q7 ]+ ^: l6 [$ T
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

os.tvboxnow.com% S0 T) G$ a0 F1 E$ h
紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇+ Q8 G% r/ q. C$ E% n1 g
【材　料】
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 _0 j0 j( z0 F7 w% a/ C
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片
麵粉 2大匙
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許
糖適量os.tvboxnow.com, R6 k, J8 k+ m2 m1 A1 G3 ?
鹽適量3 f- e6 C) ?  L4 N+ `6 x& o
【醃　料】
胡椒粉少許
麵粉少許
( q; L" f3 M" d/ R9 F1 E
【做　法】os.tvboxnow.com' _& ?8 L- p  V8 |
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇# g6 k4 d( x$ \9 s" z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb( u! C9 p/ K3 s- H  w: w/ [7 |
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯. m+ ]5 C1 e+ T$ ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! }# U; B$ N$ F" L+ m" o+ d
牛腩 300公克
洋蔥 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. T+ ^3 k9 h! j2 P( G2 |
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克公仔箱論壇0 I+ x; ~8 I" ^+ w" ], K
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 H; R) k( C. U$ Q6 ]
牛高湯 1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( z" P" ?" n5 |9 r
【調味料】% N% Y* z/ @; I
鹽適量; S% K8 z$ |/ R* V0 r* l
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb# `% A/ b* S7 [0 T" }( t$ W
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量公仔箱論壇4 Q) T3 K1 P0 v+ \
! ?$ N. a2 k6 x- h
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) ^; Q: S n, T+ e* _) z- T5 `
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

$ u7 C  Q& J/ m) K" j
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇/ I6 K" J" Z6 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% h+ t: m1 u, g; F
豬肋排 6隻
蕃茄 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 ]% q) }* u! `9 s
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄( V4 v: w6 `, A" k+ L
【調味料】
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' b9 G  ?' t! i
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙公仔箱論壇) K# }( T2 D  F" b! X- _5 \7 B2 ~
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 U) X% C& X; G0 N2 h) D  a1 j
義大利香料少許os.tvboxnow.com9 H4 e1 R2 c$ J; _
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 M0 Z9 i1 d4 P# s+ b: @
紅酒 1小匙4 k1 n$ a3 T0 I% E
匈牙利紅椒粉少許% G4 m) H2 n7 i- N* `' N
鹽少許
蜂蜜 1小匙* t( Q. J3 Q! b( M% c& _& H  b. V# H/ e
醬油少許- N* D( ~1 k& e' p  U. u9 F
Tabasco 數滴公仔箱論壇, _, S5 J7 |" G# T7 t' y

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d$ Y- {/ y! h/ k7 P
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。. M( Y, X/ f/ D9 a
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。# @5 Q9 S' e' M. P* \- v
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇, {- {; K8 l  }. P& V- s
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。( z2 d5 x% F3 c5 \  i
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

! i; K" {/ z; ^1 E" k1 T! |* Q; ]
蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A: O2 @0 j% v' @+ f+ H
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒8 L, S! q# \8 |/ m
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb# U  C! l0 B! v  [& g1 Z
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ q% T- `, `, p
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】
白酒 1匙
黑胡椒粉少許+ p4 S9 A( M0 q
匈牙利紅椒粉少許$ V- c7 L& E9 @) t4 S
鹽適量
糖適量) A5 ]! l0 _" k) [/ S% m
【醃　料】
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴/ d* M* r. j2 U( \) s
糖 1/2匙

【做　法】公仔箱論壇) @  }9 F) J: I* ?/ J
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。/ }, ]1 d  A( F
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯) B% I3 Q/ P1 o. A! s7 }0 [1 g2 W
【材　料】公仔箱論壇8 _; O8 d" ?2 s5 L1 h
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 G- U* ?5 i
柳橙汁 150㏄' ~3 E B+ X. R- p. D" i
蒜頭 20公克os.tvboxnow.com- n( C+ h3 F1 F9 F7 P+ w9 j
辣椒 1根
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb |2 N. y# M( d0 S& A0 u0 e1 s
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb; {, i6 n8 B3 K, a$ [
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克% o+ v1 {* E5 T1 C
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克8 B2 n4 A1 w. S; C( g( f
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄
【調味料】
檸檬 1顆公仔箱論壇4 a! \' \( t0 P! J  v) H& R
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克
水 10㏄0 i: p5 ]5 e5 t( N9 c7 M$ l- r
公仔箱論壇' c% o0 n; }7 t" Q6 X
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。2 w5 m( g  H! s, J2 m  e
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5 R- F  b/ j. {( c: j% J
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇. S, q# B- O3 V, p6 F
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇7 k! K& L: [7 e* g  t
【備　註】os.tvboxnow.com6 |5 O5 Y# }6 v! o
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* ~; V0 i- S- s* k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: H3 P/ _0 H; {5 N$ ^' i
美國長米 200公克7 T' V; o3 n# R9 W
油漬鮪魚罐 1罐- `' X4 B) ^' i+ P7 \+ R. P
素肉鬆 15公克
蒜苗 1支. A4 Z1 |: ?, J3 P1 l
青豆仁 20公克) ^' u$ W9 D( [* l& J, W" L
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 G4 g% c4 V9 n7 N3 k# A9 K
辣椒粉 8公克
鹽 5公克

【做　法】公仔箱論壇' ?2 |. v+ S c8 Z0 Y* L
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。. J4 L9 q6 E0 y7 u: b
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

& ], V0 X3 d0 H4 g' {& K; q  K
什錦蔬菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb! P6 G7 h3 u2 F: g5 U
【材　料】
生香菇片       30公克2 F6 V( p0 b& ]8 V/ M# P( K0 |3 ^
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克os.tvboxnow.com0 a! _) Z+ b- R1 T0 d
白飯       120公克
起司絲       50公克公仔箱論壇# Y1 f# I. @6 [( B" P7 f
【調味料】
鹽       1/4小匙3 ^$ y, s* ]1 G4 j6 z$ G  c

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  j# V& G" W/ g9 A4 I' J! Q7 m: x& M
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# D4 k1 n, W" J- b
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d _* q6 V. C
明太子 30公克
鯛魚片 100公克公仔箱論壇% O5 H9 @# W# R* z/ K' v3 C
青豆仁 20公克
白飯 120公克公仔箱論壇, ~) `% c- B/ y0 v$ r+ ~+ _! F
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇& t9 j9 h* _. T# A+ M4 Q
起司絲 30公克0 X) [, L7 I$ J* d* V( c) K
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙
9 p( ^. [" w/ {: M+ S3 s7 A
【做　法】公仔箱論壇9 h( U5 h6 A. w! e$ D) S2 D! s
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。( b% ?+ W5 f, K
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 - K- z6 y$ j" P; {' u
- L) Q! a, q: l$ u4 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 x: g: j/ P* r" @; g( Q
韓式泡菜焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com2 g7 T8 Z8 v; `: k" Q9 F
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克公仔箱論壇8 w0 ?: D; _- u) L3 j- {1 [9 x; F; d6 D
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A- {3 y! }  s4 P6 N& h; ^) T! B
白飯       120公克7 M' L! s* y  ^0 T- @
起司絲       50公克公仔箱論壇3 Z8 k  M% O3 m: y
7 u0 S: ~: L! r0 m' V3 o. M& Z
【做　法】os.tvboxnow.com" g* B$ ]$ n$ [) Z2 g% Q1 b. v# c( B
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇  @7 y$ f" P' Z& a( n
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" \& n" C6 k
os.tvboxnow.com# ?( k4 T2 W: [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. ]0 a/ }, g2 ?
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? N& f. P) B. @
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】公仔箱論壇. I; ^, f' g9 p- I4 `# D
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; \- v" d9 f0 h) A( O
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( L5 j* ?: J% F
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com: C, W6 @1 k0 A# d1 \9 Y3 W

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。公仔箱論壇+ F: h/ @' O, A, A( F1 @6 N
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。4 ]3 k) _" z7 \- f" v) x* g
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

5 l+ \6 s. t* j, F
野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x, G0 S8 o) N6 [2 F0 g
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: B" `9 U: Y- q# O
【調味料】
鹽       1小匙
      os.tvboxnow.com6 p, P- v% l" q* ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# R- `+ I% _4 B+ M9 C7 W; x
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb. j0 L$ ?9 f& A% P% D1 b. S
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
1 C  \# v) x$ ]6 ^  y9 a1 H

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】( {- W; ?8 C3 b$ y; ?* E. W
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克os.tvboxnow.com/ w \" T7 S' K2 ?! T
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- B$ G' E* E7 C+ H
鹽 1/8茶匙
8 l |+ M, j" l6 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- ~" T# A! Z4 Y; Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 公仔箱論壇+ u0 ~/ R) C; u0 d- E

tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ ^" S* w4 U, C* Z  q& a  n
西西里海鮮焗飯
【材　料】9 h' F- _  N3 l* l4 O: ]; \
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克
黑橄欖片       2公克& m# A; p+ m$ o, m$ P/ H
白飯       120公克
起司絲       50公克$ W2 ]$ Z% h- J% {6 @: i! ]; `
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( q7 u5 [+ m# q, `
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。" C0 Q  r$ o5 t- I
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& V& ?( i8 U( l! r4 ~* C0 [2 k
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

紅甜椒豚肉焗飯, B/ S0 X3 Y9 j, C
【材　料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T S- u7 {, @( i; l0 G1 {
白飯 120公克os.tvboxnow.com8 F+ J6 S8 S: p/ I# ^
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb! s* m8 \/ |% K& A- m8 n' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 S/ @* }9 B; ~' M" Z
【做　法】os.tvboxnow.com# k- V5 h3 d* D+ r7 X) r
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 [, A2 B; c9 J
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 T2 s7 [3 |/ n
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- ~, E5 N7 G
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- d* D- B/ ?& L/ L" o- {, O$ z/ G
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙! T8 f$ v x2 X8 E- p: b8 `
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克
起司絲 50公克! E' g; [% o# I% k& {3 E
【調味料】os.tvboxnow.com' ~& L- X1 p* v" J% N2 C
醬油 1/4小匙公仔箱論壇 ^: T2 w' h4 @9 ^ H; q7 T
辣椒醬 1小匙+ a& K! ], m5 P: U+ |" M3 v2 ^
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙3 d; n1 E+ C# F0 ]
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 s- H- Z0 ^; p* e/ p" {3 `
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇1 C; A4 w5 u$ k- ?2 ?1 E
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】! ?' b0 ?+ j# d% H
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙; V4 B; a, ~, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" n' w9 _ d0 U- }9 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. P9 g- A1 c) x
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。+ d! l' A0 l# _# ?
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

( S9 f! W# N3 y' u1 F1 U/ T' C6 _
辣味中卷蕃茄焗飯
【材　料】
中卷 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 J* K6 q9 o! k2 ?+ ]
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# Q: P% f% }* q
蒜末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( r j, a! N0 z" x
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】公仔箱論壇% Z# q; L" A2 z0 M) ^8 {
紅醬 2大匙
os.tvboxnow.com" A8 q, L6 E. @! X8 L
【做　法】os.tvboxnow.com$ K+ y0 C- i. U: R% R9 w
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。os.tvboxnow.com H. t4 ^" H5 [" J& c
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb) t. k5 f$ w. N
洋蔥塊 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! Y* L! P8 Z9 N
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( z0 F* [/ P; I( }5 p& P2 W/ Q
起司絲 50公克
【調味料】" X) B6 y- V% Q/ k7 x& \- E" e
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- y) e+ W* I( x
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯公仔箱論壇7 P" p% l% G* V0 }2 c. W9 d0 {6 w0 O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; ~+ S3 E! V/ ^ v9 N
牛肉片 80公克' a$ z# O; s* T$ d3 ^1 ^
洋蔥塊 20公克, D, f6 w" Q6 {3 a& C/ I$ v: \8 V
起司絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x' F( z, J, D/ m/ m- K
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙公仔箱論壇3 l, p8 Y* H L- c. [8 a
鹽 1/4小匙
$ D5 d2 I- q6 b" S! ~" x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 r- ~& W: O% n+ S3 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。. A& b' S1 W7 ?3 ?- z2 }
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇0 N9 a# C/ `/ C0 h9 C
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# M3 {% L) C# K1 E
青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】os.tvboxnow.com# G4 `% A% B- b  K
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】( E8 Z$ x  u: _  W# {+ w
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. i3 x9 J0 G8 S: Q9 g

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇" W' s( M  [/ t& b7 b- L
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5 G3 ?; o; A" W; d' H, @: l0 Q" t
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】' f7 ?) A# v+ N/ V) x0 D: S* j9 I/ U; p
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- Q+ \0 l" Z- m. Y7 C5 x2 j& L
青豆仁 30公克
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克os.tvboxnow.com$ v* l- n; [" o8 |7 a
九層塔葉 10公克公仔箱論壇, c3 d1 y; ?% A) f9 A* }; e( u. X: C
【調味料】/ k4 I' B" \4 V3 h7 d" a
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( W6 n* x3 g1 x0 x9 | m

【做　法】( Q9 f+ o+ P7 D: f+ [ X& O
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。/ s# a# T' C) t5 T7 w9 j" B
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇4 z* P6 z+ o; L, U3 H8 m6 z
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇3 C# I$ ^! W4 \" K8 R+ A$ ]
蕃茄海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ R8 O' ~3 r
【材　料】
綜合海鮮 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ V0 f# O1 J" z' G# L
白飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# I) y& o7 ~" l) W( \
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克公仔箱論壇6 R0 X, s# E0 Z0 b6 Q$ J& w% b
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# o! Q' L0 E0 h" Y8 u' \* R
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. o: E; O4 N# J8 I$ Y& ^' a( z+ q: i
鹽 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. J) \2 x: p6 }
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。9 S8 ?; i: S7 s J3 n$ i
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 % { G5 K8 Z6 I t- `/ {

中日式 米飯料理 食譜大全
3 I5 X& y6 L! X
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb3 _. N) ?' U! D- @
$ T7 [5 q3 _7 N

Rice 米飯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: T5 [- X( G8 p) p2 }1 `0 A
* {3 ^9 V) j8 u- }( p( @; U

茄汁蛋包飯2 |" e+ |5 ]! q/ k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t# T7 q$ G5 d+ r4 ?3 G/ F
炒飯：& K0 X7 m: a* Z9 O/ U
白飯       220公克  N" L* F0 H5 R& i/ w5 i; L
青豆仁       30公克# L( T6 i8 E1 ?' V
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙

【做　法】" }  j( m# O' l0 x7 G
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com# S# Y7 [, ]" o/ `) v' M
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯公仔箱論壇3 y5 d. e7 v+ @: S4 d4 Y3 Z: ^7 y
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆% c/ c) G w! T, k4 P$ S" c
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙
炒飯：
白飯 1碗
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇 V2 a6 |/ R, n/ s" y, D! S; I* z

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f9 P" ~8 {6 b0 v
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 v2 M9 R. K$ b' Q; _
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

; h8 m' h$ V1 j
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆os.tvboxnow.com8 D/ K5 ?5 }3 b, M( G
蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( M. ]5 f% V+ X0 f
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇: |$ U4 ^( P( F% T
【調味料】公仔箱論壇3 t) S4 J& h" z1 C% |
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com" a; D% M( y$ _% r
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙1 {% z1 E. q# f
7 z7 z0 r. T( a& C
【做　法】- E$ U+ }5 t! }3 w m
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

" V3 ?* Y% `+ `# M
起司漢堡排飯
【材　料】
牛絞肉 250公克0 l$ f4 N* [9 f
起司片 1片tvb now,tvbnow,bttvb& |$ u/ P( c; y2 \1 s
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb! W7 y+ K |1 h8 m$ M6 w4 N0 R7 n
蒜頭 2粒公仔箱論壇, j6 s* n# U. ^2 a- t8 L' v
荸薺 2粒公仔箱論壇: e9 E. Q3 q, Y" s1 `( I
巴西里碎 1小匙
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙公仔箱論壇( P4 n' B N( d' ~/ }. t
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" d5 ^8 \0 Z
太白粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g: N+ V% i; Q" y, z! ]' ^( V
; U) r1 c, x3 \" ^/ T" A( t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 t) w' D& K# L% Z/ Z0 ]% x
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。7 ^9 [4 Z/ p$ M
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆os.tvboxnow.com* ?9 R! g; `+ k$ t( k( B; L
洋蔥 1/3顆公仔箱論壇; ?; U5 B Z$ X8 v
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# ^, F, G4 F+ A, A* l

【做　法】os.tvboxnow.com9 E' w4 G- i2 e" m1 S6 g- L5 z; g
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& \" s* O5 h2 ~) Y
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。0 _* N# c$ Y# z8 e/ ]
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% o$ W$ D" r# U
【材　料】os.tvboxnow.com4 v7 m0 G0 K  @8 ?; T- S/ w1 G8 b  z
蝦仁 100公克  i% d: X  R# |* I* w
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb9 ], U8 f/ j' B
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ Y: j  I# V6 ?7 Z1 d
紅蘿蔔末 5公克+ E1 _, ~! X( V  y4 Z: f
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙os.tvboxnow.com4 X0 Q( n( {6 g1 M+ U
. K" X4 U" f+ A/ V  a9 N2 v
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ U+ p6 I% f0 i: h0 q
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯2 E" ]' D( F3 i- x. f% W
【材　料】os.tvboxnow.com% e1 _' J$ A5 t& L# ^
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克0 c; K( b! a' b7 l
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇, Y# b1 _! o0 O. x2 ^, t
雞蛋 3顆7 c. I1 @+ I2 H C" I$ _0 d. U
【調味料】os.tvboxnow.com7 F. e7 Y' Q0 Q2 V7 Q/ f
蕃茄醬 1大匙) o. V2 C0 z7 ~, t0 X
os.tvboxnow.com. ?; v7 x* f6 V: Y' t; w
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。8 I( W- v6 o) w- `) v
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

肉絲茄汁蛋炒飯1 Y  g1 ]% B8 I, \
【材　料】公仔箱論壇. i1 j; v* E, N1 k- ^6 Y
冷凍白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 }( H- f: z! f3 P
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆; p6 Q  k% m* T; ]% }+ [3 Z4 \
洋蔥絲 5公克! r- t9 I6 ]6 W- i, D  O
蔥段 2公克
【調味料】公仔箱論壇9 ^  \/ m4 N. m6 Q* d( @) H' H
蕃茄醬 1/2大匙; q8 y5 x" A3 o
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( n( i6 {* w4 H- j

【做　法】os.tvboxnow.com) G8 V- A" R; z
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。: N+ b- l6 N8 O% l5 O& q8 |
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】2 q* O" S$ O/ @1 S+ r' A
冷飯 150公克os.tvboxnow.com. N; D' O& v- {; G7 n
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克公仔箱論壇; Q+ b& I* U. S, Z$ h
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 i1 i% J/ m$ M1 @6 A2 n! H) [
蕃茄醬 3大匙os.tvboxnow.com# l$ w1 z5 R7 E1 M ?/ q! o* a
鹽 1/4小匙

【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯公仔箱論壇' X9 ?% n. Q1 U% L; {" ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ l! K. [- l$ }8 u# w( D$ x4 F" N/ a
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支 N; L' ~2 d( ^* u1 l
辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 r% ]- I3 g
芹菜 2枝
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】" [# Q! h, _+ K! Y1 o4 ]5 G2 u
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 @* ]" [5 G X, h) k' k
公仔箱論壇7 E3 M- G. I9 f# m, o2 c) `1 c
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 d. n+ ?5 s+ y3 {
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇5 T1 ~* w# A  }. P- \
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗4 {2 r; K- s$ A) \, M4 \+ z' b6 W
雞蛋 2顆
四季豆 8條4 ~9 m8 [5 Q. N% [, d/ `
培根 1片  n# u1 V6 J2 J
金色蔬菜玉米粒 50公克* w" q/ j& ~( _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~0 [& _: ?: }3 f. a/ v, ^1 B, n
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
牛頭牌原味高湯 2大匙/ a! H+ Z$ ^' I$ C% a) c9 q
白胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。& ]0 j5 }/ u  b5 `4 b! K4 u! t
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

公仔箱論壇% y/ Z. _* o, i* J, ^5 S0 c, Q1 G
百里香沙茶炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) a; @7 `# X# D% w( e/ v
【材　料】os.tvboxnow.com: ]+ K) A* m6 I6 H, Z
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ S7 M1 M7 v! W- s8 `
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克os.tvboxnow.com1 V( j3 k. {- n2 X* y1 d
青蔥 1支os.tvboxnow.com" ~2 G+ H' g2 e; Y  T  c4 R: e
蒜仁 2粒
辣椒 1條os.tvboxnow.com: V: i0 {1 _. k3 r
【調味料】公仔箱論壇+ I: |- v; C* f: T" i+ B4 O* a! y5 r* |
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙. n  b& L9 w4 E7 ?. I
tvb now,tvbnow,bttvb. Q( a7 o9 {+ N8 _) e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 C1 m8 H0 J
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% S  R9 C. I& |% M8 s' [1 x
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( F  {% f- W; L% m' S! n
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】$ j6 C) r, Q; ~) _) |
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( G- l# O  T& e# r
雞腿肉 60公克4 h9 p7 L. u- d
西生菜 50公克
蔥花 20公克
【調味料】os.tvboxnow.com& r) e/ B6 W9 [+ X
鹽少許公仔箱論壇. E* f$ z. ~. o+ q
白胡椒粉 1/8茶匙
  u4 ]( B: i: a1 I
【做　法】4 D+ a7 M) o5 u: v3 Q2 L
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 q& \4 }8 R, F9 s" R1 d
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯1 ^: K5 D4 z- m/ N) u
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇! U! w& y |3 p- F/ l2 O
洋蔥 40公克
玉米粒 60公克公仔箱論壇! d4 p1 H! a# ~* d
肉醬 1罐
蔥花 20公克os.tvboxnow.com2 B% x3 k( I, _+ t$ _5 A
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙# N1 X7 Y2 ]" A/ b7 i+ w
tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 \9 b/ I3 |2 K- E
【做　法】' Y6 j% C) Z: h n) ~" C# Q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com) L3 ]! Z4 U; q# l0 a- }
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。, U( U) p: O- _* r- d6 E
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

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茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; f3 n$ E* X- D& c  z
【材　料】公仔箱論壇" K# _- a9 _' e% ?7 _3 W
白飯 220公克+ P0 B5 |/ p+ H0 F: o
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐: O7 \: x2 V( ]/ O: `
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】os.tvboxnow.com$ }: i; p& p' e$ }2 Z6 _9 s
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇0 }5 J( @+ M) a
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& O6 j) V0 ]$ }" f2 l) V  V
鯖魚茄汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' e* c, {1 R5 r8 j$ F$ E7 _  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 x9 J3 {" s& @7 `3 Y
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯
【材　料】公仔箱論壇% ]% V8 u/ {0 l g' a0 J" E8 f
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 {( z! w5 C2 x/ J: z2 `
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' G8 j: X$ U; l e9 C0 y
肉粽 1顆os.tvboxnow.com* L& Y' x( V5 M, k; K. Z1 v7 Y
【調味料】, X# W* b4 K/ I, v( f7 }. v- W4 M+ a
黑胡椒 1/4匙

【做　法】公仔箱論壇, K5 r# x- q" D
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- A4 i+ G5 A: X" h. ^/ t2 W
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 t1 Z- c+ U5 b
三色鮮蝦炒飯
【材　料】公仔箱論壇& _# H7 S$ h) U l/ H3 l) Y
蝦仁 80公克
三色豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 @. k6 Q7 s& t! {9 c
白飯 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 v5 u: X/ t% w3 t9 f2 P
雞蛋 1顆公仔箱論壇. W7 X8 s0 N6 h
【調味料】
醬油 1/4小匙. X! H$ ]0 r7 m# Z% m

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。# U7 d: E3 u$ J; `" a( j: z# }; T
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

肉絲蛋炒飯
【材　料】
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 M+ o4 Q$ g
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com" j8 M" [. z4 ^* w* B# }1 O1 X
肉絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |0 D- @4 S4 i- y
紅蘿蔔 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 V* o( ^  Q3 V+ M
高麗菜 60公克( a* R6 I7 o  M$ z: S
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com$ L" I; Q  \- g4 l) A; P
白胡椒粉 1/8茶匙4 w7 k8 r: C5 H
tvb now,tvbnow,bttvb! \  Q5 ?# L7 h+ V' c! o
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B) U7 F8 X4 G. E. m# P) T
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯7 |$ K" t+ u$ O, U# F( M6 ~2 U. n
【材　料】
白飯 1碗7 F/ ~$ a1 I2 K0 }% `7 j
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克公仔箱論壇  L& e* G) |! G4 ~* S
紅蘿蔔丁 10公克) w; Q/ [) z/ [4 p+ \: c8 u# T
洋蔥丁 20公克
豬肉絲 30公克公仔箱論壇9 y# F5 B2 d5 g
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙os.tvboxnow.com3 T" Z. @# x8 ^4 s1 K1 K6 q
美奶滋 60公克4 d( d5 Y, |3 T  @( Z6 P6 h

【做　法】& [) @/ i; E  C7 T! u
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。  }* e* O$ K& f* |+ }7 l
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

os.tvboxnow.com$ B" C& o6 P1 r. P d+ A. J
翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗2 N# q* O) s' V3 I- Z9 S2 q
雞蛋 2顆
青江菜 100公克
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克
【調味料】+ ?) G+ ~5 g7 e6 F( L
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】# l- G( O+ C( x S
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( H6 G0 g6 Z( g2 `" b
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。5 \9 T. ?: N4 n8 [
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 `' i6 H! x* Q* F6 A. [, S; u: `
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯) o6 h- [' Z4 V' n3 H7 Z* Z
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com* m' }2 O {7 _' P5 E! W
花枝 30公克
蘆筍 50公克
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】
醬油 1小匙os.tvboxnow.com7 K6 P h$ N: P, S5 O6 j1 L
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; {: O% I7 M0 g9 J
公仔箱論壇( E7 ]( Y2 ~% e, R$ ]
【做　法】$ f' r% }* L" P; t/ R+ F
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。* h* }. V5 z+ t) i
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 l" J7 C0 W1 _9 k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

os.tvboxnow.com" Q* C& J# F  _8 x) n# m+ l
黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙公仔箱論壇8 v2 n& r, y: M! }7 @, }( ^
【調味料】
鹽 1/4茶匙6 r, h  ~( d. b. Y! Q9 e  l
雞粉 1/8茶匙

【做　法】os.tvboxnow.com; p$ g- m5 b8 e, B  F1 n; U
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。  J! }9 o# n: l" D/ B9 O
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 {4 P0 ^% z
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。公仔箱論壇: v! ^( y0 v& E% V
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。1 ]+ N' h* }2 d) h2 E
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( _" X) S& x Y# \( V) p/ B
【材　料】
五榖飯 1碗os.tvboxnow.com! E. ~# t$ _. [9 j2 @& Y# H
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克
雞肉丁 50公克
三色豆 30公克公仔箱論壇& F- D& Z, k5 N$ e: a/ a
【調味料】3 W) H% R7 |& d# c! K
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
os.tvboxnow.com0 `9 l. ^# d z9 Z
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& G& h, A( y1 G8 O# o
鮮蔬炒飯
【材　料】
白飯 1碗. X# T! M& @' \& _
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com9 W2 i+ D. D1 Y2 N; W
香菇 20公克os.tvboxnow.com2 R, Y  n7 a$ k& o
竹筍 20公克) ]8 q' Z0 u2 z
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; g3 Y0 R) g- g5 v$ E% B
小黃瓜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! w" y" r3 r% j0 Y: ~5 ^
【調味料】
鹽 1/2小匙, L0 }! `2 z: T( H# C* Y, [
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' o' k  v: Y$ ~0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 o( Z2 G& \7 v& ]1 u
【做　法】
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。1 T% N3 u* z$ d
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇/ G! E- O3 p8 K% P9 d+ Q
什錦菇炒飯7 N1 l2 n% U* p9 q, k; n
【材　料】
白飯 1碗. d4 o8 a4 B6 V8 N3 Y
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I R! v' l8 A
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克公仔箱論壇( I! r, ~9 F5 E4 {
紅甜椒 10公克- X; G: t: ?/ w8 t# B U. ^ G
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 10公克: n0 k2 S% G7 o) j2 t
【調味料】os.tvboxnow.com7 B7 C/ }- t% a2 ]7 Y4 h: c
醬油 1大匙公仔箱論壇% \5 r5 `: n7 {/ @
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, C5 I" P5 e: z, {% K8 |

【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。% P3 p$ [& m- Z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, ^* ?+ C. d( g
【材　料】
白飯 1碗, }) \, C! T  m5 A7 ~: a1 X$ q
雞蛋 2顆% p+ R: j6 _0 z% s" f1 O
蕃茄 50公克os.tvboxnow.com6 ?) j2 m0 a! b4 n, {/ G  v2 f
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克
洋蔥 20公克+ y& w0 H/ q, _8 {4 ~
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* M  ~  e; P& L: s6 [
白胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ j6 P4 Z* }& ?
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

; C D) R3 Q0 T! Z4 X
豬肉味噌炒飯
【材　料】
白飯 1碗9 j5 F& s2 e8 M" p
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- t" o0 ^+ H3 j2 U
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克os.tvboxnow.com3 u5 a$ x% d S0 d+ g
紅蘿蔔丁 10公克! [* X" T% G+ X6 B: E
芥蘭菜末 10公克os.tvboxnow.com7 t8 S8 _$ D" q2 F5 }
公仔箱論壇8 @# V" O7 `! j
【調味料】
味噌 1大匙
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B; j6 S- ~* {

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com) c+ r+ \1 i, @7 ~
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, W, }0 l# v I/ ]) B
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; j# H" f/ r
羊肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z( i% V, f9 Y' b- M* ?& U
洋蔥末 20公克- w' w" B& K8 I# I0 E, w
芹菜末 20公克
辣椒片 1支公仔箱論壇4 n9 c4 k+ V* l- Y& Q+ o

【調味料】公仔箱論壇% f9 c0 I6 r# z
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙

【醃　料】# ~/ y3 c- U* t6 x& G' ^4 k. [
香油 1/2小匙公仔箱論壇$ x* e( C1 I3 k" u" U: v* N
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' H5 e( f' F
太白粉 1小匙
6 R9 G' m' `$ g+ z5 U! q0 K) O
【做　法】公仔箱論壇5 B h+ M+ e. u: n, o: {
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 J! z7 K9 k3 o: V8 B4 a- g
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇! v& X8 `7 }1 n3 o
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇& s* b0 i( S1 T; t. Y: R
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克/ x, t* h4 J9 P) h5 D1 c
四季豆丁 10公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P m8 P; x( s' l
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉少許" P* i, ~( T8 P+ E& a% v) ?

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com; ]6 h( Z; s4 ~" g/ z6 Q
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

& v0 f- p' s, b4 G! y% M3 I2 O7 N7 B
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克公仔箱論壇" J& H2 j; G" O3 x1 \; v5 E, O
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克/ S9 x+ \, ^; `! Y9 W! A" v& q& f
【調味料】
醬油 1大匙( e+ H" W7 T, I" p
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 u& g9 Z3 b# d! P: `& V- o. M, q
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb j, @4 m: K* u# Y+ v! ]
1 t7 }) c& c4 ~, M
【做　法】
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 X8 Y: [+ {3 T
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 z3 w S) e7 k0 q! m9 ]
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 q. O+ ^' l$ G: f, _% {
蛋包炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; H/ d7 Z" G  \  X5 Y% B5 V1 B1 j
白飯 1碗
雞蛋 3顆公仔箱論壇) o$ l  @5 W) Q. L3 {* a
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克! X6 a, F1 w- R
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】0 p# c3 s0 e6 N+ L1 z
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com+ D" D7 Y; ]; r4 @& ~
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ `3 X6 U' W# r" E$ s& _3 G4 A* w

【做　法】公仔箱論壇  Y$ r0 X+ e5 L
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 w; K, }* E  R( P( h
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ ~' V7 m) H7 k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' _) u( N" ?) u/ O+ r% U
什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. l: I; V6 Z& n: r+ E5 [/ Q. ?
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# c& \- o$ l. s' [ a. }1 N
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個公仔箱論壇4 _- v& n+ }$ J; I, F
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ g. q9 {7 u2 I
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ y$ R, B9 b+ F: i
醬油 1/2小匙os.tvboxnow.com8 H% R9 `: N6 x4 s4 w1 y0 [
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 G6 W) A) J8 o& }

【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% i+ K$ D6 b
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。1 H' g+ Z* \! Y
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克, o) T- e. V7 e* P
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; a+ q( F1 y$ y- d
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 f6 Z, M; S
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 F! Y1 q. h% ~1 j- L) R# G3 H0 C, |1 c
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com2 i3 n. U1 J2 c" z
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。, P: |! q, k3 B' c- N7 w
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- F' G4 u" q2 R& v2 }. e
咖哩炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, t8 t; O, p4 F- k8 H3 `# o
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 K* [3 B$ T1 Q: ]
洋蔥 20公克
南瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, ?: n6 [1 N3 {/ Y
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克公仔箱論壇" S$ {* X$ ]" M% W- u$ A2 n. L
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】公仔箱論壇8 g' q, x) I( K. h4 i
鹽 1/2小匙! R8 @( ?/ ?% r  r; l2 }
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& \( a  d7 _2 o6 r+ ?
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com! a4 g1 v  u1 W! l( a3 O

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j. J! l+ B& I' k3 \
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。5 B" q) A6 d0 Z7 r6 A, |
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯公仔箱論壇$ N9 w# E7 C. {
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇% j2 b$ ]6 X1 E+ P/ Y3 O
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克公仔箱論壇0 h% R- Z6 O b: m( ^/ y' F
綜合蔬菜丁 100公克公仔箱論壇4 ~5 a" L" E" e5 Q9 }' S
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) t0 W1 q) F* F0 F' J ?
蒜頭 2粒os.tvboxnow.com; `4 ^0 j1 b( p- L( A7 z
辣椒 1/2條
【調味料】
鹽少許os.tvboxnow.com9 v6 I: a* ]- S0 K" P
香油 1小匙
醬油 1小匙$ D4 ]8 C8 X, O* e* ]& M( K

【做　法】os.tvboxnow.com9 t3 R$ `4 X; U; A5 [& k) b7 e
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ W4 }* P* }% d! p& d. D
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇) _" P( h4 B* x/ a/ C
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

* m' k! H9 l! w1 u) V" } }1 M
火腿蛋炒飯
【材　料】# K- o9 h% `5 i. L! G
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb( b4 R7 U4 D! s" n
洋蔥 1/3顆$ X* C" J5 b" y0 W
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb; u; O* ]1 x. Z: E f
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ t! X' @9 G7 A3 S( p1 c3 L- r
蒜頭 1粒( k$ h1 K8 m! t
【調味料】公仔箱論壇4 F3 x$ h0 O6 x
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' \. x' }# Q$ P
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
0 i$ T6 {; s& k* a4 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' y0 P, u# X7 R, ]
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 c# V7 U, U/ V
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

$ x7 h! K8 L6 m
臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克公仔箱論壇- A& C8 S! |5 S6 C- K
青蒜片 80公克: p$ s2 |, I I
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb" I: p! A: G7 \, u& ~2 C# g
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙4 L" d$ H& G! p5 E# v7 P+ O
醬油 2大匙, |+ w r, R* W' u" V
胡椒粉少許
os.tvboxnow.com) i* ^7 t- i4 W! n: B- X0 T( M, ?
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

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鹹蛋炒飯
【材　料】7 N9 {& k9 w$ D0 ?+ v4 y
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克$ j; w4 s% h) d
白飯 350公克os.tvboxnow.com" y) Q1 Y% Q+ n5 v
【調味料】
醬油 1大匙os.tvboxnow.com( g* N: V$ U" M* S- b8 Q2 [
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  v" _. X. E* R. m0 l3 C9 i

【做　法】
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ I9 b* y+ f  \& W, |
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 j( K+ x' V2 n
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗$ z2 y, P* W2 X% e3 Z* V( j4 H
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t* i- D8 \, H8 f0 y N
玉米粒 110公克tvb now,tvbnow,bttvb( o5 P, B! s5 C- R3 U# r5 u) L0 }) }* G( b
枸杞 1大匙
青豆 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E, E$ A) U7 R5 O: E; Z
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許
【調味料】
鹽 1茶匙公仔箱論壇( r H! ?7 D( g2 P
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% Y* n, h0 L! a0 c. K7 g$ {
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

公仔箱論壇: b7 l$ G- H* V' a3 q! G5 Y
辣菜脯炒飯
【材　料】
辣菜脯 25公克
蛋 1個os.tvboxnow.com8 l& H% K/ c$ g- t% Z B! X O/ ^
白飯 250公克2 O. O* c9 N( m; x) U
蒜末 10公克. ^6 b! B7 t+ R8 }* ~" P
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇7 _! T" q8 b) ]
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙os.tvboxnow.com3 K7 r/ f( L7 I& w. ]

【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。公仔箱論壇8 d2 R5 M" P' @: o4 e: @8 J! ~! u
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

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泰式蝦仁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  E- }, f' `% J
【材　料】
蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( f6 v2 G) v/ X/ o" N
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* _3 J7 r- [) v  |, b( C
青豆仁 20公克7 T! I7 g% n+ t4 A+ {, F( j4 x1 t$ R
蔥花 10公克
蒜末 5公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 E& h8 a: `* V. I
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄& D2 q3 _2 I" ^4 a+ u) P2 {9 x& B  ~
蠔油 10㏄os.tvboxnow.com( q, _  [" |; C* Z; W; B
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* f" u/ O; U3 @. P" e( R
B.檸檬汁 5㏄
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ v1 O4 |* H3 D1 u2 c) T
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。, d1 a  B( r) k# f( s& e$ P
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 ]/ m9 k6 T4 v3 j6 l4 w1 {* N
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

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美式海鮮炒飯os.tvboxnow.com/ B3 B0 Y" F2 m* A3 k
【材　料】os.tvboxnow.com8 e0 C( A, T/ f, _
豬肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' G. }1 i" [7 ^1 w7 T; `
去骨雞腿肉 20公克公仔箱論壇) n% f/ F2 `. S% x, v0 \  o; \6 x$ t  B
蛤蠣 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* U( B/ p! P0 p/ l
鮮蝦 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 \5 ?1 \: x! }  X
蕃茄 10公克& V2 p' ~' p# Y; d* E
青椒 10公克& _4 j; A5 |. }, @- f( W' a: u  x
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克os.tvboxnow.com& f+ l0 Z% o  L
蒜末 5公克
長米 200公克+ s  O  k: @/ X/ L8 M
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄
鹽適量

【做　法】: r% H* ]! s  K# F
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( ^. [- n4 {  f$ r* e& O
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  e6 c! Q4 ?6 R: O( `
火鍋羊肉片 100公克5 N2 [- k; ?# a* |  e
空心菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 T/ }1 X) c) `
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克& {9 V3 U* U& D$ [2 f5 Z9 Q
薑末 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! }5 S  s) p& `3 [, I9 |
【調味料】# P) u! V" u3 U/ N& Z& ^
A.沙茶醬 20公克公仔箱論壇+ F$ f/ Z7 A: h, i( j
蠔油 6公克
酒 15㏄1 `5 ~: a8 U' j' V+ O$ [+ }
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄) j* C" E6 u9 [2 o1 p: Y5 {
酒 5㏄
沙茶醬 3公克os.tvboxnow.com3 {' O% D! V% S* J5 c! E3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 O" W. p/ Y  s" p$ R
【做　法】5 p. @  _# H5 S
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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