Board logo

標題: [美食介紹] 自製港日大份海鮮餐 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-7 08:27 PM     標題: 自製港日大份海鮮餐

本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 $ a0 [4 x) r( \; E  u. m0 r. [
tvb now,tvbnow,bttvb+ @, D! P! B/ i

7 d1 s5 {2 n* V; s; ^" j os.tvboxnow.com  O9 [4 p3 S4 B- d6 A1 l& X3 s
『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: \# n) K3 p. O* M
公仔箱論壇: y2 `$ l* Y; z. l9 p8 z/ N
『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
" Z, h  o* C' g7 C% r+ }/ Q4 s' r/ X8 Gos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com- Q0 T7 @& ?8 V9 g6 n
『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。os.tvboxnow.com0 V; y  \7 }7 s4 K7 h7 r$ [$ V- n
os.tvboxnow.com* T/ V' H9 T7 h( `% V& p
(文章內容) 9 `  ]* A9 K1 _; s2 v, \% b2 N5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q$ R# l4 L+ j6 d7 b7 f
樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
# Y5 C7 J  u! ^' u7 ^公仔箱論壇
5 S5 T; f  B& r1 c  b! H, L公仔箱論壇彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。公仔箱論壇- E/ F, \9 B$ x# C4 w/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 q7 c1 M6 x3 D/ d: i# o6 h2 C
樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 t. b, E# `: }7 m

* B2 G* c4 D6 ~- H" K! g2 ~  ftvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。  {2 a/ `, D6 B2 N% W( Q6 u, n

) ?% i6 |& w' }- Q2 W
) T+ N' {. f4 ?: p" E5 m
1 ?$ N* B- p5 otvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
4 `% v$ {1 b" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ k7 r2 o2 z$ q4 b- Y
公仔箱論壇& v* P  }* z7 t4 j4 }
' R8 g3 `/ J  M# T+ |9 L

5 }8 p1 w6 \3 W6 ntvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。# o0 a# M8 }' E8 l" O* Y

# q6 z+ E9 B9 d* X: @( nos.tvboxnow.com* N& b* R! r- [3 Y* k! U. c$ S

0 f% ]7 y" a' }3 ?% J, htvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。公仔箱論壇2 l& L1 h; V4 m5 ?
公仔箱論壇' Z9 y. F7 m1 H. j

/ \: W  p) h3 w2 O6 `: ?, |; H1 Bos.tvboxnow.com
. F0 `  \5 V2 y: L5 J- k4 z彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
7 v7 h2 T, q! E8 I: c/ P
' e1 `3 I- m+ k; x3 A- j# o# `  o5 \公仔箱論壇
5 a8 h, t, a; x3 v0 L+ B) W" x4 C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 {) K- o- p5 t0 F, i( r% D, C! r0 Z
公仔箱論壇8 q- Y$ o  w2 V  v
彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 x; D. u0 j, D* g) A

# a# v# q$ ]( N) S8 c/ Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( H7 h' z2 k8 i, K+ l& a
騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...tvb now,tvbnow,bttvb( J4 a2 b8 L% b4 j" N3 V. F

2 E$ O( y: G1 h3 ?% ?% R* ytvb now,tvbnow,bttvb
! ]0 `# t" a) uos.tvboxnow.com樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
" [) X9 j* r! d/ w% l) ?& R
; m, s5 y2 K' B# W) G' o公仔箱論壇騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
% e$ b9 c& p* S& b
9 \: m# o) C/ [3 W4 l0 t% W公仔箱論壇司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
0 F0 W1 b4 m, C& J: C0 ~8 ^. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z; r  O! f- s, d7 W4 S& Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 i# F/ N3 A/ Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `6 w2 L: [* r: K$ ~: p公仔箱論壇/ z& V$ A. z' Z6 v4 d

; }& x* q1 C8 n9 X- }+ |tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。公仔箱論壇* z! K) I7 \2 `+ `  @

2 W" q* E5 z' Y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
# I' z( h1 j- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^: f# A- K. e! a6 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, j: f' \* [7 U4 V# q
彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. o/ B" J+ ], h+ t* h' T

8 Z0 @3 X& }. v公仔箱論壇
9 C* b! z5 Q2 j* \# f/ ?/ q公仔箱論壇
作者: movie338    時間: 2012-9-9 05:59 AM

Whoa! I'm so jealous of you.
作者: befffieh    時間: 2012-9-9 06:59 AM

帶子煎一煎仲好食過就咁淥, 蝦既話都係燒完再點青檸+華鹽最正
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-10 12:15 AM

Whoa! I'm so jealous of you.$ T( `. U  a! n# H. b# t: R0 H
movie338 發表於 2012-9-9 05:59 AM
6 C2 Z" B' u" N- [( X8 p) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 v& l7 N7 Q' C. j, @  r
謝謝您喜歡呢,我都係好耐先食一餐
作者: peter1918    時間: 2012-10-31 03:29 AM

好好味.見到都留口水
作者: ohdiu    時間: 2012-10-31 09:27 PM

那幾隻蝦會不會太多膏！# W6 o$ |2 Y, c
吃下去一定很爽，好想吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 z" k. B* C8 c' p/ [: S$ z6 d6 o8 _

  A' j3 w" Z; T8 s公仔箱論壇不知道樓主可否透露這些海鮮(尤其是帶子和蝦)是在哪裏買的？



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0