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標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-9-5 11:28 AM 標題: 麻油儿

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原料：公仔箱論壇+ e7 Q2 o( J, A# l
      新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。os.tvboxnow.com/ U0 n$ F' L$ W2 d2 X( K& t- k
      做法：$ x1 w( M9 U, G) `7 `9 c) B# ]/ ?
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;os.tvboxnow.com' Z, @6 b) i2 w0 b, I
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;os.tvboxnow.com% v6 `! Y% B, B" H8 }" t
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。
      特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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