標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料
' _3 k0 U  c  V# w7 D- F/ `os.tvboxnow.com法國鴨肝　2塊
- S8 x4 P: ?; t: B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; }1 }4 j" w9 }" E0 y5 J1 X

6 q3 U3 t5 l- b/ [  Gos.tvboxnow.com檸檬醋汁- B9 ~* O/ X: X
橄欖油　80毫升8 g- Q6 B1 K9 T( x( R. t5 O  m2 E
檸檬醋　20毫升
0 s5 k: P" j" F. j9 _os.tvboxnow.com蒜蓉　  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 O. M: m& v' Y1 l: \1 Y
黑胡椒　1/4茶匙
8 c) s; U# D) ?. O/ k公仔箱論壇鹽　    1/4茶匙# `0 P( ~; r+ c$ |; X) U
糖　    1/2茶匙+ \2 @3 _% G. `3 w

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做法
  A/ V% [( T' p1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。- c; {% B5 h( K. P
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。os.tvboxnow.com7 P7 p' r. q0 d3 R' _2 S! D. }

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煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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