標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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% B' A: n, Y+ `/ p  M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇2 P9 j' y, t- [1 V3 A# p1 X
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒: D: c" x: Y6 `" G
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辣椒 1/3條
& T7 I$ ?/ V; _, A( Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @  Z3 j" N, W2 O$ f0 G# Z3 J* p7 m
竹筍 1支os.tvboxnow.com: {( R5 s; w4 `: f# ^

7 D  |9 V; J4 j6 h青蔥 1根3 B0 n: x6 u" s' m" l/ n
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【調 味 料】
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& W# o& b5 G2 x& o' r, J5 G0 k牛頭牌沙茶炸醬2大匙: J4 {' f; j# ?) _9 [
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水 200㏄3 S: {: \# _9 Z; T! M- q5 K: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" R' x$ J4 x0 [8 P

! v8 V4 ~! g; _# ^/ ?/ o/ Q0 s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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) [7 e+ \. D) w- i, i, C公仔箱論壇牛頭牌沙茶炸醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 Y0 C3 X# u2 A  c

: Z- I9 S8 {3 W% Fos.tvboxnow.com青蔥段 1根os.tvboxnow.com# d$ i' p* f) S! K4 L; F$ \  K
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【做　 法】! Y+ A& A4 g# d1 a$ o& \- u
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。os.tvboxnow.com1 x# m$ L" j' C% {' m0 i
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
7 ^7 [$ @5 h2 gos.tvboxnow.com3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
0 P# F' S! d; v# u! G, O& x4 cos.tvboxnow.com4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- g9 Q% r2 `3 f& o8 @
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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