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標題: [甜品] 莉斯餅乾 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-9-19 04:06 PM     標題: 莉斯餅乾

[attach]1844332[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 k3 Q2 Q2 j0 f

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成份:
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奶油  100公克
5 u7 j3 B) A- [& y' ~: V& N: p, J糖粉  80公克

/ I$ S3 ], f, ?8 Y1 p2 f: ]( `全蛋  75公克

8 o& Y. z5 w3 k0 ^9 i2 K/ c$ w% w* Y低筋麵粉  100公克
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蘭姆酒  3公克
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葡萄乾  20公克

: }5 t& @, f4 S0 S, T蜂蜜  20公克
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核桃  20公克

; U; j5 D% B  k4 D杏仁角  20公克

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步驟:
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【做 法】
/ h1 Q" ~( H- q/ j2 H- m. ^7 j$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
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2
將全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻,即為麵糊,再裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ n7 ?8 M+ n- z6 J0 Q
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3
烤盤舖上烤盤布後,擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。公仔箱論壇& X$ A3 U! e. q, g4 p

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葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後,放在作法3的麵糊上面,以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
3 t: p' L( `$ K7 a) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
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烘焙火力:上火180℃、下火150℃
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烘焙時間:15分鐘; }, \% b! Y  X. i* f8 G# [
數量:30片(每個約10公克)
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