標題: [中式食譜] 紅蔥燴排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:08 PM     標題: 紅蔥燴排骨

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【材　 料】
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排骨 250公克
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蒜頭 3顆
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  @1 n4 ?* m6 {紅甜椒 1/3粒os.tvboxnow.com* ]  A& m8 a& U7 s6 M
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醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克os.tvboxnow.com6 ~% s$ v8 u6 ]7 X; a6 k6 z

# b$ ]/ G: ]/ j& Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙6 [# [6 W" G: F" S% e* V

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【做　 法】
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! s! e5 C0 w, ^1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。* L% y! J# g. k3 O6 l5 L
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
+ y1 H4 Q- n. `0 I% w# G) u7 k$ Eos.tvboxnow.com3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。* R" P" B2 U- r- W* r0 b, O0 `
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。

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