標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料
' F( b. q) F+ U/ F- I+ mtvb now,tvbnow,bttvb法國鴨肝　2塊公仔箱論壇% J& J7 `3 f9 \8 F8 b& B  R
麵粉　    適量; Z& J! X' Z# s6 {- \! j' M0 i4 s

( N! F& G" ^' }檸檬醋汁tvb now,tvbnow,bttvb2 i* ^9 @3 g+ J) s
橄欖油　80毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ c( Q1 B& v4 L& ^5 a5 O
檸檬醋　20毫升
& ~/ A( O# h0 m# z) O# w7 Los.tvboxnow.com蒜蓉　  1茶匙
: [0 I6 c/ Y; U- z" `- ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 O  j3 k$ Q1 N7 P
鹽　    1/4茶匙
+ w, x  D% Q7 r: atvb now,tvbnow,bttvb糖　    1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: |! w  \1 X) j* z: y5 f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, b$ `) O5 j1 D& V  a
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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) \8 X' S- s; Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4 n) `2 v6 p4 S0 H" Y公仔箱論壇4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; U5 \& J3 d  O1 \5 T
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小貼士os.tvboxnow.com- A8 Z- R/ g, V8 d
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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