材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)
* Q* s# D: R( i( u1 o雞蛋 6個
+ E. k- S  k; G$ F; H$ m9 g9 i糖 200g
  w8 s5 R4 ?+ T7 K- I0 |, C. Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200g (過篩)
; Y/ I( l- s4 a/ F& z5 B& zos.tvboxnow.com可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)公仔箱論壇+ b9 ^: a, J/ ?; [+ k7 M
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g). R+ M8 \3 Y  O/ _  V& G+ b
櫻桃果醬 3-4大匙
# V% g9 p8 {+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
, c2 l. I% F2 p% t6 Q' s1 X8 C勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
4 Q( v% t- L  e5 {1 S$ n: \公仔箱論壇500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 l9 R( ]9 q9 {3 Y
1匙 糖
3 d& ?( S! j/ Y6 a: b! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)tvb now,tvbnow,bttvb% a! s2 [6 z# k  }8 V4 {+ F* E
250g 可可含量75%的巧克力片

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做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& q, z, V) s5 T, ?. U8 q
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
/ J* |+ s6 t  ^) l2 k! Y公仔箱論壇   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
5 n! |' l9 B6 h( F" L  F# sos.tvboxnow.com   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
( {: [1 {0 b3 O3 B' `4 U8 {tvb now,tvbnow,bttvb   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。