標題: [甜品] 忌廉曲奇雪糕球 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-14 08:18 AM     標題: 忌廉曲奇雪糕球

材  料 :   125 克糖2 i7 B# O, \' [: P* y3 n
           3  顆雞蛋6 a: R; C! u0 O3 l8 u2 C
          12  塊朱古力忌廉夾心曲奇餅公仔箱論壇! k! B5 k) o- d  c9 m
          500 毫升高鈣脫脂奶6 U6 p. p+ G6 \: i
         果仁碎少許
9 L. N8 \* x, I3 i5 U公仔箱論壇         朱古力及雲呢拿香精油適量
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- S6 Q1 G5 y/ n0 k- H做  法 :  (1) 將蛋黃放入碗內加糖打至稠成忌廉狀。公仔箱論壇& a1 \8 C3 L; b
         (2) 將一半牛奶加熱，放入雲呢拿香精油，將牛tvb now,tvbnow,bttvb. z* G$ f5 b, f( ]( n& G* [( Z
             奶拌入蛋液內攪勻。
2 b* s, g# I/ F, }7 M% D2 Dtvb now,tvbnow,bttvb         (3) 將蛋液原碗故進熱水中以慢火加熱十分鐘，
2 [( j/ ]# T! ~7 t. Y8 M( O             離火後將餘下一半的牛奶放入，拌勻成雲呢
' F* V) m; I$ [1 z1 K  G7 Qtvb now,tvbnow,bttvb             拿雪糕液。
4 P- d+ Y! g  Z" c  ?  Gtvb now,tvbnow,bttvb         (4) 將曲奇餅放入膠袋內壓碎成小塊狀，放入大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* p* n; V. s4 h! P3 b- G
             碗內備用。
9 k/ L. c  ~0 @         (5) 將雲呢拿雪糕液倒入碗內拌勻，放入冰箱冷% F2 ]+ O6 y0 `6 ]' e; n# l
             藏三小時以上至凝固。公仔箱論壇7 }, L- k+ E: W% U( ?  _$ e8 c
         (6) 將朱古力刨碎放於碗中，並用熱水將之座溶
  L8 A8 x- s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb             成朱古力漿，將雪糕挖成球狀，用竹籤穿起，8 j- G! n$ \7 A; C5 J. }
             蘸上朱古力漿及果仁碎，待凝固後即成。
+ k, z0 O9 o, Z4 L公仔箱論壇
: S( k  L- O' |4 U0 {& H5 |公仔箱論壇備  註 :  (1) 在溶解朱古力時，盛載朱古力之器皿不能沾有公仔箱論壇; c: a8 H; W7 B+ n$ o" S
             水份。

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作者: ipoohmaniac    時間: 2008-7-29 11:00 PM

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