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標題: [美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P] [打印本頁]

作者: estelle    時間: 2007-12-12 10:09 AM     標題: 红烧扇形甩水[图解10P]


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$ e: H( [1 R9 Z4 a2 b- L# vos.tvboxnow.com  材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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  鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻 $ J& a% Y* O6 ~+ j/ I( S- H
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9 v- w+ L" p% b& C公仔箱論壇  下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用 1 }! i2 [# d% t+ z+ Z2 a

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  爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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) w3 p8 _: ~. P' |4 `& x( Q; X  鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可 5 e- }. d+ b* b: a
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:54 PM

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