公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 老年人口腔健康從營養攝取看起 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-31 10:20 AM 標題: 老年人口腔健康從營養攝取看起

台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。公仔箱論壇# @8 [2 W% r- c

tvb now,tvbnow,bttvb" P& C3 _- l& f4 h
綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。7 [1 Z9 _( a" @9 W- O
1 v# x5 J; G' }
os.tvboxnow.com8 n8 v) T+ A2 L- v
美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 J, M% H+ B) f  L

1.油脂、甜食類os.tvboxnow.com! r: n1 Z% A, n. r; ]
2.乳酪牛奶類
3.雞鴨魚肉類
4.蔬菜類
5.水果類os.tvboxnow.com& N2 {7 Q) e  `) a& W; a
6.麵食、穀類
tvb now,tvbnow,bttvb  a( X1 {& Y% {8 _2 w; H
tvb now,tvbnow,bttvb6 w  h: T( Y" M1 A
值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 @+ c( `1 D" M

喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。tvb now,tvbnow,bttvb* u* ^/ }. c" d% V
tvb now,tvbnow,bttvb$ K& U: e3 B6 X/ @; w4 l
口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。os.tvboxnow.com, G8 ^! P3 m+ I5 v1 D" @" g
) D& _1 l/ s0 x+ B3 e+ @' v, |

很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。os.tvboxnow.com0 r4 e8 |6 n% H: D+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 G: }  D9 U3 {/ b* y3 [% p

另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：
os.tvboxnow.com4 S7 V) F8 ]( T" k$ L- i8 O

1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。
2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。
3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。os.tvboxnow.com3 u6 L7 [2 F1 C& F& A
4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 O6 I9 k- G7 Y. |
許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。* ^7 n: n" @! z7 R4 X) Z" s

不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)