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奶油豬$13/件;奶茶$13/杯
酬哥用的奶茶杯真的有預先弄熱,以保持水滾茶靚
酬哥的茶底以三種茶葉混製而成,然後會以人手撈茶
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天水圍天頌苑頌富商場二期1樓129號舖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ g5 q s! n" H
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- G- ]$ ^. @& | s0 N. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 D$ x I; k( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g x* R8 b X/ L6 q( q$ I( \楊勁航師傅入行已十五年,奶茶,更是由細飲到大 . n" W3 y% r+ @質素接近 考起評判還記得當日評判說,本屆的參賽者質素相當接近,與其說是考師傅手勢,實是考評判的味蕾至真!雖然各得獎者的得分並沒有全數公開,但據說分數只是差之毫釐,能躋身決賽的,杯杯都是靚茶!會展港灣茶餐廳的代表楊勁航雖只得優異獎,但其實他的奶茶一點也不差,喝下味道比酬哥的較濃味,卻也同樣香滑。楊師傅比起酬哥使用多兩種,總共五種的茶葉,包括粗茶、粗中茶、幼茶、大黃金茶及小黃金茶。楊師傅指他的配方味道較平均,不會偏重色、香、味任何一方。不同之處還有楊師傅會在落杯前再撞一次茶,讓茶更香一些;然後會在杯中先放淡奶後落茶,因為他認為這會令奶受熱平均,口感更滑。說到底,人人心目中最好的奶茶其實各有不同,出自各師傅的手中的奶茶,也各有風味。即便是今屆國際金茶王被海外參賽者奪得,對我們來說,在茶記嚐到的地道港式奶茶,始終是最好的。 os.tvboxnow.com6 l& p+ w* h: C S6 i, j: o) ~# T. w
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, H2 ^& F. |2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 {+ p8 p! w! C" C* o) f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ _9 i, h' h# o: p9 }( Y, @1 c. a