材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)
9 V, o& D. z& g* _  ~( w5 K公仔箱論壇雞蛋 6個
  d7 E. Z0 i3 L; N9 k糖 200gos.tvboxnow.com5 u0 c. o+ S( G6 ^. `7 t$ b1 h
低筋麵粉 200g (過篩)
+ M7 y9 D. k# l  \7 T1 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
& }, E5 G" e, t2 x1 l酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)* y5 s; C* s: ^& z
櫻桃果醬 3-4大匙
( [4 B& B( x2 t5 D$ K  {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙公仔箱論壇2 ?+ u+ I2 X) [4 o' h
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)tvb now,tvbnow,bttvb: _8 [! W9 r  M" O0 ~" s5 Z
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
0 ~1 ~: @# C) @! u. J7 ?/ ^os.tvboxnow.com1匙 糖公仔箱論壇2 m( w9 E( e- k6 e% ^
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
! a, @) ?% R5 I& k  W( A/ [tvb now,tvbnow,bttvb250g 可可含量75%的巧克力片

9 {4 L  z$ K6 E& Z& X6 ]9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。tvb now,tvbnow,bttvb& c1 M; B6 b& a1 j3 ~
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
; m, [5 j( B1 H& r2 y" D: f8 vtvb now,tvbnow,bttvb   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
# t% i, _( L, V   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
6 J2 L( V+ U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。