標題:
[生活小百科]
冰箱裡食物能放幾天
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-9-1 01:06 PM
標題:
冰箱裡食物能放幾天
冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
* t* u/ F( g I0 |4 c' _: C
v, O: i8 b* X$ `! T: A. M) w$ jtvb now,tvbnow,bttvb
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
8 H5 Y G# Z8 I$ [
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
! P! [8 l% U$ \/ O% [, N
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
2 Q/ R0 N3 C& ~. f& g- Q3 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb
會滋生出許多細菌。
7 h7 v1 p/ I E: K! M% g
/ _% y! `9 t( \, p4 Dos.tvboxnow.com
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
7 C7 v& M% ]! }, n Ktvb now,tvbnow,bttvb
柯南道爾博士建議，
# O% R- w# R) N* |+ L- d8 X
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
公仔箱論壇! H0 X& L- x$ I" i& `6 b& p
但是實際上已經變質。
0 K3 c7 G8 f% U m
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
" j) U1 u. A1 X1 P: a
% h" \4 b0 Q) _; u8 Y! ~+ Ios.tvboxnow.com
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
6 O& r) a# B: d8 N- m% W+ h
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
; {& Z+ h3 ]) c
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
& {" W1 U# |! x) ] p9 i, h6 [5 U
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
4 V" O* X. _. Q+ U( E& M: i. Y# _
如果食用感染了這類細菌的食品，
2 s+ ^ s P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
就會引起腸道疾病。
, I& f+ n D" a2 o5 g% x
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
: T) ?, b+ u/ S+ c# ]1 Y
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
公仔箱論壇3 T9 L- {- H6 `& V
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
" r. V4 I6 b' u* X# b* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' ^- W/ N0 W; w3 c. {' G: q
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
8 z; [# j& Q* N; q: T E
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
8 t8 d) j0 S a. I# d$ ]os.tvboxnow.com
反而會成為一些細菌的“溫床”。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) E; H7 O, D W: Y
$ m2 A; c. B, C( R. p2 B( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
- y+ @; g3 Y( s m& Stvb now,tvbnow,bttvb
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
6 i& o# g1 V. {: o# D2 @
+ [3 j. `) y+ t: p: i
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
t' [/ m; @6 hos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb) F5 _7 M) Q8 B5 e3 Q
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
% i; A. H& o! a! M9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
0 a: V& ~" m1 K) X, |% wtvb now,tvbnow,bttvb
為了家人的健康，你一定要知道，
) t5 @! G* H0 M+ s4 S
冰箱裡的食物可以放多久。
tvb now,tvbnow,bttvb' s: g- V7 D. h1 ~, r) ?) \
. Z9 ~2 o/ T! A( m& w0 Y7 [. t1 otvb now,tvbnow,bttvb
鮮蛋：冷藏30~60天
z6 w7 R6 Z4 w2 |. D( d4 [3 n
4 n, ^/ W6 g* r! b* v3 _; s
熟蛋：冷藏6~7天
os.tvboxnow.com5 o. v, d+ _ D3 K# a
! q# n) |. p' |. T
牛奶：冷藏5~6天
tvb now,tvbnow,bttvb% _8 D5 |+ W$ S# _
; p$ x6 K$ m( V) ^+ |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
優酪乳：冷藏7~10天
6 C& H3 f% ?* A1 C. E
os.tvboxnow.com3 |4 Q/ C2 L$ h8 A' y. c
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
6 M- N4 b8 I4 H4 B公仔箱論壇
) y* R, x; p8 @" R/ i5 ]4 e0 V
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
a& U) t( J& q% I7 d5 G+ S
& y2 H7 H7 m" \5 {公仔箱論壇
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
, h/ B6 p2 m8 g2 ]
9 \* k# Y/ ^( |2 [) q" E% I
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
9 W. ` W+ s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) q; _. O2 z
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
[( E' K. Q; l$ Z9 \
2 P+ e5 y& O3 ^# W0 [' {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭食品：未開罐冷藏360天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 q4 L8 D% x3 L5 U
0 U2 |9 `2 B5 F' Y, [, T. oos.tvboxnow.com
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ p$ z; g4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ p! I# p; i; q
咖啡：已開罐冷藏14天
os.tvboxnow.com* f' b1 S; X6 W! ^7 N3 |
: N z- X# x! Q, g! P
蘋果：冷藏7~12天
% {1 s, I# _" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V% q/ X" ^6 ? J# P+ q* L" v3 O" v* D
柑桔：冷藏7天
) n5 X; f G! qtvb now,tvbnow,bttvb
$ s* \! Z. F) u( v# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梨：冷藏1~2天
t M: I) Z7 D+ U" R' Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* A6 \- t( M3 P4 E. F. {
熟番茄：冷藏12天
tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 z4 I! e% t$ p( ?* x6 a
7 |1 t8 N n! N& L9 ^os.tvboxnow.com
菠菜：冷藏3~5天
. G+ W" [4 B$ d$ z1 k
9 h- b0 }+ ^" i# N+ T9 |0 t公仔箱論壇
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
' Z5 \5 G( l3 I1 @
* d0 J; Q- s* l; }7 P/ s
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
) x9 h) K* J8 p) U1 r; Q公仔箱論壇
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
os.tvboxnow.com. z& E9 K! x# ^) y* v3 R2 O! a
就等於穿了一件“保護服”。
os.tvboxnow.com* l/ X. K2 c# q1 t6 n
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
* v- o: i0 B" S- Y/ p( U公仔箱論壇
保持食物新鮮可是有訣竅的。
os.tvboxnow.com: r- @: ~4 Z# M" [7 Y
) a5 \0 J" k1 H6 O, G9 ?+ ~2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國糖尿病協會發言人、
1 _& `) k" ?+ S
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
公仔箱論壇9 [- @* X( r0 B1 j5 ~( g, n+ c
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
& C3 f/ e8 `$ e6 X ^0 h8 E
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
1 @! `7 s% a# C4 s0 C
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
6 z1 Z: [& {2 `2 \6 Vos.tvboxnow.com
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
' X2 P% o- Z! i/ @ [' W
所以那裡溫度最低。
0 [7 E+ D( [, z: U' v2 }! ?
( |/ B) `! ^! E) p" C
冷藏室冰箱門架處：
6 M! P5 |- \2 d' {8 b2 d& E
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
tvb now,tvbnow,bttvb( t7 v. ?6 y) G8 q) y
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
1 ?$ A" k$ B6 U% \" mos.tvboxnow.com
大多可保存2個月。
tvb now,tvbnow,bttvb) S# E Q, m) j+ L" l) C
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
6 @& Q Y2 I1 F3 e公仔箱論壇
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- }1 }/ ~" f0 K+ O$ B
比如開了封的熱肉、牛奶等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" I/ s0 z3 J# f; a- _
4 _- O% ~+ t: m/ `# q! ~os.tvboxnow.com
冷藏室上層：
4 }1 d* z! C/ J+ ~; w8 y3 ^4 U
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
3 Z; a' J! J& N1 f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
, M5 v. `9 i8 l) C: l: @
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
; G2 l+ z% s9 H. _$ B2 @tvb now,tvbnow,bttvb
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
os.tvboxnow.com7 Q% a, L1 X0 I: r, [/ G
6 s; v/ z t1 E( { i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷藏室下層：
5 }/ S8 S3 ?- i7 @) J# l1 o- B公仔箱論壇
可儲存需要快速加熱的食物，
公仔箱論壇9 Y; K& x# h0 s5 u
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! W/ g; O; X5 m4 h
公仔箱論壇. a6 @( }9 b' H: A. X' b& D- r
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
) N b2 N8 Q" d( ~2 v- c
5 z7 w" T( b+ w7 A" z+ a9 B
煮好的雞蛋可存放7天：
os.tvboxnow.com$ b# q* ^# `( _
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
. W( Q# T& I2 k) d
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
+ {% `7 I1 ^5 y0 ^" h- F; W2 b4 S2 {
一但覺得異常，最好扔掉；
os.tvboxnow.com7 z z7 Q" u# l( Q2 K
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
公仔箱論壇' Y2 Y9 o7 ^) R1 N
燒熟的魚不要超過3-4天。
: c. i$ i. `$ g9 vos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 r+ o) u' P' p! b
保鮮盒：
+ ^5 Z7 ]7 t+ V, G
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
- Q( E% H C) M$ J
這類食物最多可保存1周左右。
6 y F( r: k: o! O2 ^" Z& Fos.tvboxnow.com
) H) `$ w# z, B V* G+ n [$ C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
公仔箱論壇7 O8 l8 v3 ~0 b
則說明不新鮮了，最好不要食用。
, D6 O% f) m7 F* C9 b
公仔箱論壇+ r5 g' y8 P/ \. Y) U. A
水果蔬菜：
公仔箱論壇2 _6 k" F" l2 T+ V8 {0 m, \
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
公仔箱論壇 m4 Z5 d9 D" D( r1 b
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
' r0 s/ p" F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但仍然可以食用，最好燒湯。
os.tvboxnow.com7 K2 f+ O, H# P; F! j2 R$ f
剩菜變了顏色一定要扔掉。
8 `2 p/ u; n. n( P( l( ]& \! L' H
, Q- f, d! f$ Z- W h
肉類：
: l) K8 U* ^. q7 x& A8 Utvb now,tvbnow,bttvb
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
8 O n! A9 g' \" Dtvb now,tvbnow,bttvb
冷凍肉類保存時間更長，
os.tvboxnow.com; @' t6 X( l6 n/ B6 q2 A
但是解凍後不宜再次冷凍。
& z* f( x N8 r/ ~" W9 B, Q
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
' i' v: }8 [$ l" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V2 ]# o1 a! k6 J% e0 jtvb now,tvbnow,bttvb
魚類：
& J& X# R9 j3 y# f2 ?* u" |- h
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
: e* ~/ A9 ^ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 J2 f6 Q+ F/ ?4 e# {
乳製品：
& O7 C O/ O- e8 j5 V0 Y+ T公仔箱論壇
牛奶最容易判斷是否變質。
/ v: E8 l: ^6 c" Z( y8 _) z: T/ u0 `
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 A2 ?4 X4 V8 k
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 k. P8 X- w" Y
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
& E& Q6 O9 \# X. W, }" m6 d) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其安全期一般為保質日期後約10天。
3 k' n2 \! H0 T q. P% c! H, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^7 D3 X C0 u1 y8 G
優酪乳過期幾天仍可食用，
os.tvboxnow.com' E& v" R; y9 e
但是口感及營養價值會大減。
8 r- j& |) S( l2 {* Q2 z+ f
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
+ e# |1 m O* O1 C& R
最好4周內吃完。
w1 J& E; J; ]0 U" c" ^! D
, j5 L1 u: J) E8 Z9 M% |& I* D' Jos.tvboxnow.com
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
, s' X a2 j X! o. s" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" j$ U" X' D" J7 k
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
8 f6 c1 v1 l0 Q# }tvb now,tvbnow,bttvb
冰箱就不容易產生異味了。
, S0 x! d! W$ r5 ?' Y }( y
0 ]4 }' C$ N3 e4 x9 O9 B公仔箱論壇
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
公仔箱論壇2 S) \ J1 X; E. K0 d8 ~9 ?0 Q* o
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
) e& j! ^8 P( T6 d
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 V z3 l1 |) ]. |$ b/ Z
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
tvb now,tvbnow,bttvb% k! R. O- L' c
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
