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標題: 6千萬蓋餐廳老總、員工吃到飽 [打印本頁]

作者: lovegod99 時間: 2012-9-6 01:35 PM 標題: 6千萬蓋餐廳老總、員工吃到飽

作者：記者周宗禎╱台南報導 | 聯合新聞網 – 2012年9月6日上午3:17
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台南大成不鏽鋼有間斥資六千萬元的員工餐廳，籌建原因很簡單，老闆不忍員工在悶熱廠房裡吃便當，自己卻坐在冷氣房裡享用，為「同甘共苦」出資興建餐廳，免費讓員工吃到飽，吃不完還可打包。公仔箱論壇3 c8 T2 _( Q2 c. l$ ]
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「花六千萬蓋餐廳，外人覺得很特別，但老闆覺得很正常」，林姓員工說，「因為老闆自己也不想滿頭大汗吃便當」。( D2 z" @# V8 x* |
員工口中的老闆是大成總經理謝榮坤，他推廣每周一日免費蔬食餐（素食），覺得味道很好，每餐都吃的精光，但他卻發現「每到這天，餐廳廚餘一大堆？」% O. Y( G( j+ I0 s9 q4 R2 y% l5 T

「怎麼會這樣？」謝榮坤百思不解，明查暗訪，才知道問題出在自己的身分不同，有專人為他打菜，每次都會挑他愛吃的「好料」送來辨公室，自己坐在冷氣房用餐，當然很舒服。
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員工吃的是統一供應的便當，菜色「沒得挑」，且是在高溫廠房裡吃，「再好的美味也吃不出來。」己所不欲、勿施於人，謝榮坤決定要工友與老總一樣有好吃的菜、寬廣舒適的冷氣房，「大家同一規格用餐」。

花了近六千萬新建餐廳上月落成，從每周免費蔬食，改為天天免費蔬食吃到飽；大理石地板與廚房，進餐廳有免費鞋套，請知名餐廳掌廚，保證「最後一個吃的和第一個的沒兩樣！」
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餐廳菜色由員工票選決定，員工每周在電腦系統六十道蔬食食譜中，點選想吃的六菜一湯與飯、飲料組合；只要事先註明，還可外帶給家人吃。
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「我喜歡荷包蛋，常一次吃三個」，一名員工開心說，只要先在電腦系統註明，想吃多少就吃多少。

老員工回憶，廿多年剛建廠時，謝榮坤帶國外客戶參觀，當場問焊接員工，「我光站旁邊看就熱成這樣，你們怎麼受得了」，隨即問廠長「可不可以裝冷氣？」眾人面面相覷，覺得老闆「問得有點奇怪」。os.tvboxnow.com! b5 Z, s( ^' u" ]5 r5 v( ~% i: ?9 q: G
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得知鍋爐廠房裝冷氣不可行時，謝榮坤嘗試以大冰塊、噴水加大型電風扇吹風降溫，近年採用新式噴霧系統降溫，大成的廠房其實比一般工廠要涼爽。% [  U  s. U: h8 {& ?
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經理林炳文說，老闆希望員工吃得健康，餐廳只用進口椰子油烹調，因為「只有椰子油高溫不變質」，透過電腦管理和鼓勵打包，剩菜很少，沒有廚餘。tvb now,tvbnow,bttvb8 M. v( Y7 |: |; V* U

謝榮坤還曾教員工打包，要同仁帶三個保溫便當盒，一個裝菜、一個裝湯、一個裝麵。目前八百多名員工，有近七百人選擇蔬食。

作者: nih410 時間: 2012-9-6 05:21 PM

台灣真正會站在員工立場想的主管或者是老闆的真的少的可憐tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* R5 X' N6 c' Z" k
大多數也只想要保持的上下屬的心態~上班工作下班不聯絡的也算是非常的正常0 E* n/ \% [) l! @) N2 c
這間公司上上下下我想應該都很有向心力吧

作者: etctve 時間: 2012-9-6 05:49 PM

這位老闆真是人間極品，不過員工若也賣命相挺，在這年頭也是極品。

作者: catalog99 時間: 2012-9-6 07:06 PM

人間極品既老板呀 !!! 換左D無良心既..話之你死啦你熱關我咩事
有個咁既老板..同佢捱生捱死又有乜所謂呀

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