標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-9-5 11:28 AM     標題: 麻油儿

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( Z# C4 V3 d; I; ^原料：
' M9 q& t$ u/ A  }2 x4 T        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
0 ?4 T& a4 ~% c9 N$ [os.tvboxnow.com        做法：
, t/ o( L& }" Y+ S6 z- }6 R1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
* ^$ \4 V/ U) h" o. z2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
" \" D* |2 F( y/ u( P# ]tvb now,tvbnow,bttvb3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;6 G9 m' L6 ~1 K9 D4 m
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。9 w- @; S* ?5 J+ a" q) R
        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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