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標題: [旅遊資訊] 我的寶島遊／新埔街上走一回三飽！ [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-9-16 08:51 AM 標題: 我的寶島遊／新埔街上走一回三飽！

本帖最後由 hamtu5168 於 2012-9-16 08:52 AM 編輯 8 o' s1 t n( F" P" |

資料來源與版權所有:udn旅遊休閒
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【聯合晚報／文／曾詩涵（作者為本報系地方中心記者）】
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劉家祠在新埔頗具盛名，擁有三多，匾額多、燕尾多、功名多。（攝影／曾詩涵）
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七座宗祠家廟客家特色

新竹縣新埔鎮上短短的三條街道—成功街、中正路、和平街，便佇立著七座的宗祠家廟，屬於歷史建物及縣定古蹟，豐富的人文景觀，讓人流連在古色古香的建築中，無法忘懷。. t1 a" R' i' c1 R2 ^
位於中正路上的新埔宗祠客家文物導覽館，是新埔國小日式校長宿舍，在今年7月再利用為導覽館。先一睹導覽館的風采，從中出發，漫步在新埔街道。
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義順冰店金桔招牌鹹冰棒純手工

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金桔招牌鹹冰棒。（攝影／曾詩涵）

沿著中正路，遇見陳氏宗祠，是台灣僅存的五所磚雕建築。轉個彎到隔壁的成功街，探訪林氏家廟與范氏家廟的客家建築特色。這時候，便可在百年義順冰店休息片刻，品嘗一支12元的金桔招牌鹹冰棒(上圖)，老闆純手工製作，淋上自產金桔醬，酸酸又鹹鹹，獨具風味，吃完舌頭還會麻麻的，因為冰棒內添加些許辣椒。
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休息後再出發，來到和平街，走訪張氏家廟、劉家祠、新埔潘宅、朱氏家廟。其中最不能錯過的莫過於劉家祠，劉家祠在新埔頗具盛名，擁有三多，匾額多、燕尾多、功名多，奉祀漢高祖劉邦的祖父劉榮。而一般俗稱的護龍，在客家建築中稱為「橫屋」，劉家祠橫屋的屋頂，翹脊與馬背並存，是台灣罕見的作法。( G, Z; z! ]+ J5 O2 j+ K5 I/ I8 p- {# `
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經國先生吃過的粄條店 QQ水煙腸9 N! K5 I' U+ X+ g) U' R

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客家炒粄條（攝影／曾詩涵）

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水煙腸（攝影／曾詩涵） os.tvboxnow.com3 S( ], {+ {- n. m
整個上午，遊走在新埔街上，肚子終於發出抗議的聲響，不妨停留在和平街，到先總統蔣經國曾蒞臨三次的日勝粄條店，點一盤新埔道地炒粄條，配上由地瓜粉、碎豬肉、少許香料製成的水煙腸，一口沾著特調味噌，吃起來又黏又Q，與一般常見的香腸截然不同。
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九芎湖山林環繞柿染、愛玉DIY

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九芎湖坐落在山林之間，在當地居民的營造下，花木扶疏，蟲鳥穿梭其間。（攝影／曾詩涵）公仔箱論壇. h+ @. @3 s; `2 |

填飽肚子，下午就到九芎湖擁抱大自然。九芎湖坐落在山林之間，在當地居民的營造下，花木扶疏，蟲鳥穿梭其間，聒聒入耳的蛙鳴交響樂，甜甜的果香，讓視覺、聽覺、嗅覺完美結合。os.tvboxnow.com5 \' P! B& ]! z, }

九芎湖裡，有許多觀光農場及果園提供遊客免費參觀，還能DIY動手製作柿染、愛玉、果凍、菜瓜布藝品等，五花八門的體驗活動，豐富親子、情侶間的甜蜜互動。3 O, S" @) `2 U+ f2 Z% h

餐廳、果園、夏天的獨角仙是陳家農場的三寶。坐在餐廳內的排灣族桌椅上，自己動手搗麻糬、擂茶，親身體驗客家傳統美食。園區更是花草樹木的伸展台，可惜錯過6、7月的千隻獨角仙壯景，在即將到來的秋天，鳳仙與馬纓丹將要粉墨登場。

踏在九芎湖的步道上，仔細觀察多樣性的棲地環境，自然生態的景觀空間，讓人流連忘返，回味再三。0 S# Q! F4 P6 h+ K

新埔怎麼去

自行開車
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‧國道1號南下，自「楊梅交流道」接台一線省道轉115號公路往新埔。1 S$ _' A3 W, q/ Q; l- k
‧國道1號北上，自「竹北交流道」下光明六路轉接118號公路往新埔。公仔箱論壇: Z1 N' O* q- X2 y+ q; |/ K. C
‧國道3號南下「關西交流道」接118號公路至新埔。
‧國道3號北上，自新竹系統交流道轉接國道1號「竹北交流道」下光明六路，轉接118號公路往新埔。

搭大眾交通運輸系統os.tvboxnow.com/ Q" C% c& _6 c- v0 _3 D" ^1 P

‧搭大客車或火車至新竹站下車，轉乘新竹客運至新埔。
‧搭高鐵至竹北站下車，轉乘公車至新埔。

作者: mimidai1 時間: 2012-11-9 12:05 AM

九芎湖很適合帶小朋友玩

作者: abcd0816 時間: 2012-11-9 12:48 AM

新竹縣新埔鎮的美食以「粄條」聞名，各地遊客至新埔都會來享用粄條美食.目前新埔粄條店約百來家，大多分部於新埔鎮之中正路、和平街及成功街週邊。 # p I& _5 @1 X# k2 @6 G# J
「粄條」是客家莊裡的拿手絕活，新埔粄條完全以在萊米為原料純手工製成，先將在萊米磨成漿，蒸熟後切成條狀，以大骨湯配上獨特香蔥油，粄條細薄口感佳，較清爽，不同於美濃的重口味。因為不加粉，所以口感香Q，烹調時配料則有碎蔥及青菜、薄切肉片和豬油粕，乾炒或煮湯都有，凡是吃過新埔粄條者無不讚不絕口。9 ^: {. x. t @- f4 Y5 g8 L
大約在清朝乾隆年間隨著客家移民，製作粄條的技術從中國廣東傳入台灣，新竹地區往來商旅走到新埔稍加休息時因粄條便宜又能充飢而備受青睞，符合客家精神，此得以在新埔傳承迄今，為客家遊子離鄉後難忘的家鄉味！84年27家飲食店至今發展近一百家粄條店。
新埔粄條與高雄美濃粄條列為客家粄條美食的重鎮，形成「北新埔、南美濃」之說，新埔人叫它「粄條」，美濃人叫它「面帕粄」這兩地方的粄條不盡相同，新埔粄條大多以純米製作，不加粉、口感Q，使用豬油以及爆香紅蔥頭調味，口味較豐富，而美濃粄條多在糯米粉中混入少許太白粉或者番薯粉，各有獨特風味，也擁有傳統好味道的忠實支持者！

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