標題: [中式食譜] 棉花糖 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:58 PM     標題: 棉花糖

材料公仔箱論壇6 Z  `) @. J* _
魚膠粉 3 茶匙
3 O7 Q- ~) w2 F1 ~. O& n' _公仔箱論壇啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)5 {+ s+ C% H8 `( \, O" F2 u
糖       3 茶匙
1 s8 ?  z) A; {5 C# v水       半 杯os.tvboxnow.com% p* R7 m, C% g: I

" r. p. A2 \( M7 W' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
/ _# B9 a" u+ J. I% ^2 I8 r) O  S5 M公仔箱論壇1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。os.tvboxnow.com( N, @: m  @3 I/ k, E( V/ m
2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
" }7 t' Y) @+ E; ^3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。

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