標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿


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. O, P% H5 i" A! ?公仔箱論壇【材　 料】
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) I4 O/ q8 G. k, B+ D0 V; U雞腿 2支
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7 ]$ ?5 S; G, x4 k0 p蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb: @' y  E$ ?, y/ d4 v

# f* R. q4 d7 K& @公仔箱論壇竹筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 t4 O, K+ Q# M
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青蔥 1根
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙3 ^* K0 f& k, a4 R$ V( n

% z7 F1 ^) N4 B& Z5 d水 200㏄
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【醃　 料】
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/ f* K8 E3 ?0 R/ vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1根
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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
, F% }# i7 O0 o# S3 t1 ]6 s/ e2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
4 q) v2 H2 e4 x! ?- A; o, Kos.tvboxnow.com3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D( M4 H$ r' N* G% P
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。os.tvboxnow.com5 J2 M+ p3 Q7 d8 J9 ?  [
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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