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颱風雖然已經遠離，但宜蘭產地受影響，讓青蔥價格不斷飆高，每公斤最高價，已經飆上360元，創下8年新高；蔥油餅業者只好把青蔥「減量」，再加點鹽，增加鹹味，火鍋店業者則端出洋蔥代替青蔥，省成本。 蔥油餅下鍋煎，散發陣陣香氣，但蔥價每公斤飆到360，讓業者大嘆日子難過。蔥油餅攤販：「這樣一袋就要1千元，現在做的都沒賺錢，以前一斤才25元。」其實青蔥價格，從8月中就上看214元，到9月1日已經250，2日更是飆上346到360元，漲幅6成，8年前青蔥價每公斤，曾經飆破400，今年又上看360，創下新高，光是產地價格，每公斤就至少要270，不得不使用青蔥的店家，只好「省著點用」。蔥油餅攤販：「蔥太貴，鹽就加多一點，包少一點，但是蔥便宜時鹽就加少一點。」青蔥不得已「減量」，再加點鹽，更有「鹹味」，一天得賣上個500張蔥油餅，才有機會跟成本打平，去年蔥油餅業者，還能大把大把的灑，這回蔥價漲，只能節省一點。青蔥主要產地在宜蘭，先前颱風肆虐，影響栽種，每種一次蔥，就要等4個月，也有涮涮鍋店業者，從8月開始，就拿洋蔥代替青蔥配料，畢竟每公斤蔥價，已經比單人份火鍋還貴，業者省成本，真的得「斤斤計較」。作者: hamtu5168 時間: 2012-9-3 05:17 PM
青蔥每公斤360元...貴得要死~& S4 v ^) T, c [+ s
原來就是這因素~ ) G* s) g8 G5 m5 w) q$ j6 j- s害的我中午吃魷魚粳順便也叫了一盤小菜' f1 s, y, V$ Z3 A$ o
才發現...竟然一個蔥花都沒有- |& f' n( V5 g3 @, @) U
以前是滿滿蔥花的.....
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