標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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# L! V. L2 F$ Z0 z【材　 料】
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雞腿 2支公仔箱論壇( m3 O4 S* Y* X4 f

+ t8 y, p7 W* f0 E: a7 f" x蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條
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5 X5 ~5 L' V+ j0 w7 d4 Sos.tvboxnow.com竹筍 1支
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青蔥 1根7 C3 c7 p/ q* x0 z, {

) G1 K5 f: K% x1 `/ a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙os.tvboxnow.com5 Z2 I2 U) \9 M+ ~7 W8 m
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水 200㏄公仔箱論壇# c$ q9 Y4 r/ K  s' J
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【醃　 料】. z8 i3 z+ C3 M, t, I' J

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青蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y- u5 U3 v. d7 R- s, s

! T# O8 o" i4 O% z) W【做　 法】
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1 y% e4 L( w8 {) I  \1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
  U6 b5 _, m2 h3 Z+ C% O/ }& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
8 G3 \. O6 A; a" j公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
) f7 t6 q0 q: X' s6 i9 f# d: C公仔箱論壇4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ i8 p! p  U2 _5 w! [
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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