標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖
' @; x9 L; [, n) w! f+ K. xtvb now,tvbnow,bttvb           3  顆雞蛋
& _# u" q$ _% X3 N  a: B          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅
/ Y; ?$ p- F8 N- d* utvb now,tvbnow,bttvb          500 毫升高鈣脫脂奶
3 h* P) b, j4 F- f+ ptvb now,tvbnow,bttvb         果仁碎少許: }) ?# p# `) r  i8 [  V; a; L: m
         朱古力及雲呢拿香精油適量' Y2 @$ J% S; O' z( H1 S
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做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。
, l: \! C/ M& e# J         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛os.tvboxnow.com1 d" M3 w, t3 B( s
             奶拌入蛋液內攪勻。$ d. U; @6 q& A$ V
         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
! e+ M- A" |, e! x' ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
7 r5 }$ y" z6 N6 }9 n             拿雪糕液。os.tvboxnow.com$ v+ ]& Z7 g$ W9 g8 @! b
         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大
+ d6 ~7 ~* @3 b9 X; m( h. Z) D公仔箱論壇             碗內備用。
; e) Z2 k/ \; Q  Y3 M公仔箱論壇         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷
1 k2 J) U* Z3 q             藏三小時以上至凝固。os.tvboxnow.com! n2 W$ t$ i1 x5 s3 h9 Q
         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
; f' o5 b$ Z' Z) m/ ~- `             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，1 Q7 h, G9 h6 \& z
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
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9 A8 N' N) N& c& a備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有公仔箱論壇4 h8 v% d: s* Q
             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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