標題: [烹飪技巧] 魚粒蒸蛋 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-12-14 01:42 AM     標題: 魚粒蒸蛋

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' _, l& N1 y5 o
旗魚肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; Z' q# e6 E/ P- Z5 [, a" _
雞蛋  2顆
. U" E. r1 b) ^& z: l+ d3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  20公克 公仔箱論壇: S( B9 G7 d/ [+ H
青豆仁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: V1 f' L6 W9 ^! S7 o% y# ?+ T
【調味料】
5 h4 n; E; l+ \" h$ X# X2 K9 A2 ?os.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 Q6 [) f: X' t2 r2 e( P
細糖  1/4茶匙
) C! ~' l. W% C  E公仔箱論壇米酒  1/2茶匙 公仔箱論壇1 _! g8 y0 _; s( z! X
水  2大匙
( p( y0 S5 S7 Y; L) utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ?3 A* x5 t, a% ?! ]5 _$ N8 E公仔箱論壇1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。, [' m+ R8 F2 i# d
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。7 G! f0 G/ A; L' W/ Z9 m! u7 \0 H
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 @. B+ E9 l( Y, o
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
. L2 g4 B7 J8 \os.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: l- N6 @" Q, a3 Q9 R3 S  b
外鍋水量：1杯水

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