標題: 韓式料理－麻辣章魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:35 PM     標題: 韓式料理－麻辣章魚

材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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做法：& S, n0 F3 L( r3 |
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。os.tvboxnow.com  p6 ^4 D1 Z" J1 F3 y6 K  |" q
2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X) X# L  S4 _7 `: g# j
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。公仔箱論壇  j' r) ^2 e( ^" d$ k% b
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb! |" t0 p5 ^; b( i0 [5 z1 ~% c& O
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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6 e& ~( m0 e+ M4 h2 l5 tTIPS 美味小秘訣：os.tvboxnow.com: {7 t! V: p/ i4 e5 O

( ^0 E5 D: r; J* |! F0 Ros.tvboxnow.com處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。

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