材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
5 h; L- @& K7 rtvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉
4 Y/ ~! n3 [- _, p& Q80g   奶油tvb now,tvbnow,bttvb* X8 x: O4 S, ~1 X0 I
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
% O& u  y) I2 d, I( {. T& vos.tvboxnow.com1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
# H, e+ f' o% C* k9 J' Q, j2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb: \! {% L/ m* z( N2 q/ J
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)os.tvboxnow.com9 S0 U$ u0 \0 {! f$ f$ D; f
蛋黃 3個
4 m% K1 p; }# h5 xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 50cc8 _& z  m) }7 V- j3 y3 |2 x
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。