8 [3 v4 O+ U1 x; Z! D3 V  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ p7 m" |. A# x* n* i 二、适当生食，省去烹调。来一盘生菜沙拉，不需要煮，当然最节能，也减少维生素Ｃ等营养素的损失。不过，并非所有蔬果都适合生食，如豆类里含有胀气因子，必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜，如菠菜、苋菜等，也不宜生吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 V7 X3 I! K$ v2 x8 T; D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A t ^9 |. h4 `- Y& x! `  三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调，会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前，先把水分沥干，例如煎鱼时，把鱼身擦干再入锅，而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前，也先把锅底、壶底的水分擦干。 公仔箱論壇! I6 \) Z8 A, s8 I3 k; H3 j6 j 公仔箱論壇% _* z* w$ b% P# M6 { 6 i: W8 }5 Y! \8 I7 T  公仔箱論壇* u9 |0 W8 \7 o, W3 w5 ?; e) c四、集中食物一起烹调。水煮食物时，只煮一锅开水，将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序，一次煮熟，既不用换水，也不必重复开火。此外，煮、卤或闷炒食物，随手把锅盖盖上，不让热能散失，维持一定热度，可以缩短烹调时间，当然也减少浪费。 公仔箱論壇0 @9 A1 T2 O/ q1 U, s tvb now,tvbnow,bttvb1 h. q* B# U; [- s1 e* a" g tvb now,tvbnow,bttvb% i r: |' t6 z3 \: u3 f  五、混用多种烹调法。煎鱼时，不直接将生鱼放进平底锅里煎，而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟，烤出一些鱼油，再移到平底锅，不必再加油，小火稍微煎一下，很快就全熟可以吃了。 公仔箱論壇9 {1 U* s. X! L B/ k+ Y7 O: s3 b 9 V; b% w4 o0 F- G; E. e7 r  六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源，例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里，紧闭盖子后，放到有太阳的地方照射数小时，再移到炉子上，可以很快烧开。 7 F6 W& C8 \6 _) d; }) m9 A 公仔箱論壇8 C3 x* e# h* E& y- t r! T, H- x4 B% J' ]6 s
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