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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb! v( Q ~% x3 }) P& y3 g, L0 b8 j

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

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咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇, V# {8 B& G2 x" h  X
【材　料】os.tvboxnow.com2 U, e% p/ H3 f" `2 c8 A
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 w$ V& o( k5 V
磨菇丁       20公克' @, Y  J" s* u# B& f  g0 n
冷凍三色豆       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! F" q/ G5 e; {; o
起司絲       30公克" F2 o7 d) G0 ^! g# X. ]

【調味料】公仔箱論壇# \( m) k! Y" e6 Y, s. @( N
咖哩醬       3大匙5 w" H% f. z, |' ?2 O* h
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 a- I+ g4 U- V! j7 y
【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。公仔箱論壇3 a; |8 ?! V/ e& T6 c+ J6 D( O; K' S
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇& Z: q! e5 f7 F; |0 H3 F( K
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙公仔箱論壇! S# i$ a7 `# c
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克9 T0 J! G' S# b5 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, @( Z) L+ e$ u7 J3 U
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: m) e, E7 T
os.tvboxnow.com1 q* V9 k. M- ~' ?
【做　法】公仔箱論壇, L; L" n( w# f5 q7 X
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。+ _) Q" n8 N# R" D5 {& R' d
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯os.tvboxnow.com5 k# U$ ~0 ~. v1 e2 u& j% W
【材　料】
豬肉片 50公克8 w0 }1 a, m0 }' u4 Z8 s/ c' x; O3 K
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 w; s8 l. P& v
青花椰菜 10克tvb now,tvbnow,bttvb* q( k, c0 p$ U U2 U6 Y0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 ]2 E8 _* i/ C. G; F- w
【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb; n( w! l" r: |& {/ K0 L8 V; B& A/ ^
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# e0 d' H( [9 x6 {
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& N8 G3 L/ J6 C/ o% L1 Q2 ?
白飯 1碗
白酒 50㏄+ l/ h, n1 m3 c" ^) M
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& c* w  }; ~+ y  O  K& W
青豆仁 30公克
起司絲 100公克' g2 H: O# w4 T+ L
蒜片 2顆os.tvboxnow.com2 S( Q: r$ B# o2 d) n
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& p' t+ d1 c6 U' `( o* {' n8 Q

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙/ N/ j! A  x) N2 |( p
7 ~$ O1 R% k; W# Q* F# p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 Z2 \4 P6 q
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s# v9 U) C+ [! Y: p$ L
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。6 `1 N$ `' r, C2 B; Z. r- p  ^
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* O/ a& j) x
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" m4 }8 D ], h: Q' H
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% x+ ~0 Y M" |( H9 i4 T

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。os.tvboxnow.com/ F4 g8 F6 H0 [0 _
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

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奶油野菇焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( `8 L  D6 Q1 \/ [) R3 p
綜合野菇 100公克9 e; W$ J% Y8 ]% I, i9 P. B
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克% S& p2 ~9 m. l# ~  t1 I( }
青花椰菜 30公克公仔箱論壇$ d7 g6 A. F  p" ?9 [3 l
紅甜椒丁 20公克) ?1 M9 ]6 r# l. X7 T4 o
黃甜椒丁 20公克os.tvboxnow.com0 V/ P# U' I( S  k3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ \0 A2 I) j" O
【調味料】# W; {( ~" h, Z7 \3 ?
奶油白醬 2大匙/ X/ D; s. m" D$ F/ A2 L

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。8 c7 |" z4 B- _' Z4 |+ ?8 [) n
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇* |$ u; x# T  {) ~: V- ^
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。( Z1 s  b. ?$ W
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

奶油雞肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ U: o0 e- `8 E
【材　料】公仔箱論壇7 v, Q, S+ j" M4 B1 }) ^$ g1 R
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) g, Q% z* V2 p# K3 N& @! D
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! o! r! m1 d* C. L& a2 a. ~3 L- Q
起司絲 30公克os.tvboxnow.com: i V/ H& z( e; b2 q# V2 Z( P; U
生香菇塊 20公克os.tvboxnow.com+ m5 W" _# O& x( T& V$ R
甜豆 10公克os.tvboxnow.com6 r/ C2 c0 {# \+ z. ?
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 A; U1 h0 I( E( G8 R+ _% ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 g `) k, [0 o8 c! a
【調味料】os.tvboxnow.com% l! W! G* B5 L9 M0 l3 o
奶油白醬 3大匙

【做　法】! {; x- p2 }5 Z1 b
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。os.tvboxnow.com; T/ n5 }) H# s4 ]# r5 I
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

南瓜雞肉焗飯1 b, ~/ C1 k/ C0 h" p6 ]5 y) g
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克4 Q  m2 Z2 m, W/ W$ R- U
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克公仔箱論壇: j! S% w. |: U/ ^% g5 j8 [
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j" Y/ K: |- Z- _6 }6 }
" {4 t1 L; h; s9 ]
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇9 {4 E# z8 t5 I) z4 R

分享/ ~  X6 j! m7 Y8 S& N7 b$ e
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。公仔箱論壇  p; x# q6 d' A
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。9 m$ ~- g7 ~! {; o6 v! x5 ]  Z: w3 e
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

os.tvboxnow.com$ m0 W8 B0 G* p. @$ W' K0 M
咖哩牛肉焗飯
【材　料】; O- U! H& X. R' B4 O
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com2 X0 u, l* _9 n+ i
起司絲 30公克

【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' K8 Z* D3 c& ^. \2 i
水 200㏄
公仔箱論壇7 t N% P) M9 Y+ ^" D+ ]. i, R# `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 R5 T: ?2 [# z& W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 i/ A) A9 }! `1 x
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

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紅甜椒豚肉焗飯- u/ ^& ^) q6 O+ o
【材　料】os.tvboxnow.com( C/ t$ B6 |. _+ M* u$ Z+ c5 a
梅花肉片    100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" k) R9 T5 w! L" @) ]3 u
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克os.tvboxnow.com  D6 P9 K, p' [5 C+ J) W
青椒丁    10公克tvb now,tvbnow,bttvb' m  X, U; E  ?+ |
白飯    120公克os.tvboxnow.com6 N- `* V: l# j
起司絲    30公克4 V. t5 a" Z  O) x, x& s2 W

【調味料】
鹽    1/4小匙
高湯    100公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ l/ W4 Y% a5 C, r7 Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q \ U/ ?3 z
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克公仔箱論壇+ j$ e$ b" T3 X" W- ]# }2 A
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克) J, a; E8 T" b1 x3 L- N
起司絲 30公克公仔箱論壇! h! |2 q) G" p+ q

【調味料】
墨魚醬 10㏄3 u3 ?1 d( Z$ p& b
海鮮高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. i% ^# p8 h% ?3 j4 Q
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇. B2 Y; R5 ~" }" \7 X C

分享
【做　法】7 W/ l5 e" r+ B5 `% ~
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。) J: j" |; o5 L. P3 F* c' u, `
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

青醬蘑菇臘腸焗飯tvb now,tvbnow,bttvb. y, L$ q8 z) a' R
【材　料】os.tvboxnow.com6 ^: E- K9 d  o5 ^$ i
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克os.tvboxnow.com6 F# ]4 K, Z$ U7 a- P
熟紅蘿蔔塊 30公克公仔箱論壇1 [6 ^1 n; w- A$ ~5 P# y0 l& [
白飯 120公克
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 V2 p2 S- A
【調味料】
義式青醬 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb) `* Z" C# u. h) ^; l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。os.tvboxnow.com# l# d  @% H; c1 v7 k# {6 V  j( M
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com& q  a1 [& T6 f3 I8 S5 g$ ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

咖哩牛肉焗烤飯公仔箱論壇; O$ }9 ?" y1 h0 T2 D
【材　料】
牛肉片 50公克os.tvboxnow.com. T5 ^. T* A, T8 z) g+ j" z
洋蔥末 10公克os.tvboxnow.com# V% I- Q% K) O4 p
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】os.tvboxnow.com* g' n. r# N+ L% o
咖哩塊 5公克+ B o- p, Y, M" c, E5 r: N
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

os.tvboxnow.com8 M* G. G( ~! M" Y
海鮮五榖焗飯公仔箱論壇. ~, d. K  I2 S6 J
【材　料】os.tvboxnow.com* a8 D0 `+ {; P& ]6 |
五榖飯 250公克
中卷 40公克os.tvboxnow.com" t" `& U+ H, g/ T9 N+ D( c
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克/ J& R2 X+ y3 e, F
洋蔥末 10公克公仔箱論壇  I, k* c) v8 c9 |9 _
奶油 10公克
起司絲適量5 d# v7 F7 z4 [7 V" N0 V$ v) O+ v/ F3 C
os.tvboxnow.com# ]$ p' |, }# O
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& z5 D4 O4 T  g4 z: U$ H& I8 V
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 d, M' h! g/ d( _2 k$ e# ~$ F: K
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 a# M) T5 @6 d; m# ?2 v
B.巴西利末少許% ]; p3 S, A" q$ P; [
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y  w/ y+ ]! e4 h$ R
+ D' G' n& N, \; J
【做　法】os.tvboxnow.com1 c" Y+ m5 R; W! @
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& G1 N: T# p6 {. H- T% K& P
焗烤咖哩海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ E1 W$ Z2 t( H* R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" e% V& A9 j9 o- Q' m8 l
白飯 3/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( N1 X% P+ J
淡菜 10個
小章魚 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% c. ?6 G1 M0 K7 t C5 q2 f$ d
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克os.tvboxnow.com& [0 g1 n, D& w0 k6 z
高湯 100cc
白酒 1大匙公仔箱論壇4 [# b6 B. D0 D- G+ u
咖哩醬 2大匙# w* I' i2 y7 y- Q" |7 N4 `4 C# N
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u& I6 ^* W( X0 B3 ]

【做　法】) m" q: B0 f# q
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb; H& V& s. s% g, ]: C
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。os.tvboxnow.com$ t4 @& _) h+ z3 _
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb: i! b; o/ E4 P
焗烤紅醬蛋包飯2 k; t4 M3 S* r# J/ D+ y! M
【材　料】公仔箱論壇- u& a* h7 F* G3 y. w( `; `
橄欖油 2大匙公仔箱論壇3 j9 L: L/ l1 j' @* \
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I% J5 ?1 ?6 f/ h4 V3 R6 T
雞蛋 2個公仔箱論壇5 u8 G$ j- W2 G+ F; C$ l. M1 \
起司絲 100公克
os.tvboxnow.com, |, ]' [" L; E' D# a( Y
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" `; y. L* ]4 J
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; ?2 Q. v- v j; P5 R0 Q: H
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

焗烤時蔬燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& [2 n! t& ?0 U7 {- [* I
【材　料】os.tvboxnow.com6 K/ e; Z# r* x6 m: |! b
長米 200公克
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; I& B! S; e" z
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! v& ?* d/ i) @% |7 h: N. f
南瓜丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 ]0 q: ^" p* T/ W% p3 Y
高湯 500cc* M4 j5 T2 W `( t6 j' X9 F8 h! ^) I/ P
起司絲 100公克

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。: g3 H5 G/ c- d: W$ Z; s
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

4 v1 H2 J; I, g
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】os.tvboxnow.com9 K( o0 r. {+ V) G, U2 u3 l
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 F) |0 d; X& L
莠珍菇 25公克公仔箱論壇; m/ B7 h2 M# m/ a0 D3 c- V
米酒水適量5 G7 c% r6 N9 y2 B! P9 J: u% m
洋蔥 50公克( G9 d$ t$ }6 F! ~1 g! V) ^4 u
培根 20公克
沙拉油 20㏄
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄0 \6 m A# B: i9 H! O7 }
鮮奶油 50公克
鹽少許
胡椒粉少許
蛋 3顆; T7 C5 m9 u& K- ^
乳酪塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" A( s2 a+ h8 }2 j7 A! N3 o. P, H$ e
乳酪粉 3公克
原味起司片 2片! p; T8 G1 g/ M
tvb now,tvbnow,bttvb$ N( ^1 I$ y7 e6 e. R
【做　法】
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。公仔箱論壇6 n" t7 E) [& K' L5 i
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。os.tvboxnow.com1 b1 [) A* `# G1 s% A# [% `' G D
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

+ Q9 V; f7 ?0 M5 d! H
蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】公仔箱論壇; y( k& W, q3 i! R
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個/ G1 ~, s% f" F  I
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40g
白飯 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, C1 {" p4 M7 y. O2 B

【調味料】7 U1 l7 q# T$ ]( v- R1 q- F
醬油 15㏄
糖 5g
蕃茄醬 15g
水 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ r/ z+ [- n3 i
太白粉水 15㏄, k7 D% d  P7 [& r

【做　法】公仔箱論壇# ^9 d( t. u% W
微波爐作法：公仔箱論壇# _+ F$ O/ A5 B/ G! y/ p; F; I2 S) \
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇' q( w  {: h8 r0 }, w' Z
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: A" ?: X" G- v# O
電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 b+ N; c3 b: @* I/ d  W
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇3 {3 D2 [2 u& }
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇$ G  B+ q8 E; o8 R5 O# w3 A, X* ~5 v
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個& N; d2 }8 d( Q  m
蘆筍 2根* Y, P; A# v9 P$ X  q) V
培根 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 v. P: P% U) E1 c( x
蒜頭 3顆
蝦仁 6隻( M* C( ?; P. a- v! P: L6 @) A) {7 S
白飯適量
乳酪絲少許tvb now,tvbnow,bttvb: w+ X' {# i6 f* ?  V& r/ a; A
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。/ p+ f. z* q2 i( Q5 _% p
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克0 ?) S& \/ U( m. l2 s' ?
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克( R- G0 Z2 R( I7 j" W
月桂葉 2片
義大利米 100公克公仔箱論壇1 U( @# [' {( y8 L; @9 ]7 G
【調味料】os.tvboxnow.com$ ^$ Q0 X, E; k7 F& z
雞肉高湯 600㏄os.tvboxnow.com- T* L. h$ \- z, a, S6 A4 b
巴西里末 1/4茶匙
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙
橄欖油 2大匙4 Y& T: V7 E6 F, D8 ^. ~
【醃　料】os.tvboxnow.com0 H6 d9 e! @% r5 T7 y3 u
咖哩粉 2大匙7 s7 b+ Y2 ^- D" D% J! i
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ P$ I! c3 Z& A
鹽 1/4茶匙
　
【做　法】6 _$ V$ c; s/ m( h
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& g) w& ^7 X# u7 K; a0 X
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 j% l4 \8 X/ t: \* B
蒜末 3公克
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇* J8 u3 I1 w1 z9 D3 x
西芹丁 10公克9 z. @5 \% r2 d# z/ w# m
魚片 100公克
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙# }" C) H4 ~, S |4 S% O
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 F" [2 A4 c+ A9 _/ ^' d! X

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 W @- O6 j& ~1 O' `% i C) \
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯os.tvboxnow.com, q; j; Q. [0 n1 F. ]5 u- Z
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克6 U$ T1 E: d9 ]; C
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  S) h, N% {- U+ j. {# R
蒜碎 10公克$ t& |4 O6 u- k3 R2 }* C  T
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 f( ~; F: X) E1 n4 q
長米 200公克' d. N: O& w7 \: i) T, z
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄os.tvboxnow.com4 k6 t& {& X/ h2 H- @  n
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' f  K% m: F2 R4 L) x
辣椒粉 5公克
鹽適量7 [( [1 ?5 L2 w1 B6 t
白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, v" P& a7 R, t6 ]; v! z
公仔箱論壇  i# ?# S; m* b! N$ m, z
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

美式海鮮炒飯公仔箱論壇; o! j4 b0 n5 e! |, q7 @( K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( F4 I$ L2 B, r8 O: w& j
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒: t2 i# m8 o# u- K6 @
鮮蝦 2尾os.tvboxnow.com" t% D1 \; j8 I; j  X
蕃茄 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: v( X, {$ o, L9 {/ ~1 b
紅甜椒 10公克os.tvboxnow.com5 l( v+ G" B8 O- e
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 g% k" O! m0 S; d
鹽適量
7 x! n$ Q# t5 G0 r' N
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。" }  @* G0 q7 Y6 w  h: w) g& k  M5 B
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb$ K% f' d! b; k/ G
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。, E0 b- v  M# g
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; |, e4 d* ^5 I' Z9 k. E
蛤蠣       適量os.tvboxnow.com* U1 a7 Y) S; A8 I! V. {6 G3 D
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g
米蘭番茄醬       6大匙
起司粉       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% A7 t! L1 X, d/ e& f. q
7 Z3 h' \, }7 H3 ?# {' L
【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。公仔箱論壇- U$ i- i8 }/ @% t
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇& h/ C6 S) s7 l" f! R" q/ o+ i! L7 `
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

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咖哩燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ N" }! R8 `6 K
奶油 40g
洋蔥絲 40g: Z- Y3 \9 G( [( V+ u1 J
雞肉丁 50g公仔箱論壇9 J; W0 D# H! N
煮熟白飯 180g3 ?: \) A5 J7 i; g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙公仔箱論壇; U9 i2 E- D/ l$ H$ ?. a# m/ w
起司粉適量& w9 ^8 n7 g' w% r! z( V
tvb now,tvbnow,bttvb1 D* k, `/ S. |6 v7 ]
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。os.tvboxnow.com3 o6 y- x4 \+ ^! F) J
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: @4 v2 o9 P1 n; U
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ t) y' ?1 \1 z  `& I/ q* s6 I
西班牙海鮮炒飯
【材　料】
長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a! A  ~  b9 y1 R1 N9 F' B( D( b
蝦子 100公克4 ^" V3 j, C( M3 |* c$ M6 j( B
花枝 1隻: X0 m2 C1 {% _0 k+ U
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個tvb now,tvbnow,bttvb0 T# u/ [2 D, a. H) J  Z1 r: O: Y3 y
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克
蘑菇 20公克
芹菜 20公克0 z/ z0 y6 a. B9 W' _1 n) a
青豆仁 15公克os.tvboxnow.com& M$ e4 q3 @& _1 y
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克0 P' d; K0 o3 G9 N
無鹽奶油 30公克* [, H4 J- b( l; `
【調味料】
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com- a2 r2 @3 U9 }1 }7 r+ Z& A

【做　法】公仔箱論壇$ Q! k6 ]" [. T  _$ v2 D' h! k' |
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。  ]; J2 [3 p4 ~* C
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇; h3 z9 o* K# v7 i9 }) z
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。# r  v* U3 F+ l7 ^
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】( _. I$ a, A; o4 V
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克公仔箱論壇& p5 ]+ O. o; ]0 C) x0 ?7 J
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( l( J0 e8 Q4 v9 P( C6 O5 U, n
橄欖油 1大匙" F3 x( K+ M/ O; x; L5 ]
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. i4 H# s1 R) R" l: n

【做　法】os.tvboxnow.com5 `$ v5 Z+ S! \
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。os.tvboxnow.com% H4 W" ?; Z ]- ?0 j% O* C
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。2 y; n8 A/ ?- P" @$ S3 i0 W
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 \3 L5 U( S4 Y; q0 b
奶油雞肉燉飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 t7 Y& N% k( u; @0 F6 Q
雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb& W: F3 f& R+ e. E( l( z+ t' t
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】: m* h6 g1 a$ k' j, X- V# Z0 V
無鹽奶油 1大匙公仔箱論壇( |! _0 e3 v6 ^9 m
義大利綜合香料 1/4茶匙os.tvboxnow.com. D2 @; {% C Z. K+ \" h0 W
起司塊 10公克3 v* S- o4 o. w' c' b
雞肉高湯 800㏄, X# ]- G$ |2 @. u+ c
【醃　料】os.tvboxnow.com9 e0 w* f7 f2 F- F" M( \( c
迷迭香末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' j6 V* L$ b' l
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb+ |/ x; t! Z! S0 w6 Z% h# q2 ~* }) }
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 {& R! Z ^3 V: E

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。# b3 V: X/ L# Z' V/ O1 f
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。: x3 u' |5 Q8 g/ o7 F" H4 P
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

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青醬海鮮燉飯
【材　料】2 z0 r4 d% h3 r! k
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克os.tvboxnow.com% e! ^7 W4 C9 P7 z) w- A7 b/ ^; i& ?" R
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克
義大利米 80公克os.tvboxnow.com6 j* x4 P( g7 e" F% Z5 o
九層塔絲 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X- i. r$ w: M% i* A/ P- R
【調味料】
橄欖油 20㏄
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙os.tvboxnow.com/ m0 w$ B. d5 ~( A" S E5 u% j
鹽 1/4小匙

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

8 K' V. M- T1 J: @- c
墨魚燉飯
【材　料】公仔箱論壇( Y) N) ?; M$ i7 C* }6 l: y3 L% U) c! V
洋蔥末 50公克os.tvboxnow.com7 M. D$ Z6 P: W- m2 g8 k
義大利綜合香料 1/4茶匙公仔箱論壇5 x' e8 r# J# ^9 P
墨魚 200公克
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙os.tvboxnow.com$ x+ C# G& V% p2 I$ |3 W, [) `, I4 B
【調味料】公仔箱論壇6 t9 } W8 @6 a7 R3 G. G" }& P
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. }9 N! {( A9 X
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄8 g) j" w, [, z ?# Z% C
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 w' B! B6 o6 J: y
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H2 W- E3 {% D* }7 r- a
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

, P7 l# l+ B4 e+ V6 b3 e7 f% a
野菇燉飯
【材　料】, m1 r6 |+ O# a
鮮香菇塊 30公克os.tvboxnow.com+ y+ \; _/ K" g* k/ X0 X
金針菇段 20公克os.tvboxnow.com1 _# Y0 N$ C# N3 o: b+ W
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】9 d+ ]/ ]& t2 e
牛奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O- d" @+ @/ R; f+ X8 w8 R4 `
鹽 1/8小匙: o5 q6 q) R, `: h" ~
義大利綜合香料 1/8小匙公仔箱論壇8 z1 y1 L' M5 P M2 G. V6 x
tvb now,tvbnow,bttvb# n2 d/ T' W0 Y5 Z' \
【做　法】os.tvboxnow.com. c i: D: q% s( n0 g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 ~7 p4 J5 s+ I& G$ r; ?
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# v! D& e4 X# t4 ?( D/ D
蘑菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! w- M; J8 o- I* x
奶油少許" X% E: U& m/ R: o8 }
B.奶油 20公克0 I |7 |2 u9 G+ W( ?
蒜末少許os.tvboxnow.com6 t+ d% D# r# d
洋蔥末 1匙os.tvboxnow.com* c' e, x" @7 }
牛奶 150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ @( B; _, C; G3 \
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 ], v# l- X& {" E* u' Y
低筋麵粉 20公克
【調味料】os.tvboxnow.com! ~ h* Z+ [1 l. \& o: P
鹽適量公仔箱論壇9 D# L2 Y' @: T% O% ~' w! [3 l
糖適量os.tvboxnow.com7 Z+ y8 b- ~9 g) w. q* O, N0 {
胡椒粉少許
白酒 20c.c

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 \, S! x$ q4 Y0 q- ^3 ]8 a
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇' f* J- C; P; O
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。os.tvboxnow.com0 h# o5 ?# g6 u- D: ^8 Q
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯
【材　料】
A.去骨雞腿 1支os.tvboxnow.com3 X) Z' j/ r8 ]  h
高湯適量
B.雞腿高湯 100㏄os.tvboxnow.com8 |; t4 z5 @9 G$ G! h7 [
優格 60公克
【調味料】
米酒少許
鹽 1匙os.tvboxnow.com! N3 P" J$ ^1 s' l6 u" l, x
胡椒 1/2匙( o4 u' A& p5 {; T7 z
糖 1/2匙+ s( |) C* E( l  i6 }
【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 m( E. K3 H) J, e# I0 S
米酒少許
鹽 1匙6 K5 |3 i  p9 r  n3 f2 F5 ]7 d
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙
* a1 U0 t) u  b! i! p
【做　法】2 ?. ~- _/ V8 T! ?
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯/ h9 J- y3 f1 t. _% T/ S  {
【材　料】7 U! _6 B2 F7 @% v4 O( o
豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) F2 }7 G1 p( x& A! L" h
牛絞肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h" s8 s4 x- t# b- V
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 50公克
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 S2 l& E2 k. p9 v% O
蒜 2粒
罐裝蕃茄 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, W3 U8 L5 ?* ^' [% ^1 @: X2 \# H
月桂葉 1片) V2 s: O+ l, ~. A
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  n7 ^' {! W* h  l
麵糊適量
【調味料】
紅米酒 100c.cos.tvboxnow.com4 _: t# B5 _6 l8 V
黑胡椒粉粉適量
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e  d3 i( [: t2 m' ]$ o8 _1 _. P
義大利香料少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 v, O& n, l3 I& M
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v% r4 i7 V, E: [( j8 d' ?9 w
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。os.tvboxnow.com  Z, e( K$ f, \6 [2 f( n
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

  p3 {$ A8 I6 h: ^7 O
義大利海鮮燴飯+ F; P* B0 l1 J4 f' T: H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ k* F6 p; z
鯛魚片 1/2片公仔箱論壇# E1 E. X) K' i
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆os.tvboxnow.com0 W# E, }  p" F1 g5 k& h+ k- d
青椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 V* d4 W2 v; b2 Q% E( Y
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙
月桂葉 1片# F- k/ X; o! U( G5 H
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙os.tvboxnow.com: n$ M/ P# `6 w" ?6 j1 i& c# n  `
高湯 200㏄
麵糊適量* [7 v4 B* ~7 l
義大利香料少許os.tvboxnow.com7 Y* ]2 a( B* [; l: t1 f  H
鹽適量6 z1 w$ z( ~9 N  y- ~, r# R2 _
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb  {: |) H9 Y8 I: R
公仔箱論壇8 o5 I9 L- w2 b% t$ ?( x. E
【做　法】
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。os.tvboxnow.com1 E2 L# @5 t- q. l. L, p
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。2 M6 g3 C$ e- u* }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇- M! a& N  c! [
牛小排咖哩飯
【材　料】) a  _. |% X/ a$ o
A.牛小排 150公克
鹽少許: Z1 o1 q) s& ]  ]" ^# P
黑胡椒少許) c) n/ W5 K- N7 {
沙拉油 15㏄
奶油 10公克os.tvboxnow.com! p' x) [2 @& l$ a( b' c; R: E
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄
味醂 15㏄公仔箱論壇) v+ R/ g3 |! m
B.蘑菇咖哩醬適量
綠花椰菜適量tvb now,tvbnow,bttvb$ z* s1 l& ^0 G
紅蘿蔔塊適量
菠菜飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb; E, ^" V4 S6 \; _
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 |/ e- Y" A! ^. [6 L
【做　法】6 t' n# o' G5 X5 T9 B2 Y; b
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 s4 z8 L8 K/ d# l- }
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

紅酒燉牛肉燴飯公仔箱論壇* d6 |" R3 S4 r# g8 P& g; `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! z: Z3 X6 _: w( x4 D' O) _! m
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! e# N( c+ @0 K
蘑菇 60公克4 W& H. }  h2 L
蒜 2粒
月桂葉 1片os.tvboxnow.com% i2 u% P4 ^* `7 ?% Y% K, g
麵粉 2大匙公仔箱論壇3 T6 T8 `% e. B) O; j9 g
高湯 600㏄
【調味料】
紅酒 300㏄
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇9 v1 W; p3 X1 A" k4 q1 J
胡椒粉少許公仔箱論壇9 H: R8 i' F5 V
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% M$ R% A# g8 A" l3 e
鹽適量
【醃　料】4 D# d( A  m% q$ a
胡椒粉少許os.tvboxnow.com* h6 ^/ @) w' z
麵粉少許

【做　法】公仔箱論壇4 ?6 x: @6 o  O) V8 j8 a# |
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R Z, z Z7 ^- m* V
【材　料】
牛腩 300公克公仔箱論壇: k- h5 P% }7 k1 i$ l; X) D
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 `' W' X, |7 t. F) E
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克4 d5 g; T9 y9 k8 i" v/ R: ?* K2 u
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】os.tvboxnow.com! r8 d( A7 A6 m2 K+ n: l
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; o. a: M0 b+ Q- w. `
糖適量' G$ A6 N9 M7 ` |3 G3 w
蕃茄醬 2大匙
麵粉糊適量7 v) }8 W4 H0 s% H7 P
* G6 n3 {3 s; F) F8 l- `
【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。& m$ f. z8 H7 X
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 H' T8 ~$ i/ i
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

os.tvboxnow.com1 E0 \% i3 |& f
蕃茄肋排燴飯
【材　料】os.tvboxnow.com' K5 W2 h7 J8 n6 M/ o
豬肋排 6隻' H: |! U" o8 Q2 `
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙
高湯 300㏄os.tvboxnow.com8 I8 q. E( A4 J+ Z) i
【調味料】
鹽 1小匙
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# X+ h: q' y; s; [
義大利香料少許
【醃　料】os.tvboxnow.com4 q7 I- K3 A) z% z
紅酒 1小匙os.tvboxnow.com0 c$ H* M) ^; S& `4 q
匈牙利紅椒粉少許" Q8 p- E" K* Y# u$ s# R: R4 X* P
鹽少許公仔箱論壇- W7 d, h: F1 W6 G
蜂蜜 1小匙
醬油少許
Tabasco 數滴) E2 l* W2 j) z1 Y2 P
8 m3 \4 }% s3 L8 B7 @! }3 S
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 G9 B9 R* A# Y) S
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m! j, ?) d5 T `
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

6 p9 K6 C/ x, S5 P; [
蒜香雞排燴飯7 l8 q* _( L* R/ f) _- W: J. {3 Z
【材　料】
去骨雞腿肉 1付os.tvboxnow.com4 b2 h; [  q: `  U6 c
蒜頭 4粒
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許tvb now,tvbnow,bttvb0 B. k1 o$ S9 t* m; c+ X, ^) r! y
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 K" ~9 |! T" Z9 I
低筋麵粉 1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 M* H6 B7 k& d4 p" w
高湯 200c.c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* ^* i# ]6 \9 @7 |2 q% |2 l9 T
白酒 1匙
黑胡椒粉少許公仔箱論壇- K! E4 ]3 q* P' Q! }0 b1 t
匈牙利紅椒粉少許os.tvboxnow.com) D2 \6 I$ M' V& o
鹽適量
糖適量
【醃　料】6 |$ Y5 M4 R; {  g
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆1 [$ G6 X( y6 h, k/ o3 [# g
太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: f$ {" n; O, N0 w
醬油 5～6滴
糖 1/2匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: s/ u: i/ f3 Y7 h- t0 k
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。os.tvboxnow.com0 m' n) }8 |8 Y( C! R0 G
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。  j( w- K7 B2 W1 r. k
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇  r* v5 p, A% @4 s: b' c
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】$ b( B8 `+ }' r2 b- r% W
美國長米 80公克公仔箱論壇3 {- e6 f9 O( j" R0 M8 m
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克1 ?2 j! h% u7 W5 ]' d
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ G0 Q" P; @
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄
4 _5 J4 G& N% c, R6 k5 y
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

公仔箱論壇, l% R, h7 S* F/ y
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克
海苔香鬆 20公克6 H5 t) R- J f; w. K' Q" F4 n
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克
橄欖油 30㏄: X5 j6 ]9 J& w8 f/ ? F
【調味料】
檸檬 1顆os.tvboxnow.com2 J# R; ?- i2 y" R- D9 {6 f' s; E) P( Q
老抽適量
綿白細糖適量
鹽 5公克
玉米粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 u% r/ D& d0 R6 z, M
水 10㏄os.tvboxnow.com% G5 `5 r" Y) p, r. e
$ s1 m* F4 D! y& F+ I9 F
【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。( `$ M5 v' G4 W( e. x
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( S6 o9 _/ b- X3 m$ K
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ z# V6 y* v+ {8 {; p* y: H
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& a( w8 i4 r6 {& a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 p% Z8 Y+ j0 X" m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

公仔箱論壇7 x7 ]9 Z% j. ~& U8 o6 e3 U, m* r  M
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ h" i0 c) R4 x
【材　料】! F, U4 D" @: v/ K5 B* g. h
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐os.tvboxnow.com1 f  ^/ w/ q( \5 s/ i4 A# |# N& q
素肉鬆 15公克os.tvboxnow.com- A* q9 S" P  {$ P
蒜苗 1支
青豆仁 20公克$ x" o) J" F2 {0 h
【調味料】3 C& u+ f" U6 h# u% g$ o2 a
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb( P( p( a, U- M  C# }8 S
鹽 5公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 \, W- K5 T. r* o% z
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。os.tvboxnow.com" ?3 b/ g& ]6 @; n8 n1 V3 L: T
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇! S$ b9 M- a4 P2 S! N. v
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

什錦蔬菜焗飯
【材　料】- `) Y% ]% U# x- }3 |6 ^2 \8 W! @3 D
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y  y2 @; s8 Q! `0 Q* e
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克& H4 x; P' ]# n3 c9 X
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克( E( M" m' I* Y# @; B
起司絲       50公克! W/ t2 M$ t# M$ c
【調味料】
鹽       1/4小匙

【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇# o: R) I0 e7 P4 _, d8 _
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

明太子鯛魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ E9 c" |. D
明太子 30公克0 B# I( w4 a) t# o
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克
洋蔥丁 20公克( b i4 k0 B& d7 E0 t4 \$ T, E1 i
起司絲 30公克
【調味料】os.tvboxnow.com& K' f& d, B- a* f$ i
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 s. X$ m( i" H" `/ e8 w3 f
鹽 1/4茶匙6 Y+ U# [0 c5 U7 O2 v8 h
公仔箱論壇/ N5 P" b' d" R
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。& Z- E1 r D4 X9 u9 k; d
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 os.tvboxnow.com ^$ B& u# x& a- _" g/ {* e# t
tvb now,tvbnow,bttvb! [5 Z7 \7 c, i( l. i" W0 K* P

韓式泡菜焗飯; |% M' Z* A2 A/ x
【材　料】& K% x! j& d( ?3 A6 P$ G) u# o7 H
綜合海鮮       100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 p$ L: e8 j9 y2 p0 f. N6 K
韓式泡菜       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& B. S; t  m8 I- \! d% ~* j
蔥段       10公克, ?% F& a; X( a) R* f8 i$ x% j$ `; n- C
白飯       120公克% p' D0 |6 Z- s& P* @0 I
起司絲       50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' s$ t" h* B# B" ^  t' T% I" X
【做　法】" f4 V. ^/ g+ [  ~
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。os.tvboxnow.com9 d! P) x" K8 D2 f2 u
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。os.tvboxnow.com5 i: P! }9 s4 H* f( r  d2 t
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。os.tvboxnow.com# D; r0 |) o! V& S# M: _. d* n  W4 L
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】/ T: a1 Z! \) U) Y) f
培根片 50公克7 T0 K0 X# K7 _2 T/ f8 V
蟹肉棒 80公克os.tvboxnow.com! ~# c1 M2 y7 W* e
蘆筍 30公克0 o# i9 S. Y; l7 v: l
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇& a. N9 o$ A: B0 n7 E3 y
水 100㏄
鹽 1/8茶匙os.tvboxnow.com: P: B' H' u) d. z) O% w
" l! o3 {( f7 C: Z
【做　法】os.tvboxnow.com7 l# q; j5 `8 E" n+ {9 l
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇 c; r0 W; ^1 |
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; v, H) A( G5 I& ^/ Z- c
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯

6 I% {7 T1 v/ K; }3 U
野菇蔬菜焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ m/ G' e7 Y- \3 {- ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z* Z$ p8 P8 E6 O  p* D6 N  ?0 C; e
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" T  d6 f. E9 ~
蘑菇片       20公克% Q! ]* }8 q2 {
袖珍菇       10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K* V/ I  ?$ V8 k% R. x; F
洋蔥丁       20公克tvb now,tvbnow,bttvb, B6 L- |/ q0 P  Y! y; t. z. i
白飯       120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  A8 n) o* e' S6 p* Q
起司絲       50公克os.tvboxnow.com/ _0 s0 {! `$ l; ?! Q, P' E1 q) ?- I
【調味料】
鹽       1小匙

【做　法】& A( r6 {/ t  t7 k2 K3 Y
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇/ l# M$ Z6 b: Q0 O: G
, y0 S' b4 u  o2 r7 y

os.tvboxnow.com' c2 U3 f6 b( m- I' ]7 t5 b
奶油鮮蝦焗飯
【材　料】0 `4 N) Y2 d" @
鮮蝦 6隻
洋蔥末 20公克3 G0 S, N; l! b+ r' c/ b
白飯 120公克
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, M( _$ e0 m* i( a, N; u6 D
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙

【做　法】3 C+ K9 F# y$ H0 M( _
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯

8 [7 c1 E" z/ d
西西里海鮮焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 W" m# b, I( c4 H- ^% X
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克4 X! O, G; U8 j. f7 s; I
黑橄欖片       2公克
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb& K. Z% N, w  u7 ?- z: E
起司絲       50公克9 I9 f2 z) V2 c' {" ^; c7 s
【調味料】
鹽       1/4茶匙
      公仔箱論壇8 w5 p/ W- B5 X- T) h
【做　法】
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 j* u2 c; w. @$ i/ d  u2 e8 E
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 w3 {& [( F( T
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 R! ?# C2 X4 ?, l) Z
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克os.tvboxnow.com" N9 w7 O) w; s
青椒丁 10公克
白飯 120公克% I; a3 U) y4 Y# s: x* i& T( }4 @/ a
起司絲 30公克) ?! F( S1 K2 l
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U; O( U% \) C- h9 k/ O$ g9 x
鹽 1/4小匙
高湯 100公克* L8 ?: s( I6 G7 A

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 v5 z8 t8 Z# l! o! D
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。. z3 F* {3 a9 k" V' i
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb B. m5 y/ z9 c4 T( y4 O3 o ?
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

3 V% ]3 v& N8 Y# \ V, l5 R; A
麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克
花椒油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o' b: O7 N8 r& T" |) G& J
辣椒末 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克公仔箱論壇% `2 u/ D: _6 S" }
起司絲 50公克
【調味料】公仔箱論壇8 c) c7 ~# E& ^# w( i2 r9 e# P
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙. \6 S# `6 F& b
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c, g4 N" U V1 N
高湯 200㏄

【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。公仔箱論壇* ?( ^; [1 ^- h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

os.tvboxnow.com3 M2 L8 O7 i; O* t7 e' D
青醬鮮蝦焗飯7 m8 j+ j6 o2 D3 \
【材　料】
白蝦 150公克
白飯 120公克os.tvboxnow.com* t% ^! `' _+ u& F$ ^/ r7 n
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u0 l/ m2 E- C7 l# }" z
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。os.tvboxnow.com0 u5 I% }7 K( G6 j& l& p& ?
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

辣味中卷蕃茄焗飯! A; p4 }5 |& X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 v) h$ ~, @3 i- e4 @+ D) d
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克os.tvboxnow.com( E; n ]! N i& N! |2 J
蒜末 2公克" E/ F& Q3 p% X+ I, q5 g
起司絲 50公克% {* r0 Q% ?$ u, k
白飯 120公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! Y0 x; ` N
紅醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ v2 j! N& J5 ^3 Z* V

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

公仔箱論壇6 ^2 K5 T, `$ b1 r. R* Y; e  h
蕃茄豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 80公克os.tvboxnow.com' ]2 \/ I7 b+ @6 u0 |2 U
洋蔥塊 20公克2 \0 z% F7 Z5 X
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! E* ^# |$ f& F. I, P  E" o
起司絲 50公克公仔箱論壇/ y" x; t! m& @1 `% }4 l$ P) m6 d& {
【調味料】
紅醬 2大匙2 w- x( E1 o  l0 P  a/ N& j0 W

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。4 `5 U0 J5 p% y" }$ c" s
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

* ~7 E, L6 k/ k
匈牙利牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( V: O% v  P  [
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克& H+ T- t  d$ W6 I7 S; ]
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙公仔箱論壇9 |2 Q0 F% s3 ~* b" ]
+ g- `' }( Y  l8 H1 _, z" v6 L
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ X! {0 C( t% o; _0 ]
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" A" U5 [) D6 \: T$ m
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) O, X7 \& n. F3 J
【材　料】
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克. B+ `) N6 i6 |, _' \: f. p; u2 ?
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) d) _' J: f
鹽 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇' E1 _, Y/ i/ Q* ?
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇1 C% F" q/ N0 |2 s2 c
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- S  `! d/ M: x1 |% K
地中海海鮮焗飯3 b0 S( J$ y4 }
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗公仔箱論壇2 O9 `  F0 R+ X- d8 w
白酒 50㏄os.tvboxnow.com- Y7 S+ h; |# q0 ~
紅甜椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 s! j* G4 e# X: ~
青豆仁 30公克  b. l- {& ?$ k, U" o+ s8 F
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 @1 a/ X) y) }% V7 D+ x/ I
蒜片 2顆2 d+ o! _! K3 M' v/ v
洋蔥丁 30公克os.tvboxnow.com! G* N/ c9 i* @5 {8 n$ E
九層塔葉 10公克
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。  B" B' D9 v& [2 @' r
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。9 _- m+ _1 d9 W7 _
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇9 e5 E6 H1 }6 G3 h3 C3 W. ]% a
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

公仔箱論壇% x& M S' m6 I% u; n9 B- t0 O. h- _
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' e& ~( |8 I! Z0 E) h$ ?
綜合海鮮 200公克
白飯 150公克公仔箱論壇5 P- F, r1 m; w: p& o3 L$ Q
蕃茄片 50公克
冷凍蔬菜三色豆 30公克公仔箱論壇- w" ^2 A. B0 G; o
起司絲 100公克, N* t! z+ C" g4 _8 O
【調味料】
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇5 b- B7 x6 T+ g7 m
【做　法】+ K8 G$ z7 ~8 S! y5 K. p
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 " X5 P$ e+ U c# r/ R) c( z' A

中日式 米飯料理 食譜大全
公仔箱論壇' ]% I: F) \+ q" W- [1 H
各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

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Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb5 \* U7 q6 e3 K$ C, V5 K

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 D/ }5 |6 Y3 m
茄汁蛋包飯  \; [4 q9 V& P  Y
【材　料】
炒飯：
白飯       220公克* x+ ?1 o$ A- i$ M9 }
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* e# T$ f! r6 }5 Z- r: V
蛋皮：公仔箱論壇* G5 E, s) _% q+ c  b: W' b
雞蛋       2顆tvb now,tvbnow,bttvb* S9 n) K; y! [
鹽       1/8茶匙
os.tvboxnow.com5 d, N% G1 e. b' d0 a, O7 |% i9 a/ u
【做　法】+ H  l( @0 F1 i8 D) S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。! l! E0 _- A+ Q3 A2 w" l
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ C. D' y) F$ L$ ]: d- Y
【材　料】6 ?! v3 F, z) J5 `* M) Y  K! M
蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 F; ?% s7 ?8 J3 r9 g
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! E- h5 C: o+ U  h
鮮奶 1大匙公仔箱論壇) e0 R& ^9 Z! v# ^4 A
鹽 1/4茶匙
炒飯：公仔箱論壇% ~. K& w  E) v* |1 }; z5 n
白飯 1碗- {' A, }6 c+ x" B# w
熱狗 1條os.tvboxnow.com% O; d+ F, F& M; c% Y: l
洋蔥丁 20公克! H6 s1 m5 ^7 O9 j3 q  G
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  s2 |+ E1 g( ?1 M
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙- i  x- v" b- J7 @5 A* \8 T
7 O* B  q# z! D6 P9 M! i  j
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。) C) n, F% n7 F7 s* ?' Z$ a
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" p- ^6 \  Z8 }
蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% i% a$ L. a5 t3 j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  O, }/ n' l/ _( |
白飯 1碗os.tvboxnow.com4 |3 o; x3 m1 `9 l
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克; m' E) ^8 h" R0 q; v/ Q) p- N/ ~
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C5 B: ]' X; t+ H
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙; A  r# i% q0 |7 P* `6 a: Z# h+ R* p) i% I
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- P$ V. V$ [- \) _
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 h+ |. z9 |) w

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇- S( Y7 h$ z6 c' K
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。) k* W- w/ C  s# R& W
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯公仔箱論壇8 n/ a! g9 ?& ~6 U; c8 M- _
【材　料】os.tvboxnow.com# K! R2 h5 P7 U
牛絞肉 250公克
起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' V* o% A7 p0 F; X
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒* |1 `8 D" z4 q, O0 C
荸薺 2粒
巴西里碎 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v& x: N, v- s p$ k
紅蘿蔔 30公克( R4 s3 f( X5 u+ T: }
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 M& A- ^4 G+ ^: f4 R6 f
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙5 c% G) M( {3 y6 y
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙公仔箱論壇& o6 n2 c' D: d& {( Z
# h5 \7 ^ [- F3 t `- d/ U# Y
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。: v: ^$ ]* n/ {4 W4 O
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。os.tvboxnow.com9 C5 ^5 d$ q- e. j% j% d
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

os.tvboxnow.com/ U, K6 A# U4 e
可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片
炸粉：公仔箱論壇7 t& u0 L* o. l9 J" I; N: N3 [' `
雞蛋 1粒
麵粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) R) T; V# ~7 s& E
麵包粉 30公克os.tvboxnow.com4 |9 P* x! V: W$ \
【調味料】
黑胡椒粉少許9 T6 [$ @: b* P( w
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! s5 o) U5 |+ D

【做　法】
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。os.tvboxnow.com. @% {$ c- U7 e! ^- i' B$ I, v
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。" E$ Z" E5 U6 H
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

公仔箱論壇8 S; B8 [/ |; |% h6 C0 ^; m: S& G0 C& w
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇. f" B) S6 Y; r3 q! r
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克os.tvboxnow.com; D. y! h! k8 ]0 u6 S+ N# K) Q
雞蛋 2顆1 \4 x3 y) x; T  B6 I' w. q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb. K/ F7 x+ y) ]  a* A
鹽 1/4小匙: Y. q- Y8 g  y9 p! N
胡椒 1/4小匙

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

公仔箱論壇+ {2 S6 |/ @  {' N% x
蛋包飯% `$ i3 R  c6 b9 ?' U
【材　料】公仔箱論壇: R4 Y5 S1 V. h6 s7 V( t/ I
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 m7 L2 t4 G7 R" j( l! h
洋蔥丁 20公克' |+ a( F/ b+ I; N
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙2 L& {8 T* K/ Z$ Y4 V
公仔箱論壇0 Q3 t6 f# o; h( F( r4 I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 y$ F6 H. ]* z7 y4 R: ?4 C) a
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。os.tvboxnow.com7 Q  s7 s3 H# J: u4 D
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

' _# g* x/ @5 r1 t* i
肉絲茄汁蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 I/ q! r1 t# a# ^& J3 D
【材　料】
冷凍白飯 1碗) B/ u- O% J" \7 m
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆os.tvboxnow.com6 E E, c4 r, B2 i3 ?8 G1 `
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇% f" w0 B0 S& G! i) Q
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙
鹽 1/4小匙- w2 s- ^, M; @

【做　法】公仔箱論壇) ^' z, p$ A, V
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A C( V1 j2 X7 o- ^
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

: \! Y. t( }6 O
蕃茄炒飯公仔箱論壇3 W. b* ]0 T4 O5 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- }* G* B5 J) {$ B- g) P1 l  o
冷飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: @" ]2 a& Z9 v4 l, J
青豆 20公克os.tvboxnow.com' K* ?. [+ d/ M9 _% E3 j
洋蔥丁 10公克, A% u  b( U1 A* E
玉米粒 20公克# \( ^# a- a/ L; k& {( q% h: i9 r
【調味料】9 E8 a: [" I  A, Q: |6 _$ N( ?5 `
蕃茄醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 r4 _$ o. m: y# M% S
鹽 1/4小匙
* y) s8 s& X5 A. r5 L( S7 E" n! u
【做　法】1 w1 [2 ?* \3 _1 b& l
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯tvb now,tvbnow,bttvb. j9 x4 B' m: d& K7 h2 a% V! J, R
【材　料】
蝦仁 5尾% S- f3 ]8 W8 X( C' [  W
白飯 1碗os.tvboxnow.com. F% Y  ]; c: F' t8 y: q
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 v$ v( n! Z4 {' D+ G
辣椒 1條公仔箱論壇( l6 V* \. u1 _. w
芹菜 2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! D* I1 ?1 L8 g9 k
金黃蔬菜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r* U8 o* H' w* `$ A
【調味料】公仔箱論壇: i) ~' c8 r- N
XO醬 3大匙1 \  F/ z8 T: E# X7 E7 C
白胡椒粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 ^) E& g% L! U
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。* G( ?% ~! B  u! P1 c. ]: v
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ O" f4 P# b
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

炸醬黃金炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 d. x5 e4 j) _
白飯 1碗os.tvboxnow.com$ }, U' [2 U& _ _
雞蛋 2顆
四季豆 8條" {' E7 [% f+ e: P: f9 M
培根 1片
金色蔬菜玉米粒 50公克公仔箱論壇7 i+ \( O; m! P4 n1 v
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N& \6 F, P& u* ^+ E3 \6 @% _
牛頭牌原味高湯 2大匙os.tvboxnow.com! w) y* D9 [1 k- ?( H6 D0 }5 `9 {/ ]* a; |7 W
白胡椒粉少許
鹽少許os.tvboxnow.com4 Q* y+ p3 L$ d* y7 h; W

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# U- e l1 X8 V) Q
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

os.tvboxnow.com  l- H3 E9 B" e, E4 L
百里香沙茶炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 |* V9 j/ B) y! [8 ]
白飯 1碗公仔箱論壇  [( ^. N0 ]; g0 J/ \# q
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克公仔箱論壇* n; \' b  e. P+ O/ @
青蔥 1支
蒜仁 2粒
辣椒 1條, k! ]8 w3 Z& e) d" D9 V* q/ _
【調味料】
百里香沙茶醬 2大匙
香油 1小匙
細砂糖 1小匙os.tvboxnow.com& q/ [$ ]* n" J% x. T: d
tvb now,tvbnow,bttvb  J) I  E$ V' g& }! O6 X
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

os.tvboxnow.com3 y6 v1 y. E- \: B2 ^: A
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克公仔箱論壇- A, B5 n# x7 A- E8 r
鹹魚肉 50公克公仔箱論壇# z7 V/ x2 `* N% I* e% n
雞腿肉 60公克os.tvboxnow.com& ^% K; c2 U/ ^; X
西生菜 50公克
蔥花 20公克% H. O. r+ I& Z. [6 F
【調味料】' X8 w* m. t' B
鹽少許公仔箱論壇1 @. m8 o0 \0 h# }/ I
白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! C; t0 l2 J/ Z0 v& G! ^
' J# i2 b" Q! X( d/ t! @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 j2 V5 z I) U" C: }
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& m7 s3 i" l: x* J3 u8 o, H) D
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克
洋蔥 40公克) _( A8 j o$ A3 {: o( A# e. ~
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- e) S, L+ m8 a! t; c
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" M1 ]! b. R7 |0 }+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: b. W' @9 F
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯tvb now,tvbnow,bttvb8 w: a9 d6 H! Z! Y
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆% d0 e& q, w* T6 T
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 O. t& H, ], R0 y3 g
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙" y" \0 J& m. a5 ?/ u5 L

【做　法】os.tvboxnow.com+ J' Y% x! V% d
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。( K5 u% O$ x! H# R1 F; z' O$ G
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

肉醬炒飯os.tvboxnow.com$ E( y0 \$ X' {4 U, Q6 X
【材　料】
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o x* ]3 f0 L. T1 E
肉粽 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ M, C+ W+ t+ C" ^
【調味料】os.tvboxnow.com8 o5 ^4 @+ }3 V. w2 @. _6 p" X
黑胡椒 1/4匙
4 U2 S8 p1 K# v. l: i$ D# D( G
【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。公仔箱論壇+ i7 ~5 V7 n( n! m9 f
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。公仔箱論壇' z/ {" ~9 o; y2 n" g- O
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

三色鮮蝦炒飯
【材　料】0 s' o4 A/ g% N2 |" I- q# c# c, t
蝦仁 80公克os.tvboxnow.com' Y$ |) ]8 ^7 S |- F
三色豆 30公克公仔箱論壇8 J7 b4 D. u" Z( a! x
白飯 100公克
雞蛋 1顆
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% j$ J% m* ?3 L" m
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 X( g7 a; m, {. [

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# N0 P) v) _# O; r9 W7 [6 s
1.雞蛋打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o* Q. Z" F) F5 D* X! f: z
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 c) w" C2 X6 c* J. d
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

$ d: Y; Q- Y; Y, \8 a) z! D* r7 X
肉絲蛋炒飯: \% m4 B, a2 E2 I# y5 ~4 o' _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 O7 F& M# t% m
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb' i/ _% W$ S n' ~ m
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 v7 a0 Z9 W' D+ h& D1 g! P
肉絲 60公克os.tvboxnow.com. {- U! c4 e" U: _2 \7 m
紅蘿蔔 40公克
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇- P1 ^* ~) D. X0 b9 D
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }7 Z2 Y; `) [) b: f
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】# W7 d+ n1 V/ v# R3 S
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。os.tvboxnow.com0 r! }; r- K) ]4 ?
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

os.tvboxnow.com2 u* o6 j4 z( E" W$ A7 s
美奶滋炒飯公仔箱論壇+ m4 H% c6 \2 X7 Y
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* P& G7 h) H8 r7 p: p# P& [
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E& d1 m# g9 ]$ d* F' w8 Q
西生菜片 20公克
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克" [, q" Z' {3 |# }! _9 G1 q: }( b: u
豬肉絲 30公克os.tvboxnow.com5 Y6 W3 X2 _: P7 m- v' W
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇6 j+ |- _/ T. F( ?- y
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ n: B, {7 H- w7 p+ b6 v
【做　法】os.tvboxnow.com6 h; t# Y; r# @1 a; \$ t
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb! y7 w* Y3 ~. Z x9 M7 w# D) _
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 J4 |/ W j' [: V$ y% J
青江菜 100公克
金針菇 30公克os.tvboxnow.com! e4 U* w8 }* N3 R
生香菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* C5 J2 T" U/ i& E
紅蘿蔔 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- W! e1 q5 Z9 a& @
白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇- Q# M% U4 u# @
公仔箱論壇7 w7 @/ D( h4 I) ?1 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) ^! o9 N/ H k
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。公仔箱論壇* X: t9 \. ]+ {. r1 u' E
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 v# o1 x2 [: A+ A. Z& ?+ V) @/ I
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

蘆筍炒飯+ l- E# z* e0 g# g
【材　料】% G: Z% d. J+ U& X0 c+ G/ C
白飯 1碗
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com' M- C9 p' ?' g1 ?6 T5 m8 V
花枝 30公克公仔箱論壇, l4 ~( I2 J9 U& x% _5 @9 v
蘆筍 50公克公仔箱論壇* G8 ^+ R! a% T' I5 M/ z
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 c$ Q! s9 v2 a1 k
醬油 1小匙3 Z& Q" R, e' b5 ~# j' r9 J1 v
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】6 u, ~8 s! C C3 y
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 \% _% `/ z7 W5 L
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

黃金蛋炒飯公仔箱論壇$ t( g2 z1 q3 O( e+ k
【材　料】
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克公仔箱論壇* X/ M3 ~2 ]# o* u& [' w. f
蔥花 1大匙公仔箱論壇* \+ J' L: V# x% U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ O7 X; E5 M. U& ^
鹽 1/4茶匙2 P5 E# L. |- C1 g0 M
雞粉 1/8茶匙
os.tvboxnow.com/ i' |$ v0 C1 ^4 _! n, A
【做　法】
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。! P( f8 J. b4 `* F; P! }
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。tvb now,tvbnow,bttvb8 L' \: ?" P8 R3 l# r0 j
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。公仔箱論壇$ q* |$ s# N7 E l$ Q2 c2 L" t
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯5 y8 D5 x6 `" H4 Z' }
【材　料】
五榖飯 1碗公仔箱論壇% n& z; y- H: R$ J9 Y
雞蛋 2顆os.tvboxnow.com6 `" A+ v: x( P+ Y8 b3 a
魚板丁 20公克0 b2 Q, t* ^" c" B
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb U6 [8 z3 d9 t/ _9 ?6 E L
雞肉丁 50公克 W( H/ y$ N1 f8 C% }8 k9 R3 a
三色豆 30公克公仔箱論壇) o5 N- q9 I1 C! r
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, ^; p7 Q: E! ^6 m4 n( K! e# w
鹽 1/2小匙公仔箱論壇. `% E% X4 i. k1 Q, a$ h
醬油 1/2小匙公仔箱論壇# j* R9 D* ^+ `$ b
胡椒粉 1/2小匙os.tvboxnow.com, d1 r- H4 k" `/ g7 V% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s6 r) A, x! |. j: s4 Z) K( T
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com2 U* J" S* _& R% K; F0 Y, P
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。os.tvboxnow.com/ T2 V& G# |5 ^
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 n8 O  s, U$ l$ Z, ^" c% T
鮮蔬炒飯os.tvboxnow.com6 z: _% P' Q. N/ U* E
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb! k  O$ Q3 O: W* g7 I, Q8 c
雞蛋 2顆公仔箱論壇: n. _) f5 ]- s
香菇 20公克
竹筍 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G: r8 c2 z6 `9 h$ y- G5 g
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克; `7 a; W- w% ]. ~# u2 @3 y
小黃瓜 20公克1 P1 P* O( w7 i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( P: h, R4 c* r3 k2 ?# H
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙* B0 q: [3 X/ Q

【做　法】公仔箱論壇' y1 x9 x" ~  H( e1 O3 _5 W4 r
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。6 G9 V9 B) }7 z% E% @; o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇& u6 j1 h8 d! a7 S2 H5 u# K' f$ V
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; G% E$ I9 g* d( C1 [
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

什錦菇炒飯os.tvboxnow.com/ i9 h& p1 P% k' E$ l) w  C( E
【材　料】os.tvboxnow.com3 D6 O7 a# S; S; J2 N4 O
白飯 1碗
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N1 r% \- c( H1 o6 p+ z8 Q
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克公仔箱論壇. o7 @0 p/ t; K$ e; V3 F5 I
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙" @# {1 x8 O% w2 D( B$ P
( N6 m* u: |) C4 X7 }8 T3 Y# @
【做　法】公仔箱論壇: [% ]- H  F  b8 ]
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。: A7 H* I& _0 P: a- ^3 U( u
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇' x- m4 K3 [+ e& D' m5 w3 t
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇) G5 V0 f2 y6 e- I  L1 H" V  P
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! D, X+ V/ {" |( L
蕃茄 50公克  u! q& t4 ^9 m; q+ J. C
絞肉 20公克  T+ |' V- }& W
黃甜椒 10公克公仔箱論壇, R0 ^. r* h# e/ y0 Z1 o
青椒 10公克
洋蔥 20公克公仔箱論壇% [; J3 ]! T, \
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 Y, [1 b1 i# T$ v/ V
白胡椒粉少許5 ~2 a, b, M7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  I" X5 P6 \& C5 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 q' S; V& Z0 O
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

' H" s7 H% B* [, ^0 g( a  S2 k! O
豬肉味噌炒飯公仔箱論壇5 b+ a/ ?% I8 Q5 c
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克os.tvboxnow.com, k; D# i6 k, j( v3 N) T
青蔥末 20公克$ b. Z; J9 T3 m
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克os.tvboxnow.com  ?0 n( x+ Z' M, D% A( q
芥蘭菜末 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ y, @5 c% S0 d
【調味料】
味噌 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ J) N4 S$ R' F, x0 Z7 ^# f
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙" N& ?7 r; n& _9 ]  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& R9 _* y! c  ]  M+ y
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。0 ?+ ~  R1 O) O8 F5 S: x% F
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。公仔箱論壇! C3 e$ j5 O$ z- _
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 m& \4 \  z9 G$ [5 L0 x# l
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 e& }' u8 @, F
白飯 1碗
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克公仔箱論壇4 R) m: n1 T/ m2 `7 E
芹菜末 20公克os.tvboxnow.com# b+ i9 C& \4 }) |1 Z+ M$ _! \" b
辣椒片 1支
公仔箱論壇. {; f; N8 I/ V! h- B6 ]
【調味料】
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [, s/ B& M8 a- V6 r1 q
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: v4 `, y- A. P( b
【醃　料】
香油 1/2小匙- |4 y/ z  P  \6 ~  A0 E/ M. _
米酒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  B7 b$ G! {. h8 @
醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
公仔箱論壇0 x, n  s1 I& }/ l9 F
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' e$ E8 ^- k: N
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。公仔箱論壇) n- ^3 B; N4 b* Y
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。os.tvboxnow.com0 w9 z1 `: D+ k0 w. }% x
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

os.tvboxnow.com: c; s2 U2 a* d6 {5 N5 n
香腸蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 p1 P# h4 S* g/ D
【材　料】
白飯 1碗os.tvboxnow.com0 W8 h% c+ z0 M. P
雞蛋 2顆0 \8 n! B$ P$ l7 T+ X( ~4 {
香腸片 1條
紅蘿蔔丁 10公克
四季豆丁 10公克os.tvboxnow.com# a- z! Z+ _( v9 `
洋蔥末 10公克
【調味料】
醬油 1大匙% M1 M9 @: ~: _4 m
白胡椒粉少許

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

0 t9 ?6 R4 z& V; c, a% h% C
鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb8 {) ^7 q# H& V. R
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O, i) T( \5 F9 b  _/ i7 P! s
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ @5 w  u) q1 p7 E$ X
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇) t/ U- h% K# H+ D& V
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {5 X$ F6 D1 g+ l7 I. D
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; c8 O; |# @* |3 O
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C  Y! w2 z7 b4 M9 G6 f
5 L) _( R' H& U: M) d. W; c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ g3 Q% }; p
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。8 Q' c6 u2 W! v$ N% {
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

7 H0 F" o2 @. y: Z
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇- G2 } G+ I2 K- |6 v
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克
三色豆 10公克9 A$ l" [9 k" T3 Q
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙6 p8 y4 \& G8 T* e
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* O! t O# A2 I
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 D, Z2 S; ^7 k- Z7 l% y
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* r& q; ^0 p# w3 |) @: _) R
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- M: e- x3 w1 M' N
雞蛋 2顆# N# D0 t6 L2 ]; l- e4 T0 y+ c; p
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克公仔箱論壇4 I& ^) @* b' w& H8 e9 C4 v6 I
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個
【調味料】
鹽 1/2小匙os.tvboxnow.com( \% x- e3 e( |1 f: k$ ~! s5 L
雞粉少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; y W6 m4 L. m
米酒 1小匙& z. a* k; y/ B
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙" ~0 p/ `, A' s# v% k6 d# c5 Y' {
太白粉 1小匙1 E3 W# B. [7 w5 e, {5 a$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; K0 z& Q% @3 I. B
【做　法】- |! I' g9 Q9 ]8 V
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。8 Q: G4 K! @/ L. Y$ V4 Z
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】公仔箱論壇$ H8 x. m6 p9 Z1 b8 g( R: Z+ x2 W
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克os.tvboxnow.com# `6 U) b+ H/ g2 M) u: {6 l* A
玉米粒 10公克
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇, C1 t0 J# N/ g+ `' v7 g
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) H; M- q; M: p. @6 y: p# o
【調味料】
鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
8 o/ ~3 `$ K( f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v X) }0 E& v6 N0 p+ {
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。' B y# o0 N' H: P8 K% h0 W4 r
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb5 E& `0 c* R0 Z% A
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

+ J4 u% f" a0 ~$ ]
咖哩炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 G% c6 a; J9 E# K2 E& h4 b
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克! r: Y8 h3 a8 J8 D! r" n
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克os.tvboxnow.com2 D1 Z4 D7 r' [" _ ?" C
燙過的綠花椰菜少許
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 i8 j2 O- T
鹽 1/2小匙0 t; q2 B2 }% p0 P
咖哩粉 1大匙
雞粉 1/2小匙

【做　法】
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。% g( w4 t7 ^# S6 l- o4 E
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' R" o& N; N
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# ~: Y0 L2 q# p0 W
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克公仔箱論壇% i1 d' x& Q6 y1 Q
綜合蔬菜丁 100公克
蔥 2支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條. k8 x8 y" U6 m; X& ], H2 C/ t9 l& C
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 N" A. t! N; u, q3 u8 s
鹽少許, F/ a6 v, o; p) B& n# t- H$ w
香油 1小匙os.tvboxnow.com) w6 ~% h, w3 K  ^2 \7 D3 S
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N& }% ^# S7 _3 X9 r, X

【做　法】
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。公仔箱論壇; a5 K% ~# A+ l) E
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com( k" K* m  s: p, \& B' v
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇+ v- U: M% y8 c! s/ W/ b0 F, T5 e
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。公仔箱論壇4 d" ^: F# n  q5 O! e4 s8 [
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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火腿蛋炒飯公仔箱論壇- l  u3 J( M; u/ M6 M
【材　料】
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克os.tvboxnow.com! l' t7 g# a& W! `' ^
火腿 2片
全蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ d  L7 S2 k: A1 ?& J; ?
蒜頭 1粒
【調味料】公仔箱論壇$ _6 @. u+ e5 W" Q. [
雞粉 1小匙os.tvboxnow.com6 s+ Q% y! ^( a0 M8 T3 D: r
醬油 1小匙os.tvboxnow.com& h4 X- _5 n6 ?) I! ^& C1 T
鹽 1小匙os.tvboxnow.com6 e1 I8 m# t  n+ @  M+ U5 y
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙os.tvboxnow.com- T+ t0 E- Q8 D7 T8 w: w( g. ]
2 L5 |! U! [' A, ~# {/ b; y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) A: S2 O. N# l- n6 s% r5 P! m- k
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。公仔箱論壇9 A: G2 ~0 ?  A: Z0 k
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。os.tvboxnow.com, s( N/ c; m! K0 o0 n, \
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

7 Q, _3 @( p- k0 C
臘肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& l+ ]7 V0 S. S* p
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T# u" ?5 d2 I' D6 I' x8 S7 ^8 N
臘肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t" ]3 B. p1 y! q2 X, V/ s( S+ |
青蒜片 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]! w% }9 M' Y5 `! W, n- C
辣椒片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e# D/ x0 a/ t0 P; b
白飯 3碗公仔箱論壇, L) Z: t3 P% ?6 a
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 x8 l y# [/ o% J% C# \
【調味料】
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 t$ v* m3 \3 Q! Y$ F8 P
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" |! e7 i2 _0 j2 O/ ~5 j
胡椒粉少許os.tvboxnow.com; f4 j8 n* ~- V

【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。公仔箱論壇 Y+ d- Z- A% I4 a; m2 J& u
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯公仔箱論壇$ l# E6 P6 ^2 l# Q+ J* _! W
【材　料】
熟鹹蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb: [6 Q2 g' J/ g  Q2 Q! d
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^$ K/ J. c2 M0 S+ W" o' ?- T- a4 w
蔥花 30公克# d7 s( v" K5 n8 V) Z
白飯 350公克tvb now,tvbnow,bttvb- G$ [0 a( _2 l4 O; B
【調味料】公仔箱論壇# c/ K1 N. m* l; X  C8 R2 N& R
醬油 1大匙公仔箱論壇9 y4 ]) Q% j2 A4 @& ?
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com/ j' H" h9 v+ e7 s+ ^! [
tvb now,tvbnow,bttvb( U+ R) [6 f* {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V' v) q/ z5 a6 e  W
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ o, F! Y; D$ e2 k$ K
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻
鮮香菇 2朵7 `! E' H  s: u
紅蘿蔔丁 10公克
玉米粒 110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 q3 \" p5 S# Q* H
枸杞 1大匙
青豆 5公克
蘿蔔乾碎 55公克
枸杞少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# {9 O! y* D3 x; n% v
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 M  Q; b8 Z- _+ y
鹽 1茶匙4 @2 Q8 ?4 n; ^5 Y: M" g
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙8 F- i1 N' W  Z7 M6 a6 b

【做　法】os.tvboxnow.com9 B9 {" \* x, j( v4 @
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯" P: B! @0 P' {
【材　料】
辣菜脯 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 x! G: W* @. y( `% H& X4 A
蛋 1個os.tvboxnow.com2 v ~9 m; ^, }9 t* T0 x# J6 d; e7 r
白飯 250公克公仔箱論壇$ W, G; ^' }% X
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】公仔箱論壇6 o/ P' ~" @+ \1 Q0 u2 r) u
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 E% `% @0 p7 l
B.鹽少許8 w' t/ D- t- Z! [, C, w, M
雞粉 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 F! ~ }" h- E. Y s
【做　法】
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。公仔箱論壇# `& A2 ?' M0 H; @
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; W( d: i$ m3 M! i
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】: ?- X- d6 |, F
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆公仔箱論壇1 I$ P2 w9 p/ o3 ?! k; y% F
青豆仁 20公克
蔥花 10公克. u: T) |4 |5 w, X
蒜末 5公克
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄公仔箱論壇8 C) z% y% Y& a
蠔油 10㏄公仔箱論壇% N" {5 \( L3 b7 b5 K4 A
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄tvb now,tvbnow,bttvb& T5 H# G; Y! F0 y1 n
公仔箱論壇' C! b' K B* H5 q3 {) a1 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w. @$ L2 G) l; @5 \$ p/ i
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。os.tvboxnow.com ?/ s# h! w9 g
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

公仔箱論壇, e0 f! H) {  @! H0 ?
美式海鮮炒飯公仔箱論壇6 h* ~' ?  {  i
【材　料】( z0 E" D, G  r8 h; Q3 w
豬肉 20公克. e% x9 j0 _- n/ `- L- U
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 F+ T& `7 G6 A
鮮蝦 2尾公仔箱論壇) @$ m, A0 r7 b: m
蕃茄 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! b/ U2 g* {* Q( u# F( M
青椒 10公克
紅甜椒 10公克公仔箱論壇6 n5 E2 ]$ G! p8 I% x( c
洋蔥 10公克6 z: @! Q' H. B+ i
蒜末 5公克os.tvboxnow.com! W- t# O" M! l% q: y( O, `
長米 200公克
雞高湯 400㏄. a: `7 o& A( M1 P8 H' U
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; {- v8 h5 i* a$ m
鹽適量os.tvboxnow.com; O) P- z; V3 i1 H
7 f0 p1 X6 P$ g3 |& a9 g( @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! s8 r4 ^8 [) Q) h# |
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O& _7 ~, p$ F  K: a
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。4 p7 r7 k6 }  }: A
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

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沙茶羊肉炒飯
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克, V: Y: w. d1 w
空心菜 150公克
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) T6 R. G6 r  N% R8 b8 o& X) i/ U
A.沙茶醬 20公克os.tvboxnow.com" n9 }% o! E1 \+ Y* \: n* X6 M9 J
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許, g$ u7 r! S7 V% A
【醃　料】公仔箱論壇! Z! o7 y: k1 C  P3 g) x
醬油 5㏄
酒 5㏄
沙茶醬 3公克tvb now,tvbnow,bttvb- V' p6 @$ _7 x2 d) V
公仔箱論壇" A/ r  i# ^7 q# \  @' z/ O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 z$ @( h7 J  w+ ?$ f4 E* W0 r
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 T' u+ M' u$ K. r% o
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。( P) h$ |" c; z
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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