3 L* R! J( @- m! ~- `
精選香檳配名貴點心 $628（a）; H+ v" ~4 K# E/ h, ]
香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日）
os.tvboxnow.com& l/ [- b3 q/ W' u
tvb now,tvbnow,bttvb' _# V* O/ C, Z: i
& A2 F5 k: l, a, _os.tvboxnow.com廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。tvb now,tvbnow,bttvb) V( \+ J, n, X1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: g9 m& e$ c
矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」 os.tvboxnow.com' {( P+ W# F# _5 r
; K1 X1 l) e7 Z
改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。tvb now,tvbnow,bttvb, K$ z0 S7 L/ |0 r1 U
+ V- a2 f4 X3 z' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。
. h8 A: j7 z6 |' Y- @ h" y" s* stvb now,tvbnow,bttvb
, m' J3 m# a c2 n: s) d* T6 J# ~公仔箱論壇搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。
8 O4 L2 l* @/ f, `4 }2 _2 A2 ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- {8 ?' a; g+ C
（a）天龍軒) W' u: M# |& Z" M% {% F
地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店
' v' H' H. T1 R7 F: s P6 [+ i0 i+ z! t
（b）鴻星海鮮酒家
* ?; K3 \, P6 M0 P- k; x O公仔箱論壇地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場os.tvboxnow.com6 ~" e" \9 K7 a" ]+ ^% o, e
; [/ x2 ]* }" q# N" w（c）龍苑中菜廳
) t% B5 o& G6 Y1 u' }地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層
5 j2 R& ]9 m1 _/ X1 T2 [) {$ atvb now,tvbnow,bttvb
! d5 _# N$ r, D2 n" V! x3 T5 b M. utvb now,tvbnow,bttvb（d）國金軒The Mira
$ n& q' _* _* G. B地址：尖沙咀彌敦道The Mira
% W3 p# ~1 Q) L3 J0 E5 Otvb now,tvbnow,bttvb
6 X$ X6 e" M# _6 z# a% F( {（e）粵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p: V3 o$ P: S" v* x
地址：北角城市花園道城市花園酒店 h4 [, e6 b, ^& W& p% N
os.tvboxnow.com6 J2 M6 q" e; S, |
（f）喜‧喜點
3 S5 m- L" A/ O3 r: S公仔箱論壇地址：天后電器道os.tvboxnow.com+ L$ o, p2 j9 o1 d [5 h- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 X7 i9 m" @
（g）富豪金殿
3 ^, A; R+ C2 n2 O$ h地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店3 ?. Z1 S+ ]& g5 a. \
os.tvboxnow.com- B" O1 c1 X# ?% H+ R6 b! m
（h）雲陽閣
: w( ~% r& v) X5 s) H公仔箱論壇地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場
: p/ [) [; i' r8 ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。