材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)
7 P; k! E. u3 Y( R. Y: mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 6個os.tvboxnow.com% O% Q, l3 g5 I- ~  {
糖 200g' G$ B% V9 Y* `
低筋麵粉 200g (過篩)tvb now,tvbnow,bttvb3 o  B& r! ]( R7 _2 `; }+ x' A
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)tvb now,tvbnow,bttvb* k7 X4 [8 \1 S  ?
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
/ P* \; J% V4 i  D: n; g: a. v公仔箱論壇櫻桃果醬 3-4大匙
; r) W3 f) Y/ B4 j+ @+ ^/ Z) {# D: v: dos.tvboxnow.com櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
# r" }; ]7 m4 I& j1 Wos.tvboxnow.com勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
) H$ \1 K2 G, Y' t# `) a# @. Rtvb now,tvbnow,bttvb500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
% }+ |/ ^' H: K) l+ {公仔箱論壇1匙 糖公仔箱論壇8 m5 G0 `% b% e4 A/ [" Y. J2 C* `
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)( k7 b5 B9 U* ~! k; a- h& r  o
250g 可可含量75%的巧克力片

. t4 b% ?! b& E6 h2 c* k: n% vtvb now,tvbnow,bttvb做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 v$ m% d  {5 K) h  I# C
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，. W& I* K# M! `% [. Q
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
1 l# L+ Y# o0 {6 Q4 Q公仔箱論壇   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。tvb now,tvbnow,bttvb( S2 {6 }8 [/ m5 s; E' F2 Q
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。