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標題: [中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 02:53 PM 標題: 牛蒡培根珍珠堡

A.牛蒡 1/2條 : i* @7 d$ p# B! i  D0 c
培根 4片 tvb now,tvbnow,bttvb" E0 o+ d) }' |# a- x/ [
羅蔓生菜
七味粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb* e4 ^, |; V  m% l) \1 m7 x
白飯適量公仔箱論壇8 U5 E$ I4 {, V4 h1 y
B.醬油 1大匙
酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 ^8 m/ M0 _9 E, Q; ^
砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q3 b) C; @3 z) k* p
水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 % C  C7 d8 w2 {# n0 {
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。

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