標題: [西式食譜] 電鍋炸雞塊!! [打印本頁]
作者: pupu999 時間: 2012-9-3 07:24 AM 標題: 電鍋炸雞塊!!
炸雞塊應該是大朋友小朋友都愛的食物！
) J: l" T) k0 g: m要炸,要很多油,油多又不健康,炸完的油又浪費,tvb now,tvbnow,bttvb. ^, u4 j5 N" i2 N
但沒有氣炸鍋怎麼辦？公仔箱論壇3 ?0 F9 g w9 W3 s/ I
要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？
) p- K% {1 b) y% I% ?3 l) Vos.tvboxnow.com沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!! 1 g- b1 _; r" G) i) x$ W5 M( n) q
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電鍋 ) x: V# C F" L. M# ?
鋁箔紙 公仔箱論壇' e1 x- Y5 B2 Q8 ~3 d2 y
雞塊適量 tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 u' r& y- T# ?$ e; ]
公仔箱論壇 x: Y$ R- B d5 s/ ?
＊作法os.tvboxnow.com5 M( c, G) q$ \; H8 D
1.熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）公仔箱論壇# c4 v* J/ ]! x( ~& k9 c) ?& s& Q4 C
2.將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。/ l, T6 o2 u% I7 X6 Y: r$ G
3.雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。
; Z9 u6 |6 A& ?, i6 w2 S9 u4.電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
5.電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，
幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，
(此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！) tvb now,tvbnow,bttvb( m( P( ^9 m- z! _' G4 z; T
6.重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧
7.順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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